ma_masanさんが投稿したクイントカント（大阪/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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クイントカント渡辺橋、肥後橋、福島（阪神）/イタリアン

2回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

大阪中之島アニバーサリーにピッタリ、ホスピタリティ高いリストランテ❤︎

My Birthday Dinner❤️
⁡
料理長兼GMの岸本さんから8月末までの10周年記念特別ディナーの案内いただき行かねば❣️と即時に予約。
@quintocanto_ristorante
⁡
ランチには行ったことありましたが、ディナーは、初訪問。

結果、大正解‼️
⁡
ステキなアニバーサリーとなりました❤️

せっかくなのでワインペアリングもお願いしました♪

〜10周年記念特別コース〜

◆フォアグラのカタラーナ
エスプレッソソース
塩シャンティ

前回のランチにも提供されてました。
とても小さく可愛いカタラーナ。
フォアグラの香りが心地良く今からのコースがワクワクして来ます♪

◆栄螺のインサラータ
栄螺、ズッキーニ、ナノバジル、ベルガモットグラニテ

ソースたっぷり❤︎

◆パン

クイントカントのロゴ入り♪

◆河内鴨無花果とトレビス
河内鴨
サルミソース
無花果、トレビス

とっても美しい盛付けさすが。
ジューシーで旨味たっぷり❤️

◆フェデリーニ
黄桃、帆立ブレザオラ、ハーブサラダ

ここで冷たいパスタ。
肉厚な帆立が甘くてフルーツとのバランスもバッチリ❤︎

◆カチュッコ
メヌケ、蟹、鱧、ムール貝、蛸、夏蕪

岸本GMがフライパンに乗せて登場、サーブしてくれた❤️

耐熱フィルムの中でグツグツ♪
旨味がギュッと詰まってる。

旬の鱧や蟹も入ってたよ。
⁡
◆なかやま牧場牛ロースト完熟梅と杏子茸
高原黒牛フィレ
完熟梅マルメ、赤ツルムラサキ、杏子茸
⁡
柔らかく旨味がこれでもか❗️って詰まって
めちゃくちゃおーいしーぃ❤️
⁡
◆キャビアのパスタ✨

名物のスパゲッティポモドーロ、和歌山のコパンドゥフロマージュのチーズ盛合せとの3種類からチョイス、または追加できます。

私はせっかくなのでキャビアのパスタをチョイス❤︎

絶妙な塩味で贅沢なパスタを堪能させていただきました❤️

◆ババメロンとクレームソワニエ
クレームダンジュ
メロン、ライムババ、ソワニエジェラート

チョコペンでバースデーメッセージ入り♪

これも岸本GMがお持ちくださって感激❤️

◆小菓子とカプチーノ

ミニャルディーズも質感高し♪
⁡
ショートコースって聞いてたけど10皿もあったし、どれも丁寧に作られてたし、ワインペアリングもバッチリ。
⁡
いつもながらホスピタリティ高くて大満足でした。
⁡
アニバーサリーにオススメだよー♪

節目のお誕生日、ここにして良かった❤️
良い思い出になりました。

帰りもGM, シェフ揃って表までお見送りくださって嬉しかったです❤︎

とっても美味しかったです♪

ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
⁡
訪問時⁡スコア 3.84

クイントカント
⁡
大阪市北区中之島3-6-32ダイビル本館1階
⁡
☎️06-6479-1811
⁡
⏰12:00〜15:00/18:00〜22:30
⁡
無休
⁡
肥後橋駅より徒歩10分
⁡
⁡
#クイントカント
#肥後橋グルメ

なかやま牧場牛ロースト

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カッコいいテーブルセッティング

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バースデープレートのババメロンとクレームソワニエ

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河内鴨無花果とトレビス

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フェデリーニ

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カチュッコ

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キャビアのパスタ

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シャンパーニュ

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フォアグラのカタラーナ

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白ワイン

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栄螺のインサラータ

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赤ワイン

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ロゴ入りのパン

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ロゼワイン

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スパゲッティポモドーロ

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ミニャルディーズ

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カプチーノ

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お店からの返信

クイントカント

2023/10/23

ma_masan様

先日はご来店頂き誠にありがとうございました。
お喜びいただき本当に嬉しく思います。
今後ともスタッフ一同努めてまいりますので引き続きご愛顧の程よろしくお願いいたします。
またのご来店お待ち申し上げております。

GM 岸本拓也

2023/10/19 更新

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1回目

2021/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

大阪中之島ホスピタリティ最高な大満足イタリアン♬

記念すべき2,000レビューは、クイントカントでおひとりさまランチ❤️

コロナ疲れから打破すべく、自分へのご褒美ランチ。

あらかじめ予約して1人でまったりして来ました♪

いつか行きたかった憧れのリストランテ｡

食べログ 2021年4月現在 3.86のハイスコア、BRONZE2021, イタリアン百名店に選ばれた大阪を代表する名店。

店構えも重厚でちょっと緊張しましたが、店内は明るく、スタッフの皆さんが、とてもフレンドリー。

コロナ対策もかなり徹底されており、安心して過ごせました。

予約していたのは、7,865円のPRANZO+α
PRANZOのコースをちょっと贅沢にしたランチコース。

これにワインペアリングの少量コースをお願いしました。

少しずついろいろの贅沢ランチを堪能させていただきました❤️

⚫︎Brut Carte Noire N.V.

お料理の始まりになんと岸本シェフが、ご挨拶に❗️
1組1組のお客様に丁寧に挨拶されていたのには驚きました。
たまに食後にシェフが挨拶される光景はあるけれど始まりには、あまりないですよね。

◆フォアグラのカタラーナ

小さなカタラーナに苦味と甘味のあるエスプレッソソースと塩味のクリームソースが添えてあり、2つの味を楽しめます。

⚫︎Milleuve Bianco 2018

◆帆立とホワイトアスパラのインサラータ

お皿にたっぷりのパルミジャーノソース。
帆立のプレザオラとホワイトアスパラの上には生ハムのソース。
焦がしバターパウダーとマイクロタイムが散りばめられて、とても香り良き。

⚫︎Aenne 2017

◆ウサギのインボルティーニ

実はお初の兎肉❗️
兎肉ロースに兎ミンチとブラックオリーブが巻き込まれ、松の実とジャガイモのストゥファート、ブラックオリーブパウダー、ローリエのパウダー。
オキサリスが可憐です。

まったくクセが無くて、まろやかで食べやすいです。
ハーブやオリーブの使い方もお上手。

⚫︎Palmento Rosso 2019

◆カヴァテッリ蛸のラグーソース

プーリア州など南イタリアでよく食べられるショートパスタ。

水色の美しいガラスボウルに入って鮮やかな盛り付け｡
トマトのパンにブロッコリー、アマランサスが散りばめられてます。
プリッとした蛸の食感も良いね♪
軽やかな一品です。

⚫︎Judy 15 2017

◆ファゴッティーニ豚とカルチョーフィ

これもパスタ系でイタリア中部でよく食べられるラビオリの一種。
ファゴッティーニの中には、豚とバジルのリピエノとカルチョーフィのピュレ。
そしてカルチョーフィが添えられてます。
豚のスーゴとのバランス感が絶妙。

⚫︎Boca 2009

イタリアで鴨料理と言えば、コレ❗️ってくらい定番な赤ワインらしいです。
ピエモンテ州のビオワイン。
鴨に負けない個性的でしっかりとした赤。

◆河内鴨のアッロースト

絶妙な火入れ加減の河内鴨❣️
表面はこんがりと中身はレアでしっとり。
旨味がギュッと詰まってます❤️

ポワロ葱は、煮込みとソテーをそれぞれ盛り付け｡
とても丁寧な仕事されてます。

河内鴨のスーゴも濃すぎず、上品。

トップには鶏レバーとたっぷりのコショウを混ぜたヴェネト州でよく食べられるソースのぺヴェラーダ｡

緩急が付いたこのバランス感が素晴らしく、さすがのメイン料理｡

こちらのお料理は、複数のソースで構成されていて、とても計算されてるのが凄いんです。
なんだかイタリアンらしくなく、フレンチ食べてるような気分にも。

とにかく仕込みが丁寧。
繊細なイタリアン。

⚫︎Naturalmente Frizzante N.V.

◆スパゲッティポモドーロ

クイントカントの定番料理。
30g, 60g, 90gから選べます。

または、追加料金でチーズ3種盛り合わせにチェンジもオッケー。

初めての私はもちろん名物料理を。

たっぷりの香味野菜とイタリアントマト、シチリアのオリーブオイルフラントイアで仕上げ。

シンプルだけどしっかりとしたコクと旨味。
そして程よい酸味。
さすがは名店の定番料理ですねー❣️

イタリアンでパスタは、プリモピアットとしてお料理の始めに出てくるはずが、これをメイン料理の位置付けにするとは、ニクいなぁ。

⚫︎Liquore di Limone N.V.

◆パンナコッタとキウイ

キウイはコンポートにしてモスカートダスティのジュレと共に。
サンブーカの泡の上にチュイル。
赤紫色のアリッサムが可憐です。

トップには、なんと赤山椒。
ネパールタライ地域原産のティムールペッパー。
華やかな柑橘系の香りが不思議とパンナコッタに合うのですね♪

⚫︎カモミールティー

ポットにたっぷりのフレッシュハーブが嬉しすぎ。
まったりとお料理の余韻に酔いしれて…。

◆焼き菓子

お茶に小さなフォンダンショコラが付いてきました♪

そして最後に岸本シェフが再登場❗️
ご挨拶と共にお料理の感想を聞いてくださって、このホスピタリティの高さは何なの❓って、驚いたし、ここまでの地位を保ちながらこういうサービスをされてる事が素晴らしく思いました。

コロナ禍で隣席との間には高いパーテーションを立て、お料理説明は短時間にする代わりに写真付きの解説書を1品ずつ置いていただいて、とてもわかりやすかったし、ここまでのサービスは、尾道のベラビスタ以来。
なかなか無いなと感激しました。

お勘定を済ませてお店を出ようとするとスタッフの方と一緒に再び岸本シェフが店前まで出て来られて見送ってくださって❤️

ここのファンが多いのは、こういう事なのね。
お料理も素晴らしいけどホスピタリティも素晴らしい。

さすがは大阪を代表する名店でした。

とっても美味しかったです。
また来れるように頑張ろう‼️

ごちそうさまでした（╹◡╹）♡

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2021/04/23 更新

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