食いしん坊おやじさんが投稿した手打蕎麦 むとう（東京/三越前）の口コミ詳細

2016年11月
今年最初の忘年会の始まり、始まり… (^-^)v
今夜は、お仕事で大変お世話になっている先輩と食いしん坊の教え子と３人です。
日本酒を楽しみに来ているので小さなグラスビールで、
今年もお世話になりました〜 カンパーイ (=´∀｀)人(´∀｀=)
先ずは白子と南京の天麩羅から始まると、早速日本酒に切り替えて、
今年話題になった 三重の作 を頂きました。
あまりにもお水に近い様な口当たりでして、日本酒になれない方には良いと思いますが、呑兵衛には やや物足りない口味でした。
おばんざい の盛合わせが出たところで、高知の美丈夫に切り替えました。
こちらのお店の楽しみの一つ、焼き味噌と一緒に頂きました。(^-^)v
優しい味噌と禰宜の香りの中に、細かく刻まれた鶏肉の軟骨当たりでしょうか、旨味が口の中に広がります。
焼物の先生の先輩は、料理の美味しさと共に出てくる器の良さに、喜ばれていました。
ご案内した甲斐がありました。(^-^)v
ところで、この辺りで既に居酒屋状態でして、美味しさ も お酒 も お喋りも舌好調〜！
女将さんに、何時も 何時も お蕎麦屋さんであることを忘れてしまい、ゴメンなさい σ(^_^;)ポリポリ…
料理の美味しさは、蕎麦前を超えていますね、
次に出てくる、昔の江戸っ子流に言わせると「抜き」代わりのお鍋、
お酒が進んで 喉が渇いた頃に出てくるところが、また嬉しいですね。
今夜は、お豆腐仕立てのふっくらと優しいシンジョウ、旨味ので始めた白菜、そしてたっぷりの上品な京仕立てのお出汁、
う〜〜ん、一息ついて 美味い、美味い (^-^)v
「抜き」の具材、酔っぱらっていたので 間違っているかも？ ゴメンなさいσ(^_^;)
「抜き」を頂いた後には、呑兵衛の悲しさで 美丈夫をもう一杯！
〆に やっとお蕎麦屋さんに戻って、香り高いお蕎麦をザルで頂いて お開きにしました。
美味しかったです、ご馳走様でした。 とご主人と女将さんに感謝して二次会に流れました。

2016年3月
久しぶりにお邪魔しました。
今夜は、美人さんをご案内しました。
春待ち遠しい、蕗の薹の天麩羅から始まりました。今日はとても寒いのでお薦めの八海山のぬる燗を頂きました。
大蒜の葉の天麩羅、今夜の寒さにピッタリです。
手作りの蕎麦味噌、蕎麦の風味をぬる燗と一緒に楽しみながら、青みのところの優しい禰宜が美味しさを手伝っています。
おばんざいのお皿からは、日本酒を呑め〜、呑め〜 と美味しさが誘っています。
しっとりととしたお刺身は、追加した ぬる燗と良く合いますね、
鴨の脂は、程良いローストと合わさって 美味しさが引き立ちました。
美女とのお話も弾んでいると、ぬる燗４合はどこに行ったのでしょうか？

身体も心も温まったので、冷の新政に切り替えて 日本酒の刺激と、アサリの酒蒸しを楽しみました。
酒蒸しは、淑やかなお出汁が素晴らしくて 全て飲み尽くしました。 う〜〜ん 旨い！
塩辛とお惣菜で、箸休めをした後は、
今夜のメインデッシュの白魚のしゃぶしゃぶ、
鰹だしを少し効かせたお出汁の中に大将自ら白魚を入れて頂き、食べるタイミングを教えてくれます。
美女と一緒に思わず、キヤッキヤッと楽しみながら 白魚をキャッチ、
しっとりとした美女の柔肌を頂く様で、柔肌を口に運ぶと鰹だしの中で美味しさを増した白魚、絶品の美味しさでした。
お出汁の中の禰宜や葉物と一緒に頂くと、柔肌に匂い袋が添えられた美味しさでした。
一休みして 九平次を頂く時、心の底から 幸せだなぁ〜
しゃぶしゃぶを食べ終わったお鍋、美女と同じことを考えていると、
大将が心を見透かした様に 少し大きめの蓮華を持ってきて、美味しいお出汁を楽しみました。ニコニコ、ニッコリ、ニッコリ…
〆のお蕎麦、江戸前のつゆに 少しつけて頂くと、蕎麦の風味と鰹の旨味が絡み合った美味しさ、
ツルツルと頂ける喉越しの良さ…、満足、満足の美味しさでした。

美女も大変喜んで頂き、ご案内した 食いしん坊おやじ も鼻高々でした。
ご馳走様でした、美味しかったです と感謝を述べ、
美女との相合傘で、氷雨の様な雨が降り続く夜霧に 消えて行きました。

2015年6月
久しぶりに、呑み仲間とお邪魔しました。
少し肌寒い夜でしたが、先ずはビールでカンパーイ！
その後は、日本酒に切り替え、しっとりとしたお刺身、
梅雨寒の日に暖かい湯豆腐、ポン酢の香りと旨い出汁が、
日本酒を頂いた喉の渇きを、優しく癒してくれました。
焼き味噌が、仄かな柚子と禰宜の香りで 日本酒に良く合いました。
お蕎麦屋さんとは言えない、料理の美味しさですが、
お出汁のベースは、蕎麦つゆを思わせるお味で、
仲間とノ〜ンビリと盃を傾けました。

2014年11月
久しぶりにお邪魔しました。
いつもながら、焼き味噌の風味といい、味わいといい、日本酒にピッタリですね。今夜は九平次の大吟醸を頂きました。
今夜はお刺身が漬けと昆布〆、日本酒が四合目の頃では両方とも上品な味わいなので、旨味を味わえなかったかなぁ〜？
呑兵衛にとっては、いつも通り鍋が有難いですね、昔で言う「ぬき」の代わりですね。
今回のお鍋も、優しいお出汁のお味が、呑兵衛の喉を癒してくれます。
美味しいお鍋を頂いて元気を取り戻し、追加で兵庫の龍力を二合頂いてしまいました。
〆には、喉越しの良いお蕎麦を頂いて、仕事仲間と千鳥足で腰をあげました。
その後は、ふら〜ふら〜 と銀座に繰り出して行きました。

2014年9月
秋めいた休み明けに、日本酒仲間と久しぶりにお邪魔しました。
突き出しは、味噌仕立ての豆腐に青菜と豚肉、ビールから日本酒に案内している様な料理です。
ビールには豚肉、青菜から豆腐に移ると、日本酒を呑めー、呑めー と言っている様です。
その後は、秋田の写楽、冷おろしの？？吟醸から、九平次が3合、
何時ものことで申し訳ないのですが、お店はお蕎麦屋さんてすが、日本酒か進みます。
葱と柚子の香りが効いた、そば味噌とだだ茶豆を頂くと、日本酒はグイグイ、あぁ〜秋だなぁ〜
極めつけは、焼き松茸！！ 松茸の香りと酢橘が合わさって、日本酒が止まりません。
ホロホロ酔いの絶好調になった頃に、喉越しの良いお蕎麦を頂きました。
毎度お馴染みの「ごめんなさ〜い、お蕎麦屋さんで料理を満喫してしまいました」
冬になると、鍋を楽しみにお邪魔しま〜す。

2014年2月
大雪の前夜にお邪魔しました。
ご案内したお客様は、熱燗、私は愛知の九平次の冷や、
牡蠣のオイル漬け、ほんのりと柚子と山椒が香る焼き味噌、料理もお酒も美味しく頂けますね、
毎回お楽しみの鍋、一段と寒い夜、少し餡を絡めた卵とじ風のお鍋、身体も心も温まるお鍋ですね。
お客様と笑顔で語り合え、幸せな時間を過ごしました。
大将の温かさが伝わる、幸せなお料理、ご馳走様でした。

2014年1月
海外出張の前日に、ゆっくりと日本酒と日本料理を頂きたくて、呑兵衛の彼女とお邪魔しました。
今回は、初春を味わえる料理で、日本酒と一緒に堪能させて頂きました。
まずは、心を切り替える突き出し一品！ 今回は、山葵を乗せたごま豆腐、心が落ち着きビールから日本酒に切り替わります。
先付けは、爽やかな春が香る？？？が入った蕎麦味噌、日本酒を呑めー呑めーと言っています。
その中に、新春の名残の「なます」の一品、妻が作る「おせちと」と同じ味！！！おーい、又正月気分に逆戻りだぞー、
次は、少しボリューム感がある「蕗の薹、春キャベツ」などの天麩羅、日本酒を頂くので、量はほんの一口、
これが、もうすぐ来る春が待ち遠しくなる一品ですね。
次は、今が旬の脂の乗った鴨肉をしゃぶしゃぶ風に食べさせるお鍋、当然甘みのあるネギが先に入っています。
うーん「美味しいね…！！！」呑兵衛の彼女も舌鼓を打っていました。
〆は、酔っ払いおじさんと酔っ払い娘が、シャキッと締まって、喉越しの良い笊蕎麦を頂き、日本酒も打ち止めに…
今回は、名古屋、福岡、福島の銘酒を頂きました。
気持ち良く、明日は中国に旅立ちます。ご馳走様でした、今年もお世話になりまーす。

2013年11月
会社の先輩方と4人でお邪魔しました。
話に盛り上がり過ぎて、久しぶりの美味しい料理を堪能できなかったのが残念でした。
でも、お鍋のお出汁は、とても優しくてしっかりと野菜などの旨味が出ていて、お代わりにも飛びついて頂きました。
締めの蕎麦も、いつもの喉越しの良さで満足、満足でした。
年内にもう一度、お邪魔したいですね。

2013年6月
可愛い日本酒好きの彼女とお伺いしました。
最初のかぶらのスープは、今から「むとう」の料理を頂きますよ、と気持ちが切り替わる様で、上品で優しい中に かぶらの香りがほんのりと香る美味しさです。
先付けの山椒が効いた味噌焼きの香りと美味さは、蒸し暑い初夏の夏バテを吹き飛ばしてくれる一品ですね。
美味しさで幸せな気持ちになると会話も弾み日本酒も大いに進みますね。
ふたりで「そろそろ穴子の季節だね」と話しているところに、焼き穴子と牛蒡のささがきにたっぷりの蕎麦出汁ベースのお鍋が出てきました。焼き穴子の香ばしさと旨味がが出て、臭みなど全く感じない、日本酒を飲め、飲めと料理が言っていました。
1合づつ銘柄を換えて飲み、最後に本当に水の様なさらりとした龍力は、締めの蕎麦にピッタリでした。
また、酔って気持ち良くなったところで蕎麦を頂きましたが、次回はお昼に来てお蕎麦を堪能したいと思います。
お店の皆様、本当に幸せなひとときをありがとうございました。また来ますね…

2013年3月
仕事仲間とお邪魔しました。
最近、私が呑み屋さんと勘違いしている様で、おしながきにない地酒を楽しみに訪れることが多くて、ごめんなさい。
でも、地酒に合う春野菜やの天ぷらや煮物が「お酒を呑め…」と呟いている様ですね、
締めのお蕎麦を頂くときには、すっかり出来上がっていましたが、喉越しの良い冷たいお蕎麦とちょい甘辛のツユは、締めには最高でした。
前回も書きましたが、次回は料理のお味を楽しみに参ります。反省…

2012年7月
気の置けない仲間6人でお伺いしました。
まずは、お店の皆様にごめんなさい、6人でワイワイガヤガヤと酒盛りと話で盛り上がり過ぎて、回りのお客様にご不快な思いをさせてしまいました。
と言うことで、途中のお料理のお味の記憶が少しありませんが、
暑い中での仕事が終わった後にお店に入ってビールの前に頂いた、爽やかなとうもろこしの冷たいスープ、よかったですね。
ほのかな甘味と冷たさで一息着けますが、ビールを邪魔しないお味でした。
お酒は今回、〆張を頂きました、定番の焼き味噌のネギの香りと日本酒がよかったですね。ほんの少しだけ味噌を焦がして頂けたら、日本酒とさらに合いますね。
お鍋の辺りで、酔いが回って記憶が定かではありませんが、お酒休めに出汁が香る暖かいお鍋ありがたかったですよ。
締めの蕎麦は、喉越しは文句無しでしたよ。
次回は、ゆっくりと料理のお味を楽しみに来ますよ〜、

2012/3
突然の予約でしたが、運良く空いていました。
今回は、日本酒好きの仲間を案内しました。
春の香りが満載の美味しい料理を頂きながら、ビールで喉を潤した後お薦めの日本酒を頂きました。
最初は南部美人でしたが、これはやっばり焼き味噌には…ですね、
次は獺祭にしたところ、三人でグイグイと頂いてしまい。
ほとんど口切りの一升を空けてしまいました、ごめんなさい。
料理は毎回文句なし！ 板前さんが選ぶ日本酒は、料理に一番合うお酒と言われますが、
蕎麦は優しすぎるのか？、色々な好みがあって日本酒も一つに絞れないのが、楽しみの一つになりそうですね。

2012/1
大切なお客様との食事会でお伺いしました。
季節のお薦めの日本酒を頂きましたが、少し辛口が強かったかな…
ネギの香りが効いた焼き味噌の美味しさが消えてしまって残忍でした。
やつはり美味しい料理には喧嘩をしない優しい日本酒がいいですね。
鴨のお鍋は絶品でしたね、
私はお酒が入ると鍋を取るのが煩わしいので、いつもは鍋にあまり手を出さない方ですが、
今回の鍋は、あっさりの中に芳醇で柔らかい鴨肉、ネギの香りの中から出た甘味とベストマッチしたお出汁が美味しくて、
３回もお代わりをし、しばしお酒も休憩してお出汁を堪能しましたよ。
締めは蕎麦の香りが発ったとても美味しいお蕎麦にお客様も大満足で、
ご招待した私も感謝されました。
大変ありがとうございました。今度は彼女と行きたいですね(^-^)v

2011/10
初めて訪れたのは、仕事仲間と夜の食事で案内して頂き、次に先輩に案内して頂きました。
お店に入るまでは正直なところあまり期待していませんでしたが、
お料理を頂いたところ、前菜なども丁寧な盛り付けで美味しくいただきました。
お蕎麦は、蕎麦の香りが口の中で広がる様で「お蕎麦を食べている！！」と言った満足感があり、蕎麦つゆも上品なお味で私好みです。
今度は、一人でお伺いして鴨南蕎麦を頂きたいですね。
日本酒もいろいろと揃っていましたが、このお蕎麦を頂くのであれば、あまり飲みすぎないことをお勧めします。私も初めての時は、飲み過ぎで美味しいお蕎麦をゆっくりと味わえなかったのが残念でした。