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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
茨城を代表するスイーツ店
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2014/07/07 更新
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フランス菓子の魅力に惹かれ
パリの オテル・ド・クリオン や トロワグロでモンブランで修行を積まれ
その後、QEDクラブで製菓長をも経験した 板橋氏が
茨城に開業させたフランス洋菓子店 「アルチザン・パティシエ・イタバシ」
鎌倉時代の武家屋敷跡に残る竹林の緑がまぶしいいオ－プンキッチンの明るい店内。
イートインもできます☆
こちらの名物はモンブランな様ですが
秋 季節限定品。イートイン・持ち帰り40分以内の方のみ という事な様です。
◆今回は「絹フロマージュ」を持ち帰りで
繊細でやわらかい結城紬をイメージして作ったチーズケーキ
デンマーク産のクリームチーズ・フレッシュクリーム、那須高原の地鶏の卵を使用し、粉を一切使わずに作られているそうです。
超濃厚なチーズの味にしっとりした舌触り （なめらか絹っぽくはないですね＾＾；）
ですが最後に来るレモンの風味が程よく、後味さっぱり
見た目も味も気品あふれる 最高クラスのチーズケーキでした＾＾