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2024/08訪問
1回
金沢旅行初日。お盆期間中は旅行者も多いにもかかわらず、予約をせずに居たら、片町エリアの人気店は満席…犀川大橋方面を歩いていたら、金沢玉寿司の本店を見つけました。ダメ元で入店してみたら、すぐにご案内いただけました。 本日は、 大トロ、 のどぐろ、 ボタンエビ、 蒸し鮑、 がんど、 ズワイガニ、 うなぎ、 いくら軍艦、 ウニ軍艦 その他に、あら汁、焼き物とアジ、水蛸、白エビを１巻ずつ、真鯛の蒸し寿司で締めました。 あら汁は、ほんのりと柚子が香って、上品ながらホッとする味わい。蒸し寿司は真鯛の握りを餡と一緒に蒸したもので、お茶漬けの変化球のように楽しめます。 どのネタもモチロン美味しいのですが、シャリが口の中でホロっと解けていく食感が、流石名店だな…と。唸りました。
2024/08訪問
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石川県の地酒はもちろん、全国の蔵元さんの日本酒が楽しめます！ 150分で3000円で飲み放題。無制限時間だと4000円。 酒粕とマヨネーズで和えたソースで食べる野菜スティックをお通しに出してくださって、あっさり美味しかった。（日によって内容は変わるそう） 大将と蔵元さんとの絆がとても強く、珍しいお酒がたくさんある様子！ 日本酒エピソードはたくさん持っていらっしゃるので、あまり日本酒は詳しくなくても、思い切ってたくさん聞くと良いと思います！