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錦秀菜館神保町、竹橋、新御茶ノ水/四川料理、刀削麺、居酒屋
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
黒酢酢豚 7〜8割が肉！
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2025/08/01 更新
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こういう中華料理店にはよくあることだけど予約がリクエストのまま。訪問していいのか電話で確認すると、日本語よくわからない感じで不安。
ポイント使ってるけど大丈夫かと念を押して訪問。
遅めの時間でもまだまだお客さん入ってきてました。
定食メニューから黒酢酢豚をオーダー。
5分程度で提供。早い。
そして7〜8割が肉！
肉自体がやや固めではあるけどカラッと揚がっていて、衣が薄めで赤身もまぁまぁある。
タレから浮いた油で海ができてるなんてこともないし、何よりこのタレが…うまい…。
しっかり酸味が効いていて甘味も塩気も濃いめ、でも濃いなりにバチッと味が決まっててインパクトすごい。
量も多く、ご飯足りなくなります。
大盛り無料なので食べられる人はぜひ大盛りに。
玉ねぎとピーマンもシャキッとしてて美味しい。
野菜好きとしてはもう少し野菜の比重が多くても良かった、と思うくらい肉だくさんでした。
添え物は搾菜とスープ。
搾菜は味が薄めだけどこの酢豚の箸休めには良い。
スープはちょっとワカメの生臭さがあって、残しました。しかしこの手の中華屋さんのスープってなんでこんなにどろどろなんですかね？その割に熱くない。作り置きして冷めにくくするためかな？
デザートついてないのが残念だけどメインの量が多く、味も良くてお値段以上。他のメニューも食べてみたいと思いました。