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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【涙が出ました。美味しい、そして素晴らしい接客。BGMは民謡で、あの強烈なインパクトドドンパ節も流れてきました】
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2026/01/01 更新
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きりたんぽ鍋 2850円（1人前）
ハタハタ鮨
【きりたんぽ鍋】
今夜は吹雪。雪の舞い散る道路を歩きお店に向かう。
手がかじかみ、体は冷えた状態で入店し注文。
きりたんぽ鍋が到着しまずスープを頂く。
じわり、胃袋に染み入る。そして冷えた体の芯から暖まる。
比内地鶏の深い味わい、しっかりとしてしつこくない鳥油
うまい！とてもうまい！涙が出るようにじわり、じわりと体を温めてくれる。
また、セリは根付きで煮込むのがきりたんぽ鍋だそう。
これがまた美味しい。私はセリは大嫌いだったのが、気がつけば、セリから食べている。
本当に美味しいものは、美味しいんだと再認識
【ハタハタ鮨】
これは米麹で締めるだけの保存食なので、にぎり寿司のような鮨ではなく、
切り身だけででてきました。
秋田と言えばハタハタですよね。
【女将さん】
おあいそ、というのか、丁寧に接客やお話をしてくれて、とても心地良かったです。
アルバイトの若手の子も笑顔と気配りが素晴らしく、とても接客がよかった
【雰囲気】
入り口に囲炉裏があり、きりたんぽはこういう囲炉裏で焼いていたのだろうと思います。
そしえBGMにはドドンパ節をはじめとした秋田民謡
最高の雰囲気の中で、最高の料理を頂きました。
大館という寒さ厳しい地域性から、奇跡のような料理が生まれる。
まさに制約条件の中から生まれるの人間、日本人、秋田民の知恵と工夫の結晶
感動しました！