食いしん坊おやじさんのマイ★ベストレストラン 2017

2024年1月
姪っ子が松阪牛を食べたい！
のリクエストにお応えして
お邪魔しました。

先ずは
ソムリエの方に赤ワインの相談をして
今回はカリフォルニア産で
タンニンが強くしっかりした中に
フレーバーな香りの赤ワインを選んで頂きました。
お鍋の準備が出来るまで
カラスミをつまみながら
カンパ〜〜イ！

すき焼きは、
いつもの通りで、１枚目はお肉を割下で焼いて、玉子で頂くと
さすがは松阪牛、甘さたっぷりのほど良い脂が　美味しい、美味しい(o^^o)

こちらのお店は松阪の名店なので
すき焼きは当然関西風で
淡路産の玉葱が入って甘々〜〜
禰宜がもう少しだけ、タレを吸っていた方が良かったかなぁ‥
野菜で一休みして

次は大根おろしで、さっぱりとお肉を頂くと、まだまだ食べられるよ！
と言うことで、もう一皿お肉を追加して

姪っ子が５枚、私は３枚
で二人ともお腹いっぱい！
フルボトルのワインも二人で空けてしまいました。

楽しいお喋りをしながら
美味しい料理を頂く
とても、幸せなひと時でした。(*^^*)

美味しかったです
ご馳走様でした。

姪っ子
次回は、天麩羅がいい！
お小遣いが持つかなぁ‥(*´∀｀*)

2017年8月
姪っ子のリクエストで、久しぶりに銀座でデート、
とは言え、いつも遅れてくる姪っ子、蒸し暑い所に20分も待たされました、｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

よく冷えた冷たい部屋で、
先ずは、牛肉のしぐれ煮と生ビールで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪カンパ〜イ
一人暮らしで、頑張っている姪っ子
背が高くてヒョロヒョロで、蚊蜻蛉の様ですが、
お盆休みに実家で、ゴロゴロ、パクパク…していた様で、少しふっくらしていたので安心…

早速、すき焼きを焼いて頂き、
先ずは、割り下でジュジュジュ〜 松坂牛の良い香り、
ソムリエさんに選んで頂いた、タンニンが強めのヘビーな赤ワインが、
早くお肉を食べさせて〜〜と言っています。(^○^)

たっぷり玉子を浸けて、松坂牛をパクパク、パクパク…
赤ワインをグイグイ…
二人とも笑顔、笑顔…
美味しい、美味しい… (o^^o)o(^▽^)o
お牛の名前は、何だっけ… …
いつも血統書の写しに書いているのですが、
美味しさに喜んでいて忘れてしまいました。(^◇^;)ポリポリ…

お野菜はささがき牛蒡が主体で、玉葱の甘さがやや少なかったのが残念です。
姪っ子も、少しは後輩を教える立場になった様で、
お仕事の悩みをアドレス… でも彼氏の話が出て来ませんね〜〜
お酒も相変わらず強くて、ワインをグイグイ…
でも、仕事は楽しくやっている様で少しは安心、(^｡^)

一枚100gを超えている松坂牛、
2枚目は 大根おろし さっぱりで頂きました。
美味しい、美味しい、o(^▽^)oo(^▽^)o
姪っ子には、松坂牛を追加！
こんな時に いっぱい食べさせて、薄っぺらい胸を膨らませろ！

食いしん坊おやじ は、グツグツ煮込んだ甘々〜のお野菜を
ワインで楽しみました。(o^^o)

〆のご飯はパスをして、
デザートでゆったり…
フルボトルのワインも呑み切って、
美味しかったです、ご馳走様でした。

少し蒸し暑さがなくなった、銀座をブラブラ…
大切な姪っ子を車で送り、
食いしん坊おやじ は、タクシーで(-_-)zzzスヤスヤ



2015年11月
久々に先輩をご案内して、すき焼きを頂きました。
接客の方が若い方で、手際がイマイチだったのは このクラスのお店としてにNGを出したいですね
しかし松阪牛の甘さは、接客が悪くても美味しさは文句なし、
ソムリエの方に赤ワインをお願いしたところ、
スパイシーの中にタンニンが効いて、お肉をより美味しくして頂きました。
２本目は、アメリカのワシントン近郊と言う、ヨーロッパの緯度に近いワインで、
1本目を消さない美味しさでした。
追加のお肉は、お薦めの大根おろしで頂きました。
先輩が〆にお茶漬けを… 接客の片がお茶は急須で出せません。
外まで行って、他の方にお茶を急須で… お願いしました。
心の中で、オイ、オイ、オイ これでは大切なお客様は案内できないよ〜
美味しい松阪牛に免じて 我慢しますが、次回はダメですよ〜

2014年12月
気の置けない仲間とお邪魔しました。
松阪牛のすき焼きコースをお願いしていました。
先付けにお刺身、素直な気持ちは、早くすき焼きにして…
やっぱり松阪牛のすき焼きには、前置きは不要と感じました。
仲間二人は刺身の辺りで熱燗に切り替えて、すき焼きには日本酒！！！
と決め込んでいます。
私は、ゆったりと二杯目のビールを頂いてすき焼きを待っています。
すき焼きが始まる頃に、ソムリエの方が顔を出して頂き、お薦めの渋味のあるワインをおねがいしたところ、
アメリカのワシントンとアトランタの間のワインをオススメ頂き、
仲間と一緒に、ワインにすき焼きを頂いたところ、全員の声は「う〜ん、美味い」
先輩の教えを披見して、自慢げに頂きました。
すき焼きには松阪牛、そして渋味のあるワイン！！
幸せでした。

2014年10月
大切な方の送別会でお邪魔しました。
松阪牛のすき焼きに、特上の赤ワイン、
ソムリエの方に選んで頂いた赤ワインを、お客様が「久しぶりに、ワインらしいワインを頂いた」と喜んで頂き、私も嬉しくて鼻高々でした。
松坂牛も3枚平らげて、満足！満足！！でしたよ。
一度、しゃぶしゃぶや網焼きに、と思いますが、お店に行くとせっかく来たのだから、松阪牛のすき焼きを…となってしまいますね。

2014年2月
呑兵衛の彼女とお邪魔しました。
ダイエット中の彼女を太らせるためにお伺いしたのかな……？？
始めに、カラスミと畳みイワシで日本酒を始め、しぐれ煮を摘まむ頃にシャルドネのタンニン酸の効いた赤ワイン、
松阪牛の肉の甘さと旨味が出たすき焼きに、最高のワインですね。
この渋味が、芳醇な松阪牛を数倍美味しくしてくれます。
私は3枚彼女は5枚平らげて、作戦は大成功でした。
このお店は、ご案内した皆様に喜んで頂ける自慢のお店です。
ご馳走様でした。

2013年5月
一月に2回もお邪魔しました。
両日とも、ご案内した方全員に喜んで頂き私も満足しました。
お料理は定番の松阪牛のすき焼きとヘビーな赤ワインです。
1回目には、ご案内した方にワイン通がいらっしゃったので、お任せしたところ、少しだけ軽めでしたね。
私が間違ったのは、まずはすき焼きを食べて頂いてからお願いすべきでしたね。 反省…、
2回目は、お店のソムリエにお願いしたところ「ドンピシャ」、松阪牛の甘さとワインの渋みが絶妙な味わいを出してくれて、
ご案内した美女も「うっとり」と、松阪牛とワインを堪能して頂きました。
そろそろ料理がマンネリ化してきたので、次回はお店の方とよく相談して、新しいお料理に挑戦したいと考えています。

2012年12月
私にすき焼きと赤ワインの美味しさを教えて頂いた、大切なお客様とお客様の同僚の方とお伺いしました。
そして、当然すき焼きと赤ワインを堪能しました。
今回の発見ですが、赤ワインはヘビーなものが甘い松阪牛の旨味にとても合いますね、

2012年9月
今回は中国の友人をすき焼きにご案内し大感激で、とても喜んで頂きました。
最近は定番になったワインは、ソムリエお勧めの黒ワインの2005年ものを頂き大満足でした。
次回はしゃぶしゃぶかなとおもいますが、やっぱりすき焼きかな…？？
うーん、楽しい悩みですね。

2012年4月
すき焼きに赤ワイン！！やみつきになってしまいました。
しっとりとした食感の松坂牛のすき焼きの甘さと、少しヘビーな赤ワインの渋味とが、絶妙な美味しさを味わえます。
先日ご案内したお客様のリクエストで再来店しました。今回は、松阪牛をお腹いっぱい食べたいので、コース料理の中で
一番シンプルな「松阪牛のすき焼き」を注文し、追加のお肉を頂いて松坂牛を堪能しました。
お値段は多少高めですが、毎回満足できるお味とサービスでCPは高い評価ですね。
次回は可愛い彼女とお伺いしたいですね。


2012年1月
大切なお客様をご案内して「すき焼き」を頂きました。
お客様からすき焼きにワインが美味しいことを教えて頂き、お店の方にお願いすると
ソムリエの方が丁寧に相談にのって頂き赤のピノ・ノワールを頂いたところ、すき焼きにワインが合うことを初めて知りました。
お客様からのリクエストなので、私自身本心は少し……と思っていましたが、本当に美味しかったですね。
また、２本目は少しヘビーなワインの方がより美味しいですよと、ソムリエの方にお任せしたところ、
赤ワインのほのかな渋味がすき焼きの松阪牛の甘さをより引き立て、最高の美味しさでした。
最近少しお酒を控えられているお客様でしたが、ソムリエの方のおかげで松阪牛とワインを堪能して頂き、本当に満足して頂きました。

松阪牛のすき焼きには、赤ワインですよ！！
またお伺いしますね…

2011年12月
今年の夏、桑名の本店でしゃぶしゃぶを頂き、松阪牛を堪能しました。
その味を求めて銀座店にお邪魔しました。
お薦めのすき焼きを頂きましたが、やっぱり松坂牛はすき焼きが一番美味しく頂けますね。
接客も丁寧で、取り分けて頂いたお椀がなくなる頃に、新しいお肉を焼いて頂けます。
また途中でお肉が飽きない様に、大根おろしでお肉を頂きましたが、さっぱりとした中に松坂牛の甘さが漂って美味しく頂きました。
お酒も松阪の地酒を美味しく頂きました。
次回は、お肉好きの大切なお客様をご案内したいと思います。
美味しかったですよ…(^-^)v

2024年9月
IN神戸2日目は
故郷の思い出を訪ねて歩き回り
午後はホテルに戻って、汗を流して
一休み

夕食は昨日からこちらを予約済み

久しぶりにお邪魔すると
女性の接客の方が覚えていてくれて
笑顔でお迎えしてくれました。

神戸牛150gのコース
昨日呑みすぎたのでグラス赤ワイン
を注文

前菜のジュレのテリーヌ
爽やかなソースと一緒に美味しく頂きました。
赤ワインはピノノワールかなぁ‥？
前菜には丁度良いが
ステーキには押されてしまうかなぁ？

冷製スープは、夏野菜のポタージュとの説明がありましたが
ポタージュのお味が支配的でした。
フレッシュなサラダを後に

期待の炭焼き神戸牛ステーキ到着(^^)
先ずは、ほど良い塩味が効いたお肉をそのまま頂く

む、む、む‥
美味しいのではあるが
肉質が落ちたかなぁ‥？？
今夜はサーロインでは無くて、何処かの部位と説明がありましたが‥？？

期待した芳醇さと良質な脂の旨味が
寂しいなぁ‥
でも、流石は伊藤グリルさん
塩加減と焼き方でカバーされています。

途中からお店ご自慢の
マスタードとステーキソースで頂くが

自家製のマスタードを添えると
今までのサーロインでは、マスタードの風味とベストマッチングしていましたが‥
やや、分離しているかなぁ
ステーキソースも同様でした

また、濃厚なステーキに対して
ピノノワールと思われる、爽やかな赤ワインは、
やっぱり弱かったですね。


インバウンド需要で
神戸牛もきっと取り合いなのでしょうね
もう少しお値段アップしてでも
以前神戸牛ステーキを頂きたかったですね。
2022年11月
せっかく神戸に来たのだから‥
久しぶりに神戸ステーキを食べたいなぁ‥
と言うことでお邪魔しました。

兵庫県で使える旅行支援のクーポンを6000 円を貰ったので、
美味しいワインも付けて、
神戸牛のサーロイン150g
パルマハムサラダ

ワインはボルドーを選びましたが、
スパイシーさの中に重厚感もあり
こちらの炭焼きステーキにぴったり合いました。
ステーキは、
外は肉の香ばしさが香る美味しさ
中は芳醇な牛肉の旨み
表面に振り掛けられた塩味だけで
絶品の美味しさです。
この塩加減を、正に良い塩梅というのでしょうね。
ワインも進みます。
途中からマスタードに切り替えて
牛肉の香ばしさとマスタードの風味が、これまた絶品でした。
う〜〜ん200gでも良かったかなぁ‥

初めは要らないよ‥ と言っていた
ソフトなフランスパンで
ステーキの焼き汁とステーキソースの美味しさを楽しみました。
大満足のディナーとなりました。
美味しかったです、ご馳走様でした。


追伸
以前の男性の接客係の方が辞められた様で、
少しお喋りすぎるところもありましたが、
ワインにも詳しくて、こちらの希望を伝えれば選んで頂いたのですが、
今回の女性の接客係の方は、ワインリストを丁寧に出されますが
ワイン選びの相談には、全く乗って頂けなかったが残念でした。

2020年2月
同僚と一緒に神戸に出張です。
せっかくなら、神戸牛を食べよう(^O^)／
と言うことで、久々に伊藤グリルさんにお邪魔しました。

お店の皆様に、ご無沙汰のご挨拶をして
仲間を紹介しながら、
150gの神戸ロース牛ステーキのコースに決定しました。
一番気の合う呑兵衛仲間なので、
ヘビーな赤ワインボトルを選んで頂きました。

前菜の地鶏肉ソテーと野菜和えは、
オリーブオイルでさっぱりと頂き、
美味しいディナーの始まりにピッタリです。(^^)
サラダやスープの後に、

メインのステーキを一口食べた同僚が、
うん、これは美味しい(*^▽^*)
と絶賛を頂き、
オナーシェフも大変喜ばれ…
食いしん坊おやじ も案内した甲斐がありました。(^^)v

炭火焼で焼かれたお肉表面が、カリッ！として
程よい塩味と芳醇な肉の旨味が絶妙です。
私も久々にお邪魔して、幸せな気持ちになりました。
途中では、お肉に良く合う香り高い自家製マスタードを付けて頂き、
最後は、深みのある自家製ソースなどで
網焼き神戸牛を堪能しました。(o^^o)

デザートのチョコレートケーキを頂いて、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、

二人の酔っ払いおやじは
三宮の東門街で
神戸美人と濃厚接触してしまいました。( ^ω^ )
2019年1月
夕方からのお仕事で、昼過ぎに三ノ宮に着きました。
ランチを決めかねて…
大寒の寒空ですが、三ノ宮の街並みの喧騒に揺られながら、
元町までブラブラ…
寒いので、豚まんとラーメンと思い、馴染みのお店を訪れると長い行列でした。

元町のアーケード街に入り、こちらのお店を覗くと、
歓待を頂き、直ぐに窓際の席に案内して頂きました。(^-^)

仕事までは、たっぷり時間があるので、
炭焼き神戸牛とワインを頂きました。

前菜の聖護院大根のスープは、大寒の寒さで冷え切った身体を温めてくれました。
小ぶりの新鮮なサラダは、自家製ドレッシングの酸味が良いですね。(o^^o)
こちらの温かいフランスパンは美味しくて、ついつい手が出てしまいますね。

炭焼きステーキは、
先ずは、焼き上がりをそのままで頂くと、
炭焼きで程よく脂が落とされて、凝縮された肉の旨味を堪能しました。(*^◯^*)美味しい
次に、粗塩をチョッピリ付けて頂くと、炭焼きの香りが増してきます。
パクパク…(o^^o)美味しい…
赤ワインとパン、お代わり！

お店ご自慢の自家製ソースで頂くと、これまた美味しさで笑顔も溢れます。(*^▽^*)
マスタードでも楽しみ、至福のひと時でした。(*^^*)
付け合せ野菜も美味しく頂き、
今年の神戸での食いしん坊は、こちらのお店から始まりました。(^-^)v

お店の皆様に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝、感謝…でした。



2018年1月
18:30過ぎに大阪空港到着、
よし！ 今夜は神戸牛で新年のパワーを付けよう (^O^)／
と言うことで予約してお邪魔しました。

店長さんを始め皆様と新年の挨拶をして、
大好物のオニオングラタンスープを準備して頂いていて、とても嬉しかったです。(^-^)v
サラダ少したっぷり目 と お目当ての神戸牛のロースステーキは150ｇを注文、

爽やかなドレッシングのサラダを頂きながら、少しヘビーなイタリアの赤ワインを頂くと、
宇都宮から5時間の大移動の疲れが癒されました。(*^o^*)
オニオングラタンスープが到着、
丁寧にローストされた玉葱のスープは、深い琥珀色です。
一口頂くと、淡路産玉葱の甘さが、とても上品な美味しさ！
お店の方に思わず声に出して、美味しいね〜〜(o^^o)
しばしスープに熱中！
パルメザン粉チーズをパラパラ…
スープのコクが更に深まり、美味しい、美味しい…
満足の一品でした。

炭火焼の神戸牛が到着、
先ずは、そのまま一口、
うん、うん、この美味しさだよ〜〜
香ばしく焼きあがったお肉の香りが口の中に広がると共に、
甘い芳醇な神戸牛の脂が、程よく出て来て 美味しい、美味しい…
もう一口、う〜〜ん 幸せ！ ((o(^∇^)o))
下処理の塩胡椒だけで十分な美味しさですが、
マスタードの風味も楽しみたくて、少しだけ付けてパクパク… ╰(*´︶`*)╯♡good

特製ソースは美味しいのですが、
私としては、炭火焼ステーキの美味しさを楽しみたいので、
特製ソースは、最後に付け野菜と一緒に楽しみます。
当然ワインも進みました。(*^o^*)

新年から とても幸せな時間を過ごしました。
美味しかったです、ご馳走様でした。
今年も宜しくお願いします。
とお店の皆様に感謝して、心も身体も温かくなってお店を後にしました。(^_^)v
2017年11月
冷んやりとした空気に包まれた秋の夜、
美味しいステーキをと思って、久々にお邪魔すると、
お店の方も覚えていて、歓待して頂きました。

マスターとお喋りをしながら、メニューを決めて
ダイエットと思って、ヒレステーキ150と大き目のサラダボールを頂きました。
この時に大きな間違いをしてしまいました。
半年ぶりにお邪魔してマスターとお喋りばかりして、
メニューを確かめずに、ヒレステーキを注文してしまいました。
こちらのお店では、ヒレは和牛、ロースとランプが神戸牛でした。

ワインはマスターお薦めで、深みの中にタンニンが効いた
秋の夜にぴったりの赤ワインです。(o^^o)
たっぷりのサラダは、優しい酸味とほんのり効いた塩味が美味しい自家製のドレッシングで頂きました。
以前のレビューにも書きましたが、老舗洋食屋さんが林立する神戸の街、
メイン料理を競うのは当たり前ですが、サラダドレッシングも評価に大きく影響しますね。
こちらの自家製ドレッシングも、このサラダだけで立派なお料理です。(o^^o)ウマウマ…

炭焼きステーキが焼きあがり、
先ずは そのままで、パクリ！
うん、美味しい…(o^^o)
でも、少しだけジューシー差が寂しいかなぁ…？？？
食べ続けると、今までの炭焼きステーキの感動が少ないです。
この時点で、あれ、れ…？？？
注文を間違ったなぁ〜〜(^◇^;)ポリポリ…

今さらお店の方に話しても失礼なので、間違った私が悪いのよ……(T-T)
お味は全然ダメではないのですが、
やっぱり…
マスタードを付けても、牛肉の旨味がマスタードに負けてしまい、
自家製ソースで頂くと、もう一つの美味しさが楽しめる感動がありません。

食いしん坊おやじ は、どうせ食べるなら 一番美味しい料理を食べたい！
その思いがあるので、今回やらかしてしまった間違いは、
心の中で、反省、反省、反省…
近々、再訪します。(^◇^;)ポリポリ…

2017年5月
甥っ子の結婚式で、夕方に家族全員が港町 神戸に集合！
お肉が駄目な妻の料理は、特製の伊勢海老を注文して、
息子達は、神戸牛を堪能しました。

長男は炭焼きロースを200、次男は食べ比べのために炭焼きランプを250、お嫁ちゃんは炭焼きロース150
前菜も美味しく頂きましたが、
お肉を食べると、
いつも 静かな長男から、笑みが溢れてお喋りが始まりました。
脂っこいお肉は… 弱いと言っていた お嫁ちゃんも、パクパク…
次男は当然、ガッツリ！

本物の神戸牛を食べて、全員ニッコリニコニコ…
妻も大好きな伊勢海老に、笑顔が絶えません。

家族全員が、旅先で揃って楽しい食事をする！
こんな機会だからこそですね、甥っ子に感謝、感謝で〜す。

妻も34年前の我々の結婚式の話をしていました。(^｡^)ニコニコ…
二人で買ったウエディングドレスの話し… などなど
二人の惚気話を息子達に初めてお話ししました。(^-^)

フランスパンが美味しと、長男はお代わり２回
レモンアイスのパイやフルーツも美味しくてお腹が苦しい〜〜
と言いながら 全員が完食でした。
全員で、美味しかったです、ご馳走様でした。
お店の方に感謝をして、夜風が気持ち良い元町を歩きました。

楽しい、楽しい、家族旅行になりました。ニコニコ…
息子達は、部屋に帰って食べるぞ〜〜 と
一貫楼の豚まんを１つ づつ買って帰りました。(^_−)−☆
2017年1月
今年初めてお邪魔しました。
昨年二度ばかり振られた、オニオングラタンスープがありました。
メインは当然、神戸ロース牛の炭火焼を注文、

いつもの接客係の方にワインはお任せで、
チリ産の深みのある赤ワインが、酸味のあるコンポートとよく合いました。

先ずは 熱々のオニオングラタンスープ、
フゥ〜〜 フゥ〜 パクリ！
う〜〜ん、さすがは神戸のオニオン、
深い甘さの中にコクのある淡路島産の玉葱の美味しさが、丁寧なローストで引き出されています。
お薦めの粉チーズを掛けると、コクに深みが増して とても美味しいです。
メイン料理の量を意識して、オニオングラタン定番のフランスパン小さめが良いですね、
満足の一品でした。( ´∀｀)ウマウマ…

箸休めに、爽やかな酸味のサラダを頂いた後に、
網焼き神戸牛が焼きあがりました。
一口パクリ！ お肉の中に閉じ込められた肉汁と芳醇な旨味が、お口の中に広がります。
う〜〜ん、至福の時間です。
何も付けずに そのまま もう一口、うん、うん、美味しい〜(о´∀`о)
ほんの少し肉質が落ちていた様でしたが、焼き手さんの焼き方で美味しさを十分に補っています。
少し自家製ステーキソースやマスタードで楽しみましたが、
やっぱり、お肉の表面がカリッ！の網焼き、そのままが美味しいです。(*^▽^*)幸せ〜
付け合せのクレソンの香りも美味しく、至福の神戸牛を頂けました。
赤ワインは、もう少しヘビーなものに変えれば良かったかなぁ〜
お肉の美味しさに 感けて、ワインをチェンジするのを忘れていました。ポリポリ…

次回も同じメニューになりそうですね。
焼き手さんに、
美味しかったです、ご馳走様でした。
今年も宜しくお願い致します、と感謝して
元町のアーケード街をフラフラ…
2016年11月
今夜は、6年前に早逝した兄貴の長男28歳、食いしん坊おやじの甥の婚約者とお会いする会食でお邪魔しました。
嬉しそうな若い二人を見ていると、兄貴の笑顔が思われて 熱いものを堪えるのが大変でした。
お袋も一緒で、お袋のお喋りをよく聞いてくれるお嫁ちゃん、嬉しいですね。(^.^)
料理は当然 炭火焼神戸牛を、若い二人は200g、お袋は100g、食いしん坊おやじは150g
炭火焼の旨さに、笑顔満開 (o^^o)
先ずはお塩で、次に香り高いマスタードで、若い二人は自家製ソースでも楽しんでいました。
嬉しい、嬉しい、またまた熱いものが、おっトットッ〜
汗、汗、と言いながら、チョットナフキンで…
二人には「若い内の苦労は、買ってでも苦労しなさい」
そして「幸せになるんだよ…」
お袋も 嬉しさでお喋り絶好調でして、帰宅すると「あぁ〜〜 しんど、良かった、良かった」
と兄貴の写真の前で、長々とお喋りしていました。

2016年11月
寒くなったので、オニオングラタンスープとテールビーフシチューを楽しみにお邪魔しました。
ところがオニオングラタンスープはもう少し寒くなってから、と言う事で次回のお楽しみに…

お店ご自慢のテールビーフシチューは、料理が運ばれて来てビックリ (@_@)
300gを優に超えた お肉の塊が出て来ました。
種明かしは テールの付け根のところで骨ごと切ったところのお肉でして、
じっくりと煮込まれたお肉を 切るのではなくて、ほぐして行くと、とても太い牛の骨が隠れていました。
ほぐしたお肉を お肉の旨味が溶け出しているデミグラスソースに付けて頂くと、美味しい、美味しい
特に骨に近いところのお肉は格別で、大胆な料理の様ですが繊細な美味しさでした。o(^▽^)o

お肉の美味しさばかり楽しんでいて、付け合せのお野菜を忘れていました。
温野菜の下にマッシュポテトがありまして、とてもクリーミィーでしっとり で、
ほんの僅かに下味が付いていて、そのまま食べても美味しいです。(o^^o)
デミグラスソースを付けると美味しさが3倍に！
でもグスン… お肉とパンでデミグラスソースを食べてしまい、残り少なくなっていました。

大きなテールの骨のところが 大胆で美味しいのですが、
ビジュアル的には ややグロテスクで、繊細なレディーはちょっとビックリかなぁ〜

ところで隣の席の 素敵なフルムーン旅行のご夫婦から、お声を掛けて頂き 楽しいお喋りを…
神戸の街が好きになられて、年に一度訪れているとの事で、奥様から美味しいお店を聞かれたので、
神戸育ちの私としては、自慢の豚まんや中華のお店を紹介するなど、楽しいお喋りをさせて頂きました。
後10年すると 食いしん坊おやじも妻と一緒に… 素敵なフルムーン旅行のご夫婦に憧れました。お幸せに…

2016年10月
朝からの長時間の会議が終わり、頭も冷やしたく、そして ゆったりとした食事で癒されたくて お邪魔しました。
大阪から元町に着く電車の中では、料理を炭焼きステーキにするか？ ビフカツ？ ビーフシチュー？
既にお仕事の頭から 食いしん坊の頭に変わっていました。(^-^)

お店に着くと、お店の方にも料理を相談して ビフカツをコースで頂く事にしました。
前菜の洋梨と鴨肉のロースに 深みがある中にマイルド感のあるイタリアの赤ワインを頂きました。
窓際のカウンター席に座っている食いしん坊おやじのために、お店の方が窓を少し開けてくれました。
ヒンヤリとした秋の空気と一緒に頂くワインは、とても爽やかで 仕事の疲れを癒してくれました。(^.^)ホッ
鴨肉のロースは、脂の乗りが寂しく やや残念でした。
暖かいポタージュとコクのあるパンを頂きました。

メインのビフカツが運ばれて来て、ナイフを入れたところ、
とても良いお肉です。デミグラスソースを付けて 一口パクリ！
デミグラスソースの旨味が少し寂しいのと、お肉の旨味が上手く出ていないなぁ〜 が第一印象でした。
もう一口パクリ！
柔らかくて良いお肉なのですが、もう少し大衆的なお店で食べた ビフカツ がやや勝っているなぁ〜
ワインを頂きながら楽しく頂きましたが、炭焼きステーキの様な感動には至りませんでした。

食いしん坊おやじ の思いは、
ビフカツとは、大衆的なお肉を 叩いたり、筋を切ったりなど丁寧な下拵えをして、
お肉の旨味を補うためのデミグラスソースが絡みやすくするためにパン粉で揚げる。
これがビフカツですね、
良いお肉をビフカツにすると、
繊細な美味しさの高級肉をフライにする事で、お肉の旨味がダウンしてしまう。
ビフカツは、肉の旨味で食べるものではないかなぁ…？？
よって、ビフカツは大衆的なお店で食べるべし！ の様でした。(^-^)

次回はお店の方から薦められたもう一品、
テール肉のビーフシチューを寒くなった頃に頂きたいですね、

2016年9月
先日の美味しさに魅かれて 再訪しました。
当然、お肉は神戸牛のロースステーキ150ｇ！
しかし、前回はコースの前菜とスープでお腹が膨らんだので、
お肉を単品にして、生ハムサラダとパンを単品でお願いしました。
先ずは 軽めのハウスワイン白で、生ハムサラダを頂きました。
パルマハムの塩っけもさることながら、葉っぱ にもお塩がふられていたので、
塩っけが強いを超えて 塩っぱ過ぎました。これは残念でした。

しかし、炭火焼の神戸牛ロースステーキは、
1.口に入れた時に表面が炭焼きの、優しい香ばしさ
2.お肉の中から出てくる肉の旨み
3.上品な肉汁が ほんのりと 香る旨み

食べていて、美味しさに感心します。
肉質だけの旨みではなくて、肉を焼く と言う調理によって美味しく食べさせてくれる。
ステーキ料理の美味しさを 初めて味わせて頂きました。
大変満足のディナーでした。

2016年9月
前回 飛込みでダメだったので、事前予約でお邪魔しました。
ディナーの炭火焼き神戸牛ロースステーキコースを注文、
オードブルは、明石蛸のカルパッチョにバルサミコソース添え をお奨めの白ワインで頂きました。
明石蛸は良く冷やされていましたが、冷やしすぎなのか？蛸が硬くなり過ぎていましたね、
やや甘口の白ワインは、バルサミコソースとよく合いました。
酢漬けのミョウガ、酸味の強さがパンチとなって 美味しく頂きました。

冷たいトマトスープは 夏らしさ でしょうが、ややお邪魔な存在でした。
その後のサラダのドレッシングは、中々の美味しさでした。
パンが、バターの風味も良く とても美味しかったです。
次回、自家製なのか？ ドンクなのかを聞いてみたいですね。

メインデッシュの炭火焼きロースステーキ150gが到着、
焼き具合はミィディアムです。
一口 頂いて、お邪魔して良かった！
炭火焼きステーキの美味しさを 初めて味わせて頂きました。(*^◯^*)
ロースの表面は香ばしく焼かれ、中は肉質の旨味が…
ソースが添えられましたが、塩胡椒をしておりますと説明を頂き そのままで頂いたのが大正解、
お薦めのマスタードも2回程楽しみましたが、やっぱり そのままの方が美味しかったです。
香ばしさの直ぐ裏側にあるロース脂との美味しさ、ミィディアムな焼き上がりの肉質の旨味、
これが、炭火焼きステーキの美味しさだったのか…

チャンピオン神戸牛の鉄板焼きなどは食べ歩きましたが、これは肉質の旨味を味わうものでした。
他でも炭火焼きは 食べた事があるはずですが、炭火焼きが美味しい と感じた事がありませんでした。
炭火焼きの焼き具合が、お肉の美味しさを引き出していますね、
美味しい、美味しい、(o^^o)
ヘビーな赤をお願いしたとろ、メルローより深みのある中に濃厚なチェリーの香りの赤ワイン、
炭火焼きにとても良く合いました。

老舗のお店と言う事の美味しさなのでしょうが、
老舗の美味しさは、炭火焼き具合にあり！
と一人で満足をして、喜んでおりました。
久々にお邪魔して満足、満足のお料理でした。
帰るときには、焼き手の方に
美味しかったです、ご馳走様でした！ 感謝、感謝、ルンルンルン…

2024年11月
さぁ‥ また博多へ出張だぞ！
今夜は、博多で何食べるかなぁ‥？？

博多に通って約1年　
それなりに美味しいお店を2〜3件見つけたが
馴染みになる迄は、まだまだで
月に1〜2回お邪魔したい　までのお店には出逢っておらず‥

そうだ！　早めに羽田空港に着いたし
今日はランチをしっかり食べて
夕食はサラダとスープ位にするか‥
と言う事で
お気に入りの天政さんにお邪魔しました。

こちらはお好みをやっていないので
とりあえず　
竹コースと日本酒の南部美人を注文

先ずは　定番の海老さんから始まり
なんだっけ？　大きな しめじ だったかなぁ‥
旨味があって天つゆで美味しい(o^^o)

白魚のかき揚げ　
繊細なお魚なので、少しでも揚げすぎると　パリパリになってしまい
衣を食べているだけ‥ は残念でした

定番なので、季節外れの
ズッキーニ、ヤングコーン　はまずまず‥

追加で
お腹ふっくらと卵を持った柳葉魚
磯の風味が良い大きな牡蠣
トロトロの鱈白子
どれもレモン塩で頂くと
日本酒が進んでしまい
どうしょうかなぁ‥ 南部美人お代わり！　٩(^‿^)۶

お隣の方の　熱々の白子天麩羅の雑炊が美味しそうで
お隣の方が席を離れた隙に
揚げての方に　私も食べたいなぁ‥！
はい！

わーい(*^◯^*)
天麩羅にした白子と鮭の味噌漬けを
焼けた石椀の中で、ご飯とスープで混ぜ混ぜしてくれて

フゥ〜〜フゥ〜
スプーンでアチッ、チッ‥
でも美味しい(*^▽^*)
濃厚な白子が溶け出したところに、熱々のスープでトロミが増して
絶妙の美味しさ！
時折、鮭も顔を出して　初冬の美味しさを堪能しました。
う〜〜ん　美味しかった！
お邪魔して良かった　ご馳走様でした(o^^o)

至福のひと時を過ごした後は
飛行機が　ド〜ン！
福岡空港に着くまで　グッスリでした。(^^)v
2024年7月
朝から雨がシトシト
こんな日は、自宅から空港まで直行がいいですね。
空港でランチをする予定で早めに出て、天政さんにお邪魔しました。
竹コースの７品+走りの岩かき+桜エビ
+ビールを注文
今回のコースには、大好きな
鱧、鮭の味噌漬け　の天麩羅
美味しい、美味しい‥
ズッキーニ、舞茸　も良いね(^-^)

岩かきも大きな身で、磯の香りを楽しめる時期になりました。(^^)v
穴子、赤出し、香の物で〆て

美味しかったです、ご馳走様でした。
ビール2杯で　気持ち良く酔っ払いました。　
機内では、着陸の振動があるまで
グ〜グ〜(_ _).｡o○
2024年5月
今日は午後から和歌山に移動です。
和歌山へは関空から１時間程と空港からは近いのがありがたい。

羽田空港に少し早めに到着したので
久しぶりに、こちらにお邪魔しました。

カウンターで竹コースとビールを注文
コロナ禍があったので、4〜5年空いたかなぁ
当然、揚げ手さんも変わっていました。

先ずは、
さいまき海老から　ホクホクなところに甘さが出ていて　お塩と２匹目はレモンで頂きました。

初夏の雰囲気のズッキーニは
塩麹や梅肉がお薦めで
揚げたてなので
ワンクッションおいてから
お薦め通りに頂くと
う〜〜ん、ズッキーニの青い風味が初夏らしいね‥(^^)

次は
旨味をしっかり引き出して揚げられた
鱧いよいよ夏だなぁ‥(^^)

白魚のかき揚げ
こんなに繊細なタネを揚げても
しっかりと白魚の風味が楽しめて　
美味しいなぁ‥(o^^o)
流石は、プロが揚げる天麩羅だね‥
ビールお代わり！　アッ(^^;;

大きな なめこ が、しっとりと上げられて
天つゆでパクパク‥

追加した　風味豊かな桜エビ
最後に穴子　を赤だしと香の物で美味しく頂きました。
お腹いっぱいで ご飯は食べませ〜ん。

揚げ手の方に
初夏の美味しさが楽しめましたよ‥
美味しかったです、ご馳走様でした。(o^^o)

接客の女性の方が
「お久しぶりですね‥声で分かりましたよ」
と5〜6年前によく通ったのを覚えられていて
ご無沙汰のご挨拶を
また来ますね‥(*^^*)
2019年12月
今日は朝から、羽田空港の国際線辺りでお仕事です。
テキパキ、テキパキ…
12:00前にお仕事を終えて、
さぁ… ランチはのんびりと空港で、
何を食べようかなぁ…(^-^)フラフラ…

国際線のお店は、海外の方をメインにしているので、
何か、本流の日本のお味と違った様でして、
第一ターミナルのお寿司かなぁ…？
昼間っからお酒はダメだぞ(≧∀≦)

そうかぁ…第二ターミナルで
冬の美味しい魚の天婦羅を食べよう！
と思い立ってお邪魔しましたが、
時間は12:30頃で、丁度昼の一番忙しいところでした。

ランチの竹コースをお願いすると、
たまたま本店から応援に来られていた、
以前お世話になった、揚げ手の板さんがおられて、
飲み物は、お茶ですかね…(⌒▽⌒)
と誘い水を向けられ…
思わず、山形の上喜元を！
あれ、れ… (￣∇￣)しーらない

竹コースのお魚は、芝海老2匹に穴子と鱚、ワカサギだけだったので、
予め追加で、牡蠣、河豚の白子、鮭の味噌漬け、
〆は小海老のかき揚げで、小さな天丼にしてね…(^^)

先ずは、甘さと海老の風味が楽しめる芝海老をお塩で…
サラリとした上喜元と合わせると、より美味しいですね…(o^^o)
8席のカウンターと3つのテーブル席も
ドンドン入ってきて、
カウンターの中のご年配の揚げ手さんは、大忙しです。

食いしん坊おやじ の様な、
昼酒でブラリ… が６人程いる中で、
急ぎの天丼や梅コースなどを、ドンドン揚げられています。
ブラリ組からは、思い思いの追加注文や
南部美人を4〜5回お代わり！ の方もいました。

そんな忙しい中でも、
白舞茸の風味、公魚のほろ苦さ、
さっぱり厚肉の鱚のホクホク…
などが楽しめました。(o^^o)
牡蠣は、しっかりと磯の香りが楽しめました。(^^)
白子は、さすがに忙しすぎて、
こればかりは、少し揚げが弱かったかなぁ… ご愛機！
楽しみにしていた、鮭の味噌漬けは、
期待通りに、今日一番の美味しさで、
しっかり味噌漬けの風味を楽しみました。(o^^o)

追加の上喜元も半分程頂いたところで、
かき揚げ天丼を…
海老の風味たっぷりのかき揚げに、
甘めの丼ツユがうまく絡まって、
〆としては、満足、満足の美味しさでした。(o^^o)
もう少し若い時には、大きな丼で食べたくなる美味しさでした。(*^◯^*)

昼時の板さんの忙しさを、
心配でもあり、心なし楽しんで眺めている
食いしん坊おやじでした。(^^;;ゴメンね…

待っているお客さんの風景で、
本日一番の方は、天婦羅が上がり始まるまで、
一つの文句を言わずに、お茶を４杯飲まれて待ってた方、
あんたは、偉い！
待てば、待つほど美味しくなるよ〜

出て来た天丼を５分もかからずに、
食べ終わって、搭乗口に行かれた若いサラリーマンの方、
早く、ゆっくり食べられる様になるんだよ…！

テーブル席で、しまったなぁ… と
待ち時間を悔やんでいる様子が、分かるお兄さん！
お急ぎなら、今度からは立食い蕎麦の天丼だね…！

などなど、
師走の忙しい昼時を
昼酒で、天婦羅を楽しむ贅沢は、
ちょっぴり、爽快な気分でした。

美味しかったよ、
ご馳走様でした。
馴染みに板さんに
こんなに酔わせて、どうするの…(*^^*)
2018年12月
少し時間に余裕があったので、ディナーでお邪魔しました。
季節のコースをお願いして、ビールを少し頂いたあとに南部美人を頂きました。

さいまき海老から始まり、鱚はレモンとお塩で頂きました。
グリーンアスパラは、柔らかい先の方はお塩で
軸の方は天つゆで楽しみました。

ほろ苦さが美味しいわかさぎ を頂くと、
思わず日本酒が進みます。(o^^o)

しめじ、そら豆、さいまき海老を頂いた後は、
我儘をお願いして、穴子の代わりに
ホクホク、サクサクの蓮根を頂いて、
お品書きの変わり種の
鮭の味噌漬け天麩羅を追加しました。
脂が程よく乗った鮭を味噌漬けにしていたのでしょう。
これでもか…！ と言うほど、旨味が詰まっていました。

天政さんにお邪魔して、天麩羅を楽しむのは当然でして、
実は、この後の〆の雑炊が半分以上お目当でした。
今夜は、白子の天麩羅と金目鯛の白身を
熱々の石焼の中で、グツグツ煮えたたせた雑炊を頂きました。

火傷をしないように、フゥ〜〜、フゥ〜
小さなスープで頂くと、
白子の旨味とお出汁が重なって、至福の美味しさです。(*^▽^*)
金目鯛は、石焼でほんのりお焦げがあって、
これまた、極上の美味しさでした。
雑炊の量が控えめなところが、美味しさを際立たせていました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、最終の神戸空港行きの中で、
もうすぐ、スヤスヤ（´-`）.｡oO


ところで、食いしん坊おやじ が一人で食事をカウンターの端で食事をしていると、
反対側のカウンターの端に、
美味しいさを、素敵な笑顔で表現される美女が座られて、
時折、チラチラ…
アッ、ダメ(≧∀≦) これ以上見ると、セクハラだぞ〜
でも、でも、とっても素敵な笑顔で食事をされていました。(*^ω^*)ちょっとお鼻ノビノビ…


2018年7月
神戸空港へ最終の20：15にフライトでしたが、
会議が少し早めに終わって、２時間前に羽田空港に到着、
これは、ラッキー！ と天政さんにお邪魔しました。

６品程の竹コースを注文して、後は夏の美味しさをお好みで頂きました。

さいまき海老はチョンとお塩で頂くと、ほんのり甘味が良いですね。
ズッキーニは、瑞々しさを天つゆで楽しみました。
生ビールをグイグイ…
鱚が出たところで、山形の銘酒 上喜元を頂きました。
キリリ！ とした爽やかさが夏らしい口当たりですね、(*^o^*)

帆立貝と穴子は、やや揚がり過ぎたか？少し残念なお味でした。

夏の美味しさは、
大ぶりの岩牡蠣は、磯の風味が楽しめる秀逸な一品でした。
今が旬の稚鮎は、ほろ苦さが日本酒にとても合い、今日一番のお味でした。(o^^o)
白海老と雲丹は、やや揚がり過ぎで、磯の香りが夏の蜃気楼の様でした。(*^^*)

〆にかき揚を頂いて、満足、満足の夏のハーモニーを楽しみました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、ほろ酔いで気分ラウンジで一休み…
眠ってはダメダメ！ 頑張って飛行機の翼に掴まっておりました。(^_−)−☆
2018年3月
昨日久々に自宅に戻って、
妻の手料理とペンペンで、ゴロりんをしましたが、
今朝から宇都宮でお仕事をして、大阪に向かいます。

宇都宮のお仕事が早く終わって、新幹線で東京にGO！
この分だと、羽田空港にフライト2時間前に着くぞ、(^｡^)
よし！ 久々に こちらのお店で、春の天麩羅を楽しもう(^O^)／
と言う事でお邪魔しました。

花粉症のお顔を綺麗にするために、
温かい おしぼり を２本頂き、お目々とお鼻をゴシゴシ…
スッキリしたところで、
ビールを クラゲの酢の物 と 鯛のお刺身で グビグビ…
爽やかな喉越しが、春の陽気中で 美味しいです。(o^^o)

揚げ手の方が代わり、少しドキドキ… ですが、
最初の さいまき海老は、ソフトな揚がりで甘味が味わえます。
食いしん坊おやじ としては、もう少しだけ サクッ！
が欲しかったですね。
香り良く上がった グリーンアスパラは、お塩と天つゆで
春の香りを楽しみました。

初夏を告げる 鯛の白子が出たところで、
日本酒 の南部美人に切り替えました。
桜色の白子が、初夏の海の香りを運んできました。
日本酒が進みます。(o^^o)
烏賊の後に、稚鮎が出てきました。
川の せせらぎ にも、新緑の春の ほろ苦さ…
堪りませんね…(о´∀`о)

新しい揚げ手の方は、お話も軽妙で楽しいです。
数品頂いた後に、桜海老を楽しんで、
その後は江戸前の穴子、ほんの少しだけ東京湾の砂の香り、これが 江戸前穴子 証でぇ〜！

〆に、天政さんご自慢の
季節のかき揚げとご飯を、焼きあがった石窯の中で、
お出汁を掛けて、グラグラと煮立った音を立てて作る雑炊、
今日は、一気に 白魚のかき揚げ 雑炊の出来上がりです。
小さなスプーンで、フゥ〜〜 フゥ〜
一口頂くと、美味しい、美味しい…
お味を一言で表すと、
脂の乗った 白魚雑炊！
絶妙なお味は、いつ食べても感心させられます。

移動中の疲れを癒してくれた、料理と揚げ手の方に
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝して、
酔い心地も気持ちよく、検査場に向かいます。
この程度の飲酒搭乗は、捕まりませんからね〜(^-^)v

ド〜〜ン！
大阪空港に降りた衝撃で、目が覚めました。(*^◯^*)
2017年７月
宇都宮のお仕事が早く終わり、羽田空港に18:00到着、
それなら ゆっくりと思い、お邪魔しました。

お昼に1.5枚の鰻重を食べたので、
少し押さえ気味に、竹コースをお願いして先ずは生ビールで一休み…

さいまき海老から始まり、鱚、ズッキーニ、茄子、白海老などを頂き、
お薦めの稚鮎、ショウサイ河豚の白子、岩牡蠣 も、
キリッと冷やされた山形の上喜元、2杯目は優しい青森の南部美人と一緒に美味しく頂きました。
馴染みのお店にお邪魔するのは、やっぱり落ち着いてノンビリ出来ました。( ´ ▽ ` )

〆は、江戸前穴子を天丼で美味しく頂きました。(о´∀`о)
美味しかってです、ご馳走様でした。
2017年3月
フライト前の夕食でお邪魔しました。
春の美味しいところ9品と言うことで、お腹にも程良いと思い
季節のおまかせコースを頂きました。

さいまき海老は、しっとりとして甘みが良いですね、
鱚は肉厚でふっくら、塩で頂くと美味しいです。
春を告げる蕗の薹は、香りが高く天ツユで美味しく頂きました。
お店のお薦めの富山の日本酒は、ほんのり甘口の様な柔らかさで、天麩羅に寄り添っていますね。
たらの芽は、静かに春を待つ様な味わいです。
揚がりの良さに パクパクと頂いて、お酒も美味しく頂きました。
江戸前穴子も 春になりふっくらとして来ました。
春爛漫の幸せな 美味しさと酔い心地… でした。

〆には、白魚のかき揚げと お出汁と御飯で石焼きを作って頂き、
熱々の出汁の旨味、かき揚げの衣と一緒に白魚もお出汁を吸って、美味しい、美味しいo(^▽^)o
このお味と食感は関西では中々味わえないものでして、江戸前の春の天麩羅を堪能させて頂きました。
美味しかったです、ご馳走様でした。
機内では気持ちよく、一寝入りをしました。(^-^)v


夜遅い出張の時に20:15発の神戸行きを思い出して、それでは美味しい天麩羅と思って お邪魔しました。
季節のお任せをお願いして、日本酒はお薦めの相模灘を頂きました。
しっとり ふっくらの海老を頂き と 旨味は一番の味 しめじ、
次に、ほっこりの中に甘みのある海老芋、鱚、出始めなので磯の香りがやや控えめな牡蠣、
今の時期は臭みが消える穴子、追加の クリーミィーなフグの白子、前回からのお気に入りのサバの味噌煮、サクサク サクサクの蓮根
どれも 美味しく、美味しく 頂きました。
物腰の柔らかい 日本酒の相模灘は、天麩羅にとてもよく合いました。
〆に、キンキと白子の石焼雑炊、食材の旨味とクリーミィー差で 上品なお味を楽しみました。
美味しかったです、ご馳走様でした。

2016年4月
久々にディナーでお邪魔しました。
あまり時間がなかったので、少し気忙しくなりました。
先ずは、ふっくらの車海老の香りを楽しみました。
白身が鱚ではなくて？？ 塩半分、天つゆ半分で美味しく頂きました。
舞茸も塩、天つゆで、舞茸の香りを楽しむのなら塩、美味しさを楽しむのなら 天つゆが旨味を引き立ててくれました。
ホタテや蓮根を楽しんだ後に、
今回の変わり種は 鮭の粕漬け の天麩羅、
一口頂くと、思わず 日本酒があれば もう一つ欲しいね…
粕漬けの旨さが光る一品でした。 ニッコリ…
今夜は お酒控えめでビールだけにしていました。
今が旬の ホワイトアスパラは やや硬めでしたが、北海道の香りを楽しめましたよ、
締めは 穴子を天丼にして頂いて、美味しく頂きました。
美味しかったです、ご馳走様でした。

2016年2月
ランチでお邪魔しました。
７品の竹コースを注文、
海老から始まり、鱚、ヤングコーン、ズッキーニは梅麹で頂きました。
始めは我慢していましたが、やっぱりビールですね…
ズッキーニはホクホクの中に、梅の香りが素材の美味しさを引き出していました。
白舞茸は天汁で頂きました。
昔の方が、香り松茸 味しめじ などと言っておりましたが、
香りと味も良しの白舞茸でした(ニコニコ)
帆立は海苔と一緒で、磯の風味が楽しめる一品でしたが、
今が季節の牡蠣を追加して、より香り高い磯の風味を楽しみました。
変わり種のお薦めで、鯖の味噌漬けの天麩羅を頂きました、
これには、さすが！と美味しさに唸りました。
鯖の臭みなど微塵もなく、鯖本来の美味しさが素晴らしいです。
板さんから、鯖味噌は合いますからね… と教えられましたが、
熱々の天麩羅で、この美味しさを引き出されるのは、流石は天政の板さんの腕ですね。
食べた後で、馴染みの鯖の味噌煮のお店で自慢しよ〜 と思いました。(ニコニコ)
〆に穴子を天丼にして頂いて、満足、満足のランチでした。

2015年5月
連休明け早々の出張となり、夕食でお邪魔しました。
連休明けと言うことで、空港内や飲食店も閑散としていて 遅めの飛行機だったのでゆっくりとできました。
おまかせコースを注文、
スタートの車海老は、ホッコリで甘さが味わえました。
これも、ありかなぁ〜 と思いますが、私としては「カリッ」の後に海老の味わいがが欲しいなぁ〜
長年お付き合いしている板さんで、揚げる美味しさが分かってきたのかなぁ…
今回は、いろいろなお魚が美味しくて、魚に誘われて南部美人を頂いてしまいました。
稚鮎は、最高の美味しさでした。
腸がほんのりと苔の香りがする中に、優しい味わい、
板さんの悪戯で、魚の名前を言わずに出されましたが、
「う〜〜ん、美味しい稚鮎」と唸ってしまいました。
塩麹を薦められ、先月の大阪で凹んだ塩麹を思い、恐る恐る塩麹をつけて頂くと、
優しい味わいの塩麹が、稚鮎に そっと寄り添って美味しさが増しました。
これで、塩麹恐怖症は解消された様です。
次に、今だけと言う旬が短い「銀宝」を頂きました。
皮が硬いとのことで、カリッ香ばしくと揚げられ、身はフワァ…の中に甘みがあり、日本酒に最高でした。
もう一品のお魚の名前を忘れてしまいましたが、
たっぷりの白身が上品なお味の中に、魅惑を感じる芍薬の花を思われる美味しさでした。
これだけ 美味しい天婦羅、羽田空港まで来るのもありかなぁ〜 と板さんと笑顔で美味しさに感謝ですね。

〆のかき揚げは、天丼で三つ葉の香りと海老の甘みが絡み合いっていました。
アオサの味噌汁は青さを控えめにしており、かき揚げの美味しさを消さない絶品のお椀でしたよ。

ゆったりとした中で、これだけの美味しさを味わえ、とても幸せな夕食でした。
板さんに「美味しかったです」と感謝をして、ご馳走様！
板さんに以前から、東京駅の本店に行くように言われており、
必ず行きたいとの思いになりました。

2015年3月
早春の香りを求めて、お邪魔しました。
車海老は甘さと優しい香りが、塩とよく合ってビールも進みますね。
鱚もサッパリと揚がり、白身の優しさが美味しいですね。
好物の蓮根は、シャキッとした食感と甘さがとても美味しかったですね。
天婦羅は、ネタの美味しさと揚げ具合で食べる。
食べログを始める前から同じ板さんで、腕が上がってきましたね…、私も嬉しくなりました。
舞茸は旨味は当然で、更に香りが嬉しかったですね。
美味しいものを頂くと、食いしん坊の虫がモグモグと元気になり、
日本酒の南部美人も進みます。
板さんお薦めの鯛の白子、コクのある美味しさの中に爽やかな磯の香りで、本日一番の美味しさでした。
穴子でご飯を頂き、満足の夕食でした。
板さんに「美味しかったです」と感謝して、搭乗口に向かいました。

2014年11月
久しぶりに夕食でお邪魔しました。
8品の竹コースを注文しました。
海老は、いつも通り柔らかめでしたが、白魚の天麩羅は美味しかったですね。
締めに、熱々に焼けた石焼の器で、ご飯と白子の天麩羅を入れて、金目鯛の出汁をかけた雑炊を頂きました。
これが、とても美味しくて、板さんに「これだけを食べにきたいね」と笑顔で話しました。
2月まで東京駅の本店でも出しているとのことでした。
次回は、本店にお伺いしたくなりました。


2013年5月
夕方のレストランが混み合う時間帯でしたが、運良く空いていて ゆっくりと食事をすることができました。
野菜やキスなどは「カラッ」と揚がっていましたが、相変わらず初めの「海老」だけは柔らかいが勝っていますね。今が旬の桜海老は、香りも立ってとても美味しかったですよ。また、旬のブロッコリーも「サクサク」感があり良かったですよ。
締めのかき揚げは、残念ながらフニャフニャでしたね。
まぁ〜、待ち時間に寄るお店としては、少しドキドキ感もあって、たいくつではないお店ですかね。

2013年2月
2月に2回目の訪問です。
少し混み合っており、板さんも忙しくされていました。
私と一緒に4人前を揚げており、取替の油も店の奥で温めていた様で、最初の活海老も「カリッ」でした。好物の蓮根もちょうど良い厚さで「サクッ」と美味しく頂き、お代わりをしました。
今回は、今までで一番満足でしたよ。

2013年2月
仕事が早く終わって飛行機の時間変更が出来ず、今回はゆっくりと過ごさせて頂きました。
板さんも顔を覚えて頂いたのか、カウンターで小気味の良い会話は気晴らしをさせて頂きましたよ。
肝心の天麩羅ですが、先のお客さんの油を取替えてから準備を始めて頂きましたが、
初めの「海老」には「サクッ！」がなく、ころもはベチャ、海老はネチャでした。
感想ですが「板さん、少しせっかちでは…？」
後の「蕗のとう」などの野菜類は少し「サクッ」となってきましたが、厚切りの「レンコン」を
「ホクホク」して美味しいでしょうと板さんから話がありましたが、
私としては、「レンコン」こそ「サクッ」ではないでしょうか？私は「レンコン」こそ天麩羅の最高の食材で、
天麩羅の「サクッ」に応える「レンコン」自信が持つ「サクッ、サクッ」感と合間って、私は「レンコンの天麩羅」が大好きです。
大変失礼ですが、「レンコン」はもう少し薄く切って「サクッ」ではないでしょうか。
「鱚」辺りは「サクッ」となっていました。
蛇足ですが、始めの待ち時間に注文した「鯛の昆布〆」ですが、乾燥してこの時に「パリッ」とした歯触りでしたよ。
〆た魚は日持ちがするのでは無く、新鮮な魚を〆て旨味が出たところが食べごろとなるのではないでしょうか？
少し「サクッ、サクッ」にこだわり過ぎですかね、近いうちに御茶ノ水辺りに天麩羅の勉強に出かけてみます。


2012月11月
少し時間があったので久しぶりに覗いてみました。料理はお任せでお願いし、お酒は「南部美人」
最初に「車海老」、前回の悪い印象があったので、今回こそは「カリッ！、サクサク…」を期待した一口目でしたが、
「ズル……？」うーん、前回よりは少しましになって来たが… でした。
その後に「ふぅ」と思ったのですが板さんが「前のお客さんに揚げたので、油を取り替えますね」と言ってから揚げ始めていました。
もしかして、鍋の温度と油の温度に差がある事を忘れていませんか…？？？ と素人目に思ってしまいました。
その後の京都の水ナス、アスパラあたりは、サクサクを楽しむものではなく、ホクホク感なので美味しく頂きましたよ、
ところで、私としては新しい発見なのですが、お酒の「南部美人」は甘口のお酒で、この甘口が天麩羅に合うなぁ〜
と感じました。最初に板さんから辛口のお酒を薦められましたが、私は「美味しい料理に喧嘩をしないお酒」と決めています。
お酒のリストを見ると「八海山、？？？」と飲み飽きた銘柄だったので、今回は「南部美人」で新しい発見をした思いです。
お話を天麩羅に戻しますが、今回の中で一押しだったのは「広島の牡蠣」でした、これは「カリッ」ではなく、風味を味わうネタなのでこのお店の揚げ方に合っていましたよ。
もしかして天麩羅にはネタによって、油の温度を変える必要があるのでは…？？
最後のかき揚げも前回勉強をしていたので、少し汁多めの天丼でお願いして頂きました。
前回よりは満足の行く食事でした。

2012年3月
以前から夕方の待ち時間に食事をしています。
今までは出店であっても、さすがは天政さんと美味しく頂いていました。
海老は、カリッ、プリッ！蓮根は、サクッ、サクッ
素材のお味を生かした美味しい天婦羅でした。
3月28日に、仕事仲間を案内してお伺いしました。
少し時間があったので、美味しいお酒と…と仲間にも少し自慢をしながら天婦羅を待っていました。
まずは海老から、……？？？油の温度が引く過ぎて…、その後も柔らか目のオンパレードで、白魚を頼んだところ、お箸で掴む前から、お店の方がお皿に取り分ける時にバラバラになってしまいました。
締めのかき揚げ天丼もベチャベチャで、案内した仲間にも申し訳なく思いましたよ。
以前は美味しかったのに……本当に残念です。
復活されることを期待しています。

大将手作りの　さっぱりとした あん肝、冬のからすみ、夏の鮑と葱の肝和え　は絶品！
焼き物も秀逸！
当然お鮨も絶品ですぞ！
2025年11月
久しぶりに、会議のため都内に入り
妻はお友達とお出掛けするよ〜〜
じゃぁ‥夜は外で食べてくるよ(^-^)/
歳を重ねて、お互いたまには自由に過ごす
この気軽さが有難い！

夕方17:00にお邪魔すると
大将が
今夜は後もう一組だけですよ‥
ゆっくりどうぞ(^^)
心の声：へぇ〜〜　チョットお店大丈夫かなぁ
大将が察して　19:30からは満席ですよ(*^^*)
そうかぁ
日本のサラリーマンは、真面目にお仕事やってるんだね ٩(^‿^)۶ 納得、納得‥

とお喋りして
軽くビールを頂きながら　香箱蟹を‥
風味豊かな蟹の身を楽しみ始めると
直ぐに　黒龍(半合)に切り替えて
やっぱり　蟹さんには日本酒だね‥(*^^*)

お刺身　白子、かわはぎ、つぶ貝、あと二品
大将と楽しい話をしながら‥
蟹さんと季節のお魚を頂き　冬が来たね‥

次に
おつまみで　カラスミ、あん肝、白魚の塩辛
お酒は大将お薦めで
青森の銘酒　田酒の大吟醸 善知鳥(うとう)
さらりとしたお水の様な口当たり
でも旨味がしっかりあって、お魚やつまみの美味しさと喧嘩をしないお酒
うん、
これは良いね 思わず笑みが溢れる(*^▽^*)

次に
焼き鰆に　きのこ餡が掛けられ
きのこ餡の風味が良くて、鰆が押されているかなぁ‥ と思っていたら
たっぷり脂がのった 鰆は全く負けておらず‥
冬の美味しさと秋の美味しさが合わさって
きのこの風味良し！　冬の鰆 美味しい！
田酒が進みます(*^^*)

この後　大将と重大な会議が始まり‥
食いしん坊おやじ から　
福原さんで鮪や雲丹全く食べていないよね‥
大将　
食いしん坊おやじ は旬の魚を好まれるので
オールシーズンの鮪を確かに出さないね‥

食いしん坊おやじ
先日、他の寿司屋さんで寿司を食べたら
やっぱり　鮪は美味しいよね‥
鮪は　刺身で食べるより にぎり だよね‥
大将も　鮪は にぎり が美味しいね
二人の意見一致で　
今夜は握り寿司を食べるぞ♪( ´θ｀)ノ

とお茶に切り替えて
先ずは　中トロ　うん美味しいね(*^▽^*)
次は　　大トロ　最高٩(^‿^)۶
舌に絡みつく様にしっとりとして
過多にならない 脂の甘さに、極上のシャリか絡んで絶品の美味しさ　幸せ(*^◯^*)
福原さんで10年ぶりに鮪を食べたよ〜〜
もう一組のお客様も　笑顔に‥(*^^*)

雲丹、大きな車海老　をにぎり寿司で頂くと
お腹いっぱい　
これからの寒い冬を乗り越えるエネルギーが満タンになったぞ ٩(^‿^)۶

美味しい魚に　美味い酒
美味しさは　幸せを呼ぶ！

ホロホロ酔いの食いしん坊おやじ
お迎えのタクシーに乗って　幸せな船を漕き
帰ったよ〜〜
妻が孫の手を持って　牛追いの様にベットへ　
幸せな一寝入り(-_-)zzz

美味しかったです、ご馳走様でした　
ムニャムニャ‥



2025年10月
早朝までに　今日のお仕事を終えて
後は、データを送信だ　ポチ！

さぁ‥ 今日は福原さんで昼酒だ ( ´θ｀)ノ
と予約してお邪魔したら‥
カウンターが満席で　大将大忙し

先ずは　
戻り鰹の藁焼きをポン酢で始まり
軽くビールをプワァ〜〜

今日は冷んやりと秋風が吹き
大将に　今日は燗始めだね‥
大将お薦めの福井の銘酒　九頭龍をぬる燗で

今が旬のお刺身が揃い
カワハギ、しゃこ、鯨、帆立の紐
う〜〜ん　秋だね‥(*^^*)ニコニコ
ゆったりと楽しんだ後に

大将ご自慢の　おつまみが登場
何と　白魚の塩辛
仄かな磯の香りの中に　白魚の旨味が絶品

この繊細な美味しさを楽しむには
福井の銘酒　黒龍　火入れ　を冷で
さらりとした口当たりに　上品なお米の風味が
白魚の塩辛　にピッタリ！
うん　旨い！(*^◯^*)

大将ご自慢の　鮑の肝のネギ味噌和え
一口ごとに　
笑みが止まりません(*^^*)ニコニコ

たらこの旨煮、蛸の旨煮、あん肝
もずくと毛蟹、バイ貝
正に　居酒屋 福原！ (*^▽^*)

この辺りから、大将のお人柄でしょうか
カウンター席の７人のお客さんと
いつの間にか　楽しいお喋りが始まり
和気あいあい‥
お酒も進みました(*^^*)

鰤に秋栗を添え焼き
しっとりとした鰤の身に　栗の香りが移って
ホクホクの鰤の身が甘くて
美味しい、美味しい
そして　少し厚めの鰤の皮が実に香ばしく焼き上がり　栗の香りも移って
絶品の美味しさ！٩(^‿^)۶
福原さんの焼き魚　いつもながら秀逸です

そろそろお腹いっぱいになりそうだぞ！
お酒で渇いた喉を癒してくれる
白子の茶碗蒸しを頂いて
雲丹、さわら　のにぎり2貫
〆のかっぱ巻き　をつまみ

お腹いっぱい！
美味しかったです、ご馳走様でした

秋風が心地よく　頬の火照りを冷ましてくれて
ほろ酔いおやじは　
鼻唄混じりで　チョッピリ千鳥足
のんびりと自宅に戻ると
妻にペンペンされながらも　
一寝入り　(-_-)zzz （´-`）.｡oO

お仕事も終えて、幸せな一日でした(*^^*)



2025年９月
伊豆で相模湾近海のお魚を堪能したのに
秋の空気が漂い始めると　秋を求めて
福原さんに　お邪魔してしまいました (^^)

先ずは、グラスビールと
舞茸、滑子などの酢の物で、秋が始まり
次に
ねっとりとした磯の風味たっぷりのつぶ貝が最高
福井の銘酒　早瀬浦　と共に‥

走りのさらに走りの
クエは、炙りとポン酢で　美味しいね‥
自然と笑みが溢れます

真夏の岩牡蠣に負けない　
クリーミーな北海道の牡蠣　
近年は、牡蠣の育て方が新しくなって
こんな時期でも牡蠣の風味が楽しめます(*^^*)

あれ、れ‥ 片口に穴が‥
日本酒は青森まで行って　田酒を！

おぉ〜〜！
ふっくらと脂が乗った秋刀魚　皮を丁寧に炙って
更に腹ワタの肝添え　で頂くと
福原にお邪魔して　良かったなぁ‥
う〜〜ん　本日最高の美味しさ　(*^◯^*)

中国産の松茸ですが、しっかりと香りがあり
なごり の鱧の出汁、風味のある銀杏
美味しい土瓶蒸しで、箸休めを楽しみながら
食いしん坊おやじ は　紅葉になっていました。(*^^*)

大将に　今日はお腹が空いているので‥と
中トロ、赤貝などの握りを摘み
かっぱ巻き　で〆て

早々に　秋を堪能させて頂いて
美味しかったです、ご馳走様でした(*^◯^*)

お土産の紫蘇シャーベットを下げて
チョッピリ千鳥足の食いしん坊おやじ 家路へ

しまった〜〜(＞人＜;)
妻に呑んだのがバレると　五月蝿いからなぁ
シャーベット持って帰るんじゃ‥なかった(^^;;
2025年8月
来月は、私の古希の誕生日だぞ(^^)/
この辺りで、長男にもご馳走様をしておいて
来月のお祝いを楽しみにしておこう‥
と息子を連れ立ってお邪魔しました

先ずは、夏の終わりを告げる様に
鱧の南蛮漬け　
美味しい出汁に さっぱりと酸味が効いて
鱧の旨味が楽しめました
フルーツトマトなどの夏野菜も良いね‥

私は小グラスビールで喉を潤した後
直ぐに黒龍　龍　の冷酒に切り替え
息子は当然　ウーロン茶　で乾杯！

お刺身
つぶ貝、本マグロ、などを4〜5品程頂き
しっかりとした身のつぶ貝の磯の香り
息子に　ホラホラ‥
この磯の香りに日本酒が堪らないんだぞ
一杯やるか！
息子　ふ〜〜ん　とウーロン茶を　(>_<)

それでも、息子のお仕事の様子を聞きながら
時には‥ いつもの通りに
昭和おやじの薫陶をしたりして
まぁ‥ のんびり屋の長男も
それなりにやっている様ですね(*^^*)
色気のお話は全く無し(●´ω｀●)

定番のおつまみの盛合わせ
蛸の旨煮、あん肝、毛蟹とイクラ和えなどなど

息子は、この辺りから
握り寿司をパクパク、パクパク‥

冷製の帆立茶碗蒸し
夏らしい冷んやりお出汁と甘さたっぷりの帆立
が美味しい、美味しい

おやじは　息子がそばに居るので
安心してお酒をお代わりして　黒龍　雫

お盆明け初日なので
カウンターは満席で大将も大忙し(*^^*)

焼き物の のどぐろ 皮の焼き加減が絶妙で
これはたまりませんね‥
日本酒が進むぞ‥ ホラホラ(*^^*)

横の息子も　のどぐろを楽しみながらも
握りをパクパク
時折り　大将に下拵えの話を聞いたりして
こいつ　料理人にでもなりたいのかなぁ‥？


そう言えば
昨夜、次男が晩ご飯を食べに来ると言ったら
長男が、
ローストビーフを作って振る舞ってくれたなぁ‥
次男は、
タレに漬け込んだ鶏の唐揚げを持って来て
妻に　これ揚げて
夕食の準備に忙しいの妻でしたが
(*^◯^*)ニコニコ、ニッコリで喜んでいたなぁ

そんな話をしながら
息子がお腹いっぱいだよ〜〜
と〆にして
私は　
夏の美味しさのシンコ3枚の握り
あん肝の手巻き
息子は　更に自家製玉子も
さっぱりと禰宜のお椀で頂いて
しっかりと青紫蘇のシャーベットも頂き

美味しかったです、ご馳走様でした(o^^o)
次回は、松茸だね‥

その昔
お盆休みに帰省して　私と親父
１週間居ても　二人で二言三言 言葉を交わす程度だったなぁ‥
男親と息子　まぁ‥こんなものだろうなぁ

盆休み　息子と語る　嬉しさや

来月楽しみにしてるよ〜〜　
元気でな(^^)／~~~
と横浜に帰って行きました


帰宅したら妻は疲れ果てて
今夜は素麺だけだよ‥ と
息子達と楽しんだ　夏休みの思い出に浸っておりました。(*^^*)
2025年7月
連日の夏日ですが、今週もよく頑張って働きました。(^^)
先日、生物ダメダメの妻にお寿司をお誘いすると
お友達とお喋りの方が良い！　
とポイッ され
じゃぁ今度、和食にお誘いするね〜〜
と言うことで、
馴染みの福原さんに一人でトコトコ‥

大将ご夫妻に新規独立の名刺を渡して
ご挨拶と近況報告をしてからカウンターに座ると

先ずは夏が来たよ〜〜　と
爽やかな酸味と初夏の美味しさ満載の酢の物
走りの　蓴菜(じゅんさい)と小さな小さなトマトが可愛い甘さだぞ
旬の　帆立、小アジも入って
う〜〜ん、ビールを一気に呑み干して
早速、夏らしい　秋田の銘酒　新政
と共に‥ 初夏の入口を楽しむ‥ (*^^*)

大将に　鳥飼は終わったよね‥
もうお終いですね‥ と話していると
走りの　ホッキ貝が出て来ました。
おぉ‥ 北海道の初夏の香りが‥
甘さもあって　良いね‥ (*^^*)

そろそろ なごり の藁焼き鰹
身は細切りにして　皮の風味が　よしよし‥

大将ご自慢のおつまみ盛合せ
食が細くなった私のために、好物のあん肝、旬の蛸の甘煮 だけにして
大将　鮑のねぎ味噌造ってよ～～　大将 待ってましたと
初夏の香りが楽しめる　一品　
あれ、れ‥　お酒の片口に穴が開いてないか‥？？
青森の銘酒　田酒を追加！　

次は　琵琶湖　稚鮎の塩焼き
頭から頂くと　大人の苦み
もう～これは いかんよ (;^ω^)
お酒が進み過ぎる　あぁ‥　夏が来たなぁ～ (*^▽^*)

焼き魚を頂いた辺りでお腹が苦しくなり
そうそう　お寿司を食べに来たんだよなぁ‥
大将　こはだ と もう一品対象のお薦めを握って
大将のお薦めは　今が旬の鱚　
白身魚と言っても さらりとした脂と旨味で絶品！
こはだ も良し

大将の後ろに　大きな鉢に何やらピンク色の物が盛られていて
席に着いた時から気になっていました
だいたい、大将の後ろに置いてあるものは美味いんだから‥
ね～ね～ 大将　後ろの鉢 な～～に？
今回の〆は　鉄火巻になりました。 (^^)v

美味しかったです、ご馳走様でした。
次回は、夏の松茸と新子の頃にお邪魔するね (*^▽^*)

2025年４月
風は少し強いが、とても爽やかな風に吹かれて
春の陽射しがキラキラ‥
とても気持ちの良い日です。

昨日まで、モヤモヤ‥悶々としていた
起業のための申請手続きにも目鼻が付いて、
晴れとした気持ち (*^▽^*)

そうだ！こんな日は
旨い酒と美味い肴を　福原さんにお邪魔しました。(^^)

大将にご無沙汰の挨拶をした後に
先ずは今が旬の
花見鰈こと、まこ鰈とビールで
うん、うん　ビールの喉越しを楽しんだ後に
爽やかな まこ鰈が良いね‥(*^^*)

おつまみの
初鰹、アオヤギ、鮪、桜鯛などなど　良いね
さっそく
日本酒に切り替えて　福井の銘酒　黒龍 雫　
大将が、待ってましたとばかり
走りの鳥飼　口の中で春の磯の香りの後に
甘さが良いね‥
優しい黒龍が、そっと寄り添ってくれます。
うん、うん‥ これだよ、これ！
食いしん坊おやじ 心の声：大将、私の好物を覚えてくれていて嬉しいね‥(^^)

大将を中心に、初めて出会ったお客さんと
和気あいあい　のお喋りが始まり
楽しい、楽しい‥
大将のお人柄ですね‥(*^^*)ニコニコ

あれ、れ‥ お銚子の底に穴が空いてるぞ‥？
(*^^*)
お酒　お代わり！　青森の銘酒　田酒を

大将手作りの
鯛味噌、鯛の子の煮物

ここでちょっと、一休みして
お隣さんの
若いご夫妻と、楽しいお喋りを始めると
奥様から日本酒のお薦めを教えて‥
とリクエストがあり
美女には、ほんのり甘口のフルーティーなお酒
長野の銘酒　真澄をお薦めしたところ
ご夫妻から喜んで頂きました。(*^^*)

春爛漫の鯛づくし
鯛味噌　
鯛の旨味がしっかり詰まっている中に
ほんのり味噌の風味が
これは、いかんよ〜〜
お酒を呑み過ぎてしまいそう‥！

鯛の子
美味しい出汁をたっぷり吸って
お口の中も春爛漫！

あぁ〜〜あ‥ お酒　おつもり

最近お気に入りの
あん肝+奈良漬の細巻き　
を摘んで

美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)


とり貝に　腹も心も　初夏思う

レビューアップを忘れておりました。

2024年12月上旬
平日ですが
早朝からお仕事を済ませてしまい
昼前から休暇を取って　の〜〜んびり‥

お天気が良くて、12月と言うのに
薄いジャンパー程度を羽織ただけでも
ポカポカ‥ (*^▽^*)

ランチ、何食べようかなぁ‥？？
とあれこれ考えましたが
やっぱり　お馴染みのお店が良いかなぁ‥
と言うことでお邪魔しました。

先ずは
小グラスビールで喉を潤して
かわはぎ、縞鯵、などなどをつまみながら
長野の銘酒　大信州と一緒に

大将と小気味の良い話をしながら
やっぱり　気心を分かってくれる
お寿司屋さんは良いね‥(*^^*)

最近食が細くなった 食いしん坊おやじ を考えて、大将ご自慢のおつまみ盛合わせも品数を減らしてくれたり‥

次の刺身を出す間合いも
こちらのお酒の進み方に合わせて
嬉しいね‥

喉の渇く頃に
金目鯛の美味し〜〜い出汁の吸物
この後は、久しぶりに十四代を頂いて
う～～ん 良きかな、良きかなぁ‥
至福のひと時です

〆に入る前に
何と、牡蠣の磯の風味を消さない
茶碗蒸しを　これも絶品！

〆のカッパとを頂いて
美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

2024年8月
今年の酷暑は、本当に身体に応えるので
この8月は、土日以外にもう1日お休みを取る様にしています。
昨日から自宅に戻り、ゆっくりしようと思っていたら
ノロノロ台風のために
昨日は大雨、今朝も時折り大雨
やっと昼前に上がったと思い、お出掛けしたら‥ また一瞬 大雨！

思わず心が折れそうになりましたが
先ずは、ギターの弦をたまプラーザで買って
よし、こんな日はゆっくり雨宿り！
と急遽、福原さんにお邪魔しました。

先ずは
平目のお刺身を摘みながら
軽くビールで喉を潤し

岩牡蠣のお刺身が出て来たところで
長野の名酒　大信州　
サラリとした呑口で、磯の香りにピッタリ(*^^*)
戻り鰹は、香草と一緒にお塩で

う〜〜ん、良きかな、良きかな‥
大将やお客さんと一緒に
台風10号の悪口をいっぱい言って
憂さも晴れたところに(^^)v

毎年お盆明けに福原さんにお邪魔して
初物の松茸を頂いていて
大将も忘れずに　土瓶蒸しを出してくれました。　但し、今年も外国産との事
しかし、秋の香りを一番に楽しめました。(*^^*)ニコニコ‥

日本酒　十四代！
大将の実家や実家のご近所さんから頂いた、お漬物をお裾分けしてくれて
胡瓜2種類、茄子
日本酒のアテとして　ピッタリ！

少し遅めに入ったのでお腹が空いて
久しぶりに、お寿司屋さんらしく
お薦めの握り鮨
小肌、鯛昆布〆、鮪赤身
うん、うん‥ 美味しい(o^^o)

あん肝の胡瓜巻き　で〆て

大雨の中　お邪魔して良かった！
美味しかったです、ご馳走でした。
(*^◯^*)


さぁ‥帰って
ギターの弦を取り換えて
一寝入りしたら
ギターの練習でもやろう♪( ´θ｀)ノ
2024年7月
梅雨前線が日本をすっぽり覆って、豪雨や長雨が続いています。
急なお仕事で福岡から羽田空港に、やっと夕方降り立ったら、
かなり強い雨が降っていました。

今夜妻はお出かけ
夕食外で食べて来てね〜〜
は〜〜い
と言う事で、急遽福原さんにお邪魔しましました。

やっぱり馴染みのお店は良いね‥
私の好みを理解して頂いているので
肴を考える事なく、お酒に合う肴を出して頂けます。

先ずは、関西の鱧を梅酢に浸けた酢の物
鱧は当然綺麗な花が咲いて
う〜〜ん 夏だね‥ ビールが旨い！

直ぐに日本酒に切替えて
最近、会津の地酒にハマっていて
会津娘を見つけました。(^^)

少し甘めですが冷すと、和食にピッタリのフルーティーな冷酒になり
寝かせた甘鯛の甘さ
近海の鰈
ねっとりと甘みがあるつぶ貝
どれも　美味しい、美味しい‥

次に
大将の手作りの煮鮑
上質な出汁で煮込まれていますが
鮑の風味もしっかり楽しめます。
美味しいね‥(o^^o)

ねぎと絡めた鮑の肝
更に磯風味をこれでもかぁ‥
でも、夏の走りの鮑なので
肝は、もう少し経った方が良いかなぁ？
だけど、食いしん坊おやじ の好物だからね‥(^o^)

日本酒があっという間に空いてしまい
新政を半合　鮑によく合います。

箸休めに出された
蛤の茶碗蒸し
頂くと、蛤を見つけるたびに笑みが溢れます。
上質な出汁の玉子を
掻き分け掻き分け、蛤に出逢うと
蛤の旨味が合わさって　
とても美味しい(*^o^*)
食いしん坊の潮干狩り　でした。(^^)v

焼き物は
これまた大将が工夫された
関西風の焼き方で、鰻の志ろ焼き
皮がパリッ！　
脂の乗った厚肉の身が、鰻の旨味をたっぷり楽しめました。
これは、美味い！
もう一杯　写楽を冷やで‥

大将ご自慢の
あん肝と奈良漬の細巻き
で〆て‥

お邪魔して良かった
大満足のひと時でした。

帰宅してから考えると‥
昨日も今日も、海はシケ続きだったから
ちゃんと大将は、その日に捕れた魚で
お品書き　を考えているんだなぁ‥
流石はプロだね
今回の美味しさと幸せ感に、値するお値段でした。(*^^*)
2024年5月
何年ぶりだろうか‥？？　夜呑みでお邪魔するのは‥(^^)
コロナ禍から最近までの約5年、昼呑みばかりでお邪魔していましたが‥

近頃は福岡のお仕事の合間に、現地でお店を開発していますが‥
やっぱり、馴染みのお店は良いなぁ‥(*^^*)

何食べようか‥？　何て考えなくても
好みを心得て頂いているので
大将の方で今日のお薦めから、私の好みの肴を出してくれます。

先ずは
初夏を感じる蓴菜(じゅんさい)ともずく酢
ビールで喉を潤して

おつまみの刺身は
初夏の鱸から始まり
早速、日本酒の黒龍と一緒に　美味しい(o^^o)

ごま鯖に胡麻をフリフリ　
芯に何だっけ‥？？ 細身のお野菜、
これを紫蘇の葉でクルクル巻いて
う〜〜ん、　美味しい(^○^)

大将お薦めの　葡萄海老
よく太った甘い身を
頭の味噌を溶いた紫で‥ これまた絶品！

亡くなったお袋と おやじ も大好きで、毎年この時期に北海道の葡萄海老を送ったなぁ‥
お袋との旅先で亡くなった おやじ
旅の前に葡萄海老が届くと、帰ってから食べるぞ、と楽しみにしていたのに‥(*´꒳`*)


次はのお酒は十四代を
黒龍と言い、十四代と言い‥
どちらも　
料理の美味しさを引き立ててつつ‥
お酒の旨味を後から感じさせてくれる
和食にピッタリ
奥ゆかしい日本酒だなぁ‥(*^^*)

新鮮な魚を先に食べたいと言う私の心を、大将が見透かしている様に
更には、私の腹具合もそろそろかなぁ‥
と良き間合いで
箸休めと言うか、大将ご自慢のおつまみ
からすみ、あん肝、
トコブシの黒胡椒煮、蛸の旨煮

大将の奥様やお客さんも交えて、話も弾みます(^^)

焼き物は　黒むつ
これまた、焼き加減と言い、ほど良い脂の乗りと言い　美味しいね‥
十四代　お代わり！

〆のかっぱ巻き　を頂いて
美味しかったです、ご馳走様でした。
梅雨も夏も　早々と食べ尽くしたぞ！(*^◯^*)

やっぱり、ホームグラウンドは良いなぁ‥
2024年4月
体調も戻ったけれど
内心はまだ体力的に不安もあるので
今日は休暇をとって、心と身体を癒すぞ！(^^)

自宅からトコトコ‥歩き始めると
この時期は、大きな欅や小さなハナミズキの樹々の枝の新緑が、眩しいくらいに爽やかで綺麗です。
しばし 足を止めて眺めます。(*^^*)

マーガレットや可愛いサクラソウ、躑躅も満開　草花も負けていなくて
お花の笑顔がいっぱい！
(*^^*)ニコニコ‥

いつもなら小一時間の散歩道を
2時間以上もウロウロ‥
途中で一休みをして11時の開店にお邪魔すると
何と、今日前半のお昼は私一人で貸切でした。

先ずは大将に
ご無沙汰の挨拶をした後
沖縄さんの深い風味のあるもずく酢を
ビールで‥
う〜〜ん
東シナ海を思い出すなぁ‥

早速日本酒に切り替えて
青森の田酒で
初夏のお魚を頂きました。

今から旬の カワハギ
夏場は肝はさっぱりしているので、ポン酢で頂きました。
う〜〜ん、爽やかな初夏の味わいです。
(o^^o)美味しい

初鰹は藁焼きで‥
チョンと塩で頂いたり、わさび醤油で頂いたり　太平洋の香りがする様な‥

日本酒が進みます

鮑や鳥貝はもう少しで‥
大将お薦めの　新鮮な とこぶし を酢橘と塩で
初夏の磯の香りが　良いね‥

大将の軽快なお喋りに誘われて
奥さんに聞こえない様に‥
大将の若かりし頃の　美女遍歴談があったり
お互いの親孝行の話をしたり
最近は、本当の寿司屋さんが少なくなったね‥ と私の愚痴を聞いてもらったり

田酒　もう一杯！

大将手作りの
カラスミ、あん肝は西京焼で
蛸の旨煮、塩辛
男一人を酔わせて　どうするんだい‥
と、破礼噺し になったり‥
奥様も時折りチェックで、顔を出されていました。(*^^*)

大将ご自慢の焼き魚
いつもながら‥
お寿司屋さんに来ているのに
立派な料理屋さんにいる様で
皮の焼き方が絶妙で、骨以外全てを食べ尽くしました。

そろそろ日本酒で喉が渇いた頃
嬉しいね‥
鯛の子の茶碗蒸し　
とても美味しいお出汁が、喉を癒してくれます。
呑兵衛の為に餡を掛けてくれているので
熱々‥ 身体の中からポカポカ‥
お寿司屋さんの茶碗蒸しは、いかに良い魚の出汁を使っているか‥？
がパラメータの様に感じます。

大将も頃合いを心得てくれていて
そろそろお寿司に切り替えて
今日のお薦め2貫に、締めはいつものカッパ

さっぱりと初夏のスズキ
ねっとり舌に絡みつく様な中トロ
美味しい、美味しい(*^^*)

〆のカッパを摘んで
馴染みのお店で、心も身体も癒され‥
美味しかったです、ご馳走様でした。

奥様が丁寧に
外までお見送りをして頂いて
帰り道も公園で
新緑の笑顔と一緒に
遊んでいるチビちゃん達の笑顔
を眺めながら‥ 楽しく帰宅しました。
(*^◯^*)
2023年9月
9月連休第一弾の3連休ならば
4連休にしてしまえ！
と夏の疲れを癒した初日にお邪魔しました。

予約を入れる時に
松茸さんはまだ〜〜？？
と尋ねたところ、
今年はやはり豪雨が続いたので
まだお店で出せる値段ではなさそうでした。

外は、ムシムシと梅雨の様なので
先ずは、生ビールも飽きたね‥
と文句を言いながら、つぶ貝の黒胡椒煮で
グイグイ、プアァ〜〜

直ぐに、冷酒の豊盃に切り替えて
おつまみお刺身で
中トロ、さわら、鯖、北寄貝
焼き物のカジキマグロのトロは、良質な脂がほど良くのって、美味しい、美味しい(o^^o)
日本酒お代わり！　田酒に切り替えて
爽やかな口当たりの日本酒に
よく合います。

大将が国産じゃないですが
ヒマラヤのブータンで取れた松茸食べてみます‥？？中国よりは香りがありますよ‥
とお薦めだったので
箸休めに、土瓶蒸しで頂いたところ‥

確かに、中国よりは香りはあるね‥
料理上手な大将なので、いろいろとお味に工夫をされたのでしょう。
食いしん坊おやじ の心の声としては
国産の松茸の様な、爽やかなお出汁とまではいかないかなぁ‥
でもブータン松茸、話のネタとしては食べて楽しかったです。

喉の渇きも癒された後は、
その後、自家製のあん肝をペロペロ
お酒が進みます。(´∀｀*)
今日は、ゆったりなので
もう一杯　黒龍を頂いて
隣の方が車海老を注文されたので
便乗して、塩焼きにして頂きました。
焼き物の塩加減は、流石か大将ですね‥
優しい黒龍の口当たりに合わせて
少しだけ塩加減が控えめで、車海老の甘さが楽しみました。

〆のかっぱを摘んで
美味しかったよ〜〜 ご馳走様でした。

う〜〜ん、暑い、暑い‥
夏日が80日を超えて、百日紅に近づきそうだ！
蜻蛉は、まだまだシオカラやオニヤンマばかり
茜色の蜻蛉さんに早く会いたいよ〜


2023年8月
今年は雨が多くて、お盆も過ぎたので
そろそろ松茸の季節かなぁ‥？？
と思いって、お邪魔したところ

沢山雨が降りましたが
あまりの豪雨のため、キノコの菌が根付く前に流されてしまい、いつもより収穫が遅れているとの事で
今回は　お預け！
それでも、夏のお魚を楽しみました。

鮑は肝と一緒　う〜ん、この風味が良いね。
今が旬の　いくら、つぶ貝は、お刺身で
夏の終わりの雲丹は、子持ち昆布に添えて
蛸さんの柔らか煮、鮎は甘露煮　はおつまみで
脂の乗ったのどぐろは焼物で
夏の終わりを告げる鱧は突出しの酢の物で
夏をたっぷり楽しみました。

肉厚の鰆、しめ鯖　も美味しかったです。

日本酒は、
口当たりの柔らかい田酒からはじめて
次に福島の蔵元さんが、ショウヘイ大谷のために作られたお酒を頂きました。(^^)

こはだ、鮪など3貫を頂いた後に
かっぱ巻きで〆ました。

フゥ‥‥ 気持ちよく酔っぱらって
美味しかったです
ご馳走様でした。(*^^*)

9月になったら、また来るね‥
よ〜〜し.明日から会社に行くか！
2022年11月
祝日と土曜日の間の日に、
たまにはお邪魔しょうかなぁ‥と思い
前日に予約してお邪魔しました。
店内は、相変わらず予約で満席でした。

先ずは、おつまみで
肝の脂もよく乗った、かわはぎの肝添えが良いね‥
長野の銘酒　大信州がよく合います。
長崎のクエも良い脂が乗って来たなぁ‥
しっとり鮪は、甘味がありました。

鱈の白子の茶碗蒸しの後
北海道の牡蠣が出て来ました。
少し時期が早い事ので、さっぱりと山椒で煮た様で
磯の香りが楽しめる一手間
さすがは大将ですね。美味しい‥

軽く〆た鰯が出て来ました‥
鮗(このしろ)サイズの大きさなので、間違ってしまいました。
軽く〆たことで上品な脂になって、鰯がワンランクアップした美味しさでした。
一手間掛けた大将の一品は、
山形の銘酒　十四代の中取りと一緒に頂きました。

お魚は一休みして
大将ご自慢のおつまみセットが出て来ました。
７種類程ありますが、
う〜〜ん‥ 今日だけはプリン体OKとして
やっぱり大将お手製のカラスミとあん肝は最高！
十四代をグビグビ‥

これまた大将ご自慢の焼き魚は
あぶらぼうずが出て来ました。
脂良し！　身離れ良し！　プリプリの身 良し！

いつも通りに、
大将の料理を楽しんだ後に、
〆に鰤の浸け と クエを握りで頂きました。

秋晴れの良き日に　
気持ち良く‥ 酔っぱらいオヤジでした。
美味しかったです、ご馳走様でした。
2022年7月
長男の誕生日祝いに、鮨福原さんを指定されました。
生物がダメな妻は、お留守番をすると言うことで、
男2人でお邪魔しました。

先ずは大将に、お酒が飲めない息子を紹介して、
息子は冷たい緑茶、オヤジは生ビールでスタート

先ずは
玉蜀黍スープをお出汁で伸ばした潤菜の冷製スープ
炙ったホタテも入って、夏の風味をたっぷり楽しめて
猛暑の汗がおさまる一品でした。

お酒は飲まないが
お酒のつまみは大好きな息子は、オヤジと一緒につまみを楽しみ
先ずは、
濃厚な風味の牡丹海老をわさび塩で‥
ねっとりとした口当たりの中に、濃厚な甘さと旨味がいいですね‥
今日一番の一品です。
鰹、マコ鰈の肝添え、などなど数種類をお刺身で頂きました。
食いしん坊おやじは福島の銘酒飛露喜で、息子はよく冷えた辛口の緑茶で‥

大将ご自慢のおつまみセット
夏らしいホヤは、新鮮で磯の香たっぷりで日本酒にピッタリ！
さすがに息子の緑茶では、磯の香は楽しめなかった様なので、
一杯薦めたところ、ちょっと舐めただけでした。(*ﾉωﾉ)まぁ~仕方がないか‥
牡蠣の佃煮、タコの梅煮、アサリ和え物、あん肝、バイ貝の黒胡椒煮
日本酒は青森の田酒がよく合いました。

息子から、お仕事の進め方や企業戦略などの話を聞かされ‥
おぉ～～いっぱしに語れる様になったなぁ‥
と心の中では嬉しい反面、彼女の話は全く無いなぁ…"(-""-)"まぁ~仕方がないか‥

焼き物は、鮭の時知らず
絶品の脂の乗りで、こんがり焼きあがった皮、
熱々で旨味たっぷり、皮も一緒に全て美味しく頂きました。(*^_^*)

この後、息子は握り寿司をパクパク、パクパク‥
いろいろと息子の話を聞けて、オヤジとしては安心もあり‥
まだまだだなぁ‥と不満と不安も‥
幾つになっても子供を心配する親心、お袋の気持ちがチョッピリ分かる様な‥
しかし、人としてしっかり成長して来たことがとても嬉しかったです。

大将にいつものカッパ巻きをお願いして、
息子は、もう一度牡丹海老と雲丹の握り寿司を‥

酔っ払いオヤジは、
息子に連れられてタクシーで帰りました。
美味しかったよ～～ご馳走様でした。(*^^)v
2022年5月
連休が終わって お仕事も忙しくなりましたが、
ちょっと一休みのランチでお邪魔しました。

先ずは、生ビールを
桜海老の風味たっぷりの酢味噌和えの先付けで、
おぉ〜〜　日本酒を呼んでるね…
大将お薦めの　愛媛の銘酒　石鎚を
香り豊かな爽やかなお酒です。
初物の鳥貝、旬の鰹にピッタリです。(o^^o)

こちらはランチも時間制で、
13:00からの第2部のお客さんは、
食いしん坊おやじ と近い世代の昭和の男性の方だけ
日本酒を呑まれていて、仲良くなり…
二人で昭和を語る会や昭和versionハラスメント倫理委員会などのお話で
多いに盛り上がりました。
楽しいお喋りのお陰で…
あれ、れ…
お魚は　えぇ〜〜と、えぇ〜〜と何食べたっけ…？？
そうだ！　真子鰈、上質な鯨、烏賊は槍だっけ、雲丹は食べたっけ…？
日本酒　十四代にチェンジ！

その間に、ちょっと箸休めで
蛤の美味しさたっぷりの茶碗蒸し
優しい旨味と温かさが、お酒で渇いた喉を癒やして来れます。(*^^*)美味しい

この後は、大将ご自慢の おつまみ盛合せ
そろそろ終わりを告げる　鯛の子の煮付け は季節を感じましたが、
もう少し品数を減らしていいから、季節の物を増やして欲しいなぁ…
と感じました。

楽しいお喋りは、アッと言う間に過ぎて
握り寿司を、いつもの通り2〜3貫摘んで
〆のカッパ巻きと上品なお出汁の味噌汁を頂きました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
大満足の初夏の美味しさでした。(o^^o)
2022年1月
今日は休暇を取って一休み
冬の美味しさを求めて昼呑みでお邪魔しました。

先付けは、たっぷりの数の子が付いた子持ち昆布
ほんのりと酸味があるポン酢で頂きました。
大寒に入り、外は冷蔵庫から冷凍庫の中に居る様な寒さなので
お酒は、南部美人の熱燗を頂きました。
人肌の熱燗とのコントラストが良いですね。(^^)

こちらのお店の茶碗蒸しは、いつも季節の具材を使った茶碗蒸しで、
今日はタラの白子の茶碗蒸しでした。
全く臭みが無くて、玉子とお出汁の中に、
しっとりとした中に、白子の濃厚さと風味が楽しめて
心も身体もポカポカ…(*'▽'*)美味しい…

大将の後ろに、捌かれた紅いお魚を見つけると
キンキを捌いたので後で出しますよ〜〜(^^)ワクワク…

かんぱち、ほうぼう　のお刺身を頂く頃に
お酒を、淡麗な飛露喜の大吟醸を冷で頂きました。

おつまみは、
この時期絶品の大将手作り　あん肝、からすみ
クリームチーズの様な食感で、さっぱりとした口当たりなのに
口の中に入ると、肝の濃厚さが楽しめます。

からすみは、
舌に絡む様な食感が嬉しくて
その後に、魚卵の風味が口の中に広がり…
これで、日本酒をグビグビ… (*´∇｀*)幸せ…

今日は、珍しく二つ目のお椀が出てきだなぁ… と蓋を取ると、
スープの中に先ほどのキンキが泳いでいました。
さっそく一口頂くと…
キンキの旨味をたっぷり含んだスープが、美味しい…
キンキの身を頂くと、ほどよく焼かれた皮の風味が絶品！
これは美味しいね…
本日一番の秀逸な一品に、感動しました。(*^◯^*)
スープは、キンキの骨だけで取られたそうで
暫しお酒を忘れて、お椀を楽しみました。

大将の　あん肝とからすみ　をお代わりして
日本酒と一緒に、幸せなひと時です。(^^)

〆に
お隣のご夫婦が注文されていた、
刻み奈良漬けとあん肝の手巻き　が美味しそうで、
一緒に頂いたところ、
刻まれた奈良漬けのパリパリとした食感と一緒に、
芳醇なあん肝旨味と海苔の風味、
うん、これは旨い！(o^^o)ニコニコ…
上品なお味の味噌汁も美味しい…
お気に入りのカッパを摘んで、

美味しかったです、ご馳走様でした。

お店を出てから、
こちらのお店では、いつも大将に我儘を言って
好きなものばかり出してもらっていますが、
次回は、正しくお寿司を頂いて
大将が工夫された、美味しいお寿司を頂きたいなぁ…
と思いました。

さぁ… 妻へのお土産を玉川高島屋まで買いに行こう…
トコトコトコ(^ ^)
2021年7月
今日 妻は、お友達とお出かけ、お出かけ…
妻は、生魚がダメなので
食いしん坊おやじ は、午後から休暇にして、こちらのお店にお邪魔しました。

今日は、ゆっくり旨いお酒を頂きますよ！
と宣言して、
新政→十四代→黒龍→黒龍→田酒→田酒
おぉ… ６合も空けてしまいました。٩( ᐛ )وヘベレケ…

こうなってしまうと、
お寿司屋さんも居酒屋さんに変身！
最初の突き出しと蛤の茶碗蒸しまでは、
しっかりと、美味しさを楽しんでおりましたが、
その後は、意気投合したお隣の美女さんと、
差しつ差されつ… ( ^ω^ )お鼻ノビノビ…

大将ご自慢の焼き魚は、ほど良く脂がのった金目鯛
子持ち昆布は、モロヘイヤと…？？を和えてもそ
初夏を楽しめる　ホヤ！　蛸の旨煮
食いしん坊おやじが大好きなので、
必ず出してくれる、大将手作りのあん肝
どれも、日本酒にぴったりです。٩(^‿^)۶

新鮮なお刺身も
沢山頂きましたが、御免なさい…(^^;;
何を食べたっけ…？？？

おーい、大将！
鮑のねぎ味噌　作ってよ…
美女にも、お薦めして…
夏は、これが日本酒に合うね　(o^^o)ウマウマ…

神奈川県は、昼呑みが解禁したので
久々に羽目を外して、深酒をしてしまいました。(^◇^;)

〆は、
雲丹、鮪、もう一貫？？
山葵の効いたカッパ
上品なお出汁の味噌汁と一緒に頂いて、
大将！
美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

お供のタクシーで、フラフラ…
お家に帰ったら、グ〜〜グ〜（´-`）.｡oO

妻に、揺り起こされて…
夕食は、大好物の鰯の梅煮！
オッ、オッ…　迎え酒！　少し厳しいものがありましたけど
よく太った鰯２匹を完食！
蟹の酢の物も、景虎の大吟醸によく合いました。(^^)v
暫く、お酒はお休み… …
2021年6月
今日、妻はお昼からお出かけだぞ！
お酒も生物も駄目な妻なので…
昨日のうちに、お一人様で予約をして半日休暇をとりました。(^◇^;)

ランチの後半枠の13:00にお邪魔して、
大将や奥様　そしてお店の方々にご無沙汰のご挨拶と
再会を喜び合いました。(^-^)

お寿司屋さんは
やっぱり、旨い酒とお魚を頂けるのが最高ですよね。(^_^*)ワクワク…

最初は、酢の物
上品なたっぷりのお出汁に、ほんのり酢が効いていて
その中に、じゅんさい、枝豆、海藻などが入っています。
ムシムシする梅雨空を　パッ！と爽やかにしてくれる
今日一番では…と思わせる　一品でした。
思わず、美味しいね…(o^^o)
久しぶりのインパクトとしては、
今から、福原さんの美味しさを楽しむぞ！　と言っている様でした。

この美味しさは、直ぐに日本酒だね、
先ずは、福井の銘酒　黒龍の大吟醸から始めました。
う〜〜ん、美味しい(o^^o)
今日は、沢山の銘柄を楽しみたいね！　とお話しすると
大将もよく分かっていて、日本酒を半合にして頂きました。(^^)

次に、今が旬の鰹のお刺身は、塩で…
つぶ貝の切り身は、柚子と塩で…
う〜〜ん、この美味しさ！　たまらないね…
日本酒は　十四代
半合呑みなので、奥様やお店の方には大変忙しい思いをさせてしまいました。
それでも笑顔で何度も出して頂き、ありがとうございました。(*^^*)

桜海老の茶碗蒸しは、
桜海老の風味たっぷりでした。
ちょい、蒸しが長いのか… もう少し とろみ が…
桜海老を入れるタイミングが少し遅かったのかなぁ…

次は、大将ご自慢の
おつまみ盛合わせ
大好きな　あん肝は、口当たりがさっぱりなのに
濃厚な美味しさに、日本酒が進みます。(o^^o)
蛸の旨煮、バイ貝の黒胡椒煮、塩辛、
子持ち昆布は、オクラとモロヘイヤの和物が掛けられて、
初夏の美味しさを楽しめました。
この　おつまみ盛合わせ　があるから、居酒屋寿司になってしまうね…
にぎり寿司を食べられている、お隣の上品なご婦人もニッコリ…(^^)

金目鯛の焼き魚は、
正に、ほど良い脂に、ほど良い塩加減
金目鯛の旨味が楽しめました。
皮の焼き加減も良くて、骨だけが残りました。(o^^o)
日本酒は、少し辛口の飛露喜で頂きました。

この辺りから、ひと席空いた美女とお酒談義で意気投合…
日本酒は、奥播磨から　最後の締めはやっぱり 黒龍 に戻りました。

〆に
雲丹、鮪、小肌のにぎり　を摘み
上品なお出汁の葱の味噌汁は、
いつもながら　寿司福原さんのお味でした。(o^^o)
ウィークエンドの至福のひと時…
緊急事態宣言解除の　幸せを満喫して
美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

奥様に、お見送りを頂いて、
タクシーで帰宅後、こっそりベットで
グ〜〜グ〜〜　(-_-)zzz
2020年11月
今日は妻がお出かけ…
なま物がダメな妻をポイッ！　して休日の昼呑みを楽しみました。(*^^*)

先付けは、キノコとイクラの和物
深まる秋の風味が美味しい…
今日は朝からポカポカ陽気で、小さなグラスビールがよく合いますね(^｡^)

白子の茶碗蒸しは、上に掛けられた葛餡で
中の鱈の白子がしっとりとクリーミィーになり　臭みは全くありません。
ほどよく蒸しあがった玉子は、白子と同じトロミでした。
最近は減塩が当たり前の生活になった様で、ほんのり塩っぱく感じられました。(^^)

次は大将ご自慢の　おつまみの盛合わせ
食いしん坊おやじ も、これが目的だったりして…(*^_^*)ルンルン♫
ここは、お寿司屋さんだぞ…
早速、山形の銘酒　楯野川に切り替えて、
先ずは、子持ち昆布の酢の物　お酢は少なめで
昆布についた卵が　プチプチプチ… お口の中で跳ねながら　美味しさが満載！
日本酒も美味しいなぁ… (o^^o)

大粒の白バイ貝は、肉厚でしっかり殻に巻き付いています。
お隣の3人家族は、楊枝でバイ貝と格闘中
食いしん坊おやじ はバイ貝にかぶりつたところ、中の美味しいお出汁まで頂けました。(^^)v
ゆっくり頂こうと思っていた日本酒が、よく進みます。

蛸の旨煮、大粒の牡蠣の山椒煮
一口頬張ると牡蠣や蛸の中から、海の幸の旨味がいっぱい、
この美味しさは　堪りませんね…
日本酒　お代わり！　と言う事で　福井の銘酒　黒龍の大吟醸　に切り替えました。(o^^o)

最後に、大将の自家製のあん肝！
脂っぽさや臭みが全く無くて、クリーミィーでさっぱりとした食感の中に
上品な旨味が満載です　(o^^o)ウマウマ…
楯野川も黒龍も　優しいお水の様な口当たりの中に　
ほんのりお米の美味しさ
大将のあん肝の美味しさを　更に美味しくしてくれる日本酒！　素晴らしいですね、(*^^*)

今日のカウンターのお客様は、物静かな方が多い様です。
少し前なら、大将のお喋りに　合いの手を入れたりするのですが、
寒くなってコロナ感染が急増しているので…
今日は、食いしん坊おやじ も物静かになりました。(^-^)

次は　冬の赤い香箱蟹
蟹の卵とほぐした蟹身を頂くと、寒風吹き荒れる日本海が思われ…
黒龍を２合頂いといて　良かった、良かった… 今日だけ、今日だけ…(^_−)−☆

お刺身で、
日本海の迷い鰹、少し大味ですが、迷ってどこかで一休みしたのが良かった様で
さっぱりの中に良質の脂と旨味が楽しめました。(o^^o)
青森のヒラメは肝を添えて　醤油とお塩で
これまた、残そうと思っていた日本酒も誘われる美味しさでした。(o^^o)

〆の握りに切り替えて、
大間の大トロ、北海道の雲丹などを5貫程頂きました。

今日は、ランチの前半の部でお邪魔しましたので、
後半のお客様がそろそろ見えるので、早めに腰を上げました。
美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

ポカポカ陽気の中を　休日の昼呑み！
幸せな食いしん坊おやじ は、妻のお土産を買いに玉川高島屋さんへ…
2020年9月
もしもし… 土曜日のランチ一人空いてますかぁ…？？
コロナ禍の中、元々人気店なので
お店の方でも席数を減らされているので、最近は3回に１回は入れないことも…

朝の空気が、少し秋めいて来た連休初日、
妻はお友達とお出掛けなので、昼呑みでお邪魔しました。(^^)v

せっかく秋が始まりそうだ… と期待してお邪魔したのですが、
昨日は32℃で熱帯夜、今朝も蒸し蒸し…
と言うことで、小さなグラスビールを一杯頂くと、
出始めは、三陸の本マグロと鰆の炙りは淡路産です。
ほど良く脂がのった本マグロ！　
さっそく、青森の田酒に切り替えました。(o^^o)美味しい…

先付けのおつまみ盛合せは、
キノコともずく酢、毛蟹とイクラ、あん肝、蛸の梅煮、バイ貝の黒胡椒煮
大将自家製のあん肝は、さっぱりの中にコクがあり
日本酒には、最高のおつまみですね、(o^^o)

次は、
秋めいて、より風味がました松茸の土瓶蒸し
暑いお盆明けの松茸と比べると、大人の風味がました松茸
秋の美味しさを楽しみました。(o^^o)

極厚の東京湾の太刀魚の塩焼き、
こんがりと皮が焼けて、身も厚くて、とても食べ応えがありました。
大将の焼き物は、山形のご実家の料理屋さん仕込みで、
食いしん坊おやじ お気に入りの焼き物です。
ほど良い塩の塩梅は、酒が進み…
福井の黒龍大吟醸と一緒に、美味い、美味い…(o^^o)

最近は、食べる量が少なくなり…
既にお腹が苦しくてなり始めて来ました。
、
〆のにぎりに切り替えて、
走りの〆鯖、夏の終わりのウニ、お薦めのひらめ
を摘み、
最後は、かっぱ巻きに上品なお出汁の味噌汁を頂き、
大将、美味しかったよ…
ご馳走様でした。(*^◯^*)
2020年8月
今日も残暑が厳しい… ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡暑い
お昼前から妻は、お友達とお買物に…

食いしん坊おやじ は、
そろそろ松茸が出ているのでは…？
と思い予約の電話を入れると、ラッキー！　本日空きがありました。(^^)v

席に着くと先ずは、手をアルコールでゴシゴシ…
小さなグラスビールを頂いて、
先ずは、淡路の鱧の酢の物　　
さっぱりとしたお酢の香りが爽やかで、鱧やじゅんさいなどを美味しく頂きました。(o^^o)
山形の銘酒　くどき上手の大吟醸を半合頂きました。

わら焼きの戻り鰹は、ミョウガや大葉と一緒に お塩で頂くと、
お口の中は、早くも秋の美味しさです。
日本酒とよく合いますよ。(^^)ウマウマ…

おつまみの盛合せは、
ホヤ、蛸の旨煮、バイ貝、あん肝の煮付、もう一品あぁ…忘れた(^^;)
あん肝の煮付は、冬の様な濃厚さでは無くて、
上品な旨味でさっぱり煮付られ、冷酒にピッタリと合います
酒呑みには、たまらない美味しさでした。)^o^(

先に大将にお願いしていた焼き松茸！
酢橘をチョット絞って頂くと、
初ものらしい若い松茸の香り、食べ進むと松茸の風味も楽しめます。
美味しい、美味しい… (*^◯^*)
日本酒のお代わりは、秋田の銘酒　新政を…
さらりとした新政は、松茸の風味を際立たせてくれました。

次の土瓶蒸しは、
松茸の風味をたっぷり引き出した出汁は、秋が来たぞ〜〜！
暫し、お酒をお休みして
ほろ苦い銀杏の風味、松茸の風味　を楽しみました。
うん、うん　秋だね…(*^◯^*)

お腹も少しづつ膨らんで来たので、
美味しいところの　にぎり3貫　中トロ、縞鯵、もう一品は忘れたぞ…
を頂きました。
〆に、かんぴょう巻を摘んで、

残暑の中で、小さな初秋を楽しめて
大将
美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

追信、
生物が食べられない妻は、お寿司屋さんNGなので
秋物のお洋服の購入支援をして、
親しいお友達とのお喋り と ウインドショッピングを楽しんでおります。(^_-)念のため…

2020年7月
普段なら12人入れるのですが、ソーシャルディスタンスで最大6人までとされていました。
人気店のこちらは、なかなか予約が取れなくなり、
ダメもとで、電話を入れたらラッキー！
という事で休日の午後、昼呑みでお邪魔しました。(*^^*)

お店に入ると先客がお二人いらして、席にはお銚子やワイングラスが並んでいました。
席に着くなり、青森の田酒をお願いしました。
突き出しは、イクラに枝豆に 刻んだお野菜？？茗荷？…
ほんのり香ばしい香りの中に、イクラと枝豆がとても美味しいです。
お酒が進みます。(*^^*)

次の前菜は、
焼き茄子の味噌和え、あん肝、稚鮎の塩焼き、蛸の旨煮、ホヤです。
大将と四方山話を楽しみながら…
お酒も進みます。

席を一つ空けた右お隣の紳士が、
何やら、柔らかなくびれた紅色の瓶に入った 日本酒を呑み始めました。
食いしん坊おやじ も左隣の方も、ジィ……と眺めていると、
大将が、福島のモニョモニョ-7と言う大吟醸の日本酒と教えて頂き、
二人とも、ウルトラ7をお願いしま〜す！(^^)
柔らかい口当たりに、お米の旨味がある上品なお酒です。(o^^o)
瓶の中程に、ほんのり膨らみがあり、目を少し下げると美しいくびれのライン
更に眼差しを下げ進むと、目映い程のふくよかな膨らみが…
紅色の艶っぽい容器に、ぴったりのお酒でした。(*^ω^*)

ウルトラ7のお陰で、更に大将から　お三方とも在宅勤務で〜すと紹介されて、
三人で楽しくお喋りをさせて頂きました。(*^o^*)

茶碗蒸しを頂くと、
大好きな淡路島の由良の雲丹が入っていました。
最近は、由良の雲丹が捕れなくなって高騰して…
実家の明石でも、限られたお店だけしか出していません。
由良の雲丹は、さっぱりとした中に磯の風味と旨味があって、(o^^o)美味しい…
たぶん、濃厚な雲丹の本場の北海道の方が、由良の雲丹を食べると、
物足りない… と思われるかもしれませんが、
雲丹は、産地の美味しさを楽しむもの… と持論の食いしん坊おやじでして…

鰹のわら焼きが出たところで、
お酒を淡麗な飛露喜に切り替えて、美味しく頂きました。

〆に、握りを三貫程頂きましたが、
ゴメンナサイ、この辺りで酔いが回って…
〆鯖と初夏のシンコに後は、何だっけ…？？(^◇^;)ポリポリ…
本当の〆に、何時ものカッパを美味しく頂きました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
久しぶりに、楽しいお酒を頂きました。(*^▽^*)
2020年3月
在宅勤務が続くと、仲間達と仕事帰りの反省会をする機会がなくなり…
と言うことは、夜飲めなくなりましたよ…(⌒▽⌒)
妻は、換気の悪い居酒屋さんの呑み会は、
ウイルスが移るから絶対にダメよ！
と睨まれています。o(｀ω´ )o

そして、
今日は午後から、妻がお出掛けで〜〜す、
では、では、仕方がないので、
食いしん坊おやじ は、昼呑みにお出掛けで〜〜す。(^^)v

先ずは、お通しに、
生しらすの酢味噌和えで、今から呑みますよ…
と弾みをつけて、
先付けは、あん肝、バイ貝、牡蠣の山椒煮、
鯛の子の煮付け、ホヤの塩辛などなどが出て来ました。
新しい銘柄のお酒で、
名前が良いですね… 会津若松の蔵元で、会津娘　を頂きました。(^^)
ほんのり甘いところが娘さんの様で、優しい口当たりが良いですね。( ^ω^ )
先付けは、大将が手作りのあん肝、ホヤの塩辛、今だけの鯛の子などは、お酒が進みますね…(^-^)
大将との楽しいお喋りも手伝って、娘さんを呑み干してしまいました。

大将も、その辺りを見越して早めに箸休めに
帆立の茶碗蒸しを頂きました。
次のお酒も、こちらでは初めて頂く、
福井の早瀬浦の大吟醸を頂き、
料理は大将ご自慢の焼き魚で、太刀魚を頂きました。
太刀魚は、皮がこんがりと焼かれて、とても美味しいです。
日本酒の早瀬浦は、お水の様なさらりとした中に、上品な切れがあり
また一つ旨い酒に出会えました。　
福井に早瀬浦あり！　ですね。(*^▽^*)

その後、2品ほどお刺身を頂き、
お寿司は、握りで〆鯖と金目、かっぱ巻きを頂いて、
お腹いっぱいになりました。(o^^o)

楽しい昼呑みに、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と大将に感謝、感謝でした。(*^▽^*)
2019年12月
近くでお仕事が終わり、少し遅めのランチでお邪魔しました。
久しぶりのお邪魔でして、
大将もランチと言いながら…、なに呑まれます？？？
仕方なくリストを眺めると、
ウキウキしそうな銘水がずらり…
では、では、福井の銘水　黒龍の龍を
一合だけだよ、一合でいいからね…
接客のお姉さんも心得ていて、ハイ一合です！
と言いながら、たっぷり二合入っていますよね…(*^ω^*)

突き出しは、鰆の南蛮漬け
さっぱりの中に旨味がたっぷりで、サラサラの黒龍とよく合います。(o^^o)ウマウマ…

食いしん坊おやじが大好きな おつまみの盛合せは、
大将自家製のイカの塩辛とあん肝、
香箱蟹と鱈子の煮付け、白子ポン酢
大将のあん肝は、さっぱりの中にしっとりとした旨味があります。
塩辛も良いね…
いかん！黒龍がスイスイ…(o^^o)幸せなひと時で〜〜す。
大将とのお喋りも楽しみながら…

名水の一休みに、牡蠣の茶碗蒸しが出てきました。
牡蠣の臭みを全く感じないのに、
牡蠣を口に運ぶと、しっかり磯の香りが良いですね…
以前にも頂きましたが、
大将の腕が益々上がっていました。(*^◯^*)今日一番の感動でした。

あれ、れ…
お水の器に穴が空いてるのかなぁ…
ではでは…、飛露喜を1合だけお願いします。

焼き物は甘鯛を頂きました。
皮のところが特に美味しく焼かれていて、
やっぱり大将の焼き魚は二味、違いますね。(o^^o)美味しい
淡麗な飛露喜が合いますね…

そろそろお寿司に切り替えて、
肝の旨味が効いたカワハギをパクパク…
大間のマグロは赤身がお薦めで、
口の中に吸い付く様な、しっとりとした赤身は旨味たっぷりでした。
北陸のカレイも美味しい…(o^^o)
函館の雲丹は、磯の香りに甘味が良いですね。

ゆっくりと幸せを感じられたランチタイムでした。
美味しかったです、御馳走でした。(*^◯^*)
2019年8月
お盆休み中なので… ダメ元でお電話したら営業されていました。(^^)
早速いそいそ… とお邪魔して、
軽くビールで喉を潤して、マコガレイのお刺身や大将ご自慢の自家製あん肝、蛸のうま煮、ネギ味噌、などを頂き、
日本酒は、新政→飛露喜→上喜元 と少し飲み過ぎでした。(^^;;
酔っ払いオヤジになってしまい、頂いた夏のお魚のお名前を忘れてしまいました。(^◇^;)
アッ！ ミンククジラの赤身とセミクジラの尾の身を頂いたぞ！

早取れの夏の松茸を、土瓶蒸しで頂きました。
これは、最高の酒休みでしたよ、(o^^o)良い香り…

食いしん坊おやじと同郷の御主人と滋賀出身の奥様にお会いして、
故郷のお話やグルメのお話が弾み… 楽しく酔っ払いました。
ご夫婦が愛飲されている 愛媛の銘酒 石鎚 を頂いたところ、
サラリとした口当たりで、
お酒の好みまで気が合いました。(*^^*)
お返しに、山形の銘酒 十四代を… (^-^)

楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
こちらのお店は、お話上手な大将のお人柄もあり…
楽しい出会いも楽しいですね、(*^◯^*)

アッ！
握り3貫に〆のカッパ巻きも頂きましたよ、
お寿司屋さんですよね… (^◇^;)
2019年7月
東京は、一ヶ月ぶりでしょうか？
陽射しがありました。(^^)
今週もあっちこっちと、若手にお仕事の指導や応援で忙しかったなぁ…
少し早めに退社して、
頑張ったご褒美に、久しぶりにブラリと福原さんにお邪魔しました。

大将に、ご無沙汰のお詫びと健康おじさんになったお話などなど、近況報告をして
先ずは、よく冷えたビールと突き出しを頂きました。

大将は、一品目から手を抜かず、一手間、二手間かけて、
静岡産の白身魚(鯛だったかなぁ…(^◇^;))の昆布〆とじゅん菜の突き出しから始まりました。
ほんのり酢が効いて、初夏の美味しさが嬉しいですね、(^-^)

早速、日本酒に切り替えて、先ずは青森の田酒からです。
さらりとした口当たりの後に、お米の旨味が楽しめる田酒、
やっぱり、美味しい和食に合いますね、(o^^o)

二品目は、
メイタ鰈を大将ご自慢の手作りのあん肝和えです。
大将から、今夜は日本酒のためのアテを出しますからね…(^^)
あん肝が威張り過ぎずに、メイタ鰈の旨味もしっかりと楽しめ、
そこに、あん肝の風味が寄り添い、美味しい一品です。(o^^o)
大将の言葉の通りに、日本酒お代わり！
初夏のお魚を楽しむお供に、福島の銘酒 飛露喜を頂きました。
サッパリとしたメイタ鰈の旨味に、キリリとした端麗な飛露喜がよく合いますね、(o^^o)ウマウマ…

次は、大将がいつも工夫されている茶碗蒸し、
本日は、夏が待ち遠しい鰻の茶碗蒸しが出てきました。
臭みは全くありません！
でも鰻の身を頂くと、一瞬蒲焼きを頂いているかの様に、鰻の美味しさ満開です。
そして蒸された卵も鰻に負けず、お出汁と絡んで美味しいです。
これぞ、初夏の茶碗蒸し！
飛露喜が旨い！ (*^_^*)

そして、本日一番のアテが出てきました。
鮎の”うるか”だけではなくて、
そこに鮎の身なども一緒に和えて、後はどうされたのか…？？
見た目は、鮎のフレークの様ですが、
お箸で一口頂くと、苔を食べて育った鮎の風味が、口の中いっぱいに広がり、
思わず、唸りながら… 飛露喜をグイ！
これは、旨い！
久々に、お邪魔した甲斐がありました…o(^▽^)o
“うるか”とは、鮎の内臓の塩辛で、確か”渋うるか”とか”土うるか”と呼ばれていたと思います。
それに鮎の身や卵などを入れて、いろいろな風味を楽しめる珍味だったと…？？
昔、大先輩のお供でご一緒した、長良川の鵜飼の屋形船で頂いたのを思い出しました。(*^^*)
流石は勉強家の大将ですね…

次は、最近の話題性のある、
せみ鯨の尾の身 のお刺身を頂きました。
よく吟味されているので、
全く臭みがなくて、さらりとしたお肉の中に上質な鯨の脂の旨味が楽しめました。
子供の頃に食べていた、鯨の松葉揚げとは大違いです。(^^)
おぉ〜〜！飛露喜が消えたぞ…？？？
仕方なく、山形の銘酒 十四代に切り替えました。(*^▽^*)酔っ払いおやじになってます…

この後も北海道の雲丹とイクラ、毛蟹の和え物なども楽しむと、
至福のひと時は、アッ！ と言う間に過ぎると共に、お腹も苦しくなってきました。

そうだよ、忘れちゃいけないよね、
こちらは、お寿司屋さんだったよね… と大将を冷やかしながら…
美味しいところの握りを4貫頂きました。
この時期に来て良かったね〜〜 綺麗に並べられた5枚ほどの新子が頂けました。
この時だけは、江戸っ子に変身して(o^^o)旨い！
鰹の握りは、登り鰹にしては脂が乗ってしっかりとした旨味かありました。
これまた美味しい(o^^o)

〆にカッパ巻きを頂いて、
美味しかった〜〜 ご馳走様でした。o(^▽^)o
また来ますよね〜〜
お供のタクシーで、自宅にたどり着きました。(^^)vペンペン…
2018年2月
一昨日から風邪をひいていましたが、やっと元気になって来ました。
昼間は日差しが暖かくて、ぶらぶらとランチでお邪魔しました。
いつもながら盛況で最後の１席がゲット、電話で予約をして良かったでした。(^^)v

ランチと言いながら、青森の銘酒 田酒 を見つけてしまいました。
接客の方も心得ていて、１合ですね と言いながら五徳に並々と入れて出して頂きました。
こんなオヤジを酔わせて、どうするの…(*^ω^*)

肴は、
先ずは、落ち着いた柚子の香りが ほんのり の蛸の桜煮、
優しい田酒に合いますね、グビグビ

毛蟹と雲丹＋イクラ は、かいわれ大根と合わさって、軽い爽やかなお味が良いですね、

蒸物の茶碗蒸しは、やや魚の臭みがあり残念でした。

宮城の牡蠣を燻製にして、味噌漬にした牡蠣は、一口頂くと
近くの席の方と声を合わせる様に「うん、これは美味しい！」
凝縮された牡蠣の旨味と、牡蠣の風味も濃厚で、今日一番のお味でした。
これは、日本酒に合うね〜〜 グビグビグビ お代わり…

こちらの大将は、焼き物も美味しくて、
今日は、北海道のきんき の焼き魚を頂きました。
きんきは、皮の焼き上がりの香りが良くて、脂ののった白身の甘さと
合わさって、美味しい、美味しい(o^^o)
お代わりした福島の飛露喜 と良く合いました。
ランチと言いながら、のんびりと昼酒で 気持ちの良い酔い心地でした。(*^_^*)
いつもながら、お鮨を食べるというより、料理屋さんつもりで大将の料理を楽しんでしまいます。
お鮨も美味しいですよ、(o^^o)

お握りは、
藁で燻した京都の鰆、カワハギの肝が濃厚な握り、赤身鮪、
どれも素材の美味しさに、大将の一手間がより美味しく頂きました。(o^^o)
〆のカッパ用の良い胡瓜が入ってなくて、干瓢巻きで〆ました。

さぁ これから帰ると、まだ妻がお買物に行ってないので、
シャーベットの後、もう一杯お茶を頂き、
大将に昔語りをお喋りして、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べ、

自宅に着くと、思惑通りに妻はお買物、
冷たいお茶を一杯飲んで、ベットの中に潜り込みました。(-_-)zzz



2017年10月
半年ぶりに お邪魔しました。
早い時間にお邪魔して、大将と のんびり 語ることができました。(^-^)

日本酒は、大将お薦めの青森の？？？(忘れた〜)… 珍しく ほんのり甘口で…
戻り鰹、鮑に鮑の肝と禰宜の和え、毛蟹にカラスミを添えて、
どれも、大将が一手間掛けた美味しさと、素材の美味しさが楽しめました。
旨い酒もグビグビ… 危ないぞ〜〜 呑み過ぎてしまいそう (^◇^;)
帆立の蒸し物は、餡が円やかに美味しさを包んでいます。

大将自慢の焼き物は、酔っ払ってて ゴメン… お魚なんだっけ…？？
お魚の上に、秋の栗の餡を乗せて焼かれていました。
今夜の十五夜を眺めながら、月見で一杯 の良き心持ちでした。(*^▽^*)
日本酒は飛露喜の大吟醸に切り替えて、ゆったりと 大将とのお喋りも楽しいですね、(^-^)

握りを3貫頂いて、〆のカッパをバリボリ…
秋の良き日に、満足、満足のひと時でした。

お供のタクシーに乗り込んで、
自宅に帰ると何故か？ 孫の手がお出迎え…
ペンペン、ペンペン… …
グ〜 グ〜〜
2017年4月
今夜は妻がお出掛けで、「お父さん、夜は外で食べてね〜」
と言うことでお邪魔しました。(^｡^)

昼間は初夏の陽気で、ビールが美味しくなりましたね。
鮮度の良い白魚を、少し生醤油を垂らして生姜と一緒に頂くと、
柔らかい旨味の中に、初夏の海の香りが良いですね、(o^^o)
美人日本酒ソムリエお薦めの 山形の銘酒 くどき上手 と一緒に美味しく頂きました。(^^)v

次は、今が旬の蛍烏賊をジュレと酢味噌で絡め、香りの良いアスパラなどの夏野菜と一緒に頂きました。
アスパラの爽やかな香りが美味しく、ふっくらとした蛍烏賊のほろ苦さが、美味しい、美味しい…
日本酒をグビグビ…

お隣の若いカップルと神戸のお話で、意気投合して、
しばし神戸談義に花が咲きました。(´∀｀)
もう そろそろ穴子が美味しくなる季節と話も弾み、
穴子の押寿司の代表格 明石の菊水鮓を紹介しました。(^-^)

次は、今が旬の鯛の白子の茶碗蒸し、深みのあるコクと濃厚差が美味しいね〜
思わず お酒が一休みする、旨いお出汁でした。

お刺身は、マコガレイの肝添え、しっとり旨味のある鮪の赤身が美味しいね、
日本酒をお代わりすると、今夜は艶っぽい日本酒のお薦めで、福島のロ万(ロマン)を頂きました。
呑み口は柔らかいですが、口に含んだ時に軽い刺激があり、
美女の柔らかい唇の様な赤貝に、とてもよく合いました。(^^)v

お終いの時期ですが、大将お手製のあん肝 をおねだりすると、
さっぱりとした中に、脂とポン酢のバランスが美味しくて、
日本酒もグイグイ… (o^^o)ウマウマ…

握りに切り替えて、
初夏の北海道の雲丹、柔らかい旨味が美味しい…
2～3貫頂いた後の 肉厚のとり貝、ねっとりと絡みつく様な旨味と磯の風味が美味しい、美味しい (o^^o)
〆のカッパ巻き、春先の香り高い海苔が、とても美味しかったです。
香り高い三つ葉に、バランスの良いお吸い物が、渇いた喉を優しく包んでくれました。(o^^o)
久々のホームグラウンドで我儘も聞いて頂き、嬉しい、嬉しい 初夏の美味しさでした。

気持ち良く お供に乗込み、自宅でバタンキュー
直後に帰ってきた妻に助けられて、温かいお茶で一服して、(_ _).｡o○ネムネム…


一寝入りして目覚めてから思う事、
食いしん坊おやじ は全く料理をしませんが、
同じネタでも、初もの、旬、お終いの時期 に合わせて、
合わせるタレや一味が変わっていることが、よく分かる美味しさでした。
大将の腕がドンドン上がっていかれるのに、驚嘆しております。(*ﾟ▽ﾟ*)
長〜〜く、大切にお付き合いしたいお店ですね。ヽ(´▽｀)/

2017年2月
今年初めての春一番、
帽子は強風で飛ばされない様に、専用の紐をジャケットのボタンに止めて、
暖かいのでコートを脱いで用事を済ませた後、ランチで 久々にお邪魔しました。
ランチと言っても、席に座りながら小さなグラスビールを注文、
料理は大将にお任せで、しっかり呑むつもりで座り込みました。
先ずは、早春の蛍烏賊と春野菜の酢味噌和えがビールとよく合います。

秋田の鮑と肝ソースに、蛸の旨煮をおつまみに、
日本酒ソムリエ美女からのお薦めは、青森の田酒…
グビグビ… 品の良い田酒の香りと鮑の肝ソースが絶妙な美味しさ…(^^)v
蛸さんはお塩で頂いて、田酒をグビグビ…
あれ、れ 銚子に穴が… アッという間に田酒をお代わり…

甘鯛の焼き物は、しっとりとした白身が、脂がしっかりで美味し、美味しい
田酒が進み、酔いが回ります、(o^^o)ウマウマ…

大将や常連のお客様との楽しいお喋りで、お酒も進みます。
ご夫婦でお食事の常連さん、帰り際に今度は呑みにきますからね〜 ( ^_^)/~~

昼酒は やっぱりよく回る様でして、お銚子２本で切り上げて、
握りを4~5貫、旨味が絶妙の鯛の昆布締め、上質な脂の中とろ、
今は品薄で大将の意地の様な、シャキッとしたヤリイカ 美味しい(o^^o)
〆の細巻は 大将お薦めの 燻りがっこ 巻き、
ほのかな燻製の香りと 海苔の風味が楽しいですね、
シャキシャキと歯ざわりも良く、美味しいです。

ランチタイムも終わりでしたが、常連さんが大勢来店され、
美味しかったです、ご馳走様でした。 と感謝を述べて席を交代、
外は、春一番は納まっていますが、ポカポカ陽気で…
鼻歌でご機嫌の 食いしん坊おやじ で フラリ〜 フラリ〜 ^_^



2017年1月
今年初めてお邪魔して大将にご挨拶、
席に着くと、日本酒のソムリエさんが待っていた様に、お酒を聞かれたので、
これは 嬉しいお酒があるなぁ〜 と第六感が…
ソムリエさんから、十四代の秘蔵品 七垂二十貫 がありますよ〜
思わずニッコリ、ニコニコ…(^｡^)

早速 一口、上質で品のある呑み口に、ほんのりと香る優しい風味、
呑み口には一切のベタつきが無く、スッと喉を超えていきます。
う〜〜ん、これは旨い！ 美人さんと一緒に呑み干したくなるお酒だね〜〜
大将に おつまみ を早く出してよ〜 と思わず催促したりして…

蛸の旨煮、煮鮑、鱈子の旨煮、鮑の肝の柚子風味、
どれも、上品で素材の美味しさが味わえる料理でして、
この十四代 七垂二十貫 に合わせた料理が 嬉しいね〜〜
正に和食の醍醐味を楽しめました。( ´∀｀)

白子の茶碗蒸しも柔らかいお味で、
蒸しのお出汁と一緒に白子のトロミを味わうと、
これに十四代がそっと寄り添ってくれていました。
とても 幸せな酔い心地でした… (*´∀｀*)

お刺身は鯛や鮪の赤身など数品頂き、
十四代は他の方にも喜んで頂くので、日本酒を山口の雁木に 切り替え、
雁木も お刺身の旨味を邪魔しない旨いお酒です。
大将ご自慢の 焼き魚、
一口頬張ると、鯵は脂の旨味と身の美味しさが口の中に広がります。
その後に 雁木をグビグビ、ウマウマ〜(o^^o)
小振りの焼き牡蠣は、磯の風味が勝ちすぎない程度に風味を押さえられていて
柔らかい日本酒とも良く合っており、雁木をあと半分下さ〜い。

美味い料理に、旨い酒 ニッコリ、ニコニコ…(*´∀｀*)
お隣の常連さんが、師匠を超えたね の声が…
食いしん坊おやじ も心の中で賛同…

握りに切り替え、かわはぎ肝乗せ は絶品でした。
〆のカッパも海苔と胡瓜の風味が、嬉しいね…

大将と日本酒ソムリエさんに、
美味しかったです、ご馳走様でした と感謝を述べて
気持ち良く お供に乗り込みました。
帰宅すると、妻のペンペンが待っているなぁ〜(*´∀｀*)
2016年12月
久々の休暇に、温かい昼前からお散歩に テクテク…
20~30分程歩くとコートを脱いで少し汗ばみました。
綺麗な銀杏の黄葉を眺めていると、
急に強い風が吹き始め、せっかく掃除で集めた落ち葉が舞い上がり、
その美しさに 暫し見とれていました。ニコニコ…

40分歩くと お腹が空いて来て、
久しくお邪魔していないなぁ〜 と福原さんを思い出してランチでお邪魔しました。
お昼でも直ぐに満席になり予約は必要ですね。
ランチの雪を注文、
気を利かせた美人の日本酒ソムリエがお酒のメニューを…
美女に誘われると、致し方なく 青森の 田酒を 仕方がないなぁ〜
柔らかい蛸の旨煮に 田酒がそっと寄り添って、美味い、美味い… (o^^o)
昼酒は、良く回りますね…(#^.^#)
鱈の白子の茶碗蒸しの後に、昆布にタップリ付いた 子持ち昆布の酢の物、
茶碗蒸しのお出汁の美味しさは、何時もながら 笑顔が溢れる美味しさ、(^-^)
子持ち昆布は、ほんのり香る酢が美味しさを引き立てます。

お摘みを追加して、大将お手製の早々の 鮟肝 をお願いしたところ、お塩が添えられて出て来ました。
クリーミーな鮟肝は臭みが無くて チョンと付けた塩味は、カマンベールチーズを頂いている様でした。
これには田酒も進みますね。(o^^o)ニコニコ…
隣席のお二人のご婦人も、食いしん坊の 美味しい、美味しい に誘われて鮟肝を注文されていました。
あと半分だけ 田酒を追加で〜〜す。
一手間添えられた香箱蟹は、風味が増して美味しいです。
スモークチーズの様な漬けは、日本酒を誘っています。グイグイ…
気持ちのいい酔い心地になり、握りにして頂きました。ポカポカ、の〜〜んびり(*^ω^*)
握りは
少し歯ごたえとサラリとした走りのカワハギ、大間の赤身と中トロ、脂の乗った淡路産の縞鯵、
季節が早い厳しい寒さで甘みが増した北寄貝 などなど10貫程頂いき、
〆のカッパは磯の風味香る海苔を楽しみました。(o^^o)
大将に、美味しかったです ご馳走様 と感謝を述べて…
フ〜〜ラ、フラ…
自宅に帰ると、お友達と買い物に行ったはずの妻が居て、エェ〜〜！
昼間っからの酔っ払い！ ペンペン、パシパシ… キャ〜〜 止めて〜
バタン、キュ〜
食いしん坊おやじ の身体を一番心配してくれる妻に、感謝、感謝でした。スヤスヤ…

2016年10月
久々にホームグランドに帰ってきて、秋の美味しさを楽しみました。
先ずは 子持ち昆布とわかめの酢の物、大将のお出汁に触れて ホッ と一息、(^-^)
お手製の北海道のあん肝、優しい脂が口の中で溶けて広がる この美味しさ、
う〜〜ん(^o^) お薦めの山形の銘酒 飛露喜と共に、う〜〜ん、やっぱり落ち着くなぁ〜(^-^)ニコニコ…
大将との会話も小気味好く、秋の夜が楽しいです。
お椀は、揚げ出しの様な白子 に上品な江戸前の鰹出汁が寄り添うと 笑みが溢れっぱなしでした。
L型カウンターの斜め向いの美女の御婦人が、食いしん坊おやじ の笑顔を眺めてられ、思わず笑顔で会釈を…(^o^)
走りでも濃厚な北海道の生牡蠣が出てきました。 冬に誘われる様な深い潮の香り、お酒が進みます…
銀杏などと一緒に秋の包み焼き、さわら だっけ？？ そろそろ酔っ払っていま〜〜す。
良きタイミングで日本酒を黒龍の雫 に替えて、心の中は紅葉で満足、満足、
大将の焼き物は やっぱり 一番ですね、(o^^o)

お隣のお若いお二人、そしてカウンター向かえの若いお医者さん と話が弾み、
お医者さんは わざわざ席を隣に移られて、大いに話が盛りあがりました。
これも大将のお人柄なのでしょうね、ワイワイ、ガヤガヤと楽しいお話を聞いていると、
ふっと、三丁目の夕日 の馴染みの居酒屋 の情景が重なりました。(^o^)
お店の外まで聞こえそうな 笑い声❣️ 身代わりお不動さんの狸もビックリしている かもですね、(^-^)ニコニコ…

秋の香りの止めには 良いお出汁が出ている松茸の土瓶蒸し、
あれ、れ、お酒の入れ物に穴が空いてるぞ〜 お〜い黒龍もう一杯(^-^)❣️
美人のお酒ソムリエさんも 気を利かして控えめに入れて頂いていますが、
久々にお酒が４合を超えた様ですね、心おきなく 秋の美味しさを楽しめました。*\(^o^)/*
〆の にぎり２貫とカッパ巻き を頂いて、
両隣の方々にお礼を言って、大将に 美味しかったです、 ご馳走様❣️
感謝を言って、お供に乗り込みました。

自宅に帰った 食いしん坊おやじ その後の運命は、知る人ぞ知る でした。(_ _).｡o○

2016年7月
3ヶ月ぶり、本当にご無沙汰で〜〜す。
先日、心配された大将からお電話を頂き、元気なお顔を見せにお邪魔しました。*\(^o^)/*
ウェルカムドリンクの後に 取り敢えずビール を頂き、
冷たい茶碗蒸し？(あれっ？…) と思いきや、
まろやかなコーンスープを茶碗蒸し風に、プリンプリンの中にじゅん菜や ユリ根代わりの枝豆、
夏の美味しさを今から味わいま〜〜す。の始まり、始まり…
早速、宮城の日本酒？？？(あれっ、れっ、れっ… 銘柄 何だっけ…？)、
淡麗な 小股の切れ上がった浴衣姿を思わせる 切れのある日本酒、夏の美味しさですね、
食いしん坊がいつも期待している、大将お手製のおつまみセット、
蛸の旨煮、柔らかくて噛めば噛む程美味しさが… 日本酒が進みま〜す。
アワビの煮貝は、行水後の美女の柔肌の様な しっとりとした中に旨味が…
その他のおつまみも、夏真っ盛りの旬の美味しさ…
お馴染みのお店、やっぱり心が休まりますね…

今年は鰹が遅くて今が盛りでして、大将がお店の外で 藁で燻したてを頂きました。
鰹の旨味と焼き上がりの皮の香り、お塩で頂くと…
うん、うん、淡麗な日本酒が美味しさを引き立ててくれます。(o^^o)
日本酒の器に穴が空いているのかなぁ…？？ と、
日本酒ソムリエの美女に伝えると、十四代の新酒が出てきました〜(ヤッホー！)
従来のサラリとした 物腰の柔らかい十四代とは違って、ほんのりと甘みのある生娘の様な美味しさが、マコ鰈の白身に とてもよく合いました。

本日の焼き物は、身が厚くて脂の乗ったカマスの塩焼き と 松茸(時期が早いので中国産ですが…)
カマスの脂の旨味を引き出す塩加減、十四代が寄り添うと 堪りませんね… 美味い！
夏の美味しさを堪能した後は、美味しいところを3貫握って頂き、お腹いっぱいo(^▽^)o
美味しかったよ〜〜 ご馳走様！

気持ち良く酔っ払った食いしん坊、お供の車で…
ただいま〜〜、ヨレヨレ…
帰ったよ〜〜、バタン！
久々のお楽しみでしたので、妻も優しくお出迎えのペンペン…
冷た〜〜い麦茶を飲んで、グ〜〜、グ〜〜
先程、目が覚めました〜

2016年4月
出張が多くて、久々にホームグランドに夜 お邪魔しました。
やっぱり 馴染みのお店は、落ち着きますね…(笑顔)
ウェルカムドリンクの後、
先ずは、ホタルイカの酢味噌和えに蕗なども添えて、
そろそろ 生ビールも美味しくなり始めて来ました。プァ〜〜 B( ´θ｀)ノ
日本酒ソムリエを目指されている女性の接客係の方より、
丁寧な新酒の説明を聞きして、お薦めの十四代新バージョンの純米吟醸を頂きました。
透明感のある呑み口の後に、ほんのりと 甘みとお米の香り、
食いしん坊としては 大将の料理のお味を楽しみたいので、
甘みとお米の香りが、主張し過ぎる様に感じましたが、日本酒を楽しむ方には嬉しいお酒と感じました。

次の岩海苔の茶碗蒸、蒸し物の腕が一段と上がった大将のお味に大満足でした。
臭みのない磯の香りに上品なお出汁が合わさって、思わず 美味しい！ の声が出ました。
冷めるのが勿体なくて、アッという間に頂きました。(ニコニコ…)
その後お刺身になり、マコカレイの白身とエンガワ をお塩で、
お塩が、北海道のパウダースノー以上のきめ細かで しっとりしたお塩、
ミネラルの強さも控えめで 淑やかなお味のお塩 と 繊細なマコカレイがピッタリでした。
新バージョンの十四代の甘みが、やや気になりましたね…

瀬戸内の赤穂の生牡蠣、最近は広島をはじめ瀬戸内の牡蠣に大ぶりなものが沢山出てきましたね、
昔は広島牡蠣と言えば、小ぶりで プリッ！ とした 旨味のある牡蠣が主流でしたが…
それでも 三陸よりは身がしまっていて、牡蠣の身を頂くと磯の香りと 柔らかい亜鉛の旨味が 良いですね。
三陸産と比較するものではなくて、それぞれの個性を楽しめるお味でした。

走り鰹の藁焼きは、食いしん坊の好きな 焼きたてを出して頂きました。
皮の下の脂身がイブられたお味と、仄かなな藁の香りが美味しいです。
日本酒ソムリエお薦めの 信濃鶴 に切り替えましたが、これも最後に甘みが残りますね、

鯵の肝漬けの干物を焼いて 大将の一手間が…
大将に、大衆魚をこんなに美味しくして、高く取らないでよ〜
と思わずジョークを言いたくなる程の美味しさでした。(ニッコリ)

あん肝の煮付け と 蛸の旨煮を…
旨煮は、？？煮過ぎたのでしょうか？ 蛸の身に少し空気が入っていましたね、
あん肝の煮付けは、旬の時期に大将の美味しいあん肝を食べつくした
食いしん坊としては、そろそろお終いにしたいかなぁ〜

お握り、マグロ、桜鯛 ２貫頂き、カッパ巻きで〆ました。
美味しかった、ご馳走様〜
お店は常連さんで満席の賑わい、ワイワイと楽しいお話が弾んでいました。

初夏の陽気の宵やみ、少し冷たくなった夜風が気持ちよくて ホロ酔い覚ましに
駅まで歩いて タクシーへ
自宅に着くと、酔った顔の食いしん坊を見た妻のお仕置きの後は、
パタンキュ〜〜でした。
大丈夫ですよ、バットではなくて 孫の手のお尻ペンペンでした。ムニャ、ムニャ…

2016月2月
久々に夜お邪魔しました。
食べログのお仲間との食事会でして、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
いつもの通り、板さんの料理上手を堪能させて頂きました。
島根県でしたか、焼き穴子は身が厚く ふっくらとして、ほんのりと塩焼きでしたが、
口に運んだ時の香りの良さと 優しい味わい、とても美味しかったです。
昨年も頂きましたが、板さんお手製のあん肝！
しっとりとした上品な脂の旨味と深い味わいが、日本酒を呑め、呑めと囁いてくれます。
正に、酒呑みになった幸せを教えてくれますね(笑顔、笑顔…)
呑み過ぎを心配する 妻に分かると叱られますが…(ポリポリ)
もう一品、シロナガスクジラではなくて？？鯨のお刺身、
大トロの様な甘みがあり、しっとりとした舌触りも良くて 生姜を添えなくても臭みのない美味しさでした。
食べログのお仲間との楽しいお話で、十四代を三合？？その前に１合？
うん、？？久々に呑み過ぎたかなぁ… …
しかし、楽しい 楽しい 時間を過ごさせて頂きました。
アッ！ こちらのお店は料理屋さんではありませんよ、
しっかりと美味しい握りと大好きなミョウガの味噌汁、〆のカッパを頂きましたよ。
ご馳走様、美味しかったです。

お〜〜い、お〜〜い、帰ったよれ〜れ〜
今夜は、楽し〜〜い、美味しい、お酒でしたよれ〜
ハイ、ハイ、早く横になりなさい と優しい妻の言葉でしたが、
お顔は、プリ、プリ… 私の身体を心配してくれる妻…
そろそろ、お酒の量を減らす工夫が必要ですね… …(真剣に考えます…)

2016年1月
休日のランチでしたが、最近は夜にお邪魔出来ていないので一杯始めました。
つぶ貝を入れた松前漬け、昆布のトロミが日本酒十四代の優しさと溶け合っています。
つぶ貝はもう少し薄く切ったほうが、松前漬けの食感に合う様な…
あん肝の煮付け、？？？白禰宜の様な山菜と一緒に煮られていて、
まずは仄かに香る山の香りが美味しさを誘います。
あん肝は濃厚さでは無くて、淑やかな中にほんのりとした美味しさの煮汁に、しっとりとしたあん肝が合う秀逸な一品です。
十四代とのバランスがとても良いですね。
昼時なので、日本酒をセーブするのに苦労する一品でもありました。
お刺身で山陰産の鰤が出てきましたが、今年はどこの料理屋さんも嘆いている通り、脂の乗りが寂しいですね。
ワカサギとたらの芽の天麩羅、大ぶりのワカサギですが内臓のほろ苦さが日本酒飛露喜に合いますね、
あれっ、れっ、れっ…日本酒が追加になっていました、半分だけで〜〜す。(ポリポリ)
握りに切り替えました。やっと寒さが厳しくなったので、
カワハギの肝の脂も乗ってきましたね。
コハダにも、旨味が増して来て酢飯とのバランスも良くて美味しいです。
今の時期の馬糞海栗、私は濃厚差が抑えられていて好きですね。
やっぱり握りはお茶が良いですね(ニッコリ)
大将の味噌汁が美味しい事は十分に分かっていますが、握りはお茶が一番ですね(我儘でゴメンなさい)

後から入店さた お若いご夫婦も呑みはじめ、奥様が日本酒がお好きな様で 追加の日本酒をリストから探しておられました。
大将が奥に隠れた時に「大将に一声掛けると 奥から美味しい日本酒が出てきますよ〜」 と一声掛けました。
大将から十四代が出てきました。 ところが奥様にとっては物足りないお酒の様でした。
う〜〜ん、ご夫婦が入店前に大将と話をしていた、奥様は辛口派の様でしたね。
食いしん坊おやじは、コソコソと退散しました… …(お節介でした、ポリポリ)
酔い冷ましで、冷たい風にあたりながら フ〜〜ラ フラ…
バスに揺られると ついウトウト… …
自宅に到着すると妻に悟られない様に、食いしん坊おやじの部屋にコソコソと隠れました。
グ〜〜 グ〜〜
あなた！！！ お酒臭いぞ！！
ムニャ ムニャ… う〜〜ん？？？ ？？？
忘れていました！ 食事の前には40分程健康にウォーキングをしましたよ〜

2015年10月
いよいよ秋本番が間近ですね、中休みを入れて5時間の会議の疲れを癒したくて お邪魔しました。
今夜は、9席のカウンターが私でちょうど満席でした。
カウンターは、5人と4人で直角に折れていて、板さんの大将を中心に取り囲む様になっています。
このお店に いらっしゃる方は、何故か気さくな方が多くて、初めての方とお話をする機会が多いです。
中心に居る大将の笑顔と話上手で、お客さんの心を和ませるところが、和気あいあいの空気を作るのでしょうね(笑顔)
私の隣の席はご高齢のご夫婦で、お洒落なご主人のお話が軽妙で、色のある お話までお洒落でした。
4人グループの中心は某社の支店長さんで、賑やかな方で本日の出会いの中心の様でした。
私から一番遠い席のご夫婦は、奥様がなかなかお酒がいける方の様で、支店長さんの突っ込み役でした。
4人グループにお一方、笑顔の素敵な娘さんがいらっしゃいましたが、
おやじ族の戯言を楽しんでいる様でした。きっと良きご家族で育ったのでは…？ フッと愛しさが頭を過ぎりました。

秋の夜に 初めて出会った人々が、美味しい肴と旨い酒を交わしながら語り合う…
少し賑やかすぎるところもありますが、疲れた頭を笑顔が癒してくれる 楽しい時間でした。

お料理は、菊の酢の物から始まり、ぶどう海老のハラワタを塩辛にして、ぶどう海老の身にソースとして掛けていました。
日本酒は青森の田酒大吟醸、仄かな塩辛の甘みも消さない旨い酒、思わず笑顔になりました(ニコニコ)
戻り鰹は、焼きたてに塩を効かせていました。少し荒々しいお味かな… と思いましたが、
程良い脂と塩の選び方なのでしょうか？ 優しい田酒に 鰹の旨味が味わえる一品です。
初物の たらの白子と大将お手製のあん肝、今の時期は濃厚さより サラリとした口当たりを日本酒と楽しむ…
初物好きとしてはニンマリでした。
あん肝の後に生牡蠣がでましたが、これは少し流れとしては 失敗と感じました。
口の中に肝などの脂が残っているところに、生牡蠣では… …
またこの後に、お椀代わりとの事で 優しいお味の土瓶蒸しでした。
これも流れとしては 香りのものが、あん肝→牡蠣→松茸 と来るのは如何なものかなぁ〜
流石の大将も9人との会話が忙しくなり、少し流れに狂いが出たかなぁ〜
でも、ワイワイ ガヤガヤの楽しい宴と旨い酒があれば、笑顔の紅葉真っ盛り でした。

酒集う 笑顔の紅葉 おぼろ月

2015年7月
また、また、飛び込みでお邪魔しました。
しかし大将を始めお店の皆様の笑顔の歓迎が嬉しいですね、
適度に冷えたビールに、鱧のじゅんさいの酢の物、
前回も頂きましたが、枝豆の香りが少し寂しかったかな…
先付けの盛合せをお願いしました。
鮑と肝の禰宜和え、初めの頃は禰宜の香りと肝の風味が絶妙でしたが、少し風味が…
蛸の桜煮は、ビールにも日本酒にも合いますね、
日本酒は大将のお薦めで、出羽桜の大吟醸を頂きましたが、
サラリとし過ぎている？ あまりにも優し過ぎる？
少しだけ個性が、欲しいですね… 心の声「男とは、我儘な奴だなぁ」
コハダを胡麻と刻み生姜で和えた料理、う〜〜ん 美味しいです。
鮎の塩焼きを頂きましたが、鮎の食べ方が下手くそでして、
作って頂いた方に申し訳なくて、ゴメンなさいです。
お味は、日本酒が優しいので鮎の風味を楽しむ事が出来ました。
今回もノンビリと、大将とのお喋りと美味しい料理に満足しました。

2015月6月
小ぶりの青魚と長物が旬の時期になり 夕方お邪魔しました。
最近お酒が弱くたったので、お酒を控えめにして、
先ずは しっかりと煮込まれた鮪の角煮、ビールに良く合いますね、
どちらも旬の鱧とじゅんさいの酢の物、
蒸した鱧ですが、香ばしい風味が美味しくて、これまた旬の枝豆とも良く合い、
優しい三杯酢が良いですね。
このお店は大将の人柄もあり、カウンターに集った初めてのお客さんと、
知らないうちに、皆んなで楽しい会話となります。これも、楽しみの一つですね。
次に帆立の茶碗蒸し、帆立の甘さを消さない ほんのりと優しいお出汁、
とても美味しいですね…、ぞろぞろと日本酒の写楽に切り替えて、
箸休めに、ホヤとつぷ貝で日本酒を楽しみました。

次は旬の鮎の塩焼き、鮎の骨抜きは下手なので、
初めから丁寧に皮を開いて、腸のほろ苦さを楽しみ、塩の効いた身を頂きました。
少し塩振りが少なかったのか、お酒と頂くとやや淡白さが勝っていましたね。
お刺身は、昇り鰹を塩で頂きました。世の常ですが、これは江戸っ子として食べなければ ならないもので、
大将が薄っすらとした振り塩と程良い鰹の脂、日本酒に合わせましたが、
これは、お酒抜きで頂く料理でして、塩鰹だけで美味しさを味わいました。
お酒に弱くなった、私への大将の気遣いの様でした、ありがとうございました。
〆の握りを3貫頂き、気持ち良くほろ酔い気分でお店を後にしました。
お酒控えめでお料理を楽しみましたが、食材の美味しさを楽しめて 良かったですね。
そろそろ、お酒を楽しむのを控え、料理をより楽しむ事に力を注ぐのも良いものかなぁ… …
大将とカウンターの皆様にご挨拶をして、お供のタクシーに乗り込みました。

ただいま〜〜〜、家に帰って妻の顔を見ると、何故か酔いが回りますね…
喉を癒す、冷た〜〜い麦茶を頂いてから 一眠り…
そして深夜に目覚めて、美味しさを思い出しつつ、幸せなひと時のレビューを書いています。

2015年4月
月１回ペースになってきました。
まずは鯛の白子の煮物と蕗、優しいお出汁が繊細な鯛の白子に良いですね、香り高い蕗は日本酒を呼んでます。
日本酒は、初物で山口の「雁木」を頂きました。優しい香で料理の邪魔をしませんが、控えめ過ぎるかな？
鮑の柔らか煮は、ほど良い旨みが嬉しいですね。
そろそろ終わりの鮟肝の茶碗蒸し、肝の脂がやや落ちているところを少ししっかりしたお出汁の味でバランスを取られており、
笑顔が出る一品ですね。
お刺身は、千葉のイサキ・生きの良い鳥貝　　美味い、美味い…
このお店の焼き物は毎回楽しみにしています。今回は鰯の肝焼き、焼き上がりに肝の香りが立ち 絶品の旨みですね。
愛知の銘酒九平次の大吟醸にとても合いますね。
毎度のことですがお寿司屋さんに来て、板さんの料理を楽しみ、握り３貫とカッパ巻きを〆に回してしまう。
申し訳ないと思いつつ、板さんも笑顔で我儘を聞いて頂き、ありがとうございます。
今夜もほろ酔い気分で、お迎えの車に乗り込みました。

2015年3月
桜の開花間近の夜、お邪魔しました。
ウエルカムドリンクの後、
蛍烏賊に山菜と菜の花の酢味噌和えで始まり、
一口目の菜の花、春を香る美味しさを酢味噌の仄かな爽やかさが引き立てていました。
生ビールと共に、今宵の春爛漫の始まりです。
次はホヤのコノワタと毛蟹の身で、麗らかな陽春の潮騒の香りに想いを馳せていました。
ホヤの次には島根の生牡蠣、正にこの時期と同じ三寒四温で…
まだまだ寒い山陰の濃厚な塩の香りに変わってきました。
この辺りで、日本酒のくどき上手に切り替えると
お刺身も、初鰹にカワハギにマグロ、季節が移り変わるのをお魚で楽しめました。
良質の鯨のお刺身が出てきましたが、今宵の春爛漫には やや不粋な感がありましたね。
お酒を九平次の大吟醸に切り替えた辺りで、銚子で上がった焼き穴子、
弾力がある身に、牡蠣の名残を消さない優しい塩味が絶品でした。
〆の握りとカッパを頂き、夜桜が待ち遠しい夜風を受けながら家路につきました。

2015年2月
そろそろ料理も季節の変わり目と思い、少し遅めでしたが20:00頃にお邪魔しました。
まずは先付けの後に、鯛の白子の茶碗蒸し 産卵前で美味しさが増してきましたね…
日本酒を久しぶりに獺祭三割九分を頂きましたが、寂しさがありましたね、
黒龍の雫に切り替えると、大将のあん肝などに良く合いましたね。
お刺身は、鮪の赤身が生娘の様なしっとりとした肌合いに旨味が詰まっていました。
大将の焼き魚を期待していましたが、今夜は河豚の唐揚げとのことで少しガッカリでした。
〆には、脂の乗ったネギトロとコハダ、早春の香りを期待したカッパ巻き(もう少し海苔の香りが…)
季節の変わり目を感じるには、少し早かったかなぁ…
とこよで、ふ
たまたま席が隣の美人姉妹の方が、私を帽子の方と覚えて頂いてお声を掛けて頂きました。
私としては帽子を覚えて頂いて、とても嬉しい思いでした。
美味しいお店で、素敵な出逢い、 とても嬉しい早春の一夜になりました。


2015年2月 1日遅れの妻の誕生日のお祝い
10日程前に板さんに松葉蟹2杯をお願いして、蟹づくし料理を用意して頂きました。
妻は呑めないので食前のフルーティーなジュース、私は食前酒で ◯◯歳の誕生日おめでとう！カンパ〜イ ( ^ ^ )/□
まずは、温かい蟹の茶碗蒸し、卵を崩した時にタップリの蟹身の香り、
美味しさが満開で今から蟹を食べるぞ！ と言うプロローグとして最高です。
湯がいた蟹身は、柚子酢+ほんのりの塩タレで頂きました。松葉蟹の優しい風味と甘さを引き立てるタレで日本酒も進みます。
蟹のしゃぶしゃぶは、グリーンアスパラやヤングコーンと一緒にしゃぶしゃぶして頂き、柚子がよく効いたポン酢が蟹の甘さを引き立てていました。
この辺りで日本酒を楯の川から黒龍三十八に切り替えると、サラサラのお水の様なスッキリお酒、蟹の旨味が際立ちます。
箸休めに「あん肝の生姜煮」 う〜ん料理上手の板さんには何時も唸らされます。
あん肝の濃厚なイメージがあり、蟹の風味が消されるのでは？ との当方の心配をお見通しのあん肝でした。
蟹の優しさに合わせた様に、肝の脂が抑えられていて、でも肝の風味がほんのりのと香ります。
あれ、れ、日本酒が無くなっているぞ！！ 今夜は誰の誕生日会かなぁ… 私が気分良くなって、妻はニコニコと私を見ています。
先程からタップリの「蟹味噌」を甲羅で温めていて、あまりの香りの良さに常連さんにもお裾分けをして一緒に舌鼓を打ちました。
最後には日本酒を入れて、甲羅に付いた隅々蟹味噌と焼いた甲羅の香ばしさも頂きました。
蟹味の天麩羅は妻が絶賛する一品でした。
〆には、妻の好物の蟹の巻き寿司をお願いしていて、香り立つ海苔と蟹味の甘さと風味は上品な最高の美味しさでした。
既にお腹いっぱいの二人でしたが、茗荷がそっと効いた薄めの味噌汁と一緒に完食してしまいました。
妻も満足の笑みが溢れ、私も嬉しかったです。
板さん、素晴らしい「蟹づくし」ありがとうございました。
接客して頂きました方へ 「一つ一つの丁寧な心遣い」ありがとうございました。
酔っ払いおやじは、妻が運転する車で幸せそうに帰宅しました〜 う〜〜ん、誰の誕生日だったのかなぁ…

2015年1月
10日程海外出張でした。
帰国後一番に、鰤照りや煮っ転がしなどの妻の手料理を頂きました。
翌日の今夜は、やっぱり旨い日本酒と美味い肴で、の〜〜んびり とやりたくてお邪魔しました。
カウンターが満席で、ややゆったり感は残念でしたが、
カウンターの大将との会話も、ゆったりと楽しみながら、
先ずは「黒龍の雫」で、よく身の締まった生牡蠣をポン酢で頂きました。
優しい酸味の自家製ポン酢と牡蠣の旨味が絶妙ですね。磯の香りを少し抑える付け合せのお野菜とのバランスも良かったですね。
生牡蠣の磯の香りを楽しむ 少し荒々しく素材の旨みを楽しむ食べ方と、
今回の様に、ポン酢とお野菜の美味しさの中に牡蠣の旨味を合わせた美味しさを味わう料理としての食べ方を勉強しました。
また、お手製のポン酢と日本酒は、私を一気に日本人に戻してくれました。
次には あん肝の茶碗蒸し、臭みが完全に消えていているのに、茶碗蒸し全てが柔らかいあん肝でした。
控えめなお味の出汁も 美味しさを引き立てていました。
次に お楽しみの、おつまみのプレートです。日本酒との相性もよくて…
蛸の桜煮などは、早春を待ち焦がれる様な優しいお味でした。
定番の 鮑の煮貝、一手間入れた塩辛、旨味を消さない優しい味付けのバイ貝、などなど安定した旨みは黒龍との相性も抜群ですね。
日本酒を二合程頂いた後に握って頂きました。
明石鯛の昆布締め、実家の明石でコリコリの明石鯛を頂いている私としては、
これだけは反発してしまいますが、それは詮無い事ですね。
白海老や中とろ、素材の旨味が味わえました。
気づくと日本酒も三合目を飲み干していました。
上がりを頂いて、気持ちよく日本人に戻って家路につきました。

2014年12月
息子達がスキーに行った土曜日の夜、生物が苦手な妻を口説いてお邪魔しました。
運良く2席空いていて、小上がりも家族連れで概ね満席でした。
妻は少食なので、少な目の花コースを注文、
ウエルカムドリンクの後、十四代の大吟醸と北陸金沢のナマコとお手製の鮟肝、
鮟肝は、サラリとした肝の旨さが味わえる一品で、十四代にとても合います。
市販のポン酢漬けの鮟肝とは違って、奈良漬の薄切りに合わせた肝は、ほんのりとした酒粕に肝の旨さり、
日本酒が進みます。ナマコの潮の香りと酸味が頃合の良い箸休めの様で最高ですね。
妻は、サワラの焼き魚に舌鼓を楽しんでいます。
白子の茶碗蒸しを頂き、身体もホクホクになってきました。
次に、私は岩手の生牡蠣、妻は毛蟹を頂きました。
私のお酒は愛知の三千盛に切り替え、牡蠣の潮の香りとコクが良いですね。
妻の毛蟹も少し摘みましたが、牡蠣と蟹は同時に口にするのはイケない事に初めて気づきました。
妻は少し早く車海老のおにぎりに切り替え、2匹を満足そうに頂いていました。
私は後半分日本酒をお願いし、塩辛などを楽しみました。
お寿司に切り替えて、ヒラメ、中とろ、のど黒の昆布〆、〆にかっば巻きを妻と摘んで大満足でした。
そう言えば、途中でのど黒や金目の昆布〆の昆布を摘みに頂いたのですが、
さすがは良いお魚ですね、昆布にも魚の旨味が移るのと同時に、昆布の旨味がしっかりと出ていてお酒の当てには良いですね。
このお店では初めての妻とのデート、楽しいひと時でした。
お酒を飲まない妻の運転で、最高の帰宅でした。

2014年11月
冷たさが肌に感じ初めた初冬の夜に、午後から夕方までの会議の頭を休めたくてお邪魔しました。
始めから、日本酒のくどき上手、
大将は、タラコの煮付け、白子、からすみ、香箱、頂きながら大将と痛風と健康管理で話が盛り上がりました。
正に日本酒の肴ですね、
間に牡蠣の茶碗蒸しで少し箸休めをしました。
バイ貝の黒胡椒は、貝の旨みを引き締める一品でしたね。
酒を十四代に切り替えて、肴を美味しさにフラフラと良い気分です。
席近くの常連さんと、気さくな思い出話を語りながら楽しいひと時でした。
〆に握りを4~5貫とお椀を頂いて、気分良くお積りにしました。

2014年10月
爽やかな秋晴れの休日、息子とランチでお邪魔しました。
「おまかせ」をお願いしました。
全体の感想としてランチで、この品数は多すぎますね。
蟹のしんじょう、付き出し三品、鯖の焼き物、にぎりが10貫程、
蟹のしんじょうは、上品なお味で良かったですね、
付き出しは、ビールを頂いていましたが、昼からは要りませんね。
鯖は、さつま芋を味噌代わりに焼いていて、少し洋風で良かったですが、昼には…
にぎりは、青森のヒラメ、烏賊、北寄貝など、お味の優しいネタの旨さをどう引き出すか…
この辺りが少し課題かな…？
前回もそうでしたが、この辺りの人気店なので、予約をした方が良さそうです。

2014年9月
朝夕が秋らしくなった、夜にお邪魔しました。
日本酒のお勧めは福島の？？と宮城の江の川？？
福島のお酒は少しだけ甘ったるく、最初の酢の物の甘酸っぱさと喧嘩をしているかな？
宮城のお酒はサラリとして、料理に寄り添う優しいお酒でした。
次の料理は毛蟹の茶碗蒸し、スプーンを入れると蟹の生臭い香りが勝り これはNGでしたね。
それと塩が効き過ぎて 塩っぱい茶碗蒸しでした。このお店で初めましてのNG、たまには許せますね、
その後に焼き魚の秋刀魚、これは いつもの通り絶品でした。
気づくと2合目のお酒が無くなってり、宮城のお酒を追加、
お刺身は のどぐろの昆布締め、昆布の旨味がのどぐろの旨味が合わさって日本酒に絶妙でした。
青森のヒラメは、何か解りませんが、もう少し旨味が出ないのかな…
戻り鰹、鮑、水蛸、それぞれの旨味が少し寂しかったかな…？
今年は松茸が豊作なのか…？ 昨夜も別のお店で焼き松茸、
今夜は松茸のボイル焼き、アルミ箔を破ると香りが少し寂しいかな…？
握りに切り替える頃には、いつもの通りお腹いっぱい！
とろみが出始めた中トロ、バフン雲丹、？？、？？ 少しだけ魚の旨味が少ないなぁ〜
海辺の明石で頂くお魚を食べ慣れると、築地の生魚は少し厳しくなって来るのかな？
今夜のお魚は、全体的に少しだけ残念さが残りました。
次回に期待したいですね、

2014年8月
連続して週末に お邪魔しました。
秋めいて来た空気を 香りながら駅から歩いてきました。
ウエルカムドリンクの後、今夜は直ぐに日本酒にしました。
フルーティーなお酒をお願いしたところ、山形の楯野川を紹介されました。
サラリとした口当たりに、最後に少し舌に残る香りがありますが、料理と喧嘩をしない程の香りです。
まずは、子持ち昆布と雲丹 少しあっさりとし過ぎかな… と思ったところ
茎わかめの塩の香りと一緒に頂くと、程良い肴になり 日本酒も美味しく頂けました。
毛蟹の身は、少し甘さが寂しかったかな…
先付け5品、鮑の肝和えは いつもの通りに日本酒とよく合いますね、
それと、このお店の「だだちゃ豆」 香りの良さが絶品ですね、
松茸が香る茶碗蒸し、秋の気配を感じながら頂くと 心が落ち着きます。
お刺身は、戻り鰹の豊満な脂が良かったですね、
週末なので 心も少し緩み、お刺身と一緒に日本酒を二合頂いたところで、
箸休めに、カウンター奥に見えている松茸の土瓶蒸しをお願いしました。
土瓶蒸しは、松茸の香りがよく出ており、少し早い秋の夜に ぴったりの美味しさですね、
これだけの香りを頂くと、松茸は出がらしになったなぁ… と思って一口頂くと思った通りでした。

日本酒が三合目に入ったところで、肝漬け？の鯵の焼き物、
箸を入れただけで旨味が香り、口に運ぶと 旨さが絶品です。 焼き物は、お店の自慢の一品ですね。
前回の失敗を忘れずに、大根おろしは醤油を掛けずに鯵と頂くと、鯵とは思えない旨さでした。
美味しい料理と旨い酒に、一週間の仕事の疲れも癒されたあたりで
〆の握り寿司、コハダのツメに仄かな酢橘？の香り… 美味しいですね、
5貫程頂いて、お腹いっぱい！！！ う〜ん 美味しかった。
いい気分になったところで、ご馳走様でした。
月に2~3回、お邪魔したいお店ですね。

2014年8月
二度目のお邪魔をしました。
ウエルカムドリンクで、心を落ち着かせます。
ウエルカムドリンクは、冷たく冷やされた さっぱり系のフルーティなリキュール酒なので、
次に発泡系のビールにすると、さっぱり系のフルーティさと ビールのシャワシャワが少し喧嘩をしますね。
よって、ウエルカムドリンクを頂くのであれば 次にはビールではなくて、そのまま日本酒が良いですね。
先ずは もずく酢に毛蟹 と 山形のだだちゃ豆、もずく酢の酸味が少し強過ぎて 毛蟹の甘さが消えてしまっていたかなぁ…
だだちゃ豆は、コクのある香りが出ており 美味しかったです。
次に先付け5品、手作りかな？優しいお味のイカの塩辛が印象に残りました。
北海道の牡蠣、牡蠣の生臭さを押さえ 濃厚さが上手に出ていおり 日本酒の黒龍が進みます。
蒸し蚫に肝ソース 肝ソースは塩の香りを少し押さえたのかな…？ とお聞きしたところ、肝だけのソースとのことでした。
蚫は柔らかく良かったですが、もう少しだけ塩の香りを残した方が私は好きですね。
厚肉の太刀魚の塩焼き、塩に漬け込んでおいたと言うことで、
そのまま頂いたところ 中まで程良い塩味が効いて 絶品でしたね。
付け合わせの大根おろしに醤油を掛けてしまったのは 私の失敗で、大根おろしは別に頂きました。
握りに切り替えて、白身の昆布〆は昆布の旨味が絶妙でした。
全国的な大雨でネタが大変なところですが、美味しいネタが揃っていました。
赤酢の酢飯に バフン雲丹と紫雲丹の合わせ掛けですが、
一見豪華そうですが あえ2種類の雲丹を合わせる必要は無いように思いました。
生きの良い鳥貝は、美味しく頂きました。
握りにお椀をお願いしたところ、香りの良い松茸のお椀 美味しく頂きましたが
握り寿司と松茸のお椀は、少し喧嘩をしてしまうのかな…？
すし飯は小ぶりですが、12貫のコースを8貫に押さえて頂いても お腹いっぱいになってしまいました。
コースのお料理としては、お酒の肴としての先付けや焼き物などは とても満足ですが、
コースの中の握り寿司が多過ぎますね、次回からは、大将と料理の品数を相談して 少なめにして頂こうかな…
ほろ酔い気分で、気持ち良くお店を後にしました。ご馳走様でした。

2014年8月
やっとお邪魔できました。
まずはウェルカムドリンクを頂き、今から頂きますよー と準備をしました。
次にビールを頂くと、氷頭の酢の物が出てきました。少し甘めですが酸味も効いて、真夏の暑い日の酢の物としては良いお味です。
さっそく日本酒(くどき上手)に切り替えて酢の物を頂くと、うーん 美味い！
モロヘイヤのお椀を頂いた後、おつまみの盛り合わせが出てきました。
おつまみの中に 鮑の胆と信州味噌と葱の和え物！ とても日本酒に合いますね、和え物をおかわりをしてしまいました。
次に太刀魚の塩焼き、丁寧に小骨が取られており、塩も柔らかく効いていて 日本酒に合いますねー、
お寿司屋さんに来たはずですが、料理屋さんの様なお料理ですね。
〆の握り寿司は、小ぶりで食べ安かったですね、
白身などに振り塩がされていましたが、少し塩が効き過ぎていましたね、
一緒に頂いた 蜆のお椀が、やけに漂白剤の味がしていて残念でした。
日本酒も二合頂いて、とても良い気分で家路につきました、時折お邪魔したいお店ですね。

一押しは、ポークチャップ！とビフカツ！
冬は牡蠣フライ
定番のメンチカツ、クリームコロッケ！
も美味しいよ
食べ過ぎて、お腹が苦しいよ…(*^◯^*)
2022年11月
高齢者施設に入所しているお袋に面会に昨日からやって来ました。
今回は、明石のホテルが出れなかったので
神戸に宿泊です。
93歳のお袋は、とても元気でお喋りも沢山してくれました。
今日は午後からの面会なので、先ずはこちらで腹ごしらえを‥

開店11：00ですが10:30頃から入れるので
9:30に行くと既にお一方が並んでいました。
最近、関西のTVでまた紹介されたそうで
以前にも増して長蛇の列が出来ました。

今夜は神戸牛を予約しているので、
ランチはトマトの季節が終わりましたが、
ポークチャップを頂きました。
食いしん坊おやじの帽子を覚えて頂いた奥様に、ご無沙汰のご挨拶をしてから席に着き
ご飯は食べませんから〜〜と伝えると、
接客の方が、ではビールですね‥
は〜〜い(^-^)v 絶妙の掛け合いが嬉しいですね。

脂ギトギトまでにならない所の豚肉をソテーして、トマトソースで絡めた熱々が到着！
先ずは、ポークと千切りキャベツを一緒にトマトソースで頂きました。
う〜〜ん、思わず笑顔が溢れます。
もう一口、ニコニコ‥(*^◯^*)

軽く焼いた付け合せのポテトサラダが
香ばしくて美味しい‥
オッオッ、そうだ！
自家製ドレッシングをキャベツに掛けるの忘れてた。
洋食屋さんの腕前にドレッシングあり！
蕎麦屋さんが、美味い天麩羅を揚げるのと同じですね。

ポークチャップはほど良い脂が絶妙で
美味しい、美味しい‥
ビールも進みました。

ご飯は食べませんが、
出汁の効いた美味しい葱の味噌汁は、箸休めに最適です。

満足、満足のブランチでした。
美味しかったです、ご馳走様でした。
2022年5月
神戸でのお仕事を無理をお願いして、午後からにしてもらい
ブランチでお邪魔しました。

なかなか来れなくなったので、
ビフカツも食べたいが、ブタヘレチーズ焼きも食べたいなぁ‥
どうしよう‥ どうしよう‥(=´∀｀)
流石に、
両方は食べられないし‥
ビールも飲みたいし‥

こちらのお店に来るまで、
カロリー計算をしたり‥ 午前のお仕事の後に散歩する時間が無いなぁ‥d(￣ ￣)
悩みに悩んで
今回は、初夏の暑さにもなって来たで
ブタヘレチーズ焼きにしました。

ミルフィーユの様に重ねて焼かれた豚肉の旨味に
チーズとデミグラスソースが絡まって、カロリーが高そうですが
これは危険な美味しさですね。
ビールと一緒に頂いても良し！
しかし、ご飯との相性はもっと良し！
新しいメニューのチャレンジは大成功で
美味しさで、思わず笑顔が溢れていました。(*^▽^*)

キャベツは自家製ドレッシングに
美味しいデミグラスソースも絡めると、より美味しい。

今度からは、
ポークチャップは、トマトが一番美味しい真夏に‥
ヒレカツは秋頃に‥

お店のご主人や奥様、スタッフの皆様にも
美味しかったです、ご馳走様でした。
と
2021年10月
昨日まで、施設に居るお袋との面会、実家の片付け、こちらの家族との食事会などなど
忙しかったので、
もう一日休暇を取って、ご褒美に神戸の街をのんびりブラブラ… (*^^*)
介護の先輩に教えて頂いた
頑張るだけではなくて、自身の楽しみも忘れずに…
無理の無い介護を！

食べログの愛称通りに食いしん坊でして
神戸の洋食屋さんのトップに輝く、洋食の朝日さんに1年ぶりにお邪魔しました。(*^▽^*)
休み明けの月曜日なので、10:30頃に一番乗りのつもりで到着すると、
既に５人の方が並んでいました。　洋食の朝日 人気衰えず！^_^
そして、相変わらず、周りの方への配慮のない好き勝手な並び方の方も…
直ぐにお店の方が出てきて、丁寧に並び方の指導をしつつ
お客さんが乗ってこられた自転車も、歩道の端に丁寧に移動しています。

お店の奥様が気づいて頂いて、
ご無沙汰のご挨拶の後に、痩せられましたね！！
もう少しで、見間違いそうでしたよ…(*^◯^*)
暫し奥様へウォーキングの自慢話を…
奥様をよく見ると、確か以前より丸みが少なくなった様だなぁ…？？
と、心の中で思いつつも　
大勢の前でレディー痩せましたね… は失礼なので　じっと言葉を呑み込みました。(^◇^;)

そして、料理はビフカツかポークチャップか…
悩みに悩んだ結果、やっぱりポークチャプにしました。
ご飯少な目をお願いすると、接客の方が笑顔でビールですね(^^)
緊急事態宣言が明けて
美味しい料理と一緒にビールを楽しまれることが、
お店の方々も喜ばれている様でした。(*^^*)

何か少し厚切りと思われる…？
美味しそうなトマトに絡んだボークチャップが到着しました。
たっぷりのキャベツには、少し少なめに特製ドレッシングをかけて、
直ぐにボークチャップを食べるのは勿体無いので、
付け合わせのキャベツを一口頂いた後に、
ポークチャップをパクリ！　
上質な豚肉の脂とトマトソースが、お口の中で乱舞して美味しい！((o(^∇^)o))
丁寧な仕込みの豚肉は、いつもの通りの柔らかさに
笑顔が溢れます。(*^^*)ニコニコ、ニコニコ…

そして、ビールを一口　　う〜〜ん、美味しい！╰(*´︶`*)╯♡
本当は、プゥワァ〜〜　とやりたいところですが、
まだまだ自重が必要です。

ほんのり焼かれたマッシュポテトの風味が美味しい、美味しい
トマトもパクリ！　オォッ！秋茄子も付いているぞ！
ドレッシング少な目の訳は、お肉から溢れているトマトソースを
お野菜で頂くのが、これまた美味しいですね…(o^^o)

お肉も残りあと２切れになり、至福のひと時は直ぐに終わりが近づいてしまいます。
こんな時には、キャベツでトマトソースをペロペロ…
美味しさの思い出が、夏の日の思い出を楽しむ気分に重なって
心の中では、須磨の浜辺でザ・リガニーズ「海は恋してる」が流れていました。
最後のボークチャップを頂き、ビールも飲み干して
あぁ〜〜　美味しかった！　((o(^∇^)o))

でも、でも
お皿の中には、トマトソースとキャベツがまだ残っていますよ、
テーブル上の沢庵漬けの蓋を開けて、
小澤小盛りのご飯の上に、２～３切れ乗せて、
いりこ出汁の効いた味噌汁と一緒に、パクパクパク…
う〜〜ん、今朝も10㎞のウォーキングをやって来たのだから…
これは、ご褒美だぞ、ご褒美だぞ！

幸せと笑顔が溢れる美味しさに、
感謝、感謝でした。
お会計で、奥様から今から明石までウォーキングですか？？
と嬉しい一言を…(^^)

ご主人をはじめ、お店の皆様に
美味しかったです、ご馳走様でした。

次回は、必ずビフカツを食べよう( ´ ▽ ` )ﾉ
2020年2月
今朝は、9:40頃にお店に到着しました。
少し早いですが外も暖かいので、のんびり待つことにしました。
10:00頃にお店の奥様がいらっしゃって、
ご無沙汰のご挨拶を…(о´∀`о)
気さくな中に、優しい心遣いの素敵な奥様です。( ^ω^ )

10:30に入店して、
久々にポークチャップ を頂きました。
厚切りのポークに、たっぷりのトマトソースを絡めて、
パクリッ！
うん、うん… 思わず笑顔が溢れます。(o^^o)
豚肉の甘さとジューシー差に、酸味のあるトマトソース
が最高に美味しい、美味しい…o(^▽^)o

う〜〜ん、幸せ(*^^*)
自家製のドレッシングを掛けた、レタスや千切りキャベツをパクパク…
お野菜にもトマトソースを付けて、
シャキシャキ、パクパク…
付け合せの焼きポテトサラダは、香ばしさと甘さで、良い箸休めですね。

たっぷりの豚肉を、全部食べてしまうと、
カロリーオーバーかなぁ…
でも、今日だけはダイエットお休み(^_-)

さすがにお腹いっぱいになって来て、
ご飯を半分残してしまいました。
でも、ポークチャップ のお皿は、トマトソースまで丁寧に食べ尽くしました。
出汁の効いた味噌汁で、最後を〆て
幸せ、幸せ… (*^▽^*)

ご主人をはじめ、お店の皆様に
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を伝え、
並んでいる方と、交代しました。(^^)
2018年11月
今朝は、神戸で木枯らしかなぁ…
と思える風が吹いています。
外で並んでいると、寒い、寒い…(ﾟωﾟ)

ここで並んでいると、
今日は、何を食べようかなぁ…？？
と悩んでしまいます。
こんな寒い日は、ビーフシチューがないかなぁ…とメニューで探してみますが、
残念ながらありません。

と言うことで、ビフカツ+クリームコロッケに決定！
寒いけれど、ビールを付けました。(^｡^)
料理が到着すると、
先ずは、付け合せのお野菜に、自家製ドレッシングをフリフリ…
ビールをコップに注いでから、
ビフカツをパクリ！ ビールをグビグビ…
うーん、美味しい(*^o^*)幸せ…
深みとコクのあるデミグラスソースが、良いですね。

お野菜パクパク…
ほど良いドレッシングの酸味が、良いですね。(o^^o)
焼きポテトサラダの香ばしさも、美味しいで！
ビールをもう一杯注いで、グビグビ…

クリームコロッケを半分に割って、
アチッ、チッ…
ホォグ、ホォグ… 美味しい
濃厚な中に優しさのあるクリームが、美味しいですね、
(o^^o)

ビールは半分程でお休みにして、
少な目にお願いしたご飯で、ビフカツとデミグラスソースを楽しみました。
最後には、テーブルの上に出ている
沢庵を頂いて、
皿に残ったデミグラスソースは、お野菜と一緒に綺麗に頂くと、
お腹いっぱい(о´∀`о)

お店のご主人始め、皆様に、
美味しいかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べると、
皆様お忙しのに、笑顔でお見送りをして頂きました。
とっても幸せな、ブランチでした。(*^◯^*)
2018年9月
午前中のお仕事が空いたので、
ホテルのモーニングは止めて、ブランチでお邪魔しました。

さすがにウィークデーなので、
10時少し前に着くと一番乗りでした。
いつもの待合の縁台椅子に座っていると、
熊本から出張で２回目の来店の方と、意気投合して、お喋りを始めました。
日本各地に営業に行かれる様で、食いしん坊の楽しいお話を沢山聞けました。

料理は、ビフカツ？ポークチャップ？それとも食べてないメニューと悩んだ結果、
やっぱり、ポークチャップを注文しました。

期待通りの美味しいトマトソースに、甘みのあるポークステーキがとてもよく合って、
o(^▽^)o美味しい、美味しい…

相席になった熊本の方は、定番のビフカツを食べられていましたが、ポークチャップに惹かれていました。
一つ差し上げた所、これは美味しい！((o(^∇^)o))
次回は、これを食べたい！ と感動されていました。

付け合わせのキャベツやレタスも、
ポークチャップのトマトソースで、美味しく頂き、
お皿の隅っこにいる、焼きポテトの美味しさも
しっかり楽しませて頂きました。

お互いの食いしん坊の、楽しい出会いに感謝、感謝でした。
仲良くなった、お店の奥様やお店の方々にも、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、お仕事にGO！
2018年4月
今日は、お仕事が ちょっとお休みで神戸をブラブラ…
朝は当然、ブランチでこちらお店にお邪魔しました。(^-^)

ビフカツ＋海老フライ、それにビールをちょっぴり頂きました。
丁寧な下拵えの柔らかいお肉が、ほど良く揚げられて、
優しくて上品なデミグラスソースと絡まって、とても美味しいですね、(o^^o)
朝からですが、
この美味しいビフカツをビールで頂きたかった 思いも叶えられました。(^-^)v
海老フライもプリプリで、美味しいです。
自家製のドレッシングも美味しくて、シャキシャキ野菜もパクパク…

中瓶のビールを半分ほど残して、
小さなお茶碗のご飯とお味噌汁で、ビフカツを頂きました。
ご飯にも良く合いま〜〜す。(o^^o)パクパク…
幸せなひと時を過ごさせて頂きました。

美味しかったです、ご馳走様でした。(o^^o)
と感謝を伝えると、ご主人をはじめ お店の皆様の笑顔でお見送りを頂きました。
感謝、感謝…

ところで、開店1時間程前から一人だけ並んでいたところ、
お店の奥様から、温かいお茶のサービスを頂きました。
食いしん坊おやじ のお帽子を覚えて頂いていたそうで、
トレードマークになりつつある、お帽子！
楽しいお喋りと、嬉しい出会いがありました。(*^o^*)

2017年11月
何食べようかなぁ〜 何食べようかなぁ〜
とホテルからトコトコ歩きながら考えていて
9:30頃に着いたら既に10人並んでいました。
休日なので出足が早いですね…

まだ決まらなくて、ポークチャップも食べたいし、ヒレカツもいいなぁ〜
カキフライは、サイドメニューでお願いすると心に決めていますが…
美味しいお店では、悩んでしまいますね…

悩んだ結果、メインを牡蠣フライ、トッピングをクリームコロッケにしました。
でも、次回はいつ来られるか…？？
ポークチャップも食べときたいなぁ…(⌒-⌒; )ウジウジ
と言うところに、事前のオーダーを取りに来られて、
牡蠣フライは未だなんです、ごめんなさい。

少しショックもありましたが、内心は安心してポークチャップとクリームコロッケにしました。
安心した訳は、世間には既に牡蠣フライが出回っていますが、
お袋と親父に牡蠣は、11月下旬からが美味しくなるんだよと教えられていたので、
一流のシェフと同じなんだなぁ〜 と安心しました。

ポークチャップを頂きましたが、
秋のトマトは酸味が強くなるのか？
付け合せのトマトの酸味を、よくここまでの美味しいソースに変えたなぁ〜と感心…
ソースにご苦労されている様でした。
これで、ポークチャップは夏に食べるものと決まりました。
クリームコロッケは、甘さのましたポテトとクリームがホクホクで 美味しかったです。(o^^o)

今回は、小さなご飯茶碗にして頂いて大正解でした。
相席になったご同輩らしき紳士は、
ビールの小瓶に丼茶碗とポークチャップで、最後は苦しそうでした。(＾ｰ^)ちょっとニンマリ…

お店の方々に
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を伝えると、
厨房からも笑顔と感謝の言葉を頂き、
至福の時が最後まで続きました。(^O^)
2017年7月
午前中の会議が飛んだので、ブランチでお邪魔しました。
暑い中、30分程外の椅子で待ちました。
しかし、待った甲斐がありました。

暑い日には、
夏バテ防止に効果のある豚肉と酸味がほど良いトマトソースが、とても良く合って美味しいですね。o(^▽^)o
こちらの料理を食べると必ず笑顔が溢れます…(*^o^*)
ほど良い脂が甘くて豚肉はプリプリ…
美味しい、美味しい…o(^▽^)o
外がこんがりと焼かれたマッシュポテト、香ばしさが美味しいです。
爽やかな自家製ドレッシングをかけたシャキシャキ野菜も美味しいです。

テーブルに置いている壺の沢庵を取ろうとしたら、３つ繋がっていて思わず妻の笑顔が…
長年使った俎で沢庵を切ると、我が家では良く繋がっています。
私が箸で持ち上げると「それは、当たりだよ、o(^o^)o」と妻の笑顔が…
思わぬところで、我が家を思い出しました。

いつも変わらない丁寧な接客と美味しさに感謝しね、
美味しかったです、ご馳走様でした。
2017年6月
今日は午前中お仕事なし、
少し朝寝坊をして、朝食はブランチで こちらのお店にお邪魔しました。
ホテルからトコトコ歩いて15分程です。

予めメニューを眺めて、どれを食べようかなぁ〜
と悩んだ結果、ミンチカツ定食にクリームコロッケ１個プラスする事にしました。
本当はオムライスにしたかったのですが、
最近のメニューから消えており、注文の時に確認したところ「出さなくなった」との事でした。

ミンチカツは、小さな子供さんの握り拳程で まん丸です。
たっぷりのデミグラスソースが掛かっています。
お店の方が「クリームコロッケも一緒にしておきました。」
あれ、れ… 何処かな？？
何とクリームコロッケも同じ大きさのまん丸でした。(^-^)ご愛嬌…

左端のまん丸を割ると、クリームコロッケに当ったり！
中は、しっとりクリームの香りが良くて、デミグラスソースとのお味のコントラストも良くて 美味しいです。
ふむ…？ 待てよ、最初に当ててしまうより途中の方からが…
でも、美味しさに釣られてパクパク…(o^^o)

では、では、メインのミンチカツにデミグラスソースをたっぷり付けてパクリ！
ミンチ肉のフワフワ感とお肉の旨味が良く味わえます。細やかなパン粉がとても食べやすいです。
デミグラスソースが絡んで、美味しい、美味しい(o^^o)
至福のブランチですね、＼(^ω^)／おや？まだお鼻が…

特製ドレッシングを掛けた付け合せの野菜サラダも、シャキシャキ感と酸味が合わさって 美味しいですね。

ご飯を少なめにして頂いたのは大正解で、料理を十分に堪能させて頂きました。
テーブルの上の壺には、厚切りの沢庵が取り放題、
残ったご飯と一緒に、お出汁の美味しい味噌汁と一緒に頂きました。

相席になった ご高齢の紳士は、
朝から瓶ビールに、ビフカツ＋クリームコロッケと海老フライ １つづつをペロリン！
お元気ですね、ニコニコ…

お店の方に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、
元町を西口から入って、のんびり散策しました。
アケードが初夏の陽射しを避けてくれて、爽やかな風が気持ちよかったです。ブ〜ラブラ…
2017年4月
午前中の会議がなくなり、ブランチでお邪魔しました。
10時過ぎにお店に着くと2番目で、10:30頃に店内に案内して頂きました。
お目当のポークチャップを注文、

厚焼きのポークにたっぷりのトマトソースが掛かっています。
ここで、妻の声が… 野菜から先に食べなさいよ(｀_´)ゞ
心の中で「はーい」と言って、レタスとキャベツにトマトソースを付けてパクパク…
お店の自家製ドレッシングも良いですが、
ポークチャップでは、お野菜もトマトソースで頂くのがいいですね、(^｡^)

お野菜を半分食べてから、いよいよポークチャップをパクリ！
う〜〜ん、美味しい〜
ポークの甘さとトマトソースの酸味が絶妙です。(о´∀`о)
お野菜をポーク絡めてパクパク…
笑顔が溢れます…(*^▽^*)

ポークチャップを半分ほど堪能した後は、
ご飯にポークチャップを乗せて、パクパク…
お出汁の効いた味噌汁も美味しい、美味しい…
今回は、トマトソースを綺麗に全部頂きました。(o^^o)ウマウマ…
お店の方々に、
美味しかったです、ご馳走様でした！ と感謝を述べて、
神戸駅まで、腹ごなしに歩きました。


2017年3月
今朝は午前中ゆっくり出来るので、
9時前に起き出してホテルで珈琲をすすりながら、ブランチの時間まで待ちました。
10:15頃にお店に着くと2番目で10:30に入店できました。

ポークチャップにクリームコロッケ1個を付けて注文、
料理が運ばれてから、しまった！ご飯少な目にするのを忘れた…(>_<)

ポークチャップの大きな切り身の豚肉をパクリ！
う〜〜ん、ポークの良質な脂とトマトソースの酸味が絶妙な美味しさです。(о´∀`о)美味しい…
豚肉の丁寧な下拵えで、筋は一つも感じられず、ふわふわのポークです。
ご飯と一緒に頂くと、美味しさが増して (o^^o)ニコニコ…
今日は、サニーレタスやキャベツの千切りをトマトソースで頂き、美味しい、美味しい…

付け合せのスパゲティーもトマトソースで頂くと、
トマトソースの美味しさに、次回はスパゲティーも良いかなぁ〜 と思ったり…
トマトソースは脂っこさは無くて、フレッシュトマトの酸味のパンチがほど良く効いて、
ポークの脂みの甘さとのコントラストが、実に上手くからみ合って美味しいですね〜〜
ビフカツも美味しいですが、それ以上かも…？？
甲乙つけ難い 美味しさですね。

クリームコロッケは、中の具材も豊富でまろやかなクリームが美味しいです。
しかしポークチャップと一緒では、繊細な美味しさが押されていました。
丼茶碗のご飯を半分残したのは 反省ですが、後は美味しく完食しました。
厨房の皆様に、美味しかったです！ご馳走様です！ と感謝を述べ
お腹いっぱい、幸せいっぱい のブランチでした。(о´∀`о)ニコニコ…


2016年6月
出張の合間に空き時間が出来たので、ブランチ代わりに10:40頃にお邪魔しました。
席に着いたのは11時過ぎでした。
先に注文を聞いて頂いていたので、丁度良いタイミングでビフカツが出てきました。
先ずは一口パクリ！
お肉の柔らかさに、驚き！ (@_@)
それにもまして、デミグラスソースの美味しさは、素晴らしいですね。
このお店の人気と美味しさは、このデミグラスソースに つきるのではないでしょうか？
テーブルには自家製のドレッシングもありますが、この美味しいデミグラスソースを残すのはもったいないです。
サラダにもデミグラスソースを付けて、美味しく頂きました。
ビフカツは細か目のパン粉でしっとり丁寧に揚げられていて、お肉の少しレア〜なバランスも絵になりますね。
お箸で中程のビフカツを持ち上げると、ややもすると柔らかくて崩れてしまいそうな、
思わず ご飯茶碗でお迎えに… デミグラスソースが御飯に付くと これまた美味しい、美味しい V(^_^)V

デミグラスソースは脂っこさは全くなく、ローストした玉葱から出る旨味に 色々な具材から出たコクが合わさって、
油で揚げた料理とは感じさせないお味になっています。

薄揚げとお禰宜の味噌汁が上品なお味で 、ビフカツとデミグラスソースの優しさに 素晴らしく合っていました。
一流フランス料理にそっと味噌汁が寄り添って「街の洋食屋さんの料理」になっている様な、
厨房のご主人と奥様の人柄がわかる様な、素晴らしい美味しさでした。

厨房のご主人は、常にテーブル席を気にかけながら料理を作られていて、出来立ての「美味しい料理を食べさせたい」と言う心、
奥様と娘さんでしょうか、笑顔でとても丁寧な接客は「美味しく料理を食べて欲しい」
の心が伝わります。
食いしん坊も頂きながら 思わず笑顔になりました。(o^^o)

床・腰壁とテーブルにウォールナット風の木が使われ、天井と腰上の壁は白一色、
港街神戸の外国航路の食堂を想わせる設えですね、
一人客以外は相席をさせないのも、そんな思いからでしょうかね…

食べ終わった頃、外には30〜40人程の列が出来ていましたので、急いで席を空けて
美味しかったです。ご馳走様でした。o(^▽^)o
久々に幸せな時間を過ごさせて頂きました。

追信、
ビフカツも大きく、付け合せに これまた美味しいスパゲティ〜と たっぷりサラダなので、
御飯はレディースの小さなお椀が、おやじ族には丁度良かったですね。
お店の方が「足らなかったらお代わりしますよ〜 」の一声も嬉しかったです。

2025年7月
土用の丑の日　
後任を託した弟子と二人で、お邪魔しました。

まとめ役の後任を託した弟子
そろそろ愚痴や悩みを聞いてやらねば‥
それ以上に
昭和のおやじの薫陶‥
いや、激が欲しいのかなぁ‥
(^_−)−☆

現役の頃にこちらのお店を案内したら、極上うな重に感激していた弟子
土用の丑の日　に最高の鰻を(*^^*)

やっぱり悩みは
沢山の部下を見守りながら、仕事を確実に進めていく
その導き方の難しさ‥
でも、その顔には疲労感はないので
先ずは一安心！　
そして、話をしてストレスが発散出来た様でした

あまり、仕事の話ばかりになってしまうと
折角の美味しい料理が勿体無いので

それぞれ手酌と決めて　ビールに
鰻の旨味と夏らしいほど良い酸味のうざく
美味しい、美味しい

日本酒　一ノ蔵の冷酒に切り替えて
香ばしさ香る肝焼き　も良いね‥

箸休めの合間に
少し先輩風を吹かせて話をしたり‥(*^^*)

そんなところに
来た、来た‥ 極上鰻重　
しまった、ご飯少なめを言い忘れたぞ
タレと一緒に、上質な鰻の旨味と脂がのって
わーい　美味しい(*^◯^*)

弟子も思わず話をやめて　料理に舌鼓！

やっぱり　美味しさは幸せを呼ぶ
久しぶりなので　ゆっくりと話をしたいのですが
この後、先輩の送別会があるので
１時間半で切り上げました。

女将さんに
極上鰻重　大満足！
美味しかったです、ご馳走様でした



2023年8月
会社に朝7時前に着いて
お仕事を　テキパキ、テキパキ‥
う〜ん、BGMが聴きたいが
周りの様子が分からなくなるから、ダメだなぁ‥？
11時頃にひと区切りつけて
仲間に声を掛けたが、今から会議なんだ〜（；＿；）
と仲間を捨てて
久しぶりに美味い鰻を食べにお邪魔しました。(*^^*)

こちらのお店は昼でも、作り置きしないので焼きたてが食べられます。
蒸しと焼きに30分程掛かるので、
事前に時間と料理を予約をすると、着いたら直ぐに出して頂けます。
これがポイントです！(^^)

10年以上前からのお馴染みなので
先ずは、美人女将にご無沙汰のお詫びとご挨拶した後、軽くビールと漬物で喉を湿らせていると
直ぐに、極上鰻重の到着です。(^^)来た来た‥

極上鰻とは、鰻の量が多いのではなくて
フワフワの鰻に
箸をそっと入れるだけで、ごく厚鰻が切り分けられます。
そして、江戸前のタレがほど良く掛かったご飯と一緒にパクッ！

う〜〜ん、
この耳朶の様なフワフワ鰻とご飯がベストマッチ
美味しい！　幸せ‥
(*^◯^*)ニコニコ、ニッコリ
鰻のタレは気持ち甘目で、私の一番好きなお味
上質のご飯は、ほど良くぱらつき感もあって
鰻を引き立ててくれます。
パクパク‥ パクパク‥

極上鰻に欠点が1つ！
美味し過ぎて、あっと言う間に食べてしまう事です。
あともう少し‥ と思った頃に
しまった(#^.^#)
もっとゆっくり食べて
美味しさを楽しむんだった
と今回も反省‥(^◇^;)

美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)

夜の様子もお聞きできたので
年末に仲間達を誘って、忘年会も良いかなぁ‥
(^^)ウキウキ‥
2018年7月
朝から２本の会議を終えると12:30でした。
今日は少し曇天なので、歩行距離が長くても大丈夫！
13:00に極上鰻重を予約して、トコトコ…
曇天でも やっぱり外は蒸し蒸しですが、大汗まではかきません。

久々にお邪魔すると、美人女将の笑顔の歓待があり、
思わず、ビールの小瓶を頂いてしまいました。(^◇^;)

蒸らしと焼きに30分かかるので、
小瓶を飲み終わる頃に、鰻重が到着しました。

山椒は、香り付け程度にパラパラ…
鰻に箸を入れると、いつもの通りに何の抵抗もなく、スッと入って行きます。
一口パクリッ！ うん、うん… これだよ、これだよ…
もう一口パクリッ！
美味しい…(*^o^*)
この後もゆっくりと味わいながら、鰻の旨味、タレの甘辛さを堪能しました。
半分食べた頃に、しまった〜〜！
ビールでお腹がいっぱいになって来たぞ (^^;;

一休みしてから、パクパク…
上品なお味の肝吸とお新香がほど良い箸休めでした。
大満足のランチと共に、猛暑の夏バテも回復しそうですね。(^-^)v

美人女将さんに、
ご無沙汰を詫びると共に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、
酔い醒ましに、近くの喫茶店で一休みしました。
2017年5月
人事異動の方へに感謝する目的で、ランチをご一緒しました。
先方が忙しくて、1時間のランチタイムでしたが、
極上うなぎ の美味しさを楽しみながら、いろいろとお話が出来ました。(^｡^)

社内の移動ですが苦労を共にして、お互いを支えあった事を思うと、
お互いに寂しさが拭えません。
それぞれの思いを語り合い、とても貴重で有意義なランチタイムでした。

極上うなぎ をもう少しゆっくりと楽しみたかったのですね。
しかし相変わらず、
テリの良さ、タレの上品な甘さと旨味、蒸した鰻のフワフワな食感に感動させられます。
満足、満足の幸せな時間でした。

お店の方に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
2016年8月
やっと、お邪魔出来ました。
当然、極上鰻を予約しました。
少しだけ鰻が痩せていたかなぁ〜 最近の不漁では致し方ありませんね…
でも、お箸を入れたときのフワフワは健在でした。
ご案内した美人さんも 美味しい！ の笑顔を頂きました。o(^▽^)o
タレの照りと良くて、旨味のある極上鰻！
夏バテが吹っ飛び、今夜はよく呑めそうで〜〜す。(石、コ〜〜ン)

2015年12月
二日酔いのランチでお邪魔しました。
当然、極上うなぎですね(ニッコリ)
このお店は、注文してから焼きと蒸しに30分程掛かるので、
食べログのレビュー作成には程よい時間です。
昨夜のレビューを書き終わる頃にお重が出てきました。
お重の蓋を取ると、うなぎの美味しさが広がります。思わず ニッコリ ですね。
一口口に運ぶと、しっとりとした脂の旨みとタレの風味が広がります。
肝吸いもサッパリと頂いて、いつもの通り気づけば、半分程パクパク、パクです。
お新香で一休みして今度は、ゆっくりと味わいながら 笑顔が絶えませんね、
久々に極上うなぎを堪能して、二日酔いも吹き飛びました。

2015年8月
今年の夏は盛夏にはお邪魔出来ず、初夏と土用波が終わる頃のランチでの訪問となりました。
久々なので事前に極上を注文、
ここ数年、鰻の品不足がちまたで騒がれていますが、
こちらのお店にも影響が出ているのか…？
極上鰻の身のふっくら感が少し寂しく、
何と言っても、脂に絡んだタレの照りが寂しく感じました。
美味しい鰻を食べるのが、難しい時代になって来たのを実感しました。

2015年4月
初夏の陽気の夕方、呑兵衛娘とお邪魔しました。
先ずは、瓶ビールでカンパ〜〜イ！！ ビールが美味しい季節になりましたね、
突き出しのそら豆、ヌタが、初夏を味あわせてくれますね、
呑兵衛娘のリクエストに応えて、黒龍の大吟醸から始めました。
呑兵衛娘は、お水の様にグイグイと盃を空けて、鰻ざくともよく合いますね…
最近少しお酒に弱くなった私は、少し押されていました。(ニコニコ)
鮮度の良いお刺身に黒龍を合わせると、魚の旨味を引き立てますね…
この時点で黒龍を５合程頂いており、呑兵衛娘は絶好調です。
久しぶりに肝焼きが出てきた頃には、九平次の大吟醸に切り替えていました。
肝焼きの香りと九平次の香りが絶妙でした。 うむ、うむ…良いね…
二人は笑顔で納得していました。
鰻巻きが来る頃には、お銚子に穴でも空いているのかい… …？？ 九平次お代わり〜〜
美味しい料理に、旨い酒、可愛い呑兵衛娘の笑顔も肴にして、楽しい時間が流れます。
二人ともほろ酔い気分になった頃、極上鰻重が出てきました。
女将さんの気遣いもよく、ご飯を控え目にして頂いており、
ふっくらとトロける様な鰻の焼き上がり、至福の時ですね…(ニコニコ、ニコニコ)
二人で幸せな時間を過ごし、大将にも感謝、感謝…
女将の細やかな気遣いのお陰で、より美味しく頂けました。
今年の夏も、通い続ける事になりますね…
ご馳走様でした〜〜
よ〜〜し次、行ってみよう！！！
私は千鳥足、呑兵衛娘の足取りはしっかり… 仲良くタクシーに乗りました〜

2015年3月
久しぶりにランチでお邪魔しました。
当然 極上鰻を予約しました。
今の時期は、少し脂が少ない様ですが、
それでも甘さ、ふっくら感は申し分なしで…、思わず笑顔が溢れます。
美味しそうな日本酒の銘柄が揃っていました、夜にもお邪魔したいですね。
先週は新規店開拓で、失敗が多かったので、
昨日の昼から馴染みのお店にお邪魔しています、やはり安心感が違いますね。
ゆったりとした、至福のランチでした。

2014年12月
一緒にお仕事をしている方へのお礼に、ランチで極上鰻をご案内しました。
久しぶりに頂きましたが、いつもの通りに箸が何も抵抗なく鰻に入りました。
タレの優しい甘みと鰻のコクが絶妙で「う～ん、たまりません」
ご案内した方も絶賛して頂き、少し自慢してしまいました。
やっぱり、美味しさは分かち合うものですね。

2014年7月
今年は早くも今月で2回目、
今宵は、十四代大吟醸を堪能すると共に、極上の旨みも頂き、
久しぶりの幸せがそばに居た様な気がします。
いつもの彼女も満足、満足で、二人でいい気分となりました。

2014年7月
いよいよ夏が近づいてきました、気の置けない仲間3人と夜お邪魔しました。
料理は、お任せのコースに極上鰻です。
肝焼きも一串づつ出てきましたのて、日本酒も進みます。
まずは、一口 十四代を頂き、その後は福井の銘酒 黒龍の大吟醸
仲間との楽しい会話と、美味しい料理に、旨い酒、 とても幸せな時間でした。
料理は、久しぶりの香ばしい肝焼き、ほんの少しだけ半生で ちょうど良い焼き上がりでした。
鰻ざくは、柔らかい鰻に 少し酢が効いた胡瓜が良くあっています。
鰻巻きは、私にとっては少し砂糖が効きすぎかなぁ…？ もう少し出汁が効いた方が私は好きです。
大取りは極上鰻、案内した仲間の一人が大の鰻好きで、大喜びでした。
照りが効いて本当にふっくらの極上鰻、いつも通り箸を鰻に入れても
何も抵抗感がなく、スッ とご飯まで箸が入ってしまいます。
この美味しい極上鰻を食べきるコツは、先に出てくるお料理を食べ過ぎないことですよ。
今年も、この幸せな時期が近づいて来ましたね、今夜も幸せな時間でした。

2014年4月
暖かくなると、そろそろ極上鰻が食べたくなりますね。
と言う事で、ランチでお邪魔しました。
いつも通りに予約を入れて、お店に着いてお茶を頂く合間に、極上鰻が出てきました。
今回は、ゆったりと落ち着いて頂きました。
フワフワの鰻が、箸からごぼれ落ちそうなところに、口からお迎えに行き、「パクリッ！」と頂きます。
美味しさがお口の中で満開です、ゆっくりと味わって頂き、心も爽やかな春になる極上の鰻でした。
ご馳走様、夏が待ち遠しいなぁ〜…

2013年11月
久しぶりにランチでお邪魔しました。
極上鰻を電話でお願いして予約しました。
冬は少し客足が落ちるのか、11:30頃に入店した時には空いていたので、ゆったりとしたランチが取れました。
また女将の接客は、いつも通りに丁寧で気持ちが落ち着きますね、
「お客様に楽しく美味しく食べて頂きたい」といった接客で、見ている私の方も嬉しく感じますね。
30分程前から焼き始めた「極上鰻」が出てきました。
まずは、肝吸いを少し吸って、山椒を少し多めにかけた鰻を一口、
「うーん、美味い！」ゆっくりと鰻の旨味とタレのこくを味わって、とても幸せな気持ちになりました。
柔らかく蒸しあがった鰻、ツヤツヤしたタレがしっかりと鰻を包み込み、ご主人の焼き方の腕が益々上がっているようですね。
美味しいと言うことは、こんなに幸せになるのか、
これまたいつも通り、美味しさのあまりあっという間に食べてしまいました。
ご馳走様でした。
これは、あまり書きたく無いのですが、何と山形の銘酒「十四代」が入っていましたよ。
お隣の席で、昼間っから十四代を飲んでいましたよ、「うーん、羨ましい」
近いうちに、夜もお邪魔しなければなりませんね。

2013年8月
残暑がぶり返した30日、ムシムシする赤坂を歩いていると「うなぎー」を無性に食べたくなりました。
昼前で少しだけ時間に余裕があり、暫く考えて「うーん麹町かな…、新橋かな…？、飯田橋のどちらかなぁ〜」
と馴染みの鰻屋さんを思い浮かべ、結局は「川勢の極上鰻」に決めました。
11:30に予約してお伺いしました。
蒸しあがった鰻重の蓋を開けると、タレでツヤツヤとした極上鰻がお重に全てに敷き詰められ白米が見えません。
まるで、白米の上に羽毛布団を敷いた様ですよ。
一箸入れると鰻の身の抵抗感はなく、タレと絡まった白米の下まで一気に箸が入り、鰻とタレの濃厚な香りが絶品でね、
食べる前のこの香りで心が幸せになります。
そして一口頬張ると、

鰻の脂とタレの味が舌の上で絡み合い、旨さと甘さを感じる中で鰻が溶ろけ、白米の甘さにタレの甘さが重なって、
「う〜ん、旨い！」極上鰻にして良かった〜
至福の時が流れます。

この後は、いつもの通りに「あっ！」と気づくと
「じぇじぇじぇ！(‘ jj ’)／、あと少ししか鰻重が残っていないぞ！」

この間15分、その後残った鰻重をゆっくり堪能し始め、まるで過ぎ行く夏を思い出すかの様に……、
食べ終わった時に女将さんが居なくて、若い中居さんが冷たい麦茶を注いで頂きましたが、
特に鰻重の食後は、生臭さを残さず鰻の後味を楽しむには暖かいお茶の方が良いですね。

お店の外に出ると「あ〜〜、美味しかった〜」、残暑が気にならなくなりましたね。
最後に前のレビューを読むと、7月にも極上鰻をランチで食べに来ていましたね、
という事は、9月も来るのかな…？

2013年7月
ランチに極上鰻を堪能して参りました。
お昼前に入ったので、店内は空いており、ゆったりとした中で、
脂が乗った中に「ふっくら、ふわふわ」で、まるでプリンを食べている食感、
一口、一口に、濃厚な鰻の旨味とタレの旨味が絡まって至極の時間でした。
今回はお約束通りに、鰻を堪能させて頂きました。
一つだけ希望があります。お新香に奈良漬けをいれて頂きたいですね。
濃厚な鰻の旨味に、ほんのりと香る奈良漬けのお酒の香りが合うんですよ…
今年の猛暑では、毎週お伺いしそうですね、

2013年7月
久しぶりに夜のコースにお伺いしました。
先付け→お刺身→鰻巻き→？？？そうかやっぱり肝焼きは出なかったですね。暫くは、我慢、我慢…
美味しいお酒が揃っており、獺祭3割9分と浦霞それぞれ4合瓶を可愛い彼女と二人で空けてしまいました。
お酒の肴も2品追加して、二人とも飲み屋さんの雰囲気でした。
極上鰻を食べ始める時には、二人ともすっかり出来上がっていて、鰻のご飯を残してしまいました。
こんな美味しい鰻のご飯を残すなんて…ごめんなさい、反省しています。
川勢さんの美味しい鰻を頂くときは、お酒を飲み過ぎてはいけませんね、
また、お昼にお伺いしまーす。

2013年6月
いよいよ鰻ですね、
さっそく極上鰻を頂いて来ましたよ。お昼のランチもお電話で予約すると、お伺いして暫くすると食べられますが、
私の後に入ってこられた方々は、30分の待ち時間でビールを始めていましたよ、いいなぁー、
極上鰻に箸を入れると、何の抵抗もなくご飯と鰻が一緒に持ち上げることができますよ。
お味は、全く臭みが無くて、ふっくらと蒸し上がり、脂の乗った鰻を頬張った瞬間、
うーーん、心が幸せになりました。
美味しくてパクパクと食べてしまい、気づくと、あれ、れ、…
もう食べちゃたぞ、うーん、もう少したべたいなぁー
今度は、夜にお邪魔して、鰻を堪能したいですね。
そうそう、内装が新しくなって、趣のある良い雰囲気になりましたよ。
お酒も進みそうですね。

2012年7月
極上うなぎ、食べてきましたよ(´∀｀)
トローリとした鰻、たまりませんね、美味しいと言うよりも「幸せ〜」といった気持ちですね。
これを食べてしまったら、他の鰻は頂けないかも…
今度からは「極上うなぎ」ですね。
月末の夜こちらのお店での会食を予約していましたが、うなぎは「極上うなぎ」に変更しましたよ
お招きした方が喜んで頂くのを楽しみにしていますよ。

2012年6月
ランチを予約して食べに行きました。何時もは松を注文するのに、間違ってランチメニューを頼んでおり、鰻のお味が少し違っていましたね。
新しいメニューを貰ったのですが、「極上うな重」と言うメニューが新規に出ていましたよ、次回は「極上うな重」ですね。

2012年 2月
二日酔いには鰻と、久しぶりにお伺いいたしました。
特上鰻重を頂きました。冬の季節ですが、蒸しが良いのか、濃厚で美味しい鰻重でしたよ。
何時も通りに接客も丁寧で、二日酔いも吹き飛びました。
次回は夜にお伺いしますよ。

2011年10月
まだ暑さが残る平日のランチに行きました。何時も3500円程度の鰻を頼んでいますが、お味は文句なしですね。
中入り重でしたか、美味しそうで食べたいのですが、少し量が多そうで何時も断念してしまいます。
次回はお腹を減らして食べに行きたいですね。

2011年11月
中入り重、お腹をペコペコにして食べてきましたよ(^-^)v
ふっくらと柔らかい鰻が中に入っていますが、お箸では中の鰻の感触が判りません。でも濃厚な鰻お味が口の中いっぱいに広がります。
ゆっくりと味わったつもりですが、美味しくて直ぐに完食してしまいました。
思った通りに、我々おじさん族には、鰻の濃厚さでお腹いっぱいになってしまいました。小盛りの中入り重があってもよいのでは…
とも思いましたよ。
またお伺いしますよ〜(´∀｀)


初稿
以前から入ってみたいと思っていたお店でした。
初めて入った時、お店の方々の接客がとても丁寧で優しく気持ちの良いお店ですね。
鰻が蒸し上がるまで30分程待ちますが、待つ価値がある美味しい鰻ですね。
夜にデートで使いましたが、テーブル席が近いのでプライバシーは少し我慢が必要ですね…、
また、夜の予約は２種類程のコース料理の中で選びますが、少し量が多すぎますね。お腹いっぱいになってしまいますよ。
でも夜も人気のお店なので、予約は必定です。
鰻のお味は、関東風のしょっぱいタレではなく、少し甘味が効いたタレの鰻を優しく蒸し上げることで、まろやかでコクがある優しいタレになり、油の乗った鰻が３倍美味しくなります。蒸し上がった鰻は、お箸で持ち上げると「とろり」と溢れ落ちますよ。
鰻好きの私は、今年の夏は２週に１回食べに行きました。
お昼に、は事前に来店時間を告げて予約を受け付けて頂けますよ。

最近は品切れが多いですが、特上ハラミは特筆する美味しさです。
後は上ロースも美味しいよ。
2019年6月
今夜は、久々に焼肉に行くかぁ〜
体調を崩して以来、お肉はしゃぶしゃぶしか食べなかったお袋ですが、
自分から焼肉食べる！
食いしん坊おやじ は、内心ホッとしました。(*^^*)

久しぶりに予約を入れると、
最近は四人以上で予約を受け付ける事に変わっていました。
でも開店したばかりは、空いていますから大丈夫ですよ。(^^)
と教えて頂き、
せっかちのお袋と、16:45からお店の外で待っていると、
お店の方が、
少し待ってもらいますが、中でお待ち下さ〜い！ と座らせて頂きました。(^^)v

お肉は、特上ハラミと特上ロースを2人前、レバーとタン塩を1人前、白菜キムチを注文しました。
よく焼けた網の上で、特上ハラミとロースをヤキヤキ、
先ずは、ハラミをパクリ！
うん、うん、やっぱり… ここのお肉は美味しいね…((o(^∇^)o))
お袋もニコニコ…(*^▽^*)
ロースも同様ですが、肉質がとても良くて、お肉の旨味と甘さが楽しめます。

レバーはいつもの通りに、網の端でホッコリするまで、何度も返しながらゆっくりと焼きます。
立て続けに4～5枚ほどお肉を食べたお袋は、少し一休みで焼けたピーマンやキムチをパクパク…
食いしん坊おやじ の心の声、うん、うん、少しづつだけれど… 元気になって来たなぁ…(*´꒳`*)

でも、元気になったお袋は、車椅子で遠出をするのを嫌がり、
私が居ない時に、車椅子無しで孫たちと２時間以上もお買物と食事を楽しんだ翌日、
足腰が、痛いよ〜 痛いよ〜 (T ^ T)
ビックリして飛んでいくと、
しばらくして車椅子無しで出かけた事を白状しました、|(￣3￣)|メッ！
私と出掛ける時には、洋服を選ぶ時には杖をついて歩きますが、途中の移動に車椅子を使います。
まぁ… 我儘を言ってくれる様になる事は、嬉しい事ですね、(*^▽^*)

こんがりとレバーが焼けると、お袋も4つほどパクパク…
美味しいね… レバーは、血を増やすんやで…
その後、ハラミ２枚とロース１枚食べると、お腹いっぱいやで…
そして、ご飯粒を食べたいよ〜 と熱々のお握りを1つパクパク…

元気に焼肉が食べられる様になったお袋、
食いしん坊おやじ も嬉しさいっぱいでした。(*^▽^*)

お店は17:00に開店すると、10分程で半分ほど席が埋まり、
30分が過ぎると、奥も座敷も概ね満席になっていました。
やっぱり「美味しい」と言うことは口コミで伝わり…
予約4人から… も致し方ありませんね、(^｡^)

お店の方に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、
今日は車椅子無しなので、そのままタクシーで帰宅しました。(^-^)
2018年9月
お袋が、今日は焼肉食べに行こかぁ〜
ここ数ヶ月程は、脂っこいものは胸焼けするから…
と言って、お肉は しゃぶしゃぶ しか食べなかった お袋でしたが、
何か、ジュージューお肉が欲しくなった様で、お邪魔しました。

17:30頃にお邪魔すると、お店の皆様は お袋の元気な姿を見て、
笑顔で歓待して頂きました。(^｡^)

メニューを見ると、久々に特上ハラミがありました。
こちらの 特上ハラミは良質の脂のお肉で、ジュージューすると、
しっとりとした食感と甘くい脂が、とても美味しいです。(*^o^*)

早速、特上ハラミ2人前、特上ロース2人前、上タンとレバーを1人前、白菜キムチを注文、
当然 食いしん坊おやじ が焼き係です。(^｡^)
先ずは、レバーを焼き網の縁に並べて、お野菜の玉ねぎとピーマンはレバーの近くに、
真ん中で、久々のハラミとロースを焼き始めます。 ジュージュー

はーい、ハラミ焼けたよ…
お袋がタレに浸けてからパクリ！ 美味しいなぁ…(o^^o)
やっぱりここのお肉は最高や〜〜(*^o^*)
食いしん坊おやじ も、キリンラガー瓶ビールと一緒にパクリ！
芳醇なハラミの美味しさを堪能しました。(o^^o)美味しい、美味しい…

ハラミとロースを３~4枚程食べてから、
少し火を弱めてからタンを焼き始めます。
レバーとお野菜は、小まめにクルクルとひっくり返します。
タンはレモンで頂くと。さっぱりと美味しいです。
良質のタンのお肉ですが、
熟成方法の違いなのでしょうか？ 仙台のタン肉の旨味には負けますね…
でも、こちらも美味しい、美味しい…(o^^o)

お袋が大好きなレバーが、こんがりと焼き上がり、
続けて3つ程パクパク… ほっこりして美味しいなぁ…(*^_^*)

そして、今夜もお喋りは舌好調で〜〜す*\(^o^)/*
介護でお世話になっている方と、なにを買いに言ったか、一緒に何を食べたか、
あそこのお店が親切で、こちらのお店は どうのこうの… …
食いしん坊おやじ は、相槌と聞き役です。(*^^*)ニコニコ…
ご近所さんや孫達も顔を見に来てくれますが、やっぱり一人暮らし の寂しさ…
食いしん坊おやじ と一緒に食べる食事は、とっても食が進みます。

2日に一度は東京から電話で声を聞きますが、
その時の、食事の様子や元気さとは違いますね…
今日は、しっかりと3人前を食べて、
〆に、おにぎりを半分ペロリン！
あぁ〜〜 美味しかった、(*^o^*)

こちらのお店は、
良質な特上ハラミが出ない時には、メニューは特上ハラミは お休みです！
と数ヶ月も表示されています。
ご家族で営まれていて、
アットホームな接客、そんな誠実さがお気に入りです。

お店の皆様に
美味しかったです、ご馳走様でした と感謝を述べ、(o^^o)
小雨模様なので、今日はお散歩無しでタクシーで帰りました。


タクシー待ちの時、
隣席の4人家族の中の、84歳のお婆様とお袋のお喋りか始まり、
フッと気がつくと、そのお婆様は焼肉と一緒にビールをグビグビ…
よく聞くと、大瓶２本目でした。
89歳のお袋は 元々お酒は呑みませんが、元気バーちゃん！ と思っておりましたが、
ビール２本目のお婆様は、全く酔ったそぶりも無くて、お袋と楽しくお喋りをされていました。
ビックリ(@_@)ポン！
2017年9月
お袋の実家に来ました、西明石から少し山側に上がりますが、もう秋の空気でした。(^-^)
お袋は、珍しく今日はお昼寝無しで
私が家に着いてから、1.5時間程お袋のお喋りしっかりと聞かされました。
今夜は、お肉やなぁ〜 と言う事でこちらにお邪魔しました。

上ロース2人前、上ハラミ3人前、レバー1人前、キムチを注文
こちらのお店で一押しの特上ハラミは、今日も出ていません。ちょっとだけ寂しいですね…

焼いている間も、お袋のお喋りは絶好調です。
お肉が来て、ジュ〜ジュ〜 美味しそうに焼けて来ました。(^-^)
お袋は、よく焼いてからパクリ！
うん、やっぱりここのお店は美味しいなぁ〜 (o^^o)
その後に、お喋り、お喋り…

また焼けたで〜 早食べや〜
と声を掛けないと、お喋りが続きます。(^｡^)
ロースもハラミもジューシーで美味しいで〜す。
レバーは、網の周囲でゆっくり、こんがりと焼き上げます。

お袋は米寿を過ぎて、最近食が細くなったのですが、
今日は、お喋りと美味しさで、2.5人前をしっかり食べて、
〆に熱々のお握りを一つ、口直しにはやっぱりご飯やなぁ〜
熱いお茶が美味しいなぁ〜
食いしん坊おやじ もお袋の元気な声と笑顔を見られて、ヽ(´▽｀)/ニコニコ、ニッコリ…

さぁ〜 スーパーに買物に行くで〜
お店の方に、美味しかったです、ご馳走様 と感謝を述べて
その後、スーパーで1時間程お買物、
お荷物係は当然私でして、最後は両手に袋がいっぱいでした。(*^o^*)



2017年7月
夏バテ防止に焼肉行くで〜〜
と言うことで、17:00開店の一番乗りでお邪魔しました。
特上ロース2人前、上ハラミ３人前、レバー１人前を注文、 今回も特上ハラミはありません。
それと、夏に美味しい 胡瓜のビール漬けも！

網が焼けた頃に、お肉が出て来ました。
先ずは、玉葱とピーマンを乗っけて…
ハラミをジュ、ジュ〜〜、ロースもジュ、ジュ〜〜
レバーは端に置いて、ゆっくりと焼きます。

お袋から、よく焼いてなぁ〜
は〜〜い、焼き、焼き… …
焼きあがったハラミにタレを浸けて、二人でパクリ！
美味しい、美味しい、(o^^o)ニッコリ、ニコニコ…
ロースも焼き、焼き… …
パク、パク… 今日はビールも解禁で〜〜す。(^o^)/
やっぱり、ここのお肉は美味しいなぁ〜
お袋のお喋りを聞きながら 楽しく食べていて、
気が付くとテープル席が満席、座敷にも予約の方が焼き始めました。

そして、お店の中が煙でモクモクモク… …
８台程の換気扇がフル稼働ですが、焼いている量が多くて煙がモクモク…
お袋が、煙たいなぁ〜〜
早よ来て良かったなぁ〜
６人前を半分づつ食べて、お袋は梅茶漬けがええなぁ〜
食いしん坊おやじ は、あっさりと お握りをパクパク…

こちらのお店は今風の無煙装置など無くて、
昔ながらの壁に換気扇沢山方式なので、外にも美味しい匂いがいっぱい、
お店の中も、何か煙で一体感があったりして…(^-^)
若い方には嫌われるかも知れませんが、
煙の中のお肉の美味しさは、ピカイチでした！

煙の中をレジでお会計して、
美味しかったです、ご馳走様でした。o(^▽^)o
その足で近くのスーパーへ… 焼肉の匂いをプンプン振り撒いておりました。(^o^)/
2017年4月
お袋が、今夜焼肉行くで〜〜 奢ったるは〜〜
ヤッタ〜〜 ＼(^o^)／
ワーイ、ワーイ…
17:30に予約して、一番乗りでお邪魔しました。

今夜は特上ハラミがあり、特上ロースと一緒に２人前づつ注文、(^-^)v
後は、上タン、レバーを1人前とナムル盛合せ、
食いしん坊おやじ には生中、いや昨夜呑み過ぎたので小瓶で我慢、我慢…

ハラミもロースも、肉厚で焼き上がりもシットリです。(o^^o)美味しい、美味しい…
数枚程食べてから、タンを頂きました。
タンは塩が焼きあがっても、塩がほんのり と効いているので、レモンに付けると美味しいで〜す。
お袋の奢り となるとより一層美味しいです。(o^^o)

お袋の好物のレバーを こんがりと焼き上がり、お袋もニコニコ…
また、ハラミ、ロースを頂きます。お肉の甘さがとても美味しいです。(o^^o)

〆に、お袋はわかめスープ、食いしん坊おやじ は玉子スープを美味しく頂きました。
ゴールデンウイーク初日、
食べ終わる頃には大勢の家族連れで、満席になっていました。
沢山の小さな笑顔や笑い声、家族団欒を眺めていると、
お袋が、ひ孫は未だだね〜〜

美味しかったです、ご馳走様でした。

2017年2月
甥っ子の婚約者がお袋の家に一人で遊びに来てくれました。
近くに住んでいて、週に1回ほど甥っ子と二人で来てくれています(^_^)v
お袋のお喋り相手に 気さくに接してくれて、最近では一人でも来てくれます。(^.^)ニコニコ…

食いしん坊おやじ がお袋と夕食の予定だったので、当然三人で食事をする事に、
お目々パチチリの可愛い婚約者ちゃん、 当然食いしん坊おやじ も( ^ω^ )ニコニコ…
大食の甥っ子と四人なら、食べ放題焼肉だね〜〜
今夜は三人だから、美味しいお店に行こう！ 言う事でお邪魔しました。

特上ロース 計4人前、上ハラミ(本日特上ハラミ品切れは残念)7人前、タン塩とレバーとホルモン1人前づつ
計14人前を三人でペロリン(^○^)

ロースは、上質の脂の甘さがなんとも言えませんね、(o^^o)
ハラミも、柔らかい肉質から溢れるジューシーな脂が、(^o^)ウマウマ…
ホルモンは、やや脂身ばかりで 残念
タン塩、やや肉厚で食べ応えが十分！

お袋のお喋り 絶好調！
婚約者ちゃんの食欲 絶好調！
食いしん坊おやじ の焼き焼きも 絶好調！

お袋は、〆にお茶漬け をペロリン(o^^o)
美味しかったです、ご馳走様でした。
2016年7月
お袋が、暑さに体調を崩しそうになり、ご近所の方々に助けて頂き 少し持ち直してきました。
しかし 食いしん坊の顔を見ると、一気に昼ご飯も進み 元気を取り戻し、一安心…o(^▽^)o
今夜、特にお世話になった おばさんを お誘いして、焼肉を食べに行く事になりました。＼(^o^)／
と言うことで、予約をして夕方に３人でお邪魔しました。
おばさんも 柔らかいお肉が大好き！ と言うことで、
特上ロースと上ハラミを３人前づつ、タン塩とレバーを2人前づつ を注文、
当然、食いしん坊が焼き係〜〜
お袋と おばさんは お喋りとパクパク係〜〜
お喋りは、最初からフルスロットルで絶好調！
お喋りに連れて、パクパクも絶好調！＼(^o^)／

お袋が、何しとん 早よ焼いて〜〜
食いしん坊、は〜〜い！(^O^)

お姉さ〜〜ん！特上ロースと上ハラミを２人前づつ追加〜
お店のお姉さん、笑顔では〜〜い！ 大変やねぇ〜〜

こちらのお店の肉質の良さは、昔から変わりませんね、
柔らかくてジューシーな美味しいお肉です。
毎回 焼き焼き係の食いしん坊は、レバーを焼き方も上手くなり、
おばさん からもお褒めの言葉を頂きました。

合計14人前を お袋3：おばさん3：食いしん坊２ の割合位で平らげて、
二人は、〆に梅茶付けをペロリん！o(^▽^)o
その間 １時間半ほど 一度もお喋りは止まりません。
帰りのタクシー中でも、二人が大笑いで絶好調！
食いしん坊は、流石に疲れないかなぁ〜と 少し心配していたところ、(^_^)a
自宅に着いても 二人は話し足らない様子でしたが、
お袋が、あぁ〜〜楽しかった！ おばさん に御礼を述べて別れると、
ああ〜〜 よう食べて、楽しかったは〜、一寝入りするは……

いつもは、食いしん坊と二人での外食、
食いしん坊が、ニコニコとしながら聞き役でして、
息子のお喋り力不足を痛感した 一夜でした。(ポリポリ…)

2016年4月
焼肉食べにいこかぁ〜
と言うことで、お袋と一緒にお邪魔しました。
今夜の特上ロースと上ハラミが、一段と甘みがあり 美味しいですね。
お袋も美味しいね〜〜
と言うことで、特上ロース4人前、上ハラミ2人前、上タンとレバー1人前づつ
計8人前を半分づつ食べて、お袋は〆に梅茶漬けをペロリん！ニコニコ…
この後、近くのスーパーをグルグルと一回り…
帰ると 歩き過ぎて、足と腰が痛いよう〜〜、シップを貼ろう〜
その後、親戚のおばさんと 電話でお喋りを3時間…
元気、元気のお袋に、食いしん坊も圧倒されていま〜す。
「早よ、お風呂洗いよ〜」
は〜〜い！
実家でこき使われて腰が痛〜〜い、食いしん坊でした。

2015年12月
最近お肉食べていないよ〜 と言うことで、
お袋とお邪魔しました。
今夜の特上ロース、綺麗な脂が程良く出てきて 甘くて美味しいです。
上ハラミは、刺しも綺麗で溶ける様なジューシーさは最高なお味ですね。
このレベルのお肉であれば… と思って塩で頂いたところ、高級店のステーキに負けていませんね。
久々にタン塩を頂きましたが、程よい歯ごたえの中に臭みのない脂が美味しいですね、
満足、満足で、86歳のお袋は三人前を平らげた後に、
アッサリにと大きなお椀の梅茶漬けを完食していました。(ニッコリ、ニコニコ)
お喋りもいっぱい聞いて、嬉しい、嬉しい 夕食でした。

2015年9月
シルバーウィークの日曜日の18:00頃にお邪魔しました。
店内は私たちの予約席以外は、満席でワイワイ、ガヤガヤ と楽しい声でいっぱいでした。
席に着いて、お肉が並ぶのに少し時間が掛かりましたが、
特上ロース２人前、上ハラミ２人前、上ミノとレバー一人前、追加で上タン一人前
ハラミはジューシーさと甘みが美味しいです、
特上ロースは細かな刺しから出てくる サラリとした脂を十分に堪能しました。
いつもの事ですが、焼き手は私、食べる方の専門はお袋、お喋り係りもお袋、
笑顔で「美味しいね〜 美味しいね〜」「誰々さんが どうした、あ〜した などなど」
ニコニコ笑顔のお袋との楽しい時間、 「レバーはよく焼いてからちょうだいよ…」
私は「は〜〜い、ホッコリと焼けたよ…」
最近は焼き方も心得たもので、 レバーとミノは、網の端の方の弱火のところで、ゆっくりと焼きます。
ロースやハラミが焼きあがると、野菜の上に乗っけて焦げないようにして温めています。
また玉ねぎも美味しいお肉の脂を吸って、美味しく焼きあがります。
〆にお袋はお茶漬け、私はおにぎり 満足の夕食でした。

お店の方々も大忙しでした。
一つだけ残念な事が… こちら持帰り用の筋肉が売り切れでした。
こちらの筋肉は、肉がきれいで赤身と脂身のバランスも良く、柔らかさも絶妙です。
秋祭りの出店で使われたとの事で、ご近所の方々の笑顔が浮かびました。
ご馳走様、美味しかったで〜す。

2015年2月
お袋が、今夜は焼肉だぞ〜〜 と楽しそうにリクエストされました。
土曜日の18:00の予約でしたが17:30にお邪魔したところ、18:00には予約の方と飛び込みの方で満席に、
18:10頃の方は残念でした…
少し早かったので お肉も早く出てきて、ゆっくりと焼き始めました。
特上ロース２人前、上ハラミ２人前、上ミノとレバー１人前
計６人前を86歳のお袋と本当に半分づつ食べました。お袋の元気の秘訣ではないかと思いますね(笑顔)
綺麗な刺しが入ったロースは、肉の旨みをしっかりと味わえます。
ハラミは、ジュージューと美味しそうな油が湧き上がり、美味しさが消えないうちにジューシーなお肉を頂きます。
レバーは初めから網の端でゆっくりと、焼き芋の様にして焼き上げます。
徐々にレバーの焼き方も上手なった様な気もします。
ホクホクで美味しいですね、お袋はお喋りと食べるのとで、大忙しです。(笑顔)
楽しい幸せな時間を過ごしました。(ニコニコ)

2014年7月
またまた、お袋のリクエストでお邪魔しました。
上ハラミが甘くて、柔らかく とても美味しいですね。
特上ロースは、珍しくジューシー差がやや少なかったかな？
何時も焼き方が判らないのは、レバーですね、
中はホクホクですが表面が少し焦げてしまい、少し苦味が残ってしまうのです。
何処かで、レバーの焼き方を練習したいですね
二人で、特上ロース1、上ハラミ3、上ミノ1、レバー1、計6人前をお袋もしっかりと半分食べ、
おにぎりを2つ食べていました。
18:00によやくして入店しましたが、直ぐに満席になり、どのテーブルもワイワイ、ガヤガヤと楽しそうです。
お喋りが大好きなお袋も、色々なおはなしをして楽しい夕食でした。
お店の方の接客は丁寧で、86歳のお袋にも優しくして頂いています。
他のテーブルにも高齢の方がおられ、お店の優しさがうかがえますね、
ありがとうございました。

2014年2月
今年86歳の元気なお袋が、焼肉を食べに行こう！と言い出し、お邪魔しました。
特上ロース2人前、上ハラミ2人前、レバーと上ミノと上タンは1人前、ナムル、サンチュ、キムチ盛合せを注文しました。
こちらのロースとハラミは、本当に甘みがあって美味しいですね。タレに浸けてサンチュを巻いて食べるとあっさりとした中に、肉の旨味と甘さがまろやかになって更に美味しくなりますね。
レバーは、こんがりとホクホクになるまでゆっくりと焼きます。
臭みもなく、ホクホクの芋を食べる様に、甘くてコクがあるレバーですね。
お袋も半分近くしっかりと食べて、二人で満足、満足…、美味しかった、 また、お邪魔しましま〜〜す。
ごちそうさま、

2013年10月
3連休の初日にお伺いしました。
18:30から貸切と言うことで、17:00に入りました。
お肉は、特上ロース、上ミノ、上ハラミ2、レバー、 追加で特上ロース、上ハラミ
サンチュ、キムチ盛合せを頂きました。

ハラミの旨味は、一口頂くと適度な旨味脂が出てきて文句無しです。
ロース美しい刺しで、お肉が口の中で溶ける様な食感です。
レバーは、隅の方でゆっくりとホクホクになるまで焼きます。

隣の席に初めて食べた方がいらっしゃって、美味しさに感激されていました。
次回も楽しみにしていますよ。

2013年8月
お盆休みの週にお袋とお伺いしました。18:00前に予約の電話を入れると何とか二人は大丈夫と言うことでお伺いすると、後少しで満席になりそうで「ラッキー」でした。
上ロース2、上ミノ1、上ハラミ2、レバー1、上タン1、サンチュ、キムチを注文して、私はビールと白菜キムチで待っている間に、満席になり入口で待っている方も…、奥の宴会場にもドンドン人が入って行きます。
お店の方は大忙しで、でも各テーブルに精一杯気を配っていました。
暫くして、上タンを忘れられたお肉が到着しました。食べ始めてお袋が「やっぱり、ここは美味しいね」
私も「うん、うん、」ロースは適度な肉汁で芳醇で甘く、ハラミはロースより肉汁を多く味わうことができ、
どちらもタレに漬けずに、焼きあがるとそのままサンチュに包んで食べると、このお肉が美味しいと言うことがより判りますよ。
レバーは、網の端の方でゆっくりと焼き、中がホクホクになった頃に頂くのがベストですね。レバーで甘く感じるお肉は、中々出会いませんよ。
お店は大盛況ですが、お店の方も走り回って応対さており、「ワイワイ、ガヤガヤ…」
お袋と二人でお話をしながらも良いですが、こんなアットホームな雰囲気も良いですね。
もう少しでお肉が無くなる頃に、上タンが届き最後にレモンであっさりとタンを頂いて大満足でした。
このお店では82歳のお袋は、私に負けないだけ食べます。
元気にお肉を食べているお袋を眺めて、とても幸せな時間だなぁ〜 と感じさせて頂きました。
お店の皆様に感謝です、
またお伺いしますね、 それから帰りに頂いた汗拭きタオル、外は30度以上でとても助かりました、ありがとうございました。

2013年5月
お袋が見つけたお店です。
お店の外観や店内の設えは、飾りっ気が無く 一見すると地元に根付いた焼肉屋さんです。また、お店の方も儲け最優先の様な感じではなく、気さくで丁寧なサービスの中に、人間らしさを感じます。
で、肝心のお肉ですが、
なんと言っても「肉質」が良い！ これが一番ですね。
タレや肉の漬け込み方などと色々な評価の方法はありますが、この店は本流の肉で勝負のお店です。
でも店の方は、そんなことを自慢することも無く、ごく普通の焼肉屋さんとしてお店をやっています。
84歳になるお袋が2〜3ヶ月に一度は「食べに行こう」と言う程です。
私は、ハラミが好きですが、食べすぎになることだけが要注意のお店です。
なお、焼肉で勝負のお店なので、石焼ビビンバやクッパーなどはありません。確か、ビビンバだけはあったと思いますが…？
焼肉に白いご飯、これが原点では……？

2018年10月
今日の午後は、来月１歳になる兄貴の孫の誕生日プレゼントを探しに、日本橋のデパートをウロウロ…

ミキハウスの前に行くと、
店員の方が、ジジ馬鹿をゲット ٩( 'ω' )و
といった雰囲気で、色々と見せてくれます。

初めは、クルクルと温かく包む洋服と思っていましたが、
生意気そうな ダッフルコートも可愛いなぁ〜
おぉ〜〜 手編みの毛糸のジャンパーは、ポッケにクマさんが入ってるぞ！ (*^^*)
キョロキョロ… …

ジャンパーには、可愛いデニムのズボンと、動物さんがいっぱいの真っ赤なシャツがセットで、
可愛い、可愛い…
これに合う、毛糸のお帽子も付けてもらって、
これに決定！ ((o(^∇^)o))

ついでに、食いしん坊おやじ のお帽子を眺めて、
思わず、買ってしまいました。(^^;;
その後 銀座に出て、こちらで一休みです。
よく歩いた ご褒美に、とらや さんの ぜんざい を頂きました。

熱々の小倉ぜんざい は、上品な甘さで、
とらや の羊羹になる前の 小倉を食べている様で、
至福のひと時です。(*^◯^*)
焼き餅は３つ入っていますが、
ダイエットを思って、１つ残しました。
口直しの柴漬けも、いつもながら美味しい…
食べ終わった後の、
煎茶が、秋の深まりを感じさせてくれました。(o^^o)

美味しかったです、ご馳走様でした。

久しぶりの銀ブラ…
冷んやり秋の空気も楽しめました。(^｡^)
2018年1月
銀座に所用があり、とらやさんの お汁粉を楽しみにしてやって来ました。
ランチの新規開発のお店は、ちょっと失敗でしたが、
こちらの お汁粉は、大丈夫(^-^)

外は、雪模様なので、温かい 小倉のお汁粉が更に美味しく頂けそうです。
やや大きめのお椀の蓋を開けると、焼き餅が２つ (^-^)

先ずは お餅にかぶりつき、アチッ、チッ…
ほど良く焼かれたお餅の風味と、とらや さんの小倉餡が絡んで、美味しい〜 (o^^o)
ぜんざい をズルズル…
う〜〜ん、上品な甘さの中に深い美味しさが… ((o(^∇^)o))
美味しい、美味しい…
お餅もパクパク… ぜんざいをズルズル…
箸休めの潮吹き昆布が、良いですね。

外の みぞれ 眺めながら、雪見ぜんざい を楽しみました。(=´∀｀)
積らない内に、早よ帰ろ〜

2017年10月
少し心が折れたランチの後に、お邪魔しました。
まずショックだったのが、こちらに秋を彩ったランチがありました。
う〜ん、とても残念！ 昼時に初めてお邪魔したのでした。(T-T)グスン…

気をとりなおして、
いつもの接客の美人さんに、お薦めを聞くと、
栗が今月で終わりですよ〜 と笑顔で説明を聞いて、
お薦めのとおりに、煎茶で頂きました。( ^ω^ )何故かお鼻ノビノビ…

一番茶の煎茶は香りも良くて、
秋の風情によく合いました。
鹿の子は大粒の栗がたっぷりで、ほんのりと栗の渋味を楽しめる甘さが、美味しい、美味しい(o^^o)
美味しい お饅頭には、美味しいお茶からですね、(^-^)

ランチの失敗も癒されて、
台風一過の秋風を楽しみながら、午後からのお仕事に向かいました。(^-^)v ルンルン
2016年5月
夏の様に暑かった日の夕方にお邪魔しました。
白玉ぜんざい と煎茶を注文、
暑い時に熱いものを頂く、初夏の暑さ避けには良いですね！
クーラーの冷風が気持ちよい中で、
上品な甘さの小倉餡、質感を感じる弾力と深みのある美味しさが 嬉しいですね。
煎茶を一服頂くと 新茶の香りが高く、心の中で♫夏も近づく八十八夜…♫が聞こえ、
煎茶の香りが 餡の美味しさを引き立ててくれます。
モッチリの白玉を餡に絡めて頂くと、初夏の暑さも爽やかにしてくれ、
窓越しに暑かった銀座の雑踏を眺めていると、ゆったりと流れる時間の中で、
白玉ぜんざいの美味しさに、身も心も癒されました。

2016月4月
よもぎ餅にこし餡と冷たいグリーンティーを頂きました。
落ち着いた よもぎの香りに しっとりとしたこし餡の甘さ、
食いしん坊おやじは、ニコニコ ニッコリです…
お皿によもぎ餅が引っ付いて、少し外し難いなぁ〜
おっ〜〜と、こし餡を乗っけるのを忘れたぞ…
パクパク、美味しいね(ニッコリ…)
冷たいグリーンティーは、一休みにはもってこいですね、
三つのお餅をペロ、ペロ、ペロ〜〜リ、
お口の中も春本番、美味しかったで〜〜す。ご馳走様〜

2016年2月
夕食前に、お邪魔しました。
旧正月の名残もあり、銀座は中国の方で溢れていました。
仕方なく銀ブラを諦めて、とらや さんにお邪魔しました。
季節の和菓子が殆ど売り切れ との事でしたので、
ふっと、そうだ ではでは、
本来のとらやの羊羹と思い、夜の梅を注文、
ここ数年自宅では チビチビ羊羹を頂いておりました。
久々に厚き切った中竿の夜の梅、
しっかりとした餡の美味しさと深い味わいの中の上品な甘さ…
うむ… … 何かチビチビより美味しいぞ！
気のせいかなぁ…
近い内に、食べ比べてみましょう…

2016年1月
深夜からの雪も午後にはやんで、ティータイムにお邪魔しました。
小倉汁粉＋抹茶を頂きました。
横浜そごう店と比較しました。
銀座店
お餅は香ばしく焼け、お汁粉に焼けた香りが良いですね(ニコニコ)
お餅に弾力もあります。水餅の様ではありませんね、
小倉汁粉、トロミがしっかりとあり 甘さにも深みがあり、
うん！ 美味しいですね…(ニッコリ)
店内のゆったり感 と静かさ… これこそ とらや さんの美味しさを味わうお店ですね、
接客も丁寧で、お客様の立場に立った 嬉しい接客ですね…
満足の ひと時でした。
美味しかった、ご馳走様！！

2015年11月
夕方から本降りの雨になり、雨宿りでお邪魔しました。
秋の雨なのに、ジメジメと蒸し暑い梅雨の様な雨、
若い店員さんお薦めの求肥の柿風味の和菓子と冷たいグリーンティーを頂きました。
私が汗をフキフキしていると、あっという間に店内に冷たい風が吹いて、嬉しいサービスですね、
気持ちよく汗が引いたので、周りの奥様方が寒くならない様に 温度を戻して頂きました。
和菓子は、ほんの少し求肥が乾いた感があり、時にはこんな時もかなぁ〜
グリーンティーは、深みのある中に爽やかさがあり、和菓子の美味しさを消さないほど良さでしたね、
のんびりと 雨宿りをして、夕食のお店に向かいました。
よい一服と美味しい和菓子でした、ご馳走様〜

2015年10月
パリフェスティバル特製の「夕日のエッフェル塔」なる羊羹を頂きました。
竹楊枝で切り分けた真っ赤なゼリーの小口に、光が当たると淡い茜色に変わり、
練り羊羹で作ったエッフェル塔のシルエットを夕日が包みました。
食べて楽しむ羊羹は当然ですが、眺めて楽しむ和菓子の真髄を垣間見た様でした。
合わせた抹茶も、何故かパリの香りがして… …(石！！ コ〜〜ン ポリポリ)
夕方の待合せに相応しいひと時でした。

5015年8月
ほんの少しだけ秋の匂いがする、夕方の17:00頃お邪魔しました。
お薦めの季節の生菓子は、売り切れとの事で残念でした。
白玉小豆を頂きました。濃厚な小倉小豆、絶品ですね…
もっちりの白玉は、ツルッとして小豆とよく合います。
今年は、秋を感じる事が出来る様で、
とらやさんにお邪魔するが楽しみですね(笑顔)

2015年7月
ムシムシする午後に、お邪魔しました。
宇治金時抹茶のかき氷の練乳掛けを頂きました。
宇治抹茶のほろ苦さと 金時餡の絶妙な甘さは絶妙ですね…
練乳も甘さ控えめで、宇治抹茶を引き立てています。
しかし、しかし、
そもそも宇治金時は良しとして、
練乳掛けではなくて、宇治金時時雨である。
これに白玉を付けると、宇治金時白玉時雨になる。
そして最も大切なのは、金時餡は氷の上に載っている事が大切である。
正当な関東流は シロップも器の下に入れていますが、

とらやさんの宇治抹茶は氷の上に掛けられているのに、餡は器の下にあります。
と言う事は、餡が上になければ三つの美味しさを楽しめません。
今回も宇治抹茶氷に穴掘りをして、一番下の金時餡を掘り出す作業から始まりました。
関東の雄のとらや さんに苦言を呈するのは、失礼と思いますが、
神戸育ち20年 関東在住40年の関西人として、これだけは申し上げたいですね…
金時餡は氷の上に！！！(ニッコリ)

2015年5月
暑い、暑い、夏日の日にお邪魔しました。
お店に入る前から「宇治抹茶のかき氷」と決めていました。
メニューで探していると、小さめのかき氷がありましたので それを注文、
当然、かき氷を上から食べ始めます。
心の声「う〜〜ん、抹茶シロップだけで、&quot;あんこ&quot;はないのかなぁ…(モヤモヤ)」
抹茶シロップは、抹茶が濃厚で甘さ控えめで美味しいです。
半分近く食べたところで「う〜〜ん、頭痛が…」
暖かいお抹茶で 一休み…

更に食べ進むと、身体の中まで冷やされてきました。
心の声「う〜〜む、さすがに氷も決めが細やかで良いのだが、白玉でも付ければ良かったかなぁ…」
暫くして、器の中にスプーンを入れると！！
虎屋さんのしっかりとした上品な&quot;あんこ&quot;が出てきました(ニコニコ)
な〜〜んだ、抹茶シロップの抹茶色が濃い過ぎて、&quot;あんこ&quot;が隠れていました。

おぉ〜〜、やっと会えたね… …
いつものパターンでしたら、&quot;あんこ&quot;が女性の名前に変わってしまいますが、
上品な虎屋さんであり、パロディーへの降臨は ありませんでした。(笑顔)
それにしても、上品なお味の&quot;あんこ&quot;と抹茶氷が絶妙ですね、美味しいで〜〜す。
関西では、宇治金時は&quot;あんこ&quot;は氷の上に乗っています。
関東は、同じ宇治金時ですが、&quot;あんこ&quot;は氷の下に入っています。
食文化って、不思議なものですね… … 勉強になりました。
美味しさに満足をして、冷たい煎茶を頂くと温かく感じました…(ニコニコ)
少しだけ、満足が遅れた宇治金時でした。 ご馳走様〜〜

2015年2月
峯の春とお抹茶を頂きました。
少し時間が少なかったのですが、銀座の待合せには最適のお店ですね。
店内は、ゆったりとした時間が流れ、
お薦めの「峯の春」を一口、黒糖の深みのある餡に ホッコリしっかりの皮の香ばしさ、
ふっと…時間を忘れますね。
お抹茶が、黒糖餡の甘さを更にふかめてくれます。
峯の春の余韻に浸っていると、待合せの時間に遅れそうでした。
最後は、少し急ぎ足でお店を後にしました。

2014年12月
待ち時間で、お邪魔しました。
お薦めの生菓子「祇園坊」を抹茶と頂きました。
さすが 虎屋さんの餡の美味しさですね、干し柿の深い甘さの中にほんのりとした柿の香りが出ており、
絶品でした。お薦めをして頂きましたお店の方に、思わず御礼を言いました。
説明では、とらやさんの生菓子の中で5本の指に入るそうです。
暫くは、生菓子にはまりそうですね。

2014年10月
寒くなった10月の下旬の夕方にお邪魔しました。
暖かい粒餡のお汁粉と抹茶を頂きました。
お汁粉の美味しさは良いですが、お汁粉の中の粒餡が少し少なかったのが
食いしん坊の私としては残念でした。
後の抹茶は、落ち着ける一服でした。

2014年10月
秋晴れの少し暑い午後にお邪魔しました。
白玉あずきと冷い抹茶を頂きました。
白玉がヒンヤリとして、口当たりがとても良いですね。
濃厚な小豆の美味しさとまろやかな甘さが絶品ですね。
口直しに付いていた柴漬け、美味しかったですね〜
お店の方にお聞きしたところ、京都の野呂本店の柴漬けとのこと。
全てに完璧な美味しさでしたね。
冷たい抹茶と一緒に、爽やかな秋のひと時を過ごしました。

2014年1月
日曜日の買い物の休憩にお邪魔しました。
今日もお汁粉かな…？と思っていましたが、
メニューの「夜の梅」に目が止まり、抹茶と一緒に頼みました。
ずっしりと厚切りの羊羹は、食べ応えがありますが、
甘ったるく無く抹茶の風味に溶けて、上品な美味しさですね。
心が落ち着く、一休みでした。

2013年12月
疲れたときのランチのお茶で、お邪魔しました。
関西人の私は、何時もメニューで「ぜんざい」を探し、無いので仕方なくもう一度メニューを見直して「お汁粉」の小倉を注文します。
初めての時には、店員さんに聞いてしまいました。
お汁粉は、深い甘みの中に美味しさが漂い、とても美味しいですね。
刻んだ柴漬の酸味もちょうど良く、美味しさがましますね。
最後の抹茶をいつ飲もうか…
と何時も迷います。食べきったお汁粉の甘さをもう少しだけ楽しんでから、抹茶を頂きました。
疲れた時に、また来ます。

冷たい 舞茸天＋肉＋温玉 ぶっかけ は、
ほんのり甘みのあるぶっかけのツユに、サクサクの舞茸天が浸かると美味しさが倍増です。
肉と温玉を絡めたうどんも、ウマウマです。
2023年12月
やっぱり、大阪に来ると
こちらのうどんを食べなければ‥！

午後からのお仕事ですが、少し早めに大阪に来て
11:00の開店間際にお邪魔しました。
当然、冷たい肉、温玉、舞茸天ぶっかけうどん！

刻み葱は全体に掛けて、生姜は牛肉のそばに
大根おろしは舞茸天の横
冷たいツユをたっぷり掛けて
いざ！

久しぶりだね‥ おうどんさん
モッチリとした肌は変わらないね‥
ツルツル‥(*^^*)
先ずは、牛肉の甘だれと一緒にツルツル‥
う〜〜ん　肉うどんにはこの甘さだなぁ‥

次に舞茸天
ちょっと少なくなったかなぁ‥
このご時世、お店も厳しいからなぁ
でもでも、サクッとして舞茸の風味は変わらず
天麩羅がうどんツユに浸って
これまた甘々‥ うんうん、美味しい(o^^o)

温玉はもう少し後やで
ツルツル、ツルツル‥
思わず、笑みが溢れます。(*^▽^*)

温玉を潰すと、黄身の甘さがツユに流れ
美味しい、美味しい
ツルツル、ツルツル‥
ツユも全部飲み干して
うん、うん‥ 食べに来て良かったなぁ‥

美味しかったです、ご馳走様でした。(*^◯^*)
大満足のランチでした。
2019年4月
２日早く連休スタートの食いしん坊おやじ です。
お袋の顔を見に行く前に、
こちら おうどんが食べたくてお邪魔しました。(^｡^)

12時過ぎにお邪魔すると、7〜8人外で並んでいましたが、
回転がよく、直ぐにカウンター席に案内して頂き、
肉、舞茸天、温玉ぶっかけうどんを注文しました。

いつもの通りに、
先ずは、冷たいぶっかけ のお出汁を掛けてた後に、
薬味を配る儀式から始めます。
肉の近くにおろし生姜を置いて、大根おろしは舞茸天とお友達、きざみネギは全体にパラパラ…

それでは頂きま〜〜す(*^o^*)
おうどんさん をツルツル… と言う訳にはいきません。
もっちり、モチモチのおうどんさんを口に運ぶと、
弾力もあるので少し引き戻されそうですが、
負けずに唇をムニャムニャ… やっとおうどんが切れます。
うん、うん、よく冷えてもっちりのおうどんに、甘口のお出汁がよくあって、
美味しい、美味しい…
思わず笑顔も溢れます。(о´∀`о)ニコニコ…

舞茸天がお出汁を吸ったのを見計らって、パクリッ！
サクサクの舞茸からは、舞茸の風味がする楽しめて、
更に、天麩羅の衣にぶっかけのお出汁が滲みて、
美味しい、美味しい…(o^^o)
やっぱり、これや、これや… 幸せ…(*^o^*)

次に温玉を潰して、おうどんさんに絡めると、
円やかさと甘みが増して、これまた美味しい…(o^^o)
甘さに飽きたら、お肉と一緒におうどんさんを
グイグイ！ と引っ張りながら食べます。
噛み切るのが唇なので、少し疲れますね…
でも、嬉しくて 美味しい疲れですね、(*^^*)ニコニコ…

ちょっと、冷たいお茶で一休みしてから再チャレンジです。
半分を過ぎると、おうどんさんも引っ張らなくても良くなりました。
舞茸天は、お汁に浸かっていても、最後までサクサクです。天麩羅の揚げ方に、何か工夫があるのですかね…？

そろそろお腹が苦しくなって来ました。
でも、こちらのおうどんさんは、絶対完食します。(^^)v
最後に、温玉が溶けたお出汁も、おたまでしっかりといただいて、
満足、満足… でした。

美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を伝えて、お店を後にしました。


昨年、近くのおうどん人気店が閉店した影響でしょうか？
こちらのお店は、以前にも増して混み合っていました。
接客の方もパートのオバさんが4人程になっていて、
大忙しです。
人気が出過ぎても、このお味と丁寧な接客をしっかりと守って下さいね。(*^^*)

2019年1月
今日の飛行機は、概ね予定通りに大阪空港に到着して、モノレールと阪急伊丹線で梅田までGO！

丁度12:00にお店に着くと、馴染みのお店のお兄さんが直ぐに注文を取ってくれました。
その直ぐ後の５分程で、店内が満席になってしまいました。(*^^*)ラッキー！

熱々の おうどんさん をフゥ〜〜、フゥ〜
ホォァ、ホォァ… アッチッッ…
でも、モッチリ、モチモチの おうどんさん が美味しい(o^^o)

舞茸天も温かい温泉に浸かったので、美味しいお出汁を吸って甘味が増して、美味しい、美味しい…(*^^*)
温玉は、いつもの通りお肉と絡めて、ウマウマ…(o^^o)

優しいお味の中に、ほんのりと甘味がある おつゆ は、
大きな杓文字で頂きました。
やっぱり、食べに来た甲斐がありましたね。(*^o^*)
しかし、名前の通りの食いしん坊なオヤジは、
アッ！ と言う間に食べてしまって、
最後の方になって、美味しさを名残惜しんでおりました。(^◇^;)ポリポリ…

美味しかったです、
ご馳走様でした。
お腹ポンポコリンで、満足、満足…でした。(*^◯^*)

2018年7月
暑い、暑い、暑い〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
と言いながら、開店11:00にお邪魔しました。

当然、肉舞茸温玉ぶっかけうどんを頂きました、
先ずは薬味の
刻みネギを満遍なくふりかけて、
生姜は、温玉の反対側のお肉の側に、
大根おろしは、舞茸天麩羅の上に乗っけます。
次に、
よく冷えた ぶっかけのツユを全面に回し掛けますが、
舞茸天の衣がたっぷりツユを吸う様に、ここには多めに掛けます。
よ〜〜し！準備完了(^｡^)

いざ！ツルツルツル〜
うん、コレだよ… 美味しい((o(^∇^)o))
おうどんさん はもっちり、モチモチ…

よく冷えたツユは、ほんのりとした甘さの中に出汁が効いていて、喉越しも良いですね。(o^^o)
美味しい、美味しい… 思わず笑みが溢れます。(*^^*)

最近、大阪駅前ビルの周りの おうどん屋さんで浮気をしておりましたが、
やっぱり、踊るうどん が一番美味しいです。((o(^∇^)o))

少しお店の方々が変わった様ですが、
接客の丁寧さは、変わっていません。
お会計の時に、
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べて、昼からのお仕事に向かいました。
(^｡^)ルンルン…
2018年4月
大阪空港に10時過ぎの降りました。
よし！ (^-^)/
午後の仕事まで時間があるぞ、
久々に 踊るうどん にGO！ (*^o^*)

阪急電車を梅田で降りて トコトコ…
11時の開店ぴったりに到着(^-^)

当然、肉 舞茸天、温玉ぶっかけうどん 冷たいやつ！
先ずは、モチモチのおうどんさん を口に運ぶと、
モチモチで噛みきれません、唇をモゾモゾして やっとおうどん さんが切れました。
ぶっかけのツユとモッチモチの おうどん が美味しい(o^^o)

舞茸天も、ぶっかけのツユに浸けて、美味しいね、
笑顔が溢れます。
お肉は生姜を絡ませてから、ツユと おうどんさん と一緒に… ウマウマ…(o^^o)

温玉もツユと一緒に、円やかさがました おうどんさん
これまた、美味しい、美味しい…

こちらのお店で頂くだと、
何やら美味しさに、おやじがニヤニヤ…(^-^)
もしかして、ちょっと危ないおやじ に診られている
かも、かも…？？？

幸せな美味しさでした。
美味しかったです、
ご馳走様でした。(*^o^*)
今年最後の大阪駅前ビルのランチは、
第3ビルの洋食、干物、カレーうどん…
悩んだ結果、踊るうどん の
肉舞茸天温玉ぶっかけ、温かいの！ に決定しました。

お馴染みになった、若い店長さんと笑顔の挨拶をして、
席に着く前に注文、手馴れたものになりましたら。(^^)v

しばらくすると料理が到着、
薬味の
大根おろしは舞茸天へ
生姜は、温玉の反対側のお肉の端っこに、
刻み葱は、全体に満遍なくパラパラ…
最後に、温かいぶっかけのツユを掛けて、

パクパク…
う〜〜ん、美味しい(o^^o)
温かいのは初めてでしたが、舞茸天の香りも立って美味しい、美味しい (^-^)v ニッコリ、ニコニコ…

それぞれの場所で、今年の〆をやって来ましたが、
馴染みの安心できるお店は、嬉しいですね。

おうどんさんのモチモチは、冷たいのが勝っていますが、
寒い冬に幸せ感たっぷりの温かい おうどんさん は良いですね。
舞茸天に温かいつゆが付くと、甘さが増しますね、
いつもの通りに、お腹いっぱいになりました。(o^^o)

丁度若い店長さんに会計をして頂いて、
今年1年の御礼を述べました。
良いお年をお迎えくださ〜い。(´∀｀)

2017年9月
近くで一杯呑んで、〆のうどんを頂きたくてお邪魔しました。
さすがに、食事主体のお店なので、お昼時の活気はありませんね、(^｡^)
でも接客は、いつも通りに丁寧ですよ。(^-^)

前のお店で、沢山食べてしまったので、
お腹が少し苦しいのですが、こちらのお うどん は食べたいぞ〜(^^)

肉、舞茸天、温玉ぶっかけを注文、
メニュー上に 小盛りを見つけて、小盛りにして貰いました。(^^)v

料理が出て来たら、あれ、れ、れ…
どこが 小盛り なのかなぁ？？ 殆ど普通盛りと変わりませんよ〜
サービスとしては嬉しいですが、今夜のお腹にはキツイなぁ〜(^◇^;)

薬味をたっぷり入れて、お出汁もたっぷり…
ツルツルツル〜〜 う〜〜ん、美味しい(o^^o)
舞茸天もいつも通りのカリカリで、お汁に浸けると、
カリカリ、フニャフニャ… 甘々〜 美味しい、美味しい(o^^o)
お肉は温玉に絡めて、おうどん さんと… 美味しい、美味しい(o^^o)

お腹は苦しいですが、完食でした。(^◇^;)
夜の静かなお店は、少し寂しかったですが、
お店の方に、
美味しかったです、ご馳走様でした！
と感謝を述べて、ホテルに戻りました〜


追信、
クレームではありませんが、
小盛りは、もう少し少ない方が、小盛り らしいですね。(^-^)
2017年8月
大阪空港に少し遅れて到着、
今日は、大阪駅ビルの韓国料理のお店の予定でしたが…
13:00の会議にギリギリになりそうなので、
今日は時間が読める、馴染みのお店にしました。

12:00過ぎに席について 直ぐに注文、
店内は混んでいますが、
こちらのお店の方は、フットワークもチームワークも良いので、直ぐに料理が出て来ました。

薬味をいつもの配置に並べて、ツユをぶっかけて、少し混ぜ混ぜ…
ツルツル〜、舞茸天をパリパリ！
美味しい、美味しい…(o^^o)ニッコリ

ほど良い甘さの牛肉を温玉に絡めてパクパク…
笑顔が溢れます。o(^▽^)o
忙しなく食べ始めましたが、
フッと、心が落ち着きました。
美味しいさは、幸せを呼びますね、o(^▽^)o

ツユに舞茸天を染み込ませて、衣が半分柔々になったところをパクパク… ズルズル…
モッチリの おうどんさん は、喉越しも良くてこの時期には最高ですね。

短い時間でしたが、至福のランチタイムでした。
美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べると、
少し顔を覚えてくれた 細身のお兄さんが、
笑顔と一緒に「毎度、おおきに〜〜！」
食いしん坊おやじ もニッコリo(^▽^)o

北新地駅まで、ダッシュ！


オヤジの独り言
後から相席になった若者5人よ、
注文は遅いは、料理を運んで来たお店の方が、
「生醤油 舞茸天、肉うどんの方〜」と大きな声で伝えているのに、
全員知らんかを… …
お店の方は、丁寧に2〜3度繰り返されていました。
混んでいる時は、少しは協力をするもんだぞ！( *｀ω´)
何かお喋りに熱中しているのなら、まだしも…
全員スマホをいじっている若者達よ！
お店の外には沢山の方も並んでいるんだぞo(｀ω´ )o

よ〜〜し、今夜帰ったら、息子に注意をしょう！

2017年5月
大阪空港に11:00過ぎに着くと、外気温が30度に近付きそうな暑さ、
こんな日は、冷たい踊るうどん だ！と一目散にでお邪魔しました。

席に着いて、冷たい肉舞茸天温玉ぶっかけ を注文、
よく冷えてモチモチの おうどんさん に、これまた よく冷えたぶっかけのツユ、とたっぷりの薬味を掛けて、
ツルツルツル〜 おうどん さんが美味しい(o^^o)

舞茸天も甘いツユを吸って、美味しい(o^^o)
温玉を潰して おツユにコクと甘さが増して、おうど んさんを絡めると、更に美味しい、美味しい(o^^o)

やっぱり この季節になると清涼感が増して、美味しさが２倍になりますね。(´∀｀)
お店の方に 美味しかったです、ご馳走様 と感謝して、
午後からの会議で神戸に向かいました。
2017年5月
おぉっ！ 明日は午前中 塚本でお仕事だ、
早く終わるので、よ〜〜し！ 踊るうどん 食べに行くぞ (^o^)/
と言うことで、お仕事を早く片付け過ぎて、
10:30に第３ビル地下2階に到着、11:00の開店まで 周りをお散歩…

今日は雨だから、仲良しのレビューアーの方もお休みかなぁ〜
おぉっ！ こんな近くに 昭和ゴールデン があったぞ (^｡^)
この前 及第クレーマー様がレビューしてたぞ、さすがにまだ開いてないね…
徳田酒店さんもまだ開いていないぞ〜
フラフラと第２ビルまで散歩をして戻ってくると、丁度11:00になり、
一番でお邪魔しました。

注文は当然、舞茸天＋肉＋温玉のぶっかけ 冷たいので…
ネギをタップ掛けて、生姜はお肉の近くに添えて、よく冷えたツユをドバドバ…

先ずは、おうどん さんをツル…
唇でグイ、グイ… モチモチです。
ツユを少し吸ったところの舞茸天をパクリ！
ツユを吸った衣が甘く、舞茸の香りも美味しい、美味しい(o^^o)
おうどんをツル、ツル… 笑顔が溢れます。

以前に案内した同僚も、近くの有名店を辞めて、最近はもっぱら こちらのお店にしたと言ってなぁ〜

潰した温玉にお肉を付けてパクリ！ウマウマ…
いつも満足の美味しさでした。
お店の皆様に、
美味しかったです、ご馳走様でした。

これから暑くなると、お邪魔する回数も増えそうです。


2017年1月
今年初めての大阪駅前ビル、何を食べようかなぁ〜と少しウロウロしましたが、
やっぱり、踊るうどん さんに足が向いていました。
今日は少しだけ寒さも和らいだので、初心に帰って 舞茸天＋温玉＋肉 冷たいぶっかけうどん を注文、
初めての頃からすると、注文もスラスラ言える様になりました。 エッヘン(´∀｀*)

大きなお皿に乗って出てくると、薬味の大根おろしは舞茸天の上、刻み葱はお肉の上に、
おろし生姜は温玉の反対側へ
と手際よく乗せてから、ぶっかけ出汁を舞茸天を中心に掛けていきます。
舞茸天にぶっかけ出汁を吸わせると、衣が甘く美味しくなります。(o^^o)

おうどんは しっかり腰があるので、お箸で少しだけ持ち上げて、
おうどん さんを口に咥えて引き上げながら、ツルツルツル〜
お箸で高く持ち上げると、途中で切れた時に弾力があるので、
お汁がネクタイにピョンピョン！
家で妻に「また子供みたいに、汁を飛ばして〜」ペンペンと叱られるので、
用心、用心…

お出汁をたっぷり吸った舞茸天と おうどんさん と一緒にパクツル、パクツル…
美味しい、美味しい、(o^^o)ニコニコ…
お肉も甘々で おうどんさん と一緒にパクツル、パクツル… ウマウマ(о´∀`о)
温玉は 半分位食べた頃に潰して、お出汁がマイルドにしてお玉でズルズル…
う〜〜ん、満足、満足、お出汁も飲み干して完食！
いつもの通り お店の方に、
美味しかったです、ご馳走様
今年もたくさんお世話になりそうですね…( ´ ▽ ` )

2016年10月
今日は、外もひんやり冷たい空気に包まれています。
朝からの会議を11:30で終わらせて、
よし！温かい 肉舞茸天温玉を食べに行くぞ！
若手は、12:00からお客様があるので…

ここは冷静に、若手に頑張れよ！ と激励してから「行ってくるよ」と付け加えて、
スタスタスタ… と本町から北新地へ

温かい おつゆ は、昆布の旨味と優しいお味が 美味しい、美味しい、o(^▽^)o
舞茸天は、おつゆ を吸って衣が少し甘くなって、これまた美味しい、
でも、ここで一つ問題が発生！
熱々の美味しい おつゆ を吸った舞茸天は、
アチッ、チッ、チッ、 でも美味しいから食べたい！ でも食べたい、アチッ、チッ、チッ…
嬉しい 問題ですが、舌がちょっとヒリヒリ☆〜（ゝ。∂）

ツルピカ！ のおうどん さんは、吸い付くような しっとり感が美味しいよ〜
おうどん さんと舞茸天と おつゆ の美味しさに、お肉さんを忘れていました。
半分程のところで、今度はお肉さんを食べ始めました。
お肉も ほんのり 甘めですが、おつゆ と絡んでちょうど良い甘さに…(*^o^*)
最後は、おつゆ を杓文字で すくい切れるまで飲み干すと、汗、汗、汗 (;^_^A
美味しかったです、ご馳走様でした！
と感謝を述べながらも 汗、汗、汗*\(^o^)/*

ところで、お店の方の接客はいつもの通りに丁寧でして、
温かい おうどん さんは少し時間が掛かるので、冷たいおうどん さんが先に出ると、
そばに来られて「温かいのは もう直ぐできますから」と一言、
ちょっとした事ですが、安心する嬉しい一言でした。(^_^)v


2016年９月
午前中のお仕事が終わって、お客様を新大阪までお送りすると、
12:00よし！ 時間があるから、踊るうどんを食べに行こう〜！
と言うことで12:20頃到着、
えぇ〜 肉舞茸温玉の冷たいぶっ掛けをお願いしま〜〜す。(^｡^)
これ、これ、禰宜はお肉の上に、大根おろしは舞茸のそばに、生姜は温玉の反対側へ
冷たき おつゆ を掛けて、いただきま〜〜す、
ツルツル〜 うん、
もちもちの おうどんさん、弾力があって切れないぞ！ 唇でモグモグ…
切れたぞ、割り箸も おうどんさん の弾力に負けそう…
少し甘めの おつゆが 堪らなく美味しいね、o(^▽^)o
舞茸は あまり おつゆさんに漬けない様に、おうどん の上に避難させるのも大切なポイント、
舞茸に少し おつゆ を漬けてパリッ！甘くて 美味しいね…o(^▽^)o

お肉に温玉を漬けて、それに おうどん を絡めて、パクッ、ツルツル〜
うん、うん、頑張ってきた甲斐がありました。
最後は、いろいろとミックスされた おつゆ を美味しく頂きました。
あぁ〜〜 美味しかった！満足、満足、o(^▽^)o
お店の方々に 美味しかったです、ご馳走様でした。
お店の皆様の笑顔に送られて、(*^^*)

もう少ししたら、温かいのが頂ける季節になりますね、楽しみです。ルンルン…


2016年6月
今日も初夏の陽気、帰京前に どうしてもこちらの おうどん が食べたくなり、
遅めのランチでお邪魔しました。
当然、舞茸天 肉 温玉うどんをぶっかけ をお願いしました。(o^^o)
初めての時は、大きなお皿に と 大量の薬味にビックリ！ でしたが、

今では大きなお皿に、大根おろしをたっぷり3箇所に分けて、禰宜も全体にパラパラ…、
刻み生姜は温玉の周りだけ避けて 2箇所にたっぷり、
最後にぶっかけのツユをパシャ、パシャ、パシャ… o(^▽^)o
さてさて、美味しく頂くぞ〜〜
ツルツルツル〜〜おうどん さんがモッチリ、美味しいなぁ 幸せ〜
舞茸天をパリパリパリ…、ちょっとおツユをつけて、バリモグ、バリモグ…、夏やなぁ〜少し早いか ;^_^A
温玉を潰して おうどんさんとツルツルツル〜、甘くて美味しいなぁ〜

先日 後輩にこのお店を紹介したところ 大絶賛を頂き、食いしん坊は嬉しくて、エッヘン( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しく、美味しく、幸せな時を過ごし、
ご馳走様でした、美味しかったで〜〜す。
さぁ自宅に帰るぞ！

2016年3月
東西線で北新地駅で降りると大阪駅前第２ビルの前で、
第３ビルまで迷わずに着きました。(ピース)
いつもの通りの、ぶっかけ肉 舞茸天 温玉を注文、
大きなお皿にいっぱいに料理が出てきました。
うどんのモッチリが心地良い美味しさと共に、
モッチリの腰が強いので歯では噛み切れず、唇を使って嚙み切ります。
とても 美味しい うどん です、思わず笑みが溢れます。
舞茸の香りを楽しみながら… とお肉を温玉に漬けてうどんと一緒に頂くと、甘みが美味しいですね。
全ての美味しさのベースは、ツユですね。
このツユの美味しさがあるからこそ、色々な食べ方が美味しいです。
ふぅ〜〜 普通盛りですが、お腹いっぱいになりました。
美味しかったです、ご馳走様でした。 と感謝を伝えて、ニコニコ顔でお店を出ました。

2015年12月
寒くなって大阪への出張、このお店で温かいうどん食べたくて ランチでお邪魔しました。
相も変わらず、お店に着くまで迷ってしまい、
今回は第３駅前ビルまでは順調に来たのですが、地下1階をウロウロ…？？ ウロウロ…？？
結局は食べログを開いて、アッ！地下2階でした。 歩き回ったのでジンワリと汗、汗…
当然、舞茸天温玉肉入りのぶっかけうどんを注文、
何時もの通りの大きな菅笠の器に、ド〜〜ン！！
温かいお出汁が徳利に入って出てきて、器に全部あけるとうどんが程良く浸かって、
舞茸天、お肉はお出汁の上に、温玉はお出汁の温泉に… よく計算されていますね。
大根おろし、京禰宜をタップリと掛けて、
先ずは おうどんをズルズル… … う〜〜ん、美味しい！！
モッチリのおうどんに温かなお出汁が絡んで、身体もポカポカ… 笑顔が溢れます。
舞茸天を少しお出汁に浸して、フニャリとなったところとパリパリのハーモニーが美味しいです。
私にとってはほど良い甘さの牛肉で、温玉を潰すと温かいお出汁で玉子もやや強めの半熟に変身！
お玉で牛肉+やや強めの半熟玉子+お出汁＝美味しい〜〜〜！！！
うどんをズルズル、ズルズル… う〜〜ん、ここまで来て良かったなぁ(ニッコリ、ニッコリ)
舞茸天はパリパリ、しんなり… 温かいうどんもいけますね…
この美味しさは、寒風吹きさらす場所で頂くと、より美味しくなるのでは…？？
な〜〜んて、勝手に想像してしまいました。
最後のお出汁は、器を持ち上げて完食！！
これまた何時もの通りの 笑顔で接客のおばちゃんに、
美味しかったです、ご馳走様〜

帰り道にフッと！！
つい最近、うどんの有名店で食べたぶっかけうどん、同じ徳利に温かいお出汁が入っていたよね、
あの時には、散々愚痴のレビューを書いたよね…？？
そうだよ、お出汁が関東風だった！
待てよ、踊るうどんのお出汁も色は濃口の様だが、お味は懐かしい関西のお出汁の味、
徳利、あちらはアチッ、チッチッチッ… こちらは ヒョイ！
計算しているね… …
美味しさは名前では無くて、
作られた方の心が伝わる料理を
美味しく食べて欲しい との思いで接客される方の心
そして、美味しく食べたい と思う心
お店の名前が料理を美味しくするのではなくて、心が美味しくするのでしょうね。

2015年11月
少し余裕のある大阪出張、ランチは何にしようかなぁ〜 と悩んでいると
カリッとした舞茸天麩羅の美味しさを思い起こして、２度目の訪問です。
大阪第４ビルまでは迷わずに着きましたが、あれ、れ…第？？？ビルだっけ〜
4.3.2ビルをウロウロ… ウロウロ… 歩き回って汗が… … 結局は食べログで確認して たどり着きました。
入店すると笑顔のおばちゃんが「いらっしゃい！ お一人様こちらへどうぞ〜」
ぶっかけ温玉、肉、舞茸天麩羅を注文、 汗をかいたので温かいのは次回として、冷たいうどんにしました。
前回の勉強を踏まえて うどん出汁をタップリかけて、舞茸天麩羅には大根おろし、温玉の傍におろし生姜、刻み葱は半分をうどんにかけました。
まずは うどんを ズルズル… もっちりとしているのに ふっくらと柔らかく、とても良い食感ですね(うん、うん これだね)
店内のどこにも書かれていませんが、昔の讃岐うどんの美味しさですね。
舞茸天麩羅は、パリ、パリ… 天麩羅屋さんで これが出てくると揚げ過ぎと言われそうですが、
この うどんには バッチリ合っていますね、温かい温玉のトロミとお肉の甘さがうどん出汁と仲良くなって
もっちり ツルツル、もっちりツルツル… 思わず笑顔になりますね。
とても満足のランチでした。大阪出張には、必須となりそうですね。
お会計で、 美味しかったです、ご馳走さん！！

2015年6月
この日2回目のランチです！！！
大阪出張で、大阪の仕事仲間がランチを一緒にと引っ張られて、
難波で、何とぶっかけうどんを食べてきました。
梅田で別れて、このお店を探すのに30分程歩きました。
ある方のレビューを拝見して、必ず行こうと決めておりました。

そんな訳で、お店についても ややお腹が膨らんでいますが、
食いしん坊おやじは、舞茸温玉肉うどんぶっかけの冷たい を注文、
暫くして、ガ〜〜〜ン！！！ 菅笠を逆さまにした様な大きなお皿に、
たっぷりのうどんに、大きな舞茸の天婦羅３つ、お肉もタップリ、温玉もしっかりと入っています。
お皿の大きさに圧倒されますが、ボリュウムも凄いです！！！
普通のお店の3倍程の薬味と ぶっかけのお出汁をかけました。

先ずは舞茸の天婦羅を一口、
うん！！！ カリッと揚がった中に舞茸の香りが広がり、美味しいですね〜〜
うどんは中太で、柔らかな茹で上がりの中に&amp;quot;モチッ！&amp;quot;があって美味しいです。

関東の蕎麦屋さんでも言いますが、
蕎麦やうどんのお店は、天婦羅も命！！
つまりは、美味いうどんだけで勝負は出来ない、天婦羅があってのうどんの美味さ！
しかし関西にはもう一つ、肉うどんがありました。
とりわけ、このお店のお肉は、甘みがある懐かしい関西のお味です。
ここで温玉の存在が発揮されますね、
卵のトロミとお肉が絡まり、更にはお出汁が絡まったうどんも一緒に頂くと、
う〜〜ん絶妙な味、そこにカリッ！！ 舞茸の美味しさ…

アッ、ッ！！！！ 全部食べてしまった！！！
久々の関西風のお出汁に美味い天婦羅とお肉、
２度目のランチは、知らぬ間に完食してしまいました。 心の声「夜のビールは我慢しょう！」
お店のおばちゃんに「美味しかったです！ ご馳走様」
時間を作って、もう一度お邪魔したいお店でした。

追伸、周りにも関西の風情を感じるお店が沢山ありますね…

日本酒を呑んで〜〜！ と言っている大将の先付け三品
2017年12月
今年も 我が良き友 と一緒にタイムマシーンに乗って、
GBM会(２年近くの大プロジェクトで集まった仲間です)の
忘年会のはじまり、はじまり…o(^-^)o
19:00開始ですが、18:30頃から集まって来て、
準備運動と言いながら、ビールで乾杯をすると、
自動的に、エンジン全開になります、(^-^)v

ある会社の一人が、横浜支店に転勤になりました！
おいおい、何にも挨拶がないぞ！ と別の会社の仲間
馬車道通りは、俺の庭だぞ(^o^)
ある仲間は、先日工事現場の扉を開けたら、
そこに あいつが立ってたて ビックリポンや〜(@_@)
お互いの再会を喜んで、早くもビールは2杯目(^^)/

大将も心得ていて、次々と来る仲間達におつまみを出してくれます。
自家製のクリームチーズと明太子、
小那須の浅漬け、濃厚なすじこ、塩を効かした焼き魚
美味しい先付けが、日本酒を呑め、呑めと言ってます。(o^^o)

日本酒は、食いしん坊おやじ お気に入りの 日本盛 惣花！
大将が今夜は12人で７本入れてるよ。
10人程集まったあたりで、３本が空いていました。(*^◯^*)
もうとっくに、私は45歳、弟子達は30代前半に戻って、
ワイワイ、ガヤガヤで大騒ぎ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
お店は貸切なので、腹が痛い程大笑いして 楽しんでいます。
やっと12人が揃って、
全員でカンパ〜〜イ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
もう半数が、ヘベレケ状態です。

新鮮なお刺身は、鮪の旨味たっぷりの赤身、脂の乗った中トロ、
旨いね〜〜
一人が、今年痛風になりました！
よ〜〜し、今夜は禁酒の刑だぞ！ 賛成(^^)/
弟子達も50歳が迫って、人生観、重ねた経験、家族、体調などなど
それぞれが、懸命に生きている様で、
嬉しいですね。O(^-^)o

そんな一人が、大現場の所長として新築現場を担当し始めました。
とても、とても、嬉しいです。((o(^∇^)o))
大切に育って欲しい限りです。

そうこうしている間に、日本酒５本目が空いたらしいぞ(^-^)
大将は、呑兵衛の気持ちがわかっていて、
温かいつみれ汁が
大声で笑い、話して乾いた喉を癒してくれます。(o^^o)ウマウマ…
仕事の話しと言うよりは、失敗談の自慢大会になって来て、
お腹がよじれる程、笑い転げました。٩( ᐛ )و

程よい頃に、〆のうまい蕎麦を頂き、
お店の外で、恒例の記念撮影！ この時点で22:00

その後も、恒例のカラオケ大会で
何故か脱ぎ出すのも、恒例行事に…
二次会の大トリは、
食いしん坊おやじ と弟子達で♫我が良き友よ♫
を熱唱(*´∀`)♪ ♪( ´▽｀)
その後は六本木に流れて、食いしん坊おやじ は、27:00頃に退散
弟子達は、まだまだ楽しんでおりました。

タイムマシーンで自宅に戻ると、
フゥ〜〜疲れた…
あれ、れ… 腰が痛いぞ…
元の60代に戻りました。(( _ _ ))..zzzZZ
今朝は10:00の飛行機で大阪に向かっています。
今朝、全員の安否確認メールが来ていました。

2017年7月
一人立ちをして、組織のリーダーとなった弟子達とお邪魔しました。
目的は部下の使い方、一人の力を5倍、10倍にするチーム作りを…
呑みながら、教えておりました。

仕事に特化した呑み会なので、
料理の美味しさを味わうのが、少し疎かになりましたが、
お気に入りの何時もの日本酒もよく冷えて、(o^^o)ニッコリ
先付けは、う〜ん何だっけ…？？
お刺身は、すじこ… …？？？
やっぱり仕事の話ばかりでは、料理の美味しさを覚えていませんね〜〜

しかし、 弟子達には、しっかりとチーム作りの極意を伝授出来たと思います。
この後は、久々に銀座のお姉さんに癒して頂きました。(*^ω^*)
2017年4月
小雨の休日ですが、今日は お花見、お花見〜〜
集まった仲間16人、九段下から武道館→千鳥ヶ淵を1時間半散策しました。
桜は2～3分でした。

11:30にお店に到着、
普段土日はお休みですが、無理を聞いてくれて 貸切で花見の宴の始まり、始まり…(^^)v
大将の先付けも一段と気合が入っており、
白身魚の煮こごり、ハマチの炙り、鰆の照り焼き、いよいよ始めるぞ〜〜
ビールでカンパーイ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ワイワイ、ガヤガヤ… 気の置けない心から話せる仲間達、
酌み交わす盃も進みますね、
同い年の同僚は、呑みすぎると かあちゃんに怒られる、怒られる…
と言いながら、呑んでるぞ〜
若手は、小まめに大将を手伝っています。(*^_^*)
今年80歳になられる大先輩の送別会も兼ねての宴でして、
全員で、先輩のお話をしっかりお聴きしました。

今日は仕事の話は一切なしで、
年に一度、仲間の笑顔を眺めているのが嬉しいですね〜ヽ(´▽｀)/
準備した、食いしん坊おやじお薦めの 灘の生一本 日本盛の惣花７本が
２時間で空いてしまいました。
呑み足らない仲間が多く、追加で３本を開けていました。ヽ(´▽｀)/やるなぁ〜

喉が渇いた頃を見計らって、大将の優しい湯豆腐が… 美味しい、美味しい(о´∀`о)
〆の蕎麦を頂いた後、全員ヨレヨレで記念写真を…
３人程道に座り込んでいますが、仲間達が抱えて帰りました。(^-^)/

酔い覚ましに歩きながら、仲間達の姿を見送り、
嬉しい、嬉しい、良い仲間と弟子達に囲まれて 幸せでした。
大将！ 美味しかったです、ご馳走様でした。
ありがとうございました。
2016年12月
今年も この季節がやって参りました。
14年目の仕事仲間の同窓会、会社は違えども皆んな私の教え子で 今回は15人参加です。
50歳になった教え子もおりまして、それぞれ第一線で活躍している 自慢話を聞くと とても嬉しいですね。(^_^)
19:00開始予定ですが18:30頃には大半が集まって、ワイワイ ガヤガヤ…
アッ！ と言う間に全員が15歳若返りました。(^^)v
大将の料理は、日本酒のための焼き物に お刺身は漬け や 昆布〆など 呑兵衛の気持ちが分かるお摘みが美味しいです。
日本酒の惣花も20:00を待たずに2升が空きました。
仲間の一人が、お気に入りの新潟の濁り酒の一升瓶を出してくれましたが、
30分待ちません。全員へべれけ〜 (*´◒`*)
貸切なので、キャッキャ、キャッキャの大笑い、
横浜あたりでは人情肌で強面のリーダーになった教え子は、この中では若手組、
先輩たちにお酒を注いで回ります。(^^)v

頃合いの良い頃に、大将が豆腐の揚げ物に美味しいお出汁タップリのお鍋を出してくれて、
全員で喉湿しを… フゥ〜〜 生き返る٩( ᐛ )و ヘロヘロ〜
日本酒が4升を越えたぞ！ 全員が子供の様に楽しんでいます。
そして、腰が立たなくなってきたり、足が大きな千鳥足の奴、
よ〜〜〜し 野郎ども！ そろそろ歌いに行くぞ！
〆の蕎麦を頂いて、お店の外で 15人のヨレヨレおやじの記念写真をパチリ (^_^)v
カラオケのお店も貸切で ♫ドンチャン騒ぎ♫
今年は、〆の 我が良き友よ を歌い忘れる程 食いしん坊おやじも酔っておりました。
楽しい、楽しい、嬉しい 同窓会でした。
教え子達が来年も更なる飛躍が出来ることを祈りつつ、
今から安否確認メールを全員に発信します。

2016年9月
久々にお邪魔しました、
今夜は、社外のお仕事の弟子達の飲み会でした。
いつもの通りに、大将の先付け三品を楽しみながら 生ビールでカンパ〜〜イ (=´∀｀)人(´∀｀=)
最初っから、ワイワイ、ガヤガヤで、先付けの説明が聞けませんでした。 大将ゴメンね、
タレにつけた鯵は しっとりと旨味があり、
？？？の煮凍り は、少し控え目な煮凍りで風味が美味しいね。
すじこを頂く頃には、既に日本酒の惣花が始まりました。
いつも通りに、鮮度の良いお刺身が沢山出てきました。
今夜の一押しは、大将の一手間入った 鮪赤身の漬け ですね。 お〜〜い大将！ 惣花を追加〜〜

最近は昔語りも多くなりましたが、新しい仕事の相談もあり とても嬉しい会合でした。
最後には将来社長を目指す弟子に、社長になったら 奢ってもらう宣言があり、お開きとしました。*\(^o^)/*
本日の釣果、全員で生ビール14杯程、惣花四号瓶4本 若い時からすると半減か…

お〜〜い、お〜〜い、帰ったぞ〜〜 バタン！
孫の手で、ペンペン、ペンペン 妻(♯｀∧´)
ハイ、麦茶！ 早く布団に入りなさい！
ガサガサ、ゴソゴソ… … グーグー(( _ _ ))..zzzZZ
深夜に目覚めて、今 反省文を書いておりま〜〜す。(ポリポリ…)

2016年7月
15年目に入った仕事仲間の会合、30代だった若者達も50歳に手が届き、
それぞれの成長を聞くのが 嬉しいですね。
今回は、今年還暦になる二人のお祝いと、重責を担うことになった若手、仕事に対して個人への名誉ある表彰を受けた若手の
お祝いの会合です。
集まった12名は、それぞれの会社で頑張っていますが、
15年前の大きなプロジェクトに集った仲間たち、食いしん坊おやじ を慕ってくれて 食いしん坊の教子と同じです。(^O^)
一人一人の成長を見聞きするのが、本当に嬉しいですね。

ある若手は、顔付きが凛々しくなり 眼光が鋭くなって来たなぁ…
ある若手は、この会のまとめ役だけではなくて、全体がよく見えて纏めてくれる頼もしさ を感じます。
ある若手は、苦しい生活だが、自身の思う仕事を 生々として続けている姿…
それぞれのポジションを懸命に果たして行こう！ とする思いを聞いて 本当に嬉しい会合でした。

予定時刻の30分前には、ワイワイ、ガヤガヤ、*\(^o^)/*
貸切ですが大将も大忙し…
美味しいお刺身も、食いしん坊おやじ お決まりの日本酒 惣花は、1時間で6本が空っぽに…
今回は、もう一つの成長の跡が…
一次会で正体を無くす若手が 居なくなりました。o(^▽^)o
これも 大きな成長の証、
しかし二次会のカラオケは、裸で歌っている奴、お気に入りの定番曲を怒鳴っている奴、
やっぱり、裸で語り合える仲間たちで…*\(^o^)/*
最後は会のテーマソング 我が良き友よ！ を合唱しました。
その後の若者たちやおやじ達も、03:50現在 行くへ不明となっており 08:00頃から捜索を開始する予定です。o(^▽^)o


2016月6月
久々の宴会(17名)で、大勢でお邪魔しました。
気の置けない同僚たちとで、ワイワイ、ガヤガヤ…(o^^o)
若い人達も お酒の注ぎ方が上手くなり、話も大いに盛り上がりました。
いつもの先付け三品、豆腐の酒盗添え は日本酒を呼んでいますね。
お魚は のどぐろの稚魚の塩焼き、脂が乗り始め 旨味が良いですね。
お刺身もいっぱい、お決まりの灘の木一本日本盛り 惣花 も ほど良く冷えていて嬉しいですね。
あちこちで、笑顔の会話で盛り上がっていましたが、最終の新幹線で神戸に向かいました。

2015年12月
今年も14年目の仲間たちとの忘年会、ビールでカンパ〜〜イで始まると
全員が14歳若返り、懐かしい語らいが始まります。
あの時の失敗は、楽しい思い出として酒の肴になり、
辛かった事、苦しかった事も、懐かしい思い出に変わります。

コンクリート打設が上手くいかず、長靴を履いて懸命に足で揉みこんでいた仲間、
大切なお客様のチケットの手配間違い、お客様が到着した改札口に直立不動の姿勢から謝罪したものの、
怒った上司は が、無視してその横を通り過ぎてしまつた時の仲間(後日JRのミスと判り名誉挽回)
難しいタイルの打ち込みにPC工場に通い詰めた仲間、
検査続きで疲れ果てた姿の仲間、
毎晩深夜まで、金曜日は明け方まで続いた打合せには、大勢の仲間がいました。
最年少で参加したプロジェクトに、弾き飛ばさそうになりながら 懸命にしがみついていた仲間
大勢の仲間を調整するのに、ヘトヘトの仲間、
プロジェクトを成功、完成させるために、それぞれの役割を懸命に、がむしゃらに！
深夜に出先から戻ると、煌々と照らされた現場事務所の周りを大勢の仲間が行き交う姿、
それでも「出来ない事を語るな！！！」「出来ることを考えろ！！！」と檄を飛ばしました。
完成間近のお客様の役員の方から「新しい街が出来たね、ありがとう」
この一言は、全ての仲間の財産になりました。
こんな思いが溢れてきました。

大将の心のこもった料理、お気に入りのうまい酒、
へべれけになって、座り込む仲間の笑顔…
二次会のエンディングは、テーマソングの「我が良き友よ」を熱唱！！！！
三次会、四次会へ…
今の若者には経験できない、誇れる仕事を成し遂げた仲間です…

2015年11月
若手との飲み会で、久々にお邪魔しました。
いつもの通り 一手間かけた先付け三品で愛飲の惣花も進みますね、
キンキの煮魚は、他の飲み屋さんなどでは濃口の味付けで、酒の肴としていますが
こちらの大将は、薄味の中に 今が旬のキンキの旨味が出ていて 美味しです。
お刺身は、赤身の漬けが旨味がありました。
仲間とワイワイ、ガヤガヤ… 大将〜〜 惣花が無いよ〜〜
四人で３本(四合瓶)、 う〜〜む 久々によく呑んだなぁ〜

2015年9月
仲間が集って還暦祝いを段取りしてくれました。
嬉しいですね… …
先輩方も参加して頂き、仲間との語らい、
腹の底から笑い合い、心の中もさらけ出して… …
あ〜ぁ〜 我が良き友よ！！！
大将の美味い肴も、皆楽しみながら…
心の底から、嬉しい一夜でした。
感謝、感謝… …

2015年3月
仕事仲間4人でお邪魔しました。
定番の先付け三品、そら豆のお豆腐、酸味を一味効かせたもずく酢、鳥の照り焼き、
やっぱり日本酒を呑めと言っていますね…
定番の「惣花」に切り替えると、仲間たちも「旨い、旨いを連呼」
アッ！と言う間に四合瓶を空け、2本目に…
お刺身は全国の産地から、美味しいところが揃っています。
お刺身の美味しさも、このクラスのお店の中では群を抜いていますね…
一品がしっかりとしたお味ですね…「美味い、美味い」
追加の出羽桜の呑み干した後は、〆のお蕎麦を頂いて
ホロ酔い気分でお店を後にしました。
大将！！美味しかったよ、ご馳走様…

2015年2月
仲間と二人でお邪魔しました。
先付けに、鯵の干物、一手間入れた鱈子、もう一品は忘れたぞ、
を頂くと直ぐに銘酒「惣花」に切り替えました。
途中に湯豆腐が出てきて、温かくて優しいお味は、喉の渇きを癒して頂く絶妙の箸休めですね。
お刺身は何時ものメニーで、しめ鯖、すじこ、マグロ、どれを頂いても素材の美味しさが味わえます。
このお店のお刺身は、冷凍の水っぽさを感じたことがありませんね。大将の料理に対する姿勢を感じます。
あれ、れ、気づくと二人で4合瓶を２本空けていました。
〆のお蕎麦を頂いて、よ〜し次行ってみよう〜！！
久しぶりに銀座へと車が走って行きました。

2015年1月
若人との遅ればせながらの新年会で、お邪魔しました。
いつも通りのワイワイ、ガヤガヤ、先付けは当然に日本酒を読んでいます。
惣花を頂いると、牡蠣と豆腐のお鍋がしっかりとお出汁の旨味、牡蠣の風味、日本酒が止まりませんね、
甘鯛の焼きは、風味を逃さない旨さが、少し冷めても美味しさと脂の乗り、
皮のところに旨味が残っていて、残ったのはヒレの小骨だけでした。
焼酎を煽る仲間、日本酒に酔いしれる仲間、楽しい語らいは時間を忘れます。
〆のお蕎麦を頂いて、ご馳走様でした〜〜

2014年12月
13年続いている、仕事仲間との忘年会を貸切で利用しせて頂きました。
いつもの通りに、大将が一手間掛けた突き出しを頂くと日本酒に切り替えます。
こちらでは、私の好きな日本酒「惣花」を取り寄せて頂いて仲間と楽しみました。
各地の美味しいお刺身を惣花で頂くと、笑顔が溢れます。
箸休めの牡蠣鍋は、味噌仕立てで温まりますね。
気の置けない、本音で語り合える仲間たちとの忘年会を、それぞれが本当に楽しんでいます。
それぞれが成長して、各社の幹部として働いているお話をお聞きすると、とても嬉しいですね。
13年続いているこの会では「あっ！」と言う間に13歳若返って、
仕事での失敗談、楽しかった思い出、歯を食いしばって頑張った事などが、走馬燈の様に駆け巡ります。
「良き仲間と 美味い料理に 美味い酒」今年一番の忘年会でした。
お世話になった大将、ありがとうございました。
この後は、カラオケで乱れに乱れ、遭難者や行方不明者が出そうです。
今朝から安否確認メールを発信しましたが、未だ返信がありません……？？？？

2014年9月
めっきり涼しくなった月曜日に、仲間6人でお邪魔しました。
まずは生ビールを頂きましたが、真夏の旨さが少なくなっていましたね。
大将がそれを見越して、
先付けに、ほんのりと柚子をかけたスジコ、塩麹漬けの焼き秋刀魚の切り身、やや濃い目のタレに漬けた海ブドウ
が出てくると、早速日本酒に切替え！ 今夜は 出羽桜から始めらした。
スジコがとても日本酒に合いますね〜、
若い仲間は秋刀魚を頂いて、ご飯が欲し〜い！と言いつつ日本酒がドンドン進んでいました。
仕事の話は少しだけ、仲間との楽しい語らいにお酒も進みます。
お刺身は最近の長雨続きで、今夜も やや寂しい品数でしたが、
不漁の時には無理をしないお魚を… と思う大将の気持ちが嬉しいね！
後は大将に料理を任せて、気がつくと 日本酒は2升に近づいたかな…？？
喉越しの良い〆の蕎麦、ツユに辛味大根が入っていて、とても美味しく頂きました〜〜 ヨレヨレ〜〜
若者たちは、次行って見よ！！！
気持ち良く酔った 食いしん坊おやじは、秋めいた夜風で酔いを冷ましながら 家路につきました。

2014年5月
先付けに、塩漬けのどぐろを頂きました。
正に、日本酒を呑め！！ と言っています。
旨い！ 日本酒にピッタリの先付けでした。
酒の弱い後輩も、つい呑んでいました。
あぁ〜〜、良き仲間よ、良き店よ、良き大将よ…

2014年4月
仲間とお邪魔しました。
先付けに「入梅アジ」と言う干物を頂きました。
ビールを頂いていましたが、直ぐに日本酒に切り替えました。
脂がのった入梅アジは塩が効いて、正に「日本酒を呑め〜」と言っていました。
仲間4人で4合瓶3本を空けて、〆のお蕎麦を頂いて、ご馳走様でした！！

2014年3月
突然9名でお邪魔しました。
先付け、甘鯛の焼き物、出汁タップリの美味しいお鍋、仲間との話も盛り上がり、
日本酒も追加、焼酎も開けてしまい。
全員で、次行ってみょーーー！ ご馳走様でした。

2014年1月
仲間との新年会でお邪魔しました。
何時もの通りに、日本酒を呑めー、呑めー
言う先付け三品、仲間も一気に日本酒に走りました。
日本酒は。これまた定番の惣花、米の香りが美味い！！！
鍋は、喉の渇きを潤す、美味い料理でした。。

2014年1月
プライベートの仲間との新年会でお邪魔しました。
少し早く着いて、軽く飲みながら、でも出てくる先付けが日本酒を飲めー、飲めー、と語っています。
仲間が揃って私以外は熱燗、私は冷酒で新年会を始めました。
いつもの通り、少しタレをかけた焼き魚の先付けは「日本酒を飲めー」と言っています。
暫くすると新鮮な刺身が並び、話も盛り上がりながら、「うん、美味い！このヒラメ」などの声が上がります。
熱燗も4本目の頃に「三陸の牡蠣鍋」、お出汁が多めで野菜と一緒に牡蠣を頂きますが、
そろそろお酒で乾いた喉を、優しく潤してくれるところに、旨い牡蠣が来るので、
またまたお酒が進みます。「うーん、美味い！」の声が上がりました。
熱燗は6本目、「大将、もう一品ちょうだい！」
さらっと焼いたさつま揚げと香ばしい地鶏の焼き物、私としては「うー、幸せ…」冷酒7盃目
3人とも気分がよくなった頃に、〆の蕎麦を頂いて、ご馳走様ー
お勘定は、いつもの通り一人5000円程度、案内した仲間が「これで5000円？ 安いねー」の声がしてお開きにしました。
大将、ありがとうございました。本年も宜しくお願いします。

2013年12月
仕事納めの打上げに7人でお邪魔しました。
入店した時には既に出来上がっており、持ち込ませて頂いた新潟の銘酒「麒麟山」と生きの良い刺身がいいですね。
中程に温かいお鍋がお腹を満たしてくれます。大将が毎回工夫した鍋で、お酒を飲むための美味い鍋です。
仲間と締めの蕎麦を頂き、楽しい仕事納めとなりました。
来年も宜しくお願い致します。

2013年11月
仕事仲間と遅めの20:00頃にお邪魔しました。
いつも通りの先付け三品、美味いねー、ビールはすぐに切り上げて、
定番の日本酒、新鮮な刺身、うーん満足、
暫くすると牡蠣鍋、これが美味い、美味い、日本酒も二本目、久しぶりに気持ちの良い酔い心地でした。
〆の雑炊と蕎麦を頂き、皆満足、満足で帰りました。
大将、ありがとう！！！！

2013年9月
7年程通い詰めている、粋な若大将のいるお店です。
初めてお伺いした時、ビールを注文して飲み始めると「お酒を飲んでー」と言っている様な旨い先付けが出て来てびっくりでした。
大変失礼ですが、店構えは高級感などはなく、一見すると居酒屋さんと思われる様な店構えです。
しかし、若大将の料理に傾ける情熱と言うか、料理への心遣いが味わえる素晴らしいお店です。

チェーン店の先付けでは決して味わえない味ですが、豪華なものではなく若大将の一手間で、
日本酒に合う胡麻豆腐、小魚の焼き物に一手間隠し味の出汁が効いていたり、旬な葉物のお浸しに旨味の出汁が、などなど
私は、ビールは喉湿しで早々に切り上げて、先付けと同時に日本酒に切り替えます。
日本酒は、八重桜と？？？があります。
刺身も若大将のこだわりで、四国、九州、北海道などの旬なものが出てきます。
私は何時も料理はお任せで、足らない時も追加もお任せです。寒くなると小鍋も出してくれて、牡蠣のおろし鍋、鶏鍋、時には先付けで湯豆腐の時も…
どの料理も、若大将の心が伝わる一手間を感じることで更に美味しく頂いています。

CPもとてもよく大酒を飲む方は別ですが、友人と二人で4合瓶2本、お任せのお料理と締めの蕎麦で、4000~5000円程度かな？
飲み放題で料理こみで5000円の宴会でも、案内した全員が満足して帰りました。
私も調子に乗って、二人で4合瓶4本空けて追加の料理でも一人8000円程度かなぁ〜

締めの蕎麦は、ごめんなさい、何時も酔っ払ってから食べているので評価は避けますが、喉越しの良いことだけは保証しますよ。
7年前に後輩に案内されたお店でしたが、数ヶ月後には私の店として、案内する人全員に先付けの美味しさを宣伝しています。