いぬくまさんが投稿したきはるの胡麻鯖や（福岡/渡辺通）の口コミ詳細 [食べログ]

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きはるの胡麻鯖や天神南、西鉄福岡（天神）、中洲川端/居酒屋、海鮮

1回

夜の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2011/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

サバは五島が日本一か

サバ大好きな我々は、これまで全国あちこちでサバを食べ歩いてきております。
九州の関サバ、高知の清水サバはもちろん、千葉の松輪サバもなかなか美味しいですよね。
福井県の鯖街道で買った焼きサバの焼きたてを食べたいのに場所が無く、近くの公園でサバを食べたなんていうアフォな思い出も・・・
ただ、どれが一番かと言われると答えに困ります。どれも甲乙付けがたいけれど、傑出したものは無いような。

しかし、ここのサバはすごいです。
そしてサバ以外の料理もめっちゃ旨いです。
東京でこのレベルのサバを食べられる店と言えば・・・無いな。

カウンターに座り、まずは何をおいても泳ぎサバ刺しとゴマさばを。
馬肉のフタゴエと水茄子の刺身も注文。

結論から言うと、私は最初に出てきた泳ぎサバ刺しの一枚目を食べた時点で「この店に来て良かった」としみじみ思ってしまいました。
脂ののりとサバの旨みが素晴らしいです。これで旬じゃないとは信じられん。
そしてゴマさばの美味しさにまた涙。
水茄子の甘さにも驚き。

次は泳ぎサバのしゃぶしゃぶを。
豆乳ベースの汁で火を通すことで旨味が活性化します。サバは偉大だ。
具には嬉野温泉の湯豆腐を使っているようですが、さすがにこれは宗庵よこ長と比べると落ちるか。

調子にのって朝倉地鶏の卵焼き、栗の素揚げ、やわらか豚足ハンバーグ、焼き鯖チャーハンまで食べて会計は10000円ちょっと。
めっちゃ安いですね。
とろとろ濃厚な玉子焼き、豚足を混ぜることでコクが増したハンバーグなど、料理のセンスも素晴らしいです。

もしかして日本一のサバは五島サバなのか？そんなことまで思った夜でした。
予約必須です！

2011/11/18 更新

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