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新開地飲み歩き２件目はこちら、何度か前は通っていましたが満席で、やっと伺えました。 冷蔵庫一面に貼られたメニュー‼️ 先ずはビールをお願いします。 食べたいものばかり、でもお腹の具合は８分越え。 そこで注文したのが 活タコ刺し 鯛の子 私が鯛の子を注文すると隣のヤングカップルが、お母さんに鯛の子っなんですか？って。 へー、鯛の子ってそんなに知られて無いのか〜 私は鱈子より舌触り良いので好きです。 タコ刺しはコリコリのコリコリで口に入れた瞬間に新鮮なのが判ります。 吸盤と皮はひかれてニンニク醤油で炒めに、これがまた食感も良く箸が止まりません。 そうこうしていると、お母さんが、イタドリって知ってる？と。 野草の一種だとは知っていましたが食べたことは無く、迷わず頂きました。 塩漬けにしただけとの事ですが、シャキシャキした食感に灰汁っぽい山の風味でお酒のあてにバッチリ。 最後に、気になったメニュー、忘れ物の天麩羅をお願いして、次のお店に。 忘れ物って何⁉️ 蟹もシーズンになると良いものが入るらしいので、必ず伺いたいです。
2022/05訪問
1回
ウグイスと言う部位を頂きました。 前回は通常のコースに白子を追加しましたが今回は更にウグイスを追加しました。 尾びれから中骨に沿った身の部分で香ばしく焼き上げてあり美味しかったです。 焼肉のような焼きふぐやだし汁のような白子やら色んな旨味が凝縮された粕汁が織りなすコースを頂きました。
2019/03訪問
2回
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