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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
さすがです
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八寸
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鱧と鯛のお造り
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鱧ご飯
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2010/09/19 更新
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京都に行った際に寄りました。
せっかくの京都だし、ちょっと贅沢してもいい。
どうせなら老舗料亭の雰囲気を味わいたい。
となるとミシュラン三ツ星を経験してみたい。
ということで、京都の料亭として超有名店の菊乃井さんに。
電話で予約する時から緊張します。昼懐石8400円コースで予約。
最高は31500円コースらしいですが、昼からそんなコース食べる人いるのか？
いるんでしょうね～
予約時間にあわせるように向かいましたが、梅雨時だったこともあり大雨に。
傘はあったのですが、あまりのどしゃ降りで靴や服がびしょびしょに。
そのままお店に入ると、タオルやらいろいろ出していただいて助かりました。
懐石だと個室でいただけます。
2人だったので少人数用の部屋に通されましたが、2人では広いくらいの
和室でほっこりできます。
料理は5品とご飯にデザートとなっています。
八寸
鱧と鯛のお造り
豚角煮
雲丹豆腐
椀物
鱧ごはん+お汁+おしんこ
シャーベット
となっていました。
どれも繊細な味で見た目も美しい。まさに日本料理って感じです。
特に八寸は最初に出てきた時の美しさに目を奪われます。食べるのがもったいないくらい。
そして、どれから食べるか迷いました（笑）
給仕していただいた仲居さんも、想像していた老舗料亭の接客をしていただき
大変満足です。
食事が終わった後も、「お帰りの際にお声をおかけください」と言って立ち去ったので、
ずっといていいんじゃないか？と思ってしまい、30分くらいお茶を飲んでまったりしてました。
早々に追い出すような粋じゃないことはされません。
最後に、調理しているところが見えると聞いたんですが？と尋ねると見える場所まで
連れていっていただき、いろいろと説明していただきました。
おもてなし、接客の真髄とはこのことかと満足してお店を後にしました。
やはり三ツ星獲得は伊達じゃないです。
そうそう行ける場所とお値段ではないですが、是非また行きたいですね。