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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上質素材を楽しむ、ワンオペの和食処。
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香箱蟹の季節に感謝。
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鮟肝ぽん酢で食べる、てっさ。
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銀座Fと同じ仲卸だそう（笑）。
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2023/11/10 更新
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お昼のコースを頂きました。
まず香箱ガニの餡かけ蒸しが出てきましたが、内子がとろり、いい塩梅です。
てっさは寝かせた厚切りのもので、鮟肝ぽん酢が、臭みなし、洗練された味で旨し。
唐揚げは天然ならでは、身がぶりぶりで、箸で切れないので、かぶりつかせていただきました（笑）。
〆はこれまた珍しい、天然すっぽんの雑炊で、エンペラもたっぷり、美味しかったです。
夜はお高いようですが、アルコールがお安めなのは嬉しいところ。
ワンオペで、完全予約制ですが、コンフォートの良いお店です。