ヒンディーさんが投稿したよこ井（兵庫/明石）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留よこ井山陽明石、明石、人丸前/明石焼き

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2011/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

知らんかった本当の明石焼き！

以前までは明石焼きと言えば私的に　K村屋さんが一押しでした（但し美味しいですが味にムラがあったように思います・・・）　てことで、ひょんな事で昔ながらの明石焼きを守り続けておられる”よこ井”さんというお店を見つけて絶対行こうと決め　車を飛ばしいざ明石へ～　　明石の通称”魚の棚”と呼ばれる商店街のなかへＧＯ～ありました！　お店は、ややもすると通り過ぎてしまいそうなくらい店構えが小さくて　屋号を確認　ここや～と安堵感　　　ん！お客さんが　い・いない～2時も過ぎようとしているからかな・・・ちょっと不安　他の店は並んでいますが・・　さて2人で入ったのですが　注文をしていないけど　もう2人前作りだしていました・・・愛想がないのかな～まえーか　　　そして運ばれてきたそれは　一見すると普通の明石焼きですが熱いうちは、冷たいお出汁につけて冷まして頂くとのこと　今までと違う食べ方でしたが　これが美味い！！それにさめたら　そのままなにもつけないで召し上がれと・・あ　確かにこれもありやな美味い！(他店はお出汁の味が効きすぎて明石焼き自体の味が誤魔化されてるのかな？）お出汁自体は非常に薄味の昆布系でしょうか？明石焼きに味がついているのでしょうね　邪魔しないころあいになっています　　これはビールがほしくなるわ～と頼むと　「缶ビールですけど」　と　（まえーか）　食べ終わって　お店のおばさんと　しばらく明石焼きの事や　この界隈の今昔の事などお話してもらいました　昔はこのお店の食べ方が本当の食べ方だそうです　伝統を守っている姿勢が素晴しいと思います　いや～おばさん愛想よろしくて安心しました　更に1人前追加してしまいました　　そうこうしてるうちにお客さんが次々と　そして程なく満席になりました　ただ非常にマイペースなおばさん　お客さん達が　あちこちから注文して手がまわらなくなると思いきや　「そんなにすぐには　できません」　と　キッパリおっしゃってました　皆「ゆっくりでい～よ～」　と言い直してましたよ（ブッ）　お客の扱いが上手です　ここは他のお店と確かに時空が違う昔の風が吹いております　　お店にタレントのサインやＴＶの取材が来た　とかの宣伝もなく　でしゃばらないところも良し　味で勝負だそうですよ～　これは　いいところを見つけました！！もちリピーターになりそ～

作っています

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明石焼きとたこ焼きの違い

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ジャ～ン2人前です

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このお出汁で冷まして頂きます！

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2011/02/22 更新

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