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アミューズ♪てんとう虫がお花にとまってる図☆素敵なお皿はロイヤルコペンハーゲン♪
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前菜。サーモン＆季節のキノコ＆とんぶりの柚子風味のゼリー寄せ。パセリソースに黒にんにくのソース。赤玉ねぎのピクルスを添えて。
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シバ海老のスープ。中には茶碗蒸しが隠れてる2層仕立て。スープの取っ手はライオン～♪
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お魚料理。真鯛のクリスピーでの包み揚げ。紀州うめソース。下にはベーコンでお野菜を包んだもの。
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クリスピーの衣がサクッと軽く真鯛の身はホックリ。ベーコンで包まれていたのは秋茄子とかキノコとか色々とお野菜が。
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お肉料理は、フィレ肉。早目の菜の花にビックリ～！契約農家さんが早く作らはったそう♪
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焼き加減はレアで。美味しい～♡
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デザートとホット珈琲。
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ロイヤルコペンハーゲンのカップ＆ソーサーはポインセチア。素敵な図柄♡
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暗闇の中に浮かぶ３色旗とイルミネーション
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エントランスも素敵。
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厨房の壁もピカピカや～☆
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シーリングファンが回る高い天井。
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オープン＆クローズの案内にもテントウムシ。左上はお手洗いから見えるお庭。右は荷物かけのフック=^_^=
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ショップカードの裏表。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お醤油の香りがする湯浅巡り、、、
前回は丸新本家さんや久保田醤油さんなどを訪問。
美味しいお醤油や金山寺味噌、醤油まんじゅうなどを購入したり
醤油蔵を見学したり、、、ひとり楽しんだ。
でも、他にもお醤油蔵があり、マイレビさんも行かれてた
ラ－メン日本一の「清乃」さんで使われている「角長醤油」も気になる。
そしてその辺りは歴史的エリアとして認定されてるとか。
再度、一人ドライブして行ってみた。
★・・・・・・・・・・・・・・
＜2015年10月＞
お醤油とか購入したものの、まだ未使用なのでレビューは後日。
帰り道に訪問した素敵フレンチがこちら。
晩ご飯、何処かで何か食べよう、、、フレンチ気分だったので
この辺りでフレンチは？と食べログ検索。
こちらがヒット。
ナビの表示によると現在地よりも車で20分足らず？割と近い。
お店のHPをチラ見したら、、、口コミはまだ４件・点数3.15
あまり評価は高くないが、、、
とても良さそうだったので、予約電話をして訪問。
★最初に結論を。。。
接客、雰囲気、お料理、、、全てに大満足♪
素晴らしいレストランだった☆
オープンして２年ほど。。。
私の古いナビでは住所が無い！(笑)
辿り着けるか心配だが、、、(笑)、、、
暗い夜道を走って行くと、行く手に明るいお店さんが
３色旗がハタめき、輝くイルミネーション。。。白い壁。。
素敵な外観、、、、
駐車スペースは１０台くらい？
既に数台停まっている。
イルミネーションで飾られた入口から中へ～。
笑顔の素敵な女店員さんがお出迎え。
＊彼女、笑顔も素敵でユーモアセンスありで楽しい人♡
予約の名を告げる。
●メニューの説明
ディナーは２種類。
3,500円のと5,800円のと。
量に変わりはなく、食材によるもの。
アミューズやスープ、デザートなどは共通。
・3,500円のは前菜が2種類。
メインをお魚かお肉か選ぶ。
・5,800円のは前菜が1種で
メインはお魚とお肉の両方のフルコース。
●オーダーは5,800円のをチョイス。
電話予約時に説明を受けてたけれど
「ご来店後に決められてもOKですよ。」との事だったので
上記の内容をメニューを見せて頂きながら決めた。
説明も分かりやすく親切で好感度大。
電話での予約時から良い感じとは思っていたが想像通り。
●実食＆感想
・アミューズ
テントウムシ！！！
見た目の可愛さに思わず「わぉ～♪」
マジョラムハーブが添えられてて、
下のお皿の図柄がガラスの器から透けて見えて「テントウムシがお花にとまった図」
テントウムシのトマトの下にはカモ肉のパテ。黒いのは黒オリーブ。
美味しい♪
ロイヤルコペンハーゲンの素敵な図柄と相まって素敵なディナーの始まり～♡
・前菜
サーモン＆季節のキノコ＆とんぶりの柚子風味のゼリー寄せ。
パセリソースに黒にんにくのソース。赤玉ねぎのピクルスを添えて。
これまた見た目がキレイ～＼(^o^)／
配膳して下さったギャルソンさんに思わず
「とってもキレイですね！」
「はい、頑張って一生懸命作ってます～♡」
「あら、貴方が作らはったん？」
「いえ、シェフが、、、僕は少し手伝って。。。」
はにかむ笑顔の可愛い青年。未来のシェフさんね～♪
お味？見ただけで美味しそうなのお分かり頂けるかも？
トンブリのプチプチ、厚切りサーモンの脂ののった滑らかさ、ゼリーがツルン。
其々の食感を楽しみながら、柚子の香りがほのかにしたり
ソースも２種類。。。絶妙～～(^○^)
・スープ
シバ海老のスープ。中には茶碗蒸しが隠れてる2層仕立て。
シバ海老の香ばしい独特の香り。
滑らかなスープの中には、これまた滑らかな茶碗蒸しが！！！
・お魚料理。
真鯛のクリスピーでの包み揚げ。紀州うめソース。
下にはベーコンでお野菜を包んだグリル。
周りにちりばめられている黒い粒々は
湯浅醤油の絞った後を乾燥させてパウダー状にしたもの。
クリスピーの衣がサクッと軽く真鯛の身はホックリ。
ベーコンで包まれていたのは秋茄子とかキノコとか色々とお野菜。
紀州うめソースの爽やかな味わいで頂く。
＊頂いている途中でシェフさんが「如何ですか？」と私のテーブルに。
良い感じの笑顔のシェフさん。♡
全席を回ってらした♪
・お肉料理は、フィレ肉。
日によってはジビエ(猪とか)もあるそうだが、この日は牛ひれ肉。
焼き加減はレアで。
良い感じの焼き加減で旨みのある柔らかいジューシーなお肉。。。
焼き目がキレイに入ってて、格子状に切り目も入れて下さってて
柔らかいお肉が更に食べやすい。
添えられたお野菜、、、季節先取りの菜の花も！！！
女店員さんに
「もう菜の花？エライ早いですね～。」
「契約農家の方が早めに作って下さって。。。」
そうそう、ここのお野菜は「和歌山の素晴らしい食材を味わってほしい。」
そんなシェフの想いを込めて作ってらっしゃる、地野菜たっぷりのもの。(^^♪
"農家さんこだわりとれたて野菜"をふんだんに使用♪
・デザートとホット珈琲。
ロイヤルコペンハーゲンのカップ＆ソーサーはポインセチア。素敵な図柄♡
最初にあわあわのコーヒーカップ入りのものが登場。。。
「あれ？普通のホット珈琲をオーダーしたけれど」と見ているとデザートだった～(笑)
あわあわの正体は栗。
泡だけすくって食べたらホンノリと甘く栗の香りとお味♪
泡の下にはエスプレッソのムースの中に、コロンと栗～♪
焼き菓子も3つ添えられてる。
ホットコーヒーも良い香りで酸味＆苦味共にマイルド。
・パン
フランスパンとフォッカッチャ。
美味しかったけれど、お腹がいっぱいで食べ切れず。
お持ち帰りにして下さった～＼(^o^)／
・ノンアルコースのスパークリング、ロゼで。確か600～800円くらい？
飲みやすくキレイなピンク色。
このお料理にワインだったらもっと幸せと思うが、、、(笑)
・オプションでフロマージュもあり。
お腹がいっぱいで断念。。。
先客の女性グループさんはオーダーなさり、美味しそうやなぁ～と覗き見する私。(笑)
「美味しいけれど食べ切れへん～。ラップ頂戴～」ですって～(^○^)
私のパンみたいにお持ち帰りなさってた～(^_-)
＜合計、7,000円弱。カードは使用不可、キャッシュで。＞
●総括
上記に既に記載したように、全てに大満足！
車だったのでワインが頂けなかったのが唯一の残念点。。。(笑)
お料理と共に接客が素晴らしい。
配膳して下さるスタッフは勿論、シェフさんが気さくで何とも良いお人柄。
このレビューを書く際に分った事だが
こちらのシェフさんは
フランス三ツ星レストラン「ジョルジュブラン」などで経験を積まれたんだそう。
＜食べログ紹介のページより＞
＊シェフが「和歌山の素晴らしい食材を味わってほしい。」そんな想いを込めて、
生まれ故郷の有田にフランス料理店「ナチュラルガーデン」をオープン。
１８００円~（税別）のランチコースは地野菜たっぷりのオードブルに旬のスープなど
"農家さんこだわりとれたて野菜"をふんだんに使用♪湯浅湾の魚や無添加のパンなど
体にヘルシーなフレンチです！！
特別な日常フレンチをお気軽にご堪能ください♪♪おいしい料理とワイン、
楽しいわが家の様な空間で笑顔のひとときをお過ごし下さい！！
～～＜引用はここまで＞～～
上記の女性グループさんは常連さんのようで、シェフとの会話も弾んでいる。
和気あいあいと、とても楽しそうだ～。o^.^o
帰る時に、シェフさんに
「あの女性グループさんが召し上がってらしたチーズも美味しそうでした。」と申し上げると
「すみません！ ウルさかったでしょ？」と笑うシェフ。
「いえいえ、女子会って良いですね！！！」
＊こんなお店が近場にあってチョクチョク来れて、女子会が出来るって、、、良いなぁ～★
「ところで、テントウムシがお好きなんですか？アチコチに居ます。」
「オープンとクローズの案内板にも居ますよ～。」と、気さくで楽しいシェフ。♡
帰る時にはドアまでお見送り。
とっても大満足、、、アルコールだけが足りないが(笑)、、、
身も心も満ち足りて、幸せ気分で帰路に就いた。(*'v'*)/
●私用の備忘録・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「湯浅醤油巡り一人旅Vol.2♪」のお店は、、、
・小川酒店・・・和歌山の地酒
・酒井燃料店・・・・お菓子
・太田久助吟製・・・金山寺味噌
・シンフォニー・・・喫茶店
・KAWA・・・・・・パン「KAWA」の本店
・ナチュラルガーデン・・・「フレンチ」
・角長・・・・・天保12年創業老舗のお醤油蔵
・則種海産直売所・・・しらすの加工直売所
●湯浅の街巡り
・北町ふれあいギャラリー
・湯浅の散策ルート