2回
2019/03 訪問
ブリュワリー直営店でクラフトビールを飲み比べ！＠名駅の「ワイマーケットブルーイングキッチン」！ - セーチンズワールド
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/seinakan/e/9c1c50c160f6215c6ce448faa4e0091d
2019/03/05 更新
2016/04 訪問
オサレな店内で樽生クラフトビールを飲み比べ！＠名駅の「ワイマーケットブルーイングキッチン」！
この週末は今シーズン初のアウェイサッカー観戦ということで、超久しぶりに名古屋駅に出没！前乗りして土曜日の午後から、必ず行くと決めていた名駅の「ワイマーケットブルーイングキッチン」さんに初チャレンジ！
散歩がてらに新幹線を降りてから、名古屋駅の国際センター駅方面へとウロウロしていると「柳橋中央市場」のあたりを歩いて、少し遠回りしましたが、お目当ての「ワイマーケットブルーイングキッチン」さんを発見！隣が「味仙」という中国料理？のお店があるので、目印になるかも。
ビルの1Fではワイマーケットブルーイングさんがクラフトビールを製造していて、2Fのオサレなレストランでは8種類の樽生クラフトビール＆美味しい料理をいただけます。土日祝日は11時から営業しているのが素晴らしい！15時半過ぎに入店すると、まだ空いていたので、タップを臨めるカウンター席をサクッと確保！
8種類もあるから迷いましたが、やはりIPA好きとしては外せない「まるはちIPA」（レギュラー700円）でカンパーーイ！アメリカ産ホップを8種類と贅沢に使用した超フルーティ＆シッカリテイストの鉄板ビールはオーダーして大正解！
ここでオツマミは「菜の花マリネボンゴレビアンコ」550円と「タケノコのフォワグラ焼き」580円を追加！だいたい550円均一でかなりの種類のオツマミが食べ比べできるのが素晴らしいし、人数に合わせてボリュームを調整していただいているようなのもいいっすね〜。
その後、クラフトビール2杯目は「ホップモノクロームバージョンセンテニアル」（レギュラー650円）を追加！こちらはセッションIPAということで、爽やかテイスト炸裂であっという間に飲み干せちゃいますねぇー。
クラフトビール3杯目は「ラズベリーセゾン」（レギュラー700円）を追加！こちらはフルーツフレンチセゾンということで、個人的に少し苦手なラズベリー感はあるんですが、非常にスマートで洗練されたテイストがワイマーケットさんらしさ。
最後は個人的に初めてとなるスコティッシュエール、「ハイランドピートスコティッシュエール」（レギュラー650円）をオーダー！普段はウィスキーとか飲まないので、このハイランドピートのくすんだ感じのテイストは初めてでしたが、なかなかユニークなビールでしたー。
カウンター席だったので隣に座ったお客さんと気軽にビール談義などできるのもいいっすね〜。ダラダラと3時間ぐらい飲み食いして、お会計は締めて4130円となりましたが、満を持しての訪問となったんで問題なし！
気が付いたら周りのテーブル席は大勢の夜飲みするお客さんで、ほぼ満席となる人気店でした。クラフトビールが盛んな海外からのお客さんも多いですねー。トータル評価は☆3.8とさせていただき、再訪必至で次回は食べそびれた他のオツマミ＆クラフトビールをダラダラと飲みたいっす！ごちそうさまでした！
↓クラフトビール1杯目は「まるはちIPA」（レギュラー700円）でカンパーーイ！
↓クラフトビール2杯目は「ホップモノクロームバージョンセンテニアル」（レギュラー650円）をオーダー！
↓クラフトビール3杯目は「ラズベリーセゾン」（レギュラー700円）を追加！
↓クラフトビール4杯目は「ハイランドピートスコティッシュエール」（レギュラー650円）で締め！
↓オツマミ1品目は「菜の花マリネボンゴレビアンコ」550円をオーダー！
↓オツマミ2品目は「タケノコのフォワグラ焼き」580円を追加！フォワグラの独特のコクがヘルスィタケノコに効いてます！
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/seinakan/e/1796d3742e556ef7e257d8c60fcbc6b6
2016/04/11 更新
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日曜日に所要を済ませた後は、せっかくなので、約3年前にも行った名古屋駅桜通口から歩いて数分、名駅の「ワイマーケットブルーイングキッチン」さんを再訪！隣は有名な味仙さん！
17時ごろに入店すると、それほど混んでおらず一安心＆すんなりと空いているカウンター席をサクッと確保！
カウンター席には先客5名ほど。テーブル席にはそこそこの人数のお客さん。たまたまですが、サーブ担当が女性スタッフさんだったので、少しラッキー（笑）
ということでもちろんスタートは、ワイマーケットブルーイングさんの「アナザースカイペールエール」（Rサイズ800円）でカンパーーイ！さすがに3年前に比べてお値段は少し上がっておりましたｗ
今年完成したばかりの「名古屋西工場」で仕込んだアメリカンペールエール！「パープルスカイペールエール」にMOSAICホップを追加したそうですが、超スッキリ飲みやす過ぎな美酒！
オツマミは「サバ缶ペースト」＆「生ハムパクチー」をオーダー！サバ缶ペーストに乗っていたパクチーに触発されて、生ハムパクチーしちゃいましたー。
クラフトビール2杯目は「イエロースカイペールエール」（Rサイズ800円）を追加！こちらも名古屋西工場で最初に仕込んだビール。かなり爽やかテイストなフルーツエールが、パクチー系オツマミにも合いますね。
ここでサーバー担当が若い男性スタッフさんになりましたが、調子に乗ってクラフトビール3杯目は「クラフトハートレッド」を追加！こちらはややシッカリ目なアメリカンレッドエール！
オツマミラストはエスニック系な「インドネシア風揚げ春巻き」を追加！バゲットがなくなったので、スライスバゲットを追加したんですが、今度はサバ缶ペーストが少なくなってしまったこともあり、バゲットをやや残してしまいましたｗ
クラフトビールラストは爽やか系な「ウィートウイング」（アメリカンウィートセッションIPA)をオーダー！
男性スタッフさんに新工場のお話を少し確認して、次回はそちらにもお邪魔したいかもしれませんねー。約2時間ぐらい飲み比べして、お会計は締めて5920円！
たまたまかもしれませんが、日曜夕方は土曜日に比べて空いているっぽいので、落ち着いた雰囲気で飲み比べできましたー。トータル評価は☆4差し上げちゃいましょう！
↓クラフトビールスタートは「アナザースカイペールエール」（Rサイズ800円）でカンパーーイ！
↓クラフトビール2杯目は「イエロースカイペールエール」（Rサイズ800円）！
↓クラフトビール3杯目は「クラフトハートレッド」（Rサイズ800円）を追加！
↓クラフトビール4杯目は「ウィートウイング」（Rサイズ800円）で締め！
↓オツマミスタートは「サバ缶ペースト」380円！
↓こちらは追加バゲットも完食できずorz
↓オツマミ2品目は「生ハムパクチー」550円！
↓オツマミ3品目は一口サイズで食べやすい「インドネシア風揚げ春巻き」780円！