2回
2023/12 訪問
秋田の冬はきりたんぽ
生ビール
じゅんさい
きりたんぽ・だまっこMIX鍋
だまっこ
刈穂
外観です
2024/02/25 更新
2015/07 訪問
秋田名物を堪能
ぶらり秋田に行きました。
いろいろうろついて、秋田市内に戻って夕食。
一杯やるべく、夜の街に繰り出します。
川反という、秋田市内の繁華街をうろついてこちらのお店に。
もともと調べていたお店で、秋田の郷土料理が食べられるということで決めていました。
お店は細い階段を上った２階。
店内に入ると民芸調の装飾で、いかにも居酒屋という感じですね。
そして、サイン色紙がたくさん。有名人も大勢来ているようです。
カウンター席と小上がりの座敷席があります。
お一人様のためカウンター席へ。
まずは生ビール。そして肴を適当に。
秋田名物ってことで、じゅんさい酢とハタハタ醤油焼きをお願いしました。
お通しは豆腐にとんぶりがのっています。
プチプチした食感がいいですね。こんな食べ方もあるんですね〜
じゅんさい酢はしゃっきりした歯ごたえと、ぬめっとした食感がいいですね。
味付けはあっさりめで酸味も少なめ。じゅんさいの味がよく分かりますね。
ハタハタ醤油焼きは醤油で味付けされたものを炙っています。
ちょっと甘みのある味付け。香ばしさもあっていいですね。
ぶりこもたっぷり入って、食感も楽しめます。
続いて天然岩ガキをお願いしました。
こちらはお店の女将さんがおすすめということで、すすめられるがままにいただきました。
これがまた大きな岩ガキで、潮の香りが強く美味しい岩ガキでした。
最後はきりたんぽ鍋と決めてました。
で、きりたんぽ鍋を注文すると、こちらのお店の看板メニューというだまっこというのが
あって、そちらとミックスできるとのこと。
だまっこはきりたんぽの原型となったといわれる、米の団子のことだそうです。
ならばとそれでお願いしました。
そして、こちらも名物のいぶりがっこも。
いぶりがっこは自家製とのこと。
燻製の香りがします。そしてしっとりとした食感が美味しいです。
東京で食べることもありますが、これはやっぱり地元で食べてこそなのかもしれません。
きりたんぽとだまっこのミックス鍋。
比内地鶏のスープは旨味が凝縮されて美味しいです。
鶏肉、せり、きのこ、こんにゃくなど入ってます。
きりたんぽは食感が残って、スープを吸うと美味しいですね。
だまっこはきりたんぽとはちょっと違った食感で、違いを楽しめます。
途中からは日本酒にチェンジ。
秋田の地酒の平良泉、雪の茅舎などをいただきました。
料理は文句なく美味しい。
その上、お店の女将さんがいい感じで世話を焼いてくれて、楽しく飲み食いできました。
とても楽しいお店でした。
また、秋田に来た時には寄りたいお店です。
生ビールとお通しの豆腐とその上にとんぶり
じゅんさい酢
ハタハタ醤油焼き
お腹にはぶりこがたっぷり
岩ガキ
いぶりがっこ
きりたんぽ鍋（きりたんぽとだまこミックス）
だまっこ
きりたんぽ
階段で２階へ
外観です
2015/07/15 更新
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東北の旅。
新潟から羽越本線を北上し、秋田駅にたどり着きました。
この日は秋田駅近辺で宿泊。ホテルに入る前に一杯やりにいきましょう。
ホテルが川反の近くだったので、川反近辺を散策。
そしてたどり着いたのがこちらお店。
以前、一度来たことがあるお店。調べてみたら2015年ということで7年前の夏。
美味しかった印象があって、また入ってみることにしました。
金曜日の夜の19:00頃。
2階に入っているお店で、階段を上がって2階へ。
店内は金曜日の夜ということで盛況です。
カウンター席と座敷席があります。
カウンター席が少し空いていて、そちらに通されました。
まずは生ビールを注文。
そして、冬の秋田といえばきりたんぽでしょう。
といいつつ、前回も注文した、きりたんぽとだまっこのMIX鍋をお願いしました。
そしてやっぱり前回も注文したじゅんさいも注文です。
生ビールを飲みながら待っていると、先に出てきたのはじゅんさい。
ぬめぬめ食感のじゅんさい。
ポン酢で味付けされていますが、ポン酢はそれほど強くなく、じゅんさいの味が楽しめます。
そして、きりたんぽとだまっこのMIX鍋。
熱々の鍋で出てきます。
醤油ベースのつゆは上品であっさりながらしっかりした旨味。
これに、きりたんぽ、だまっこ、鶏肉、まいたけ、なめこ、三つ葉などが入っています。
きりたんぽとだまっこは米を潰したもの。
きりたんぽはちくわ型、だまっこは団子型ですね。
つゆを含むことで、立派な酒の肴になりますね。
新米の季節ということもポイント高いです。
途中で日本酒にチェンジ。
刈穂という地酒をいただきました。
お店はおばさまが接客。
人気店ということで忙しそうでしたが、接客も丁寧で待たせることもなく素晴らしい接客でした。
秋田の名物を一通り楽しめます。
本当は複数名でいろいろ注文するのがいいのだと思いますが、おひとり様でも十分楽しめます。
次はMIX鍋以外を注文したいですが、やっぱりまた注文するんでしょうね。