GoCards!さんが投稿した銀座朧月（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転銀座朧月銀座、日比谷、有楽町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

銀座No.1のつけ麺も過言ではない！　“職人技”を感じさせる一杯

金曜日15時ごろ。1席だけ空いていた。ラッキー！『つけ麺（大）』（\850）を注文。かなりのボリューム！

●麺
極太麺。多少硬めに茹でてあり、しっかりとしたコシがある。自分が好む麺です！

●つけ汁
出てきた時の見た目が素晴らしい！今までの他のラーメン屋にはない美しさ！黒いたれ（魚粉を溶かしたものかな？）をつけ汁の表面にきれいに流してある。超濃厚な魚介豚骨（？）系かな。麺を半分程度ひたして食べるとちょうど良いぐらいの濃さ。かなり濃いけれどしつこくなく食べれます！

●トッピング
細切りチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ少々というところかな。平均点よりちょっと上というぐらいかな。

●スープ割り
何も言わないとどの程度なのかわからないけど、薄めのスープを好む自分としては、薄めにと言って自分の理想の濃さにして頂いた初めての店でした。偶然なのかもしれないけど、印象良く締めていただきました！

銀座にこんな店があったとは！今まで行っていなかった自分が情けない。店主が“職人”と感じさせる方で、その通りのつけ麺が出てきて、他にはない雰囲気やつけ麺で感銘を受けました！またまたおすすめのつけ麺が見つかりました！

2011/03/26 更新

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