いぬくまさんのプロフィール詳細

・妻と2人で日本全国・世界各地を食べ歩きし続けてニ十年の43歳。評価の最大のポイントはコストパフォーマンスです。どんなに高い店でもそれ以上の価値があれば高評価、どんなに安い店でもチェーン店レベルであれば低評価。単純な視点ですね。

・現在住んでいる函館市内の店は、☆3.0未満の店は点数も付けません。地元愛です（笑）

・パン屋や菓子店なども年間50軒は行きますが、テイクアウトの商品は出来上がってから食べるまでの時間で味が大きく左右されるため、基本的には口コミしていません。
お勧めの店は日記に羅列してありますので、興味ある方はどうぞ。

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いぬくま的全国殿堂入り店（今まで食べ歩いた約4500店の中から独断で選んでいます。口コミ書いてない店も多いけどww）　　

北海道
・どんぐり（パン/札幌市）…最高ではなく最強の惣菜パン屋
・バローレ（イタリアン/美瑛町）
・余市SAGRA（イタリアン/余市町）
・伊勢鮨（寿司/小樽市)
・梅乃寿司（寿司/函館市）

青森県
・京城苑（焼肉/弘前市）…肉は極上の山形牛
・ブーケ・ド・フランス（フレンチ/青森市）

岩手県
・御料理　寺沢（割烹/北上市）
・旬菜和田（懐石/遠野市）

秋田県
・元祖むらさき（郷土料理/大舘市）…きりたんぽの真髄
・日本料理たかむら（懐石/秋田市）

宮城県
・小判寿司（寿司/仙台市）
・弘寿司（寿司/仙台市）
・エンドー餅店（和菓子/仙台市）
・千松しま（懐石/塩釜市）

福島県
・Hagiフランス料理店（フレンチ/いわき市）

千葉県
・プレゼンテ　スギ（イタリアン/佐倉市）

埼玉県
・京亭（鮎料理/寄居町）
・三四郎（ラーメン/富士見市）

東京都
・北京遊膳（中華/荻窪）…やみつき北京ダック
・中華　味一（中華/不動前）
・中国意境菜 白燕（中華/稲荷町）
・静龍苑（焼肉/森下）…タンとユッケはずば抜けています
・リストランティーノ　ルベロ（イタリアン/目黒）
・フィオッキ（イタリアン/祖師ヶ谷大蔵）
・ウラノ（フレンチ/市ヶ谷）
・吟八亭 やざ和（そば/亀有）
・人形焼 山田家（和菓子/錦糸町）
・浅田家（和菓子/溜池山王）
・い志い（和菓子/柴又）…和三盆大好きなんです
・ポポット（クレープ/学芸大学）…絹の食感
・スタイルズケイクス&カンパニー（洋菓子/神保町）…タルトならこっち
・ジェラテリアアクオリーナ（ジェラート/祐天寺）　
・クラフトチョコレートワークス（洋菓子/三軒茶屋）
・ヒロミ＆コ（小伝馬町/三軒茶屋）

神奈川県
・聚楽（中華菓子/横浜市）…ここの馬拉米羔を買うためだけに中華街に行きます
・zacro（パン/横須賀市）

茨城県
・鬼怒川 竹やぶ（そば/守谷市）…感動的ですらある鴨せいろ
・La Stalla（イタリアン/つくば市）
・よし町（郷土料理/土浦市）

愛知県
・柳家錦（郷土料理/名古屋市）
・山猫軒（創作料理/名古屋市）
・美濃忠（和菓子/名古屋市）…究極の蒸し羊羹

三重県
・大和　（郷土料理/桑名市）…山菜、猪、自然薯、蛤
・八廣（焼肉/津市）
・restaurant Ryu（フレンチ/明和町）
・蜂蜜まん本舗（和菓子/津市）

岐阜県
・開化亭（中華料理/岐阜市）
・かたつむり（ジビエ/山県市）…秘境のジビエ

長野県
・わらび野（懐石/木曽町）
・柚木元（懐石/飯田市）…唯一無二のジビエ懐石

石川県
・マルガージェラート（ジェラート/野々市市）
・太平寿し（寿司/野々市市）
・鈴おき（懐石/白山市）…加賀懐石の名店です

富山県
・扇一　ます寿し本舗（郷土料理/富山市）

大阪府
・新和食　きくい（和食/大阪市）

京都府
・祇園にし（懐石/京都市）
・安参（牛料理/京都市）…中村梅雀氏の隣で生肉を食べた思い出
・芝蘭（韓国料理/京都市）
・鳥彌三（鳥料理/京都市）
・洋食の店　みしな（洋食/京都市）
・京　静華（中華/京都市）
・美玉屋（和菓子/京都市）…日本一の串だんご！
・リンデンバウム （洋菓子/京都市）　
・ラマルク（洋菓子/京都市）

滋賀県
・う嵐（鰻/大津市）…奇跡の関西焼き
・行楽庵（懐石/大津市）
・魚石（懐石/近江八幡市）

島根県
・美加登家（割烹/津和野町）…ここを食べずして鮎好きを語るなかれ

香川県
・須崎食料品店（うどん/三豊市）
・はりや（うどん/高松市）
・上戸うどん（うどん/観音寺市）
・はまんど（ラーメン/三豊市）…東京にもこのレベルのラーメンは無い

福岡県
・今石飯店　涼華（中華/福岡市）
・鮨　おさむ（寿司/福岡市）
・きはる（魚介料理/福岡市）…五島の鯖は日本一！
・うな善（鰻/福岡市）
・TTOAHISU（イノベーティブ/福岡市）
・たんや門（牛タン/福岡市）
・ル・ボー・タン（洋菓子/福岡市）
・Soukatei（フレンチ/宮若市）
・照寿司（寿司/北九州市）
・佐藤（割烹/北九州市）　

佐賀県
・大和（魚介料理/唐津市）
・宗庵 よこ長（豆腐料理/嬉野市）…本物の温泉湯豆腐ってすごいんです

大分県
・秀月（温泉旅館/九重町）
・やまさ旅館（すっぽん料理/宇佐市）

宮崎県
・割箸（鶏料理/宮崎市）　
・夢みるく（ソフトクリーム/宮崎市）