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夜の点数：4.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
景色、設え、料理は一流。接客は超一流。
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2022/09/19 更新
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親戚の家族とパークハイアットの41階の同店に。
親戚の一人が足が不自由なのでホテルのエントランスに車を横付けすると、エントランスのスタッフが近寄り、地下の駐車場ではなく、すぐ近くの車寄せの端に車を停めるようにと親切な応対。
41階まで上がり同店の店内に。夜景の見える個室風の席に通される。
車の運転があるので、ノンアルコールのスパークリングワインを注文し、そこから楽しい会話と共に料理がスタートする。
本マグロを使ったトースト、タチウオを使った料理、国産牛サーロインステーキグリルなど全4品。
とにかくどれも美味しかった。
普段あまり本格フレンチには足を運ばず、どちらかと言うとカジュアルフレンチ、ビストロ系に行くのだが、さすがにパークハイアットに入る同店はレベルが違う。格が違う。
料理に添えられているソースがとにかくどれも絶品で、パンをついついおかわりしてしまった。
料理はもちろん超一流だと思ったが、途中、お手洗いへの誘導を含めて接客が唸るほど素晴らしい。
さらに驚いたのは食事を終えて一階のエントランスに向かうと、すでにエントランスに自分の車が回されている。さらにさらに、その見送りには41階からわざわざ同店のスタッフが付き添い、久しぶりにきめ細やかな接客に感動した。
ホテルも一流、料理も一流。日本を代表する新宿のホテルなので当たり前と言えば当たり前かもしれないが、究極の接客と一流の料理を前にため息しか出なかった。
同店もホテルも凄い！ホテルと店舗の連携も凄すぎる！