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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
絶品の新鮮ホルモン
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ミノとホルモン
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ミノとホルモン焼いてるとこ
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ハラミとレバ焼いてるとこ
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ハラミとレバ
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ナムル盛り合わせ
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2015/12/14 更新
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以前、何かの雑誌かネットで見てこちらのお店をBM登録していました。
なかなか伺う機会がなく、今回ようやく行くことができました。
京王線の幡ヶ谷駅。
今まで降りたことなかったです。
商店街を入ってしばらく歩くと、こちらのお店にたどり着きます。
こじんまりとしたお店。
座敷席とカウンター席があります。
カウンター席は６席。座敷席は３つ。
これに対して店員さんは厨房に２人、接客２人、そして大将の５人。
店員率が高いですね。
週末の17時30分頃。
座敷席は埋まっていて、カウンター席が空いてました。
２人でカウンター席へ。
まずは生ビール。
そして、肉を適当に。
ミノとホルモン、ハラミにレバ。
塩とタレが選べるようです。塩の方が人気のようですね。
まずはミノとホルモン。
見た目から分かるように、きれいなピンク色。
これを見るだけで新鮮さが分かりますね。
ロースターで軽く炙っていただきます。
塩には辛子味噌をちょっとつけるといいようです。
ミノは抜群の歯ごたえ。そして旨味。
臭みもなく美味しいミノです。
ミノだけなら、今まで食べた中でも一番美味しいかも。
ホルモンはいい感じの脂です。
脂のってますが、しつこくなくもたれることはありません。
これも美味しい。
ハラミとレバはタレで。
ハラミは柔らかく、これも美味しい。
レバも臭みなく、生でも十分いけそうです。
そして、さらっとしてやや辛めのタレが美味しいです。
個人的には塩よりタレの方が好きですね。
厨房は女性２人。
次々と通る注文をさばいて大変そう。
そして接客は若い兄ちゃん。人気のお店にありがちの冷たい感じなのはちょっと惜しい。
狭いお店ですが、通路も狭いので１人だと厳しそうですね。
正直、肉は文句なく美味しいです。
ただ、特にカウンター席はせわしなさを感じて長居できる雰囲気ではありません。
この日はいろいろおかわりはしましたが、滞在は１時間ちょいでした。
もう少しゆっくりできたらもっといいのですが、人気店だし仕方ないですかね。