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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
こだわりの無化調ラーメン
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中華そば・塩
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外観です
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2017/02/25 更新
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名古屋でランチ。
最後はラーメンにしようかなと、お店を探します。
実は行こうと思っていたお店が休み。
なので別のお店を食べログで調べつつ栄の街を歩きました。
栄の繁華街の中のちょっと路地に入ったところにあるこちらのお店。
ちょっと分かりにくい場所にあります。
食べログで高評価のお店だったのでうかがってみました。
お店まで近づくと、あまりラーメン屋さんらしくない店構え。
看板や表のメニューは確かにラーメン屋さんですが、見た目はなんか
渋い喫茶店か何かという感じ。
とりあえず行列はできていないようなので、入ってみることに。
店内はこじんまりとしています。
店内もヨーロピアンな感じで昭和の喫茶店をそのまま居抜きしたような感じです。
カウンター席とテーブル席が少し。
カウンター席に先客が数名いるだけでした。
空いてるカウンター席に座ります。
メニューを見ます。
ラーメンは中華そばともち豚の脂中華そばの２種類が基本。
中華そばはあっさりで、もち豚の脂はややこってりなのだとか。
それ以外にも豚とり、台湾などいろいろあって迷います。
でも、初めてだし今回は一番最初に書かれている中華そば・塩（790円）にしました。
厨房の中にいる大将に注文します。
待つこと10分弱くらいで出ていました。
さっそくいただきます。
まずはスープをひとすすり。
あっさりのようでしっかり旨味のあるスープです。
油も浮いてコクもあります。
無化調のこだわりスープということですが、しっかり美味しいスープでした。
麺は細め。細いですがしっかりコシがある麺です。
具はチャーシュー、味玉、ネギ、のり。
チャーシューがほろほろで、しっかりした味がついていて美味しいです。
お店は大将一人でやっているようです。
調理しながら接客で大変そうですね。
調理も一度にたくさんできないようで、回転は悪いかもしてません。
でも、しっかり美味しいラーメンで、他のメニューを試してみたいです。
次は醤油を食べてみたいですね。