いぬくまさんが投稿したはまんど（香川/みの）の口コミ詳細 [食べログ]

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はまんどみの/ラーメン

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
～￥999

/ 1人

間違いなく全国区

まさか香川に来てラーメン屋に☆5.0を付けるとは思わなんだ。
四国一の評判を聞いてはいたが、間違いなく全国トップクラスでしょう。
ちなみに私は東京都だけで約150軒のラーメン屋をレビューしていて、☆5.0は1軒しか付けていない（しかも今年閉店した　涙）。

注文したのは私ははまんどラーメン(780円)、妻は塩ラーメン(680円)。
はまんどラーメンのスープは何と言ってもイリコが決め手。
上戸でもイリコの美味しさに驚愕したが、ここのスープはさらに鶏と豚骨のコクが加わり、美味しさが倍化している。
丸みのある醤油自体の味も素晴らしい。

うどん用の小麦を使っているという完熟平打ち麺も秀逸。
つるつるとした食感なのにコシがあり、噛んだ時の弾力がすごい。
カン水臭さが全然無かったけど使ってないのかな？

チャーシューや煮玉子も一切手抜きが感じられない。

麺だけ、スープだけ、チャーシューだけが美味い店は東京にもいくらでもあるけれど、全てが揃って旨い店は数えるほどしかありません。
次回香川に来た時はここを中心に食べ歩きしなくっちゃ。

2015/12/03 更新

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