ココガイイカモさんが投稿したGARAM（福岡/渡辺通）の口コミ詳細 [食べログ]

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GARAM渡辺通、薬院、西鉄平尾/カレー、インドカレー

2回

昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/02 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

福岡トップクラスの破壊力！旨みも抜群！！

４０年以上ミシュラン☆☆☆を守り続けている「トロワグロ」
そのオーナーが日本料理で一番好きな食べ物は？と聞かれて間髪入れず即答で「カレーライス！！」と答えたそうで。
こちらでもスパイスだけではなくスープにもこだわった　カレーライスが頂けます。

看板メニューは激辛カレーのガラムカレー
超激辛ですが銀座デリーのカシミールカレー（ストロングホット）ではありませんのでご安心を。

◆チキンカレー
スープの味を一番堪能できるメニューかな？？　スパイスの風味の後にくる旨みが美味しい。

キーマは注文を受けてから挽肉を炒めるので、少し時間がかかり遠慮していたのですが
次回注文してみたいと思います。

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2017/02/07 更新

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1回目

2013/03 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

日本人にはわかる味！？　福岡トップクラスの破壊力！！スパイスサロンGARAM＾＾

ここ数カ月　一か月のうち２０日はカレー食べ歩き＆自宅でスパイシーカレー作り試行錯誤・・・
原点に帰ろうというとするもスパイスロードは休業中・・・　という事で第二の故郷GARAMUさんにやってきました＾＾笑

４０年以上ミシュラン☆☆☆を守り続けている「トロワグロ」
そのオーナーが日本料理で一番好きな食べ物は？と聞かれて間髪入れず即答で「カレーライス！！」と

インドで著名なシェフに食べさせた所
「旨い！！！これはなんていう食べ物だ！？」と　答えたそうです（笑）　その理由は※①かな？下記参照

こちらのオーナーは元々　スパイスロードさんのファンだったらしく
世界に誇れる（スパイシー）カレーライスを頂けます。でも味・見た目共に別物ですねー

人気になりすぎて最近は　雑誌・TV取材は全部断っておられるそうですが
店内は６席のみ！
外に７人並んでいたら　食べれるまでに１時間位は覚悟した方がいいかも。
キーマカレーを注文すると　テンパリング→挽肉を炒める工程からをお一人でされていますので。。←味のブレが少ない

◆チキンカレー　７５０円　大盛り１００円　玉ねぎ１００円

前回はカシミールカレーインスパイア！？の激辛ガラムカレーでしたが
今回はじっくり味わう為　チキンカレーをチョイス。
辛さ１～５まで調節可能。　日本人が好きなカイエンペッパー（赤唐辛子）で調節してくれます。　キーマと違って提供時間も早い＾＾　

コリアンダークローブクミン系の黒っぽいスパイスの割合が多いいのでしょうか黒いソース。

本場インドは発酵調味料の文化がなく、グレイビー・ベースを水で伸ばすのですが
（昔から？最近！？）ガラムさんはスープ職人が如く、出汁に大変凝っておられる様で　サラサラスープの中に旨みがギュッと詰まっています＊＾＾＊　　　※①
辛さ控え目にしたほうがこの極上出汁の味を満喫出来ると思います！
（外国の友人に昆布出汁を飲ませたら「ワカラナイ」と言っていたので、外国の方にはわかるかな？＾＾；）

安置される様になったので鳥に旨みがのってますね～

木曜夜は限定カレーが頂けるそうです。

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

何故か美味しいカレー屋さんが集まるこの地域。
大好きなスパイロードのご主人とコチラのご主人　　同じジャンル・同じ地域ながらお互いを認め合う仲の様ですね＾＾

店内は　スパイスのいい香り♪　この日はクミンを中心とした香り
これだけで美味しいカレー屋さんだとわかるとおもいます＾＾
ただ、７、８席程度のカウンターのみなのでお昼は行列覚悟の方がいいかもしれません。オープン前の行列も多々あります。
　＆　
お店はわかりにくい場所にあり、駐車場も苦労するかも。

◆ガラムカレー　850円

注文を受けてから、若いマスターが一人分づつカレーソースを丁寧に作っていただきます。

出来上がったカレーを一口。。。

最初は辛くないのですが、、　
後からダイナマイト級のガツンとくる　辛さ！！　福岡トップクラス！？　
形容し難い混ざり合ったスパイスの風味　トロケルチキン

美味しい！

冬ですがホントさわやかな汗がかけます＾＾

◆チキンカレー　850円
こちらも美味しいですが
ガラムを食べてしまうと、　不思議と物足りなく感じてしまします＾＾；

セットのラッシーは　あっさりした感じ、特徴なかったです。
ん！？　もしかしたら下が麻痺していたかも＾＾；（笑）

席間隔がもうちょっとあったら嬉しいですね～

ガラム

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チキンカレー

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セットのラッシー

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あまりに辛いので・・・ｗ

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2015/11/26 更新

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