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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
恵比寿の佐野
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2025/12/12 更新
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平日昼時で15名程の列。まず食券味玉ラーメン1050円を購入してから、列の最後尾なつく。すぐに、店員さんが食券の回収と麺の種類を聞くので中太に。
20分程で入店し、カウンターに案内される。
大きな荷物は券売機脇に置かせてもらえた。
席に着くとまもなくラーメンが置かれる。
小ぶりのどんぶりに入ったシンプルなラーメン。
麺は、中太というが幅4ミリぐらいの平打ち縮れ麺。手打ちで太さにはムラがある。強いコシとつるりとした喉越しが良い。
スープは鶏油に覆われている。醤油ベースでコクがある。
トッピングのチャーシューは、鶏二枚、鶏皮、豚か。鶏は親鳥でかみごたえもあり美味しい。かいわれ、細切りで味のついたメンマ。
味玉は、黄身は半熟でハーフカットされている。
まとまっている美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。