ginzatetsuさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

2023年もよろしくお願いします。

銀座のタクシードライバー。
外食三昧の日々,銀座中心に流しをしながら食べ歩き。
ほぼ毎日外食三昧で、うち７割が銀座で大体月30～100店を徘徊。
今年は数を減らし、贅沢もほどほどにして「ホントに美味しいもの」を探索していきます。

どうしてお新規カウントのための店まわりをしてしまっていますが、
ホントにいい店はそんなにありません。

「ホントにいい店」はその旨を記載することにします。

「ホントにいい店」≒旨い店中心に、評価してます。

好きな食べ物はラーメン、スパイスカレー、和食などなど。高級なものもジャンクなものまで。ラーメンは中華そばであっさり醤油味端麗系。

麺類全般が好物のためフレンチよりもイタリアン、
エリアはとにかく銀座、他のエリアはおまかせ、
この10年で一番銀座に詳しくなりたいと思ってます。

500円の中華そばも50000円の会席も値段に対する満足感という尺度でフラットに評価。標準点は3.3なのでそれ以上の店を中心にコメントしてます。

【採点の基準】
標準店3.3～3.4、4.0で満点。それ以上は120点とか200点とかの評価になります。
3.8以上はかなり気に入らないとつけませんが若干増えてきましたね。
採点が甘くなったというよりは日本のお店のレベルも上がっています。

☆ 4.6～           神。ないと生きていけないレベル（？）。
☆ 4.5〜4.1    最高！非の打ちどころがないレベルで感動する店。
☆ 4.0           ほぼ満点。極めて満足度の高いレベル。
☆ 3.5～3.9   高評価店。リピートに値するレベル。
☆ 3.３～3.4   いわゆる標準レベル。取り立てて特徴なし。
☆ 2.9～2.5    標準レベル以下。再訪なし。
☆ 2.5以下      味、サービスのいずれかが著しく低いレベル。

宜しくお願いします。