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むつ五郎花畑町、辛島町、熊本城・市役所前/馬肉料理、郷土料理、海鮮
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
絶品の馬刺し
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馬刺し
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こうね
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辛子れんこん
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人文字ぐるぐる
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外観です
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2011/09/21 更新
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熊本の夜。
一杯やろうと思い街に繰り出しますが、熊本といえば馬肉料理でしょう。
ちょっと調べてこちらのお店が評判よく、ホテルからも近かったので入ってみました。
グリーンホテルというホテルの地下にあります。
階段を降りていくと暖簾が出ています。
雰囲気分からないので恐る恐る入ると、やや広めの店内。
民芸調の居酒屋という雰囲気です。
座敷席とカウンター席があり、店内は半分くらいの入り。思ったほど混んでませんでした。
カウンターに座ります。
まずは飲み物。生ビールといきたいところでしたが、生はプレミアムモルツだということで
キリンの瓶ビールにしました。
そしてもちろん馬刺しを注文。あとこれも熊本ということで辛子れんこんも。
ビールを飲んでると、馬刺しが出てきました。
馬刺しはきれいな赤身の肉で、ほぼ赤身のものと、脂が入っているものが混ざっているようです。
まずは醤油だけで一口。
おー！！臭みもなく旨味が口の中に広がります。美味い！！
獣肉にしてはあっさりですね。そして九州の甘めの醤油が合いますね～
二切れ目からはしょうがやにんにくをつけていただきます。
馬肉にはにんにくだと思ってましたが、しょうがのほうが美味しいかも。
辛子れんこんは思った以上に辛く、鼻をガツンとやられます。
でも、途中から切り替えた焼酎のあてに合いますね。
追加でこうね（馬のたてがみの部分の刺身）と人文字ぐるぐるを注文。
こうねはコラーゲンというかほとんど脂みたいです。醤油につけても醤油をはじきます。
でも、口の中でさらっととけて、脂っぽさは全然ありません。
人文字ぐるぐるはさっぱりしたネギに酢味噌で口直しにいいですね。
でもちゃんと肴になります。
焼酎は熊本の倉岳（芋）、川辺（米）、待宵（米）といただきました。
熊本は米焼酎なんですよね～
馬刺しは評判通りの味。それ以外にも熊本名物がいろいろ食べられますので、観光に来た人は
一度は入ってみていいのでは。
馬肉料理はこれ以外にレバー、タン、心臓に脳みそまでありました。
一人だとそんなに食べられないのが哀しい。。。
値段はこれだけ飲み食いして5000円ちょい。
まあお値段もそんなに高くないです。
また熊本に行った際には寄りたいですね。