ma_masanさんが投稿したぼうず（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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ぼうず北新地、東梅田、西梅田/海鮮、日本料理

2回

夜の点数：4.1
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

大阪北新地✴︎安定感ハンパない割烹❤︎

ご褒美ディナー♪
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長年のお付き合いの北新地ぼうずでクリスマス❤︎
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先代の大将の頃から通い出してもう15年くらいかな⁇いや、もっと…。
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若大将は有馬温泉の中の坊瑞苑で修業されてこれまた凄腕。
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久方ぶりに名物のノドグロの一夜干しをハーフで！
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脂が乗ってめちゃくちゃおーいしーぃ❤️
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地酒も豊富で希少な洗心もありました❗️
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お通しから質感高いし、ハズレ無し。
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誰を連れて来ても喜んでいただける安定感。
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北新地には多くの割烹あるけど私はここが一番好き❤︎
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お正月前なんで瓶詰めの黒豆を買って帰ったけどこれも超絶美味しかったです♪
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めちゃくちゃ美味しかったです♪
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ごちそうさまでした（╹◡╹）♡

訪問時スコア 3.55

お通し

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名物のノドグロ一夜干し

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ノドグロ一夜干しハーフ

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洗心

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きずしと鰤

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馬刺

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2025/02/23 更新

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1回目

2011/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

のどぐろの一夜干し！

ちょっと高めのお店なのでしょっちゅうは行けませんが、食通で気さくなお客さんを選んでお誘いしています。最初に出てくる突き出しは野菜や海老、貝など小さなお皿にちょこちょこっと盛ってありお酒飲みにはほど良い量です。鯛は明石の天然物、のどぐろは、九州からなど美味しい食材を各地から取り寄せされてあり　いつ行っても旬な食材をシンプルに美味しく料理してくれます。特筆すべきは、馬刺しとノドグロ、ざる豆腐かなあ。馬刺しは、心臓、肝、タテガミなど珍しい部位が揃っているのは関西では珍しいと思います。春先に出てくる筍の漬物も絶品だったし。野菜もビックリするぐらい美味しくて昨年の夏には生のまま食べれるぐらい甘いトウモロコシをご馳走になりました。
早い時間は、カウンターがいつも満席ですが、ちょっと時間をずらしたら座れると思います。
板前さんたちは、みな若く元気が良くて愛想がいいので気持ち良いです。
日本酒、焼酎も各地から取り寄せされており品種も豊富。魚好き、お酒好きの人をうならせる店です。

'11年1月再訪
新地は景気が悪いと耳にしますが、ここは例外。いつも遅くまでお客さんで賑わってます。
今回は、〆鯖、相生の生牡蠣、焼き椎茸などをいただきましたが、どれも秀悦。鯖は酢が強すぎずレアな感じがたまらなく美味しかったし、生牡蠣は、サイズも大きくてミルキー！
寒かったんで芋焼酎のお湯割りを飲みましたが、ここは最初にお湯で割って土瓶に入れて出してくれて日本酒のようにお猪口で飲む
んですが、これが飲みすぎず、いい感じなんです。

相生の生牡蠣

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〆鯖

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2011/01/19 更新

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