犬魚さんが投稿した鮨 由う(東京/六本木)の口コミ詳細

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犬魚の「落ち着ける料理店を探して」

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移転鮨 由う六本木、六本木一丁目、乃木坂/寿司

1

  • 夜の点数:3.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2018/08 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

エンタメ系の楽しいおすしやさん

六本木は地元なのですが、チラホラしか美味しいおすしやさんがないので、あまりおジャマいたしません。

こちらは新しいお店で、席数も多くて、イベント鮨にはピッタリ。

大人数で訪ねてみました。

エンタメ系ですかね。

ご主人のパフォーマンスとお話が面白い。

お味は、日本的な引き算ではなく、西洋的な足し算で、味を重ねるタイプでしょうか。

少し濃いめといいますか、外国の方も好みそうなもの。

そういう意味で、エンタメ雰囲気といい、お味の傾向といい、ロンドンの三つ星鮨「The Araki」をホウフツとさせまする。

<Arakiのご主人に「外国のカタむけに味を濃くしているのですか」と尋ねたら「僕の鮨はもとから味が濃いんですよ」とおっしゃってました>

立派な日本酒も、たくさんあって、たくさん飲んで、楽しいひとときを過ごすことができました。

一つ星なのに、お値段もたいへんリーズナブルかと。

2018/10/06 更新

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