『嗜む お酒の銘柄』食いしん坊おやじさんの日記

これを書いたのが2016年、10年を経て私の好みが変わったか‥
を追記する。
食いしん坊おやじ が愛飲？、嗜む？日本酒を紹介します。
呑み方は、全て常温か冷酒で 頂いての感想です。
残念ながら熱燗は好みません。(2023年頃から燗酒を好む)

青森
田酒、豊盃：優しく和食と共に
陸奥八仙：やや辛口か…

山形
十四代：山形の名酒、お刺身、和食にぴったり…
くどき上手：名前の艶っぽさはピカイチ！銘柄も多くて色々な場面に…
楯の川：山形の 水の美味しさを味わえる一献、焼き魚と共に…
飛露喜、出羽桜：和食と共に
上喜元：焼き鳥の塩に…

秋田
新政：キリッ！とした口当たりを 塩焼き魚と共に…

岩手
南部美人：天麩羅に合いますね
朝開：岩手の名酒 関東の和食に良く合うね、神田の板さんの料理には、これ！

静岡
開運：蕎麦前で頂きたくなる、喉越しの良いお酒

新潟
鄙願：お水と間違いそうな 優しいお酒、優しい和食と 山の上ホテルの天麩羅に…
麒麟山：新潟で出逢った雪国の美酒、さらさら と つい呑み過ぎて…

長野
大信州：お米の風味を楽しめる 優しいお酒、焼き物やおでんに
真澄：甘口が香り立ち　熱燗に良し

愛知
蓬莱泉：優しさの中に きりり とした持ち味で、物腰が優しいチャキチャキ美人
醸し九平次：どっしりと来る深み、静かに呑むのも良いお酒

三重
而今：ほんのり とした酸味を楽しめる 粋な酒、焼き物に…

福井
黒龍：北陸の名酒、和食に寄り添う…

奈良
春鹿：蔵元の心意気が伝わる 超辛口、あら煮、ぶり大根に添えてみたい…

兵庫
惣花：米の美味しさが味わえる 旨い酒、炙った干物や焼き魚などに…
惣花に大吟醸が出ていました。
　　　早速、お取寄せを… 楽しみに待っています。(2020.5)
龍力：力強い呑み口、生きの良い脂の乗ったお刺身に

高知
酔鯨：高知の超辛口 ピリピリの口当たりは、炙りたての鰹に良く合うね…

熊本
鳥飼：何年ぶりでしょうか？　
　　　昨年(2019年)熊本にお邪魔しまして、米焼酎 鳥飼に出会いました。
　　　焼酎と言えども、米の美味しさを楽しめるお酒でした。

鹿児島2024年
伊佐美、霧島：芋焼酎の美味しさを知る

2015年　
仲間と集まって、銘酒会なるものを開くが
酒の呑み方は 人それぞれ‥
銘酒を呑んでる銘酒会　酒に哲学無用なり