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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
【微に入り細に入り美味しい。まさに料理人の方が全てを尽くした料理です】
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2025/06/13 更新
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刺身定食 1400円
【店内】
まず、ここから行こう。カウンター席とテーブル席があるが、カウンターの作りは、お客様がくつろげる高さやゆとりがあり、見た瞬間から、店主が顧客の事を考えている事が伝わってきます。
【テーブルセット】
まず布のおしぼり。そして、テーブルセット。
最近の利益重視のマーケティング会社なら絶対に省く作業。こういう基本事項を丁寧にして頂ける事に温かさを感じる
【米】
ご飯か美味しい！炊き上げは刺身ならちょい固めもありだが、みずみずしい感じは、まず米への真剣な吟味を感じました。
【刺身】
豊洲の鮮魚で間違いなし。冷凍ものではありません。その切り口、角がしっかりたった仕事は、まさに和食の職人技
【味噌汁】
美味いねえ。実にうまい。なんだろ？味噌汁の手を抜く定食屋はあっても、さすが、料理人は味噌汁にもきちんと味を追求している。
【お漬物】
美味い！お代わりは有料なんですが、それくらい食べたくなるのも納得ですよ。
ご飯、刺身、味噌汁、お漬物、全て手を抜かずに作っている料理、久しぶりに本物の料理ち出会いました。