bunchinさんのマイ★ベストレストラン 2016

今年の〆にできコテ


一番大好きなグループ店です。
濃厚こってりドロドロ豚骨が最高です。

訪問回数も多くなってきたので、まとめレビューに変更します。

【場所】
地下鉄御堂筋線大国町駅の南側改札（4番出口）より徒歩2，3分です。
国道25号線沿いにあります。

【並び】
土日の昼は、開店15分くらい前だと第一陣で訪問できることが多いです。
夜は8月に21時前後に3度ほど行きましたが、いずれも10人以上の行列で諦めました。

開店前に並ぶ際は、店側ではなく、車道側の花壇があるところから並びます。
グループ客の場合は全員が揃ってから並ぶというのがルールとなっております。

【店内】
最初に食券機を買うスタイル。
手前にテーブル席（4人掛×２卓）と奥にL字型カウンター席があります。

【注文】
■ラーメン
ラーメンは下記の好みを選択できます。
　・麺：かため・普通・やわらかめ
　・スープ：こってり・普通・あっさり
　・ネギ：多め・普通・少なめ

私はいつも「とんこつラーメン」を注文します。
好みは、「できコテ」「ブロック」「ネギ多め」です。
　　　　　　　　　　　※背脂ブロック注文時は「残し禁止」と念押しされます。（私は言われなくても残しませんが…）

■替玉
・麺の種類（ノーマル・細麺）を選択できます。
　　私は、一度細麺を注文しましたが、ノーマルの縮れ麺の方が好きなので、以降はずっとノーマルです。
・他に、替玉時にも「ネギ多め」とかも出来るようです。
　無鉄砲がむしゃらでは、替玉時に「背脂おかわり」と言っている兵もおられました(( ；ﾟДﾟ))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

■その他
他に、スープが熱いのが好きな方は、同系列の別店舗情報では「熱々」とかもできるようですが、
こちらで出来るかは試したことはありませんので不明。

【味】
とんこつラーメンは、一般的にはかなりのこってり系かと思われます。
好き嫌いがはっきりするラーメンだと思われます。

こってりが苦手な方だと受け付けないかもしれませんが、魚介とのWスープなるものもありますので、
そこまでこってりが得意でない方はWスープから始めるのが良いのかもしれません。

【接客・サービス】
■接客
活気もあり、接客も丁寧に思えます。
また、開店の第一陣カウンターで入店時は、味は大丈夫か？確認をしてくれます。

■サービス
サービス面では、上記のとおり、好みを可能な限り聞いてくれますので、
ラーメン一杯750円を考えると、非常にありがたいお店だと思います。

辛子高菜は無料サービスです。
にんにく醤油なるものもあり、これがまたラーメンに投入すると美味です。

【所感】
自身の中でのラーメン店No.1グループです。
こってりどろどろで、どストライクですし、出来る限り、好みを聞いてくれるサービスも大好きです。
これで750円なのでCPも抜群です。

スープの粘度も非常に高いので、飲み物というより食べ物に近いからか、
朝に、大盛、替玉をすると、夜まで普通に腹いっぱい状態が続くことが多いです。

流石に、「シドニーがむしゃら」は無理ですが（笑）、いつか国内無鉄砲グループは全店行ってみたいところです。
とりあえずは、奈良、京都を抑えないとですね。

以前より行きたいと思いつつ、なかなか行けなかったお店。
一度、行きましたが定休日で撃沈しました。
再挑戦でようやく伺えました。

【場所】
天神橋筋六丁目駅より徒歩２，３分です。

【店内】
L字型のカウンター席のみです。
店内の雰囲気はレトロ感をコンセプトとしてそうな感じです。

【注文】
・濃厚骨砕きラー麺：850円
・大盛：100円
・大盛ネギ：50円

【感想】
名前の通り濃厚なとろっとしたスープです。
豚さんと味噌のコラボで美味しいです。

中太の麺とスープがよく絡み美味しいのと、味は結構濃い目なのでネギと麺とスープを絡ませていただくと美味で
ネギを大盛りして正解だった気がします。
また、レアチャーシューがこれまた旨かったです。

つけ麺も気になるところで、また、伺いたいと思います。

GWを利用してのラーメン散策、ハシゴ2軒目です。
1軒目のフスマにかけろ 中崎壱丁から近かったので伺いました。

【場所】
地下鉄谷町線中崎町駅より徒歩4、5分くらい。

【店内】
先ほどと打って変わって、明るく、清潔感のある店内です。
カウンター席のみとなります。

【注文】
・上とり塩：950円
・大盛：100円

【感想】
濃厚な鶏白湯スープでストライクです。
また、鶏チャーシューもキラキラ輝いていてｗ非常に美味しく、レアチャーシューは抜群に美味しいです。
麺もスープとよく合っていて、ノーマル注文で少し固めで個人的には好みです。

だいたいハシゴ2軒目は少しお腹が膨れているかからか辛口になってしうことが多いですが、
こちらは2軒目というのも関係なく、好みで美味しい。

隣のお客さんが「まぜそば」を食べられていたのですが、これがまた美味しそうでした

また、タイミングを見ていきたいと思います

【2016年5月】
腹の肉を落としたく最近は節制をしていたので、本日は久しぶりの爆食い日。
天満で昼から2軒ほど引っかけて、その〆で伺いました。

【注文】
・ストレート（大）：880円

【感想】
前回はシンカーを頂きましたので、今回は迷わずストレートを注文しました。
非常に旨味のあるスープで、麺も美味しく、こんなに美味しい中華そばは初めてかもしれません。
確かに、ストレートど真ん中勝負と思える一杯。
どろどろこってり好きの私でも

★3.7→★4.0に変更しました。

美味しかったです。ご馳走様でした。

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【2016年4月】
GWを利用してのラーメン散策2日目、ハシゴ2軒目です。
本日は天神橋筋商店街を散策しており、以前より気になっていたお店へと向かいました。

【場所】
地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅から徒歩3分ほどです。

【店内】
カウンター席とテーブル席があります。
年期は入っておりますが、テーブルは綺麗に整頓されて、良い感じの印象です。

【注文】
・シンカー（大）：930円

【感想】
白湯とのことですが、バター感もあってクラムチャウダーかコーンポタージュスープを連想するようなスープです。
でも、きちんと白湯の旨味はあり、何とも不思議なラーメンです。
蛤はプリプリで美味しいし、鶏チャーシューも柔らかくて美味しい。

すごく独創的できちんと一杯のラーメンとしてまとまっていて、これがまた美味しいからすごいです。
今度は中華そばも頂いてみたいです。

【2015年11月】
同僚と飲みにいった帰りに、空いていればということで伺いました。

時間は、21時半頃で20名待ち程度。
待った瞬間、バタバタと入れ替わりタイミングで一気に10人待ち程度で20分ほどの待ちで入店できました。

【注文】
・らーめんmicro（焼豚薄・煮玉子、メンマ4本）：800円

【感想】
microも美味しい。でも、やはり自分は原点がダントツで美味しいと思います。
同僚は原点を食べて舌鼓。
ここは万人受けするので、自信をもって勧められますね。

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【2015年9月】
以前より行きたいなとは思いつつ、何度か試みた際にはいつも行列だったこちらのお店。
満を持して、開店30分前の平日の10時30分頃に伺いました。
流石に平日だからか並びは少ないようで上位の順番をゲット。
しかし、その後、続々とお客さんが来られ、10時45分頃に17人ほど、11時で27人と流石は人気店。
平日でこの並び人数はすごいですね。自分も含め、平日の昼間からこんなに並んで・・・（笑）

【店内】
店に入って、左手側にL字型カウンター、奥に3席分のカウンター、右手にテーブル席があります。
あと、未確認ですが、2階席もあるようです。

【子供同伴】
カウンター、椅子の高さは子供（3歳児）でも大丈夫な高さでした。
子供用のコップとお椀、フォーク、スプーン（プラスティック製）が提供されました。

【注文】
・らーめん原点（焼豚薄・煮玉子、メンマ4本）：800円
・らーめんmacro（焼豚厚・メンマ2本）：800円
・豚丼：200円（ランチ価格）
・煮玉子：50円

【感想】
■らーめんmacro（焼豚厚・メンマ2本）
スープを口に含むと魚介の風味がふわっと広がって美味しい。
麺は断面が丸い中太麺で小麦の風味豊かで美味しいです。

焼豚（厚）はやばいくらい厚みがある肉の塊です。トロトロっで脂身たっぷりの豚バラのブロックです。
写真を撮ろうとしましたが、重みで持ち上がらず、うまく撮れませんでした。

■らーめん原点（焼豚薄・煮玉子、メンマ4本）
甘みのある醤油スープがすごく美味しいです。
麺はmacroと同じと思われます。
何と表現すれば良いのか分かりませんが、独特の甘み、旨味を感じられるスープに舌鼓打ちまくりです。

■豚丼
旨味たっぷりのチャーシューがふんだんに使われております。
注文前は200円は結構高いなと思いましたが、食べて納得、味、ボリュームともに頼むべき一杯ですね。

一番人気はmacroとありましたが、個人的には原点にすごくハマりました。
また、行きたいと思えるお店でした。ご馳走様でした。

【2016年12月】
何年ぶりの訪問でしょうか。
ここのところは大行列でのことが多く、飛行機までの時間の関係もあり、諦めるケースが多かったですが、
今回は開店前から並んでひさしぶりにありつくことができました。

【注文】
・えびそば（大盛・太麺）
・えびおにぎり

【感想】
濃厚えび味噌ラーメンでうまうまでした

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【2013年2月】
北海道帰省ラーメンツアーの食べおさめはえびそば一幻にしました。

妻とはラーメンの好みは合わないのですが（私と合う人も少ないのかもですが…）
このお店は妻も大好きなので久しぶりに行きました。

妻も私も味噌を味わいで注文。

相変わらずの海老の風味が素晴らしく美味しいです。

食べるに従ってどんどん味わいが深まるラーメンです。

前回も細麺にしておけば良かった！と後悔していましたが、
今回も忘れて太麺にして細麺にしておけば！と後悔w

相変わらずの成長がないですね^^;

締めくくりに相応しい美味しい一杯でした

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新千歳空港空港内のラーメン道場にあります。

11時頃に妻と行きましたが、それなりに混んでいました。


私は味噌（味わい・太麺・並）を、妻は味噌（そのまま・細麺・ハーフ）を注文。

麺の太さは太麺と細麺が選べます。（太麺がスタンダードのようです）


10分くらいして、ようやくラーメン到着。（結構、時間がかかるようです）


まずは、スープをいただきましたが、味噌と豚骨のスープに海老の風味が合わさって、美味でした。

海老風味は味わったことなかったので、個人的には斬新(^-^)

麺は縮れ気味の太麺でしたが、スープとは少し絡みきってない印象で、細麺の方が良かったかと若干、後悔…

スープは食べ進めると段々コクが出てくるような印象です。


空港内で千円以内で美味しいものを食べられると考えると、場所代を考慮してCPは高めでいきたいと思います。

ただ、妻はハーフにしましたが、値段が100円安いだけは少し高いかと思います。

出来れば、ハーフを安くしてくれれば、三軒くらい食べ歩きをしやすいので、
ラーメン道場で取り組んでもらいたいところです。（私、1人ならいけるんですが…w）


また、行きたいと思えるお店に出会えました。

GWを利用してのラーメン散策2日目、ハシゴ1軒目です。

【場所】
地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅より徒歩5分くらいです。

【店内】
オープンして1年ほどのこともあり、非常に綺麗な店内です。
カウンター席のみで、椅子はかなり高めです。
2階もあるようですが、昼はオープンしていないようです。

【注文】
・塩鶏そば：800円
・中盛：無料

【感想】
具材はカイワレ、鰹節、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、コンビーフみたいなもの。
塩味強めの鶏スープが美味しいです。
また、麺は加水率高めのつるっと食感の麺で、あまり食べたことのない麺の印象ですが、
この濃いめのスープには合って美味しいです。

上品な印象のラーメンで美味しかったです。ごちそうさまでした

ひさしぶりの札幌訪問。
昼ごはんとして以前より目をつけていたお店に伺いました。

前日の夜に訪れましたが、事情により時間前閉店とのこと。
万を辞して昼飯訪問しました

【場所】
南３西１で狸小路商店街の南側に位置します。

【注文】
・白：780円
・大盛：100円
・おっかけ飯：200円

【感想】
太麺で食べ応えがあります。
スープもマイルドな感じで味は薄めですが優しい感じで美味しいです。

おっかけ飯は味噌味のひき肉が乗っており、投入すると雑炊風になってかなりうまうまです

次回の札幌訪問時は山嵐雷文にも行ってみたいです

【場所】
日本橋の電器屋街の南の方にあります。
地下鉄御堂筋線なんば駅からだと結構歩きますね。

【店内】
かなり手狭感のある店内で１階はカウンター席６席ほどになります
どうも２階もあるような感じです。

【注文】
・ドロ爆：750円
・大盛：250円

【感想】
写真を見ていただいたら分かると思いますが、びっくりするくらいのドロドロスープです。
麺を持ち上げるとスープが絡みついてくっついてきます。

味は、鶏の旨味を感じられる濃厚スープで美味しいです。
ただ、これは結構好みが分かれると思われます。こってり好きでないと難しいかも。

昔だとぺろっといけたのでしょうけど、歳のせいかなかなかインパクトを感じました（笑）
美味しかったです。ごちそうさま

GWを利用してのラーメン散策3日目、ハシゴ1軒目です。

今日も天神橋筋六丁目にやってきました。
並ぶのを覚悟で群青に向かいましたが、まさかの定休日・・・（確認不足です・・・＾＾；）
2軒目にと思っていたこちらのお店に伺いました。

【場所】
地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅から徒歩３、４分くらい。
天神橋筋五丁目の交差点を西側に入ってすぐです。

【注文】
・2004年式中華そば：750円
・大盛：100円

【感想】
店員さんにこってり好きへのオススメは？と伺ったところ、2004年式中華そばとのことで、
ノーマルに中華そばと迷いましたが、店員さんのオススメを注文。

鶏白湯と鯖・秋刀魚節を合わせたラーメンだそうです。
鶏の旨味を感じるとろっとしたスープに魚介がかなり強めに効いています。
麺は細麺でかなり柔めの印象です。（個人的にもう少し硬い方が嬉しいかな）

最初は若干、魚介が強すいなと感じていたのですが、食べ進むとあれよあれよで気付くとスープを飲み干していました。
魚介系をそこまで好きなわけではないのですが、完食してしまう美味しさ、びっくりです。
濃厚ではありませんが、濃厚好きでも満足の一杯です。

ノーマルを食べていないので、次回はノーマルを食べに行きたいです