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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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創意も感じる、洗練された鮨屋。
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前菜から旨し。
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小肌❤
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これは、驚き。
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2022/10/11 更新
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鉄板焼き屋に併設されている、お鮨屋さん。
個室もあって、賑わっていますね。
コースは、まず一品料理が供され、どれも繊細で、丁寧なお味。
なかでも魚素麺は、トリュフオイルでマリネードされていて、今年食べたパスタ類の中で、一番美味しかったです（行きつけのイタリアン、すまん）。
鮨も、洗練されたお仕事で、酢飯は個人的には、少し酸味が薄いですが、上質な赤酢を使っているとのことで、ネタが引き立っています。
コースのボリュームがあり、肉鮨を勧められたけど、お断りしたのが、悔やまれます。
大宮、あまり行くことないけど、リベンジ行きます!!