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夜の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【再訪：白子焼きも美味しかった】贅の極みのふくコース
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ふぐ煮こごり
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てっさ（ピンボケですみません）
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ふぐから揚げ
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てっちり
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ヒレ酒
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雑炊
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デザートのアイスクリーム
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てっさ
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白子焼き
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2013/03/10 更新
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2013年2月再訪
1年ぶりの再訪。
今回もふくコースをいただきました。
基本的なコースは変わらず、前菜のふく煮こごり、てっさ、てっちりから雑炊、デザートと
続きます。
でも今回は別に白子焼きを注文しました。
炭火で丁寧に焼かれた白子焼き。
ねっとりした食感は残しつつ、香ばしさもあります。
生臭いところもなく、美味しい。さすがに珍味ともてはやされるだけのことはありますね。
今回も満足のふくコースでした。
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2012年2月訪問
冬はやっぱりふぐですよね～
今年は食べていなかったのですが、毎年行っていたふぐ料理のお店が閉店し、
新しくどこかないかを探していました。
そして、いろいろ調べた結果こちらを見つけ、予約して行ってきました。
店内は落ち着いた和の雰囲気。いかにもな高級和食料理店って感じですね。
カウンターとテーブル席があります。個室になっている席もありました。
４名でテーブル席へ。
料理はふくコース椿（10500円）をお願いしていました。
席について、まずはビールを注文してコースを開始していただきました。
まずは煮こごり。
かなり濃い色をしてますが、味は上品です。ねっとりとした食感がいいですね。
ふぐの煮こごりってあまり好きじゃなかったのですが、これは美味しいです。
続いててっさ。
４人前を大皿に盛って出てきます。うーん、豪華。
たまに一人前づつ小皿で出てくるお店ありますが、やっぱりてっさはこれじゃなきゃ。
いい歯応えで、淡白ながら旨味もあります。ポン酢も美味しいですね。
皮湯引きも美味しい。アンキモもついてました。（画像がボケてて哀しい・・・）
次はふぐの唐揚げ。
下味をつけて揚げられたから揚げはふぐの身の美味さを引き立たせますね。
てっさとは違うぷりっとした食感もいいです。
メインはやっぱりてっちりですね。
これは隣のテーブルに鍋をセットし、店員さんが取り分けてくれます。
うーん、ポン酢なしでもいい味ですね。ポン酢をちょこっとつけることで味が広がります。
美味しいです。
最後は雑炊で締めです。
いい味の出たダシでの雑炊が美味しくないわけがないです。・
あっという間に完食です。
最後にアイスクリームがデザートに出ます。
最後まで満足のふくコースでした。
途中飲んだヒレ酒がまた、ヒレがたっぷり入っていていい味が出てました。
店員さんの対応もよく、最後には厨房の店主らしき方まで見送りいただき、大変満足でした。
さすがにお値段もいいですが、年に一度くらいならこんなのもいいのではないでしょうか。
でも、年に一度といわず、ふぐ以外の季節にも来てみたいですね。