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miZtama (40代後半・女性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：3.7
2025/11 訪問
昆布水つけ麺
平日12時頃来店、2組待ちで10分ほど待って入店。券売機で食券買って、コップにお水汲んで席に着きます。店内はカウンター割烹のような雰囲気でラーメン屋さん感はなく小綺麗です。カウンターメインですが、3人掛けのテーブルが1つだけあります。昆布水つけ麺 ¥1030（写真は麺半分）女性限定で麺半分にすると味玉つけてくれます麺半分でもなかなかの量なので十分です。とにかく美しい佇まい。ぶっとい麺が1本入ってるので、藻塩つけて食べるのが好きです。麺の刺身みたいな気分です。とろっとした昆布水に浸かった麺を、鴨と鶏スープのつけ汁につけて食べますが、途中で穂紫蘇足したり、すだち絞ったりしてほんのり味変が可能。最後まで楽しくおいしくいただけます。しっとりロースのチャーシューが麺の上に添えられ、ごろっとバラ肉のチャーシューがつけ汁に埋もれてます。ロース、柔らかくておいしい。味玉も黄身がとろっとしてて好みです。以前は日本人のご夫婦みたいな方が作ってましたが、いつのまにか外国人のスタッフさんになりましたw
2026/01/27 更新
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平日12時頃来店、2組待ちで10分ほど待って入店。
券売機で食券買って、コップにお水汲んで席に着きます。
店内はカウンター割烹のような雰囲気でラーメン屋さん感はなく小綺麗です。
カウンターメインですが、3人掛けのテーブルが1つだけあります。
昆布水つけ麺 ¥1030（写真は麺半分）
女性限定で麺半分にすると味玉つけてくれます
麺半分でもなかなかの量なので十分です。
とにかく美しい佇まい。
ぶっとい麺が1本入ってるので、藻塩つけて食べるのが好きです。麺の刺身みたいな気分です。
とろっとした昆布水に浸かった麺を、鴨と鶏スープのつけ汁につけて食べますが、途中で穂紫蘇足したり、すだち絞ったりしてほんのり味変が可能。
最後まで楽しくおいしくいただけます。
しっとりロースのチャーシューが麺の上に添えられ、ごろっとバラ肉のチャーシューがつけ汁に埋もれてます。ロース、柔らかくておいしい。
味玉も黄身がとろっとしてて好みです。
以前は日本人のご夫婦みたいな方が作ってましたが、いつのまにか外国人のスタッフさんになりましたw