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デミタスコーヒー
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デザート
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ガーリックライス
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BAROLO
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ステーキ、シーズニング
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ソテー１
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ソテー2
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仙台牛
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メイン
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シーフード
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前菜
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蒸籠蒸し野菜
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前菜
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カジュアルなステーキハウスも良いけれど、
たまにはこういうお店も悪くないもの。
今回は友人の誕生祝い。予め個室を予約しての
訪問でした。
まずはビールで乾杯。程なくすると鉄板焼きコースの
スタートです。
コースは前菜でスタート。（冷製ボタージュとコンソメのゼリーだったかな？）
鉄板ではニンニクのローストがサクサクっと焼き上がっています。
次いで旬の野菜のせいろ蒸し。
鉄板に総勢5名分のせいろが並びそこから蒸気が沸き上がる様は圧巻です。
野菜はすべて鹿沼産とのこと。トマトがとても甘くて美味。
海老、ホタテ、、アスパラガス、、、と続いてお次はメインの
国産牛サーロイン。この日は仙台牛とのことでした。
焼き加減はシェフお薦めのミディアムレア。
塩、トリュフのお塩、わさび、マスタード、甘口のステーキソース等
数種類の味が用意されて、どの味でいくかはあなた次第？
この日の仙台牛サーロイン、とて～も美味しかったぁ。
ふんわりお肉に旨みと甘味がぎゅっと詰まってて一口食べれば思わずニッコリ。
お肉と一緒に供されるトーストも美味。
メインの次は栃木米のガーリックライス。半分程いただいたらだし汁をかけて
お茶漬けスタイルでいただくのもなかなかに乙なもの。
大満足の食事も済んだらデザート、飲み物で滞りなくコースは終了。
ワインも豊富なストックがあるようで今回はイタリアワインをいただきましたが、
すっきりした味わいでお料理に合うワインでした。
どうも、ご馳走様でした。