いぬくまさんが投稿した松江の味郷土料理出雲川京（島根/松江しんじ湖温泉）の口コミ詳細 [食べログ]

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松江の味郷土料理出雲川京松江しんじ湖温泉、松江/郷土料理、創作料理、海鮮

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

湖の幸とはかくも美味しいものか

島根の夜と言えば宍道湖の七珍料理をぜひ食べてみたい、と旅行前から予約して来ました。
土曜の夜の開店時間に合わせて訪問。さすがに予約で満席のようです。
大将、女将、若女将の３人でやっているんですね。

今の季節は七珍のうち四珍（ウナギ、シジミ、手長エビ、スズキ）のみ食べられるとのこと。
上記に加えてこの店のオリジナル料理も食べられるという4200円のコースを注文。

まずは突き出しとして炙りワカメと、かつお節とごま油で和えた変わり枝豆。
そして白バイ貝の煮付け。肝の部分が非常に美味しい。
次はお助けしじみ、手長エビの唐揚げにうなぎの骨せんべいです。
この鰻・・・骨だけのはずなのに味が濃い！宍道湖恐るべし。

鰻くん（鰻のくんせい）は燻製の匂いに加えてレモングラスの香りが鼻に抜けてとてもさわやか。
さらに名物料理の鰻のたたきはニンニクが効いたタレが絶妙です。スタミナ満点ですね。

その後は刺し身の盛り合わせ（ハマチ、サザエ、真鯛、いくらなど）を経てスズキの奉書焼きが出ました。
結構大きな魚ですが奉書に包まれて焼かれているおかげで生臭さというものが全く無いです。
これは今まで食べたスズキの中で一番旨い！宍道湖最高。

その後も先ほどのお助けしじみの煮汁を使ったしじみ汁、熱した塩辛に生野菜を付けて食べる塩辛フォンデュ、〆にはうぞうすい（鰻雑炊）まで出ました。
結局1品のハズレも無く最後まで美味しく頂きました。

接客も、旅行客で一見の我々にもいろいろ話しかけて頂き気持ちよく過ごすことができました。
大将のスピーカーを使った料理の説明も面白かったです。
彼女は若女将から「芸能人の安めぐみにそっくりですね！」などと言われ浮かれていました。
ちなみに私も大将から「ドラマとかで見る人に似てるね！」と言われましたが、それが誰かは結局最後まで分かりませんでした（笑）

これだけ食べて少々のお酒を飲んで会計は2人で10000円ちょっと。めちゃめちゃ安いですね。
七珍の残り三珍を食べるためだけにまた島根に来たい・・・そう思わせてくれるくらい良い店でした。
予約必須です！

2011/10/05 更新

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