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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
究極の焼き加減で頂く坂東太郎
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2016/03/31 更新
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美味しいうなぎを食べたいということで鰻好き仲間で訪問しました。
四ツ木駅からすぐ近くのお店です。
シンプルなお店の作りですが、どこか落ち着きがありますね。
鰻が焼きあがるまで約40分。
その為、瓶ビールとおつまみの一品セットを貰いました。
素焼きを肝エキスを交えた塩で頂くんですが、これが美味かった。
肝の苦みと塩の塩味が淡白なうなぎの白焼に合いますね。
あと、肝の煮つけも美味かったです。
しばらくすると鰻コースの骨を焼いた物と肝の焼き。
骨はコリコリ、サクサクしていて塩味と骨の周りについた身の旨味で酒の肴に良いですね。
肝焼きはそのままだと砂のような味がします。これをみょうがが抑えてくれて美味しいです。
そして、待望のうな重が登場。赤い重に高級感を感じますね。
重のふたを開けると少し香ばしい、そして鰻の甘い香りが広がります。うまそー！
つやつやの鰻が食欲をそそりますなー。
実際に食べてみると、脂が良く乗ってますね！
これが坂東太郎なんですねー。絶妙な上質の脂で美味い！
そして、この香ばしい焼き具合でフワッとした食感を残しつつ、焼きの香りも楽しめる。
素晴らしいですね。
ご飯よりも鰻ばっかり先に食べてしまいましたよ！とにかく美味い！