AMGの男さんが投稿したピエトレ・プレツィオーゼ（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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ピエトレ・プレツィオーゼ広尾/カフェ、バル、イタリアン

6回

夜の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

6回目

2025/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【同店が本物のエスプレッソ、マキアートのお店です】

マキアート

何度かコメントしてます笑
本場イタリアのバールを再現し、本物のエスプレッソ抽出技術やバリスタ技術を持つお店です。

最近、ネットで情報収集だけして、チンバリのエスプレッソマシン使用！とか言って宣伝頑張っているお店、インスタや食べログマーケティングを頑張っているお店とは、根本的な思想から異なり、

本物のエスプレッソ

を提供頂ける数少ないお店の一つです。

まずは本物の味を同店で覚えましょう

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2025/02/26 更新

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5回目

2025/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【Authentic 】　保存必須。日本バリスタ検定理事の店です。こちらが本物のイタリアンエスプレッソ、マキアート、カプチーノです。

マキアート　
マリトッツォ

【マキアート】
商業主義のスター○○クスに毒されて、マキアートとは何か？がわからなくてなっている日本

世界から見たら大変恥ずかしい事なので、同店でマキアートをしっかり味わいましょう。

【マリトッツォ】
最近作っているようです。
同店はイタリアンバールそのものなので、イタリアン文化そのものを提供しており、マリトッツォよりも、もっとイタリアン人が日々、バールで食しているものを提供してますが、商業主義目的で発売した、福岡の某社の影響で、常連客の方からリクエストされたのかな？

マリトッツォよりも、もっとイタリアンで美味しいモノが沢山ありますよ笑

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2025/01/16 更新

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4回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【Authentic Pro店】嗜好のエスプレッソ。一口飲むと広がる深くまろやかなな味わいは、イタリアンロースト豆とバリスタ（認定者）の技術に裏打ちされた他では味わえない本物の至極の逸品

マキアート
ザエティ　とうもろこし粉を使ったお菓子

値段は手頃なので省略

一口飲んだら、眉間にシワが寄りました。

最近の素人カフェオーナーは、独学と称してネットで調べた情報だけで、適当に作り、ひたすらやかましく、マーケティングで、デザイン、コンセプト、ストーリー、想いを語る！と、コーヒー以外の事に金をかけるデタラメなビジネスが横行してます。

そんなカフェとは一線を画すピエトレプレツィオーゼ

3ヶ月ぶりくらいに来て、一口飲んだら思わず目を閉じてしまいました

美味い、ただひたすらに美味しい

安らぎを与えてくれるこの一杯

日本で唯一、ここでしか味わえません

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2024/12/31 更新

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3回目

2024/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【今週、2回目。週にたった２日しか通えてません。１日に2-3回はイタリアの本格派バールとして来たいです】

マキアート
エスプレッソ

行くと必ず2杯飲んでます。
理想は毎日、2-3回飲む事。イタリアン人はお気に入りのバールに１日、3-4回行き、バンコと呼ばれる立ち飲みカウンターで、エスプレッソやマキアートをサッと飲んで帰る。
こんなイタリアン人みたいにエスプレッソを楽しみたい。

およそ国内に蔓延るインチキエスプレッソや高単価、利益率上げてる美味しくないカフェでは、そんなオーセンティックなバールすら知らないんでしょう。

今日とピエトレさんで、至高のエスプレッソとマキアートを頂きました。

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2024/09/08 更新

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2回目

2024/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【行くと必ず2杯飲んでます】

マキアート
エスプレッソ

日本の最高峰のエスプレッソ
お弟子さんも来月、バリスタチャンピオンシップ競技会に出場予定だそうです。
入賞、ひいては優勝したら、同店から腕利きバリスタが誕生です。

昨日は広尾生まれの広尾育ちの同級生と訪問。
同級生がこのお店は知らなかったと言うくらい、目立たない場所にあるので、皆さんしっかり探して、隠れ家的オアシスとしてご活躍ください

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2024/09/08 更新

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1回目

2024/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

【涙が出てしまった！日本最高峰のエスプレッソ＆マキアート。オーナー＝バリスタ協会役員が直々に入れる珠玉の一杯。間髪入れずにお代わり。グルメ女子は必ずマキアートを飲むべし。これが本物の味です】

他の口コミでも、しばしばイタリアンエスプレッソのことをコメントしてますが、日本におけるエスプレッソの認知、理解は本物とほど遠いい状態を憂えてます。そのため、繰り返しエスプレッソの歴史や、どこのお店の味が本物か？飲めば違いが一発でわかるのですが、そうは言っても、、、食べログの素点で流行っているお店に行きがちな方々に、正しい知識やグローバルスタンダードで評価される味というものをお伝えしたいです

【エスプレッソとは】
エスプレッソはイタリアンエスプレッソが本物であり原点。ここが味の基準になります。
シアトル系とは、イタリアンのエスプレッソに対してシアトルをつけただけで、
エスプレッソ＝イタリアで、わざわざイタリアンをつける必要がなく、それは日本寿司とアメリカ寿司と名付けているようなもので、大変失礼な話です。

エスプレッソは、豆の選定、焙煎、エスプレッソマシンの開発、抽出技術の４点セットの発展でできあがったものなので、
もともとマシンがないアメリカには存在せず、簡単に言えばパクリ技術ということになります。

【なぜ同店がおいしいか？】
答えは本物のバリスタがいるからです。細かい話は割愛しましょう

【マキアート】
エスプレッソとフォームドミルクの比率　１対１
素晴らしいクレマの上に、甘いフォームドミルク。ここにお砂糖を必ず乗せて飲みましょう。
ミルクの甘さとマッチして、シビレルおいしさと、飲んだ瞬間に幸せが一気に広がります

そして、飲んだ後の余韻がまた素晴らしいです。

イタリア人のように、一日に４－５杯は飲みたい、そんな衝動に駆られますよ！

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2024/05/30 更新

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