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食前酒。ハチミツが入っています。
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熊野牛を温泉で蒸し上げる。
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温泉で炊き上げたご飯
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朝食
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朝食
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１８００有余年の歴史をもつ日本最古の温泉「湯の峰」
ほんの小さな温泉街なのですが、昔は熊野詣の際に重要な場所であったことがしのばれます。
ここにある「つぼ湯」がなんと湯船では初めてとなる世界遺産に登録されました（祝）
そんなつぼ湯の目の前にあるのが今回紹介する「旅館あづまや」です。
江戸中期から後期、もともと神官だった創業者がこの地に旅館あずまやを創業したそうです。
お部屋などは純和風の作り。
館内の大浴場は大正時代に作られた歴史を感じさせる見事な浴槽に、源泉温度80度の硫黄の香りがする湯が注がれて
この空間にいるだけでタイムスリップしたこの様～
フランスの作家アンドレ･マルローが「これぞ日本の宿」と賞賛したのもわかります※＾＾※
さてさてお待ちかねの夕食は、客室で頂きます。
山の恵み、川の滋味をふんだんに盛り込んだメニューなのですが
特出ているのは、自慢の温泉を使った料理！
◆熊野牛の温泉蒸ししゃぶ
とろける熊野牛に 温泉の香りがほんのり付いた逸品
◆ごはん
温泉で炊いたご飯、ほんのり黄色に色ついています。
この日は水の分量が多かった為か、ちょっとべチャ付いていたのが残念でした。
どちらも温泉・ほんのり硫黄の香りを良しと人なら受け入れられる料理だと思います＾＾
○歴史に抱かれている感にさせてくれる立地、雰囲気は最高です。
×お値段からすると、ご飯の品数・量がちょっと寂しいなっと思いました。
これからも日本の良き歴史を紡いでいって頂きたいです＾＾
那智の滝や熊野古道などの観光の拠点にもオススメ」です！