bunchinさんのマイ★ベストレストラン 2014

今年の〆にできコテ


一番大好きなグループ店です。
濃厚こってりドロドロ豚骨が最高です。

訪問回数も多くなってきたので、まとめレビューに変更します。

【場所】
地下鉄御堂筋線大国町駅の南側改札（4番出口）より徒歩2，3分です。
国道25号線沿いにあります。

【並び】
土日の昼は、開店15分くらい前だと第一陣で訪問できることが多いです。
夜は8月に21時前後に3度ほど行きましたが、いずれも10人以上の行列で諦めました。

開店前に並ぶ際は、店側ではなく、車道側の花壇があるところから並びます。
グループ客の場合は全員が揃ってから並ぶというのがルールとなっております。

【店内】
最初に食券機を買うスタイル。
手前にテーブル席（4人掛×２卓）と奥にL字型カウンター席があります。

【注文】
■ラーメン
ラーメンは下記の好みを選択できます。
　・麺：かため・普通・やわらかめ
　・スープ：こってり・普通・あっさり
　・ネギ：多め・普通・少なめ

私はいつも「とんこつラーメン」を注文します。
好みは、「できコテ」「ブロック」「ネギ多め」です。
　　　　　　　　　　　※背脂ブロック注文時は「残し禁止」と念押しされます。（私は言われなくても残しませんが…）

■替玉
・麺の種類（ノーマル・細麺）を選択できます。
　　私は、一度細麺を注文しましたが、ノーマルの縮れ麺の方が好きなので、以降はずっとノーマルです。
・他に、替玉時にも「ネギ多め」とかも出来るようです。
　無鉄砲がむしゃらでは、替玉時に「背脂おかわり」と言っている兵もおられました(( ；ﾟДﾟ))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

■その他
他に、スープが熱いのが好きな方は、同系列の別店舗情報では「熱々」とかもできるようですが、
こちらで出来るかは試したことはありませんので不明。

【味】
とんこつラーメンは、一般的にはかなりのこってり系かと思われます。
好き嫌いがはっきりするラーメンだと思われます。

こってりが苦手な方だと受け付けないかもしれませんが、魚介とのWスープなるものもありますので、
そこまでこってりが得意でない方はWスープから始めるのが良いのかもしれません。

【接客・サービス】
■接客
活気もあり、接客も丁寧に思えます。
また、開店の第一陣カウンターで入店時は、味は大丈夫か？確認をしてくれます。

■サービス
サービス面では、上記のとおり、好みを可能な限り聞いてくれますので、
ラーメン一杯750円を考えると、非常にありがたいお店だと思います。

辛子高菜は無料サービスです。
にんにく醤油なるものもあり、これがまたラーメンに投入すると美味です。

【所感】
自身の中でのラーメン店No.1グループです。
こってりどろどろで、どストライクですし、出来る限り、好みを聞いてくれるサービスも大好きです。
これで750円なのでCPも抜群です。

スープの粘度も非常に高いので、飲み物というより食べ物に近いからか、
朝に、大盛、替玉をすると、夜まで普通に腹いっぱい状態が続くことが多いです。

流石に、「シドニーがむしゃら」は無理ですが（笑）、いつか国内無鉄砲グループは全店行ってみたいところです。
とりあえずは、奈良、京都を抑えないとですね。

【2014年12月】
九州旅行4日目です。

お昼ごはんで伺いました。
事前の電話での営業確認では、この日は年末のため、スープがなくなり次第終了とのことで開店と同時に訪問しました。

【注文】
・チャーシュー麺
・替玉×3

【感想】
本日は若干、スープの濃厚さがいまいちの印象でしたが、それでもやはり好きな味で美味しいです。

ついつい、替玉を3回してしまいました。そして、ニンニクも全て投入。
あとあと、お口のカホリがえらいことになりましたが、やはりラーメン＆ニンニクはやめられません。

食べ終わる頃には、外にはかなりの行列が・・・えらく人気店になっていてびっくりでした。
中洲店もできたようなので、そちらにも行ってみたいところです。

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【2014年2月】
久しぶりの訪問です。
いつも博多に行く際に時間があると立ち寄るお気に入り店です。

【注文】
ラーメン・替玉を注文。

【感想】
濃厚でうまうまでした

この店が近くにあればと思う今日この頃です

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【2013年9月】
所用で博多にやってきました。

待ち合わせの時間には1時間ほどあります。

とりあえず、お気に入りのラーメンを食べに伺いました。

【注文・感想】
ラーメンを注文。

15時台ですがお客さんが普通にいます。やはり人気ぶりを伺えます。

15分くらいしてようやくラーメン到着。
（この間、ラーメンや餃子、焼飯を調理する厨房の作業を観察でき飽きずに待てました）

今回はスープの濃厚さがいまいちで若干薄い気がしましたが、基本美味しくいただけました。

また、博多に行った際には伺います。

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【2013年6月】
出張で博多に来たので、ここのラーメンを食べなきゃ帰れないと思い、無理やり寄りました。

【注文・味】
ラーメンと餃子を注文。

コクあり濃厚ちょいドロ豚骨でやはり抜群に美味しいです。

対した舌を持ち合わせていませんが、わがままな自分にとって、これほど自分好みのラーメンはなかなか出会えません。

【感想】
一回目に行った時は感動や衝撃を受けても、二回目に行くとこんなんやったかな？と思うことが多々ある中、
二回目もやはり感激の美味しさでした。

なんと表現すれば良いのかわかりませんが、ただ単に濃厚なだけでなくスープの深みがすごいです。

また、博多出張時には絶対行きたいと思います。

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【2013年1月】
2012年11月にオープンしたようで綺麗なお店です。

【場所】
博多駅筑紫口から五分くらい歩いたところにあります。

【店内】
カウンターとテーブル席でガラス張りになっていて、
洋風のご飯屋さんの雰囲気がある店造りです。

食券を購入して注文するスタイルです。

14時前に行きましたが結構混んでいました。


【注文・味】
チャーシュー麺（750円）を麺普通で注文。

見た目は結構濃厚そうに見えます。

具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギで、
まず、スープをいただきましたが、ちょいドロ系のコクのある濃厚豚骨スープでかなり好み。

チャーシューも好きな薄めのペラペラチャーシューで、麺と絡めると素晴らしい。

かなりの好印象で替玉（100円）を二回頼んでしまいました。
（替玉150円のお店も多い中、100円はありがたいです）


調味料は一式揃っていまして、中でも生ニンニクがあるのは高評価です。


【感想】
店員さんの愛想も良く雰囲気の良いお店だと思います。


個人的には博多のラーメンではNo.1になりました。

久しぶりに新規開拓でお気に入りを見つけました。

萩に初上陸でございます。

マイレビュアーの山陰黒ラベルさまからもアドバイスいただき、下調べはバッチリ。しかし、時間ない。
人気店のようなので混んでたらアウトと不安を抱きつつ訪問。

12時前に到着でき、平日であることも味方して、店内は数名のお客さんだったので突撃！

【店内】
木造山小屋風？の造りで温もりある店内。
整頓されており、綺麗で良い雰囲気です。

【注文】
・ちゃんぽんデラックス（大盛）

ラーメンも捨て難いのですが、下調べの結果、ちゃんぽんデラを注文。
朝から食べていなかったので、大盛をチョイス。
オススメの餃子も食べたかったのですが、仕事があるので断念。

【感想】
デラックスの名の通り、モリモリの豪華な具材で期待が高まります。

スープは少し褐色がかっており、見た目は自分が知るちゃんぽんのスープとは違います。
まず、一口・・・期待を超える濃厚でコクのあるスープでインパクト抜群で美味しいです。

今度は麺を・・・と具材に隠れた麺を掘り起こしてみると・・・！？
最初の見た目の印象は正直、カップ○ードル！？と思ってしまいました。（すみません）
スープ同様、自分の知るちゃんぽんの麺とは全く違います。

しかし、これが食べてみると独特ではあるもののスープ、具材とよく合い、
大盛だと結構ボリュームあったのですが、どんどん箸が進み、すぐに完食。
ちゃんぽんへの概念が変わる一杯でした。

食事制限をしているので、いままでほど高頻度でラーできないので、
たまのラーが今日のように当たりだと至福の時を過ごせます＾＾
また行きたいと思えるお店でした。

下調べはバッチリだったはずなのですが・・・店を出て、煮玉子をトッピングするのを忘れていたのに気づきました・・・
次回の萩上陸があれば、今度は煮玉子、ラーメンデラを食べてみたいですね。

【2014年12月】
九州旅行4日目です。

晩飯後に小腹が減ったので〆として伺いました。

本来は友人と中洲周辺のラーメン屋を新規開拓で攻めようと考えておりましたが、
友人は旅路の疲れからか爆睡・・・全く起きず・・・無理やり起こしましたが胸焼けがひどく遠慮したいとのこと・・・

昔ほどではありませんが、確かにこの4日間、いろいろ食べ続けました。
やはり、歳の影響でしょう・・・彼から遠慮したいとの希望が出るなんて・・・

ただ、私も風呂に2回も入って、あまり1人で遠出する気もしません。
てなわけで、ホテルからも近い、以前に見つけたお気に入りのお店に伺いました。

【注文】
・つけ麺（特盛：300g）

【感想】
今度来たときは普通のラーメンをいただこうと思っておりましたが、つけ麺を注文してしまいました。
しかも、そんなに腹は減っていないのに特盛で・・・デブの本能ですね・・・

相変わらず濃厚で旨みの効いたスープで美味しいです。
冷麺で細麺だからか食べやすく、意外にあっさりと入りました。
人間のおなかってすごいですね・・・

また、近辺宿泊時に小腹が減った際に伺いたいと思います。

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【2014年8月】

ごはんを頂いたあとに、〆として伺いました。

【店内】
カウンター席のみで手狭な店内ですが、1席1席はスペースがしっかり確保されていますし、
整頓されていて、個人的には居心地良く感じました。

【注文】
・つけ麺（特盛：300g）
・魚介とんこつラーメン

【感想】
つけ麺にしては珍しく細麺になっています。

つけ麺スープは濃縮された豚骨に程よい脂でうんまいです。
臭み等はなく、純粋な豚骨ですごくストレートにどんときて、どストライクです。
（塩分制限しだしてから、ラーメン食べてもなんと表現したら良いか分からなくなる現象が起きていますが、
とにかく、ストレートにどんとくる濃縮スープで美味かったです。）

最初は細麺と思いましたが、細麺とよく合うスープですごく好みでした。

接客も店員さんの元気さ愛想がすごく良くて気持ちの良いお店でした。

また伺いたいと思います。

大阪出張で淀屋橋泊だったので、淀屋橋周辺でラーメン屋を検索。

背脂たっぷりそうなお店を見つけたので、肥後橋まで夜な夜な歩いて訪問しました。

【注文】
・神虎ラーメン（細麺、麺硬め、背脂W）
・玉子ごはん

【感想】
なんと言っても、大好きな背脂の量を選べるのが、私にとっては最大のポイントです。

「背脂をめちゃめちゃ多めにできますか？」と聞いたところ、快諾。Wと券に書かれておりました。
個人的にはトリプルがあるならそれでも良いところですが、背脂個別オーダーに対応してもらえるだけでも満足。

マイルドでオーソドックスな印象の豚骨スープでありましたが、
大量の背脂たちが良いアクセントになり好み。

たまごごはんも胡麻油？のような風味が良いアクセントで美味しかったです。


出張時は淀屋橋泊が多いので、また伺いたいと思います。

家族で博多旅行です。

自分1人で行くのとは違い、妻、子供と行くとなるとチョイスは悩みます。

ここでしくじると、次回が無くなってしまいます。
自分の好みではなく、妻が気に入りそうな味のお店・・・考えてもよくわかりません（笑）
結局、万人受けする可能性が高いであろうという理由で伺いました。

【場所】
博多駅構内2階のめん街道にあります。

【店内】
11時過ぎの訪問でしたが、店内はかなりの混雑状況。相変わらず混んでいますね。

店内は広めでカウンターとテーブル席が多数。

駅中のお店ですので、家族連れでも行きやすいかと思います。

【注文】
・ラーメン（煮玉子）
・ラーメンセット：ラーメン＋餃子（5個）
・ビール

【味】
以前に来た時は、一幸舎の他店舗と比べると味が薄い印象で物足りなかった感があったのですが、
今回は味も濃厚で美味しかったです。

心なしか見た目も色が濃い印象。

また、麺も風味良く、いつもより美味しく感じました。

【感想】
子供連れでしたが、食券を買っている間に子供用の席を準備してくれており、ありがたい接客でした。

また、クーポンで替玉or煮卵がサービスですので、替玉込み価格と考えると、駅中の多店舗と比べてもお得です。

正直、以前の印象はパンチ力が足りない気がして少し良くなかったのですが、今回で印象がガラッと変わりました。

何よりも妻が絶賛だったことが、私にとっては大きいです（笑）

また、福岡旅行に行けるかもしれません。

【2014年2月】
美味しかったので、おひさぶりの投稿です。
大阪に行った際につけ麺が食べたく寄りました。

【店内】
カウンター8席の縦長店内で、店主さんが1人で切り盛りされています。

お昼過ぎの訪問でしたので、お客さんは私のみでした。


【注文】
・魚介豚骨つけ麺（300g）


【味】
濃厚なドロドロ魚介豚骨で、斬新さがあるわけではないですが、好みのドロ具合と濃厚なお味。

細かく刻まれた玉ねぎと脂身がとろとろでスープに溶け込んで良いです。

チャーシュー等含め、脂っこい系でしたので好みにはバッチリでした。

また、麺は歯ごたえのある太麺で好きなタイプでした。

スープが少ないので、300gだと最後にスープが不足気味でした。


【感想】
家の近くには濃厚系のつけ麺がないので、この系統のお店は嬉しいです。

他レビューアーさんの評価を拝見していると接客面が恐ろしかったですが、
時間もありましたし、予め認識していくと個人的には大丈夫でした。（確かに知らないで行くと1人で切り盛りされているのでスピード感の無さや時間に余裕が無いときだとヤキモキするかもしれません）

また、時間がある際に伺いたいと思えるお店でした。

【2014年3月】
妻が山口方面に行ったので、持ち帰りラーメンを買ってきてもらいました。

ブロックになったスープを中火で煮込んでいくと、家の中に豚骨臭が漂います。

良い香りが立ち込めてきたとルンルンで調理していましたが、
家族には厳しかったようでブーイング・・・＾＾；

店と変わらぬ濃厚豚骨をいただけ満足＾＾

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【2013年10月】
仕事で山口方面に行きました。

てなわけで、三久さんに引き続き、マイレビューアーのysさんのレビューから以前より密かにチェックしていた江戸銀さんに伺いました。
（本日はysさんのストーキングDAYです。）

気づけば、山口レビュー数が大阪レビュー数を上回ったのかな？


【店内】
店内はカウンターのみになっています。

夕ごはんとしては早い時間帯だったからか、お客さんは居ませんでした。


【注文】
チャーシュー麺が気になりましたが、お腹の具合も考慮してラーメンを注文。

売り切れのものはメニューが裏返って売り切れが表示されています。
おにぎりが人気なのでしょうか？

出てくるまで早いですね。

【感想】
見た目からもスープが濃厚そうでGOOD

実際、食べてみても、好きな感じの味です。

麺も特徴ありますが、スープと合ってて美味しいですね。

近隣駐車場に停めましたが、事前に1000円以上で駐車場無料券が貰えるという情報を得ておりましたので、
妻の機嫌取りとラーメン洗脳を兼ねて持ち帰りを購入。
（こういうときは食べログの便利さを感じますね）

お会計して帰ろうと思って立ち上がるとおやっさんが出てこられました。

そして、親切に作り方のレクチャーを熱く語ってくれる。

嬉しいサービスだ。ただ、時間がないので、早く帰りたい。

だが、懇切丁寧な説明だ。しかし、私には響かない。だって、急いでいるから。

でも、美味しく食べてもらいたいという心意気と気持ちが嬉しいですね^ - ^


この日は昼夜と二軒とも当たりでした。

周南エリアにもあればなと思う一杯でした。

スープも完食。ごちそうさまでした。

無性に中華そばを食べたくなり、それなら背脂たっぷりスエヒロさんへと息子と伺いました。
どうせ行くなら行ったことのない店舗を目指し、南岩国店に出陣。

【店内】
カウンター席、テーブル席、座敷席があり、すごく綺麗な店内です。
お客さんが居なかったので、2人でしたが座敷席に座らせていただきました。

【子供同伴】
・椅子：座敷席、テーブル席があります。

【注文】
・中華そば×２

1つは子供用に背脂ノーマルで、もう1つは自分用に背脂ダブルで注文。
トリプルを頼もうと思うも、ビビってしまいました。

【感想】
久しぶりに食べましたが、やはり背脂のインパクトがあって良いですね。
ですが、見た目とは違い、スイスイと入る食べやすさ、不思議です。

同じダブルですが。別の店舗より背脂量が多くて満足です。

ただ、前回、別店舗でも思ったのですが、今回もダブルでは背脂量は若干物足りず。
またまた同じ失敗をするあたり、成長ないです、ほんと…

次こそはトリプルに挑戦したいです。
ここでしか食べられないオンリーワンのラーメンなので価値があります。

帰りに持ち帰りを頂きましたが、こちらにもちゃんと背脂が入っていて満足でした。

博多出張の晩飯2軒目です。

【店内】
券売機で注文するスタイルです。

店内はカウンター席がずら〜と並んでおりました。


【注文】
・ラーメン（辛味普通、こってり）


【感想】
味濃いめでコクもあり、好きな感じの豚骨スープです。

こってりで注文したため、スープ表面に油膜ができており、食欲をそそります。

なんとなく一蘭に似た印象を受けるラーメンで好みです。

替玉をしたい気持ちはありましたが、2軒目だったため、替玉は控えました。

やはり、博多はいっぱいお店があってラーメン散策は楽しいですね