食いしん坊おやじさんが投稿したわかば（東京/飯田橋）の口コミ詳細

2025年10月
前職で、数々の難しいプロジェクトを一緒に乗り越えてきた　二人の仲間からの声掛けがあり
こちらのお店に集まりました。

一人の仲間は60代半ばで、お喋り大好き
懐かしい写真なども持参して多いに盛り上がる！

もう一人の仲間は 昔から寡黙な方ですが、日本酒好きなところが私と気が合って
昔からよく飲み歩いておりました (*^^*)

先ずは、再会を祝して乾杯！

お店の大将は、私の呑み方を心得てくれており
メニューの上段を間合いよく　全て塩で焼き上げてくれます
比内地鶏の正肉、赤鶏の正肉、ねぎま、レバー、砂肝、ささ身、皮

いつもながら　どの串も美味しいく
なかでも　比内地鶏の正肉、赤鶏の正肉
の良質な脂と ほど良い塩味は　光りますね
(o^^o)

お酒は　栃木の銘酒　鳳凰美田 大吟醸
私が愛飲する　宮城県の銘酒　阿部勘
がよく合いました

クライアントと共に苦労した長時間検査の思い出
中国各地での苦労話やバレ話も‥(*^^*)
厳しい担当者からの出入り禁止の思い出

昔語りは尽きないもので
久しぶりに　
日本酒5〜6杯いっちゃいました(^^;;

せせり、ぼんじり、トマト巻き
を追加して

案内した二人から
焼き鳥　とても美味しい！(o^^o)
と喜んで頂きました

お酒で渇いた喉を 優しく癒してくれる
絶品の鶏スープで〆て
懐かしい話は尽きず‥ 次回の再会を誓って　
今宵はお開きとしました

♫ ああ〜　友と　良き酒を
時を憂いて　飲み明かしたい
今も昔も　この酒つげば　心地よし ♫

来週は、前職の仲間と銘酒会だぞ ٩(^‿^)۶

2025年7月
私と同歳で、大手の建設会社を退職して第二の人生を過ごしている旧友を誘ってお邪魔しました。

先ずは再会を祝して、ビールで乾杯！
ほど良く塩味の効いた、ほかほかの枝豆が良いね
これ、隠れた逸品！
プワァ〜〜(*^^*)

仲間も、お仕事は充実している様で
お互いの頑張りを祝して
宮城の銘酒　阿部勘　で改めて乾杯！

焼き鳥は、
食いしん坊おやじの定番の注文方法で
メニューの上段７本を注文！

焼き上がりが早い
ささみ から始まり　山葵との相性良し！

来た来た‥
もも正肉 比内地鶏　
ジュシーな脂が塩味に絶妙に絡んで　
やっぱり一押しの一品 (o^^o)

もも正肉 赤鶏
皮はパリッ、中は弾力のあるもも肉　で日本酒が進みます。
阿部勘　お代わり！

仲間の活躍の話を聞きながら‥
70歳は、捨てたものではないね(^^)v

ねぎま　到着！
新鮮なネギと鶏肉は、やっぱり塩だね‥(*^^*)

仲間からも　美味い！の一声　(o^^o)
案内して、鼻高々です(^^)v

レバが　ほっこり焼き上がり
う〜〜ん　塩のバランスが最高！

仕事や今の若者への愚痴ではなくて
お互いの健闘を讃えあいながら、酌み交わすお酒も心地良く進みます。
阿部勘　お代わり！

砂肝、ハツ、〆に皮を
美味かったね‥(*^^*)(*^^*)

流石に３杯もお代わりをして酔ってしまい
〆の鶏スープを忘れたぞ！
お腹いっぱいでトマト巻き(ベーコン)
も食べられなかったぞ！

気持ち良く酔って　お互いにチョイと千鳥足
昔だったら
この後銀座に流れていたのになぁ‥
と体力の衰えを嘆いて　今宵は解散となりました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
大将　ありがとう！

2025年5月
今夜の送別会は、少し遅いからの開始でちょっと待ち時間があるので
久しぶりにお邪魔して大将に
チョンの間で良いから呑ませてよ！
OK！
生ビールに
比内地鶏正鶏、赤鶏正肉、レビュー、ハツ、焼けるまでの繋ぎに谷中生姜を注文

谷中生姜は胡瓜も添えられていて
生姜の風味を消さない香り控えめの味噌をつけて　ガリッ！
ビールをプワァ〜〜
今日は千葉県の山の中まで行って来たので、うんうん労働の後のビールは格別に美味いね(*^^*)

ほど良い頃に、比内地鶏と赤鶏の正肉が焼けて
うん、うん‥
上質の脂の旨みを塩が引き立てていて
相変わらず　美味いね(o^^o)

ちょっと
今夜のためのウォーミングアップで
阿部勘の冷酒を追加！

やっぱり、日本酒が合うね‥(*^^*)
レバーとハツは、ほど良い焼き上がりが
良いね^_^

〆の鶏スープを頂いた後に　お会計！
こちらのお店は、やっぱり
ゆっくりとやりたいお店ですね。

美味しかったよ、ご馳走様でした。
今度は、ゆっくりと来るからね‥(^^)

2023年5月
コロナ感染が５類に変わり、徐々に治るのか
そして、
そろそろ会社に出掛ける様になるのかなぁ‥？
と休み明けから少し出社を始めました。

と言いながら‥
悪友としめし合わせて、先ずはこちらでの試し呑み会

先ずはビールで乾杯して
メニュー上段の焼き鳥８本を頂きました。(^^)
ささ身、ハツ、レバー、砂肝、皮、ねぎま、
正肉は比内地鶏と赤鶏の食べ比べ
久しぶりにお邪魔しましたが、
良い塩の塩梅が絶妙で、美味しい　美味しい‥

日本酒は塩竈の銘酒　阿部勘を頂きました。
さらりとした口当たりが、塩の焼き鳥にピッタリ！
もう一杯お代わり！
おつまみの　もろ味噌で頂く谷中生姜を良いね‥
焼き鳥　せせり、軟骨、ぼんじり　を追加！

仲間が行った　東北の一人旅の話しを
酒の肴にして、お互いの健康を讃え合い‥
日本酒も３杯めとなり
二人とも心地良く酔っぱらい
またの反省会を約束して、お開きとなりました。

美味しかったです、ご馳走様でした。
あぁ‥ 我が良き友よ！

2022年4月
コロナ感染者数が一進一退でなかなか減少しないなか、
4つ歳上の先輩の送別会を開催することになりました。
会場近くに少し早めに着いて、
夜しか営業していない　わかばさんの暖簾が出ていたのでお邪魔しました。
大将も覚えていてくれて、しばしご無沙汰のご挨拶を…

先ずは、ビールを頂いて
もも正肉は赤鶏と比内地鶏、ねぎま、皮を１本づつ焼いて頂きました。
送別会まで40分程時間があったので、
宮城県の銘酒　阿部勘も頂きました。

こちらの焼き鳥は、塩で焼いてくれます。
プリッ！とした歯ごたえのある赤鶏の正肉に塩味がとても合います。
ジュシーな比内地鶏の脂に、塩味は最高です。
キリリとした阿部勘も進みます。
ねぎまと皮も　美味しい、美味しい(o^^o)

丁度２年前
コロナ禍が始まった直後に、仲間達とこちらのお店で宴会を予定していて、
泣く泣く… 宴会は中止！
大将と一緒に、懐かしい思い出話をすると共に
やっと、少し夜に呑める様になった事を喜びました。

短い時間でしたが、
美味しい焼き鳥に大満足！
コロナ感染者数が増加したければ、来月に仲間と宴会する事を約束して
美味しかったです、ご馳走様でした。

2020年1月
夕方に若手達との会議を終えて、
仲の良い呑み仲間とは 阿吽の呼吸で、
こちらのお店に久々にお邪魔しました。
先ずは生ビールで喉を潤した後は、
淡麗辛口の山形の上喜元から始めました。(^^)

塩の焼き鳥は、いつもの通りに、メニューの上段8品をお願いしました。
比内地鶏と赤肉の ももの生肉は、ジューシー差に程よい塩味が効いて、
美味しい、美味しい…
日本酒が進みますね、(^｡^)

仲間が来月単身で、スペインへ旅をする話で、多いに盛り上がりました。
日本酒は、ちょっぴり優しい福井の黒龍に切り替えて、
ささみ、レバー、ハツ、ねぎま、皮、砂肝などを塩で、美味しく頂きました。(o^^o)
やっぱり、焼き鳥は塩ですね…(^-^)v

最後の日本酒は、宮城の塩竈を思いながら、
キリリとした阿部勘を頂き、楽しい反省会を過ごしました。

大将！美味しかったです、
ご馳走様でした。

2018年2月
最近は人気店になり、当日は全く予約が取れません。
後輩が食事をしながら、少しお仕事のお話をしたい〜
と言う事で、1週間前の予約で3名確保できました。
やや早めの18:30に 食いしん坊おやじ が、一番乗りでお邪魔しましたが、
19:00過ぎには満席になっていました。

軽く小さなグラスビールで乾杯をして、
焼き鳥は、いつもの通りにメニューの上段を注文、
比内地鶏と赤鶏の正肉、ねぎま、レバー、砂肝、ささ身、ハツ、皮
こちらのお店は 黙っていると、塩で焼いてくれるのが嬉しいですね、(*^o^*)

塩の焼き鳥には、辛口の上喜元 がよく合います。
案内した後輩も意見一致です。

先ずは優しい ささ身 を山葵で頂いて、
今から 焼き鳥を食べるぞ〜〜 とプロローグの始まります。

次に王道の
比内地鶏の正肉、お肉の表面がカリッ！
噛み付くと、ほど良い塩味と脂がジュワ〜〜
中のお肉が、柔らかくてジューシー！
後輩が、これは美味しいですね～ ((o(^∇^)o))
そうだろ〜 そうだろ〜 私が焼いたんじゃないけれど、
美味しいだろ〜〜 (o^^o) エッヘン！

赤鶏の生肉は、表面がカリッ！ 中はプリッ！
歯ごたえを楽しめる美味しさです。 美味しい、美味しい(o^^o)

酔っ払わない内に、お仕事のお話を済ませ、
あとは楽しいお喋りと、焼き鳥と日本酒を楽しめます。(*^o^*)

ねぎま は、香ばしく焼けた禰宜と塩味が良く合って、
日本酒が進みます。お酒お代わり！
次は、高知の辛口 船中八策
上喜元と比較すると、口当たりが少し柔らかい辛口ですね、

塩で焼かれたホッコリのレバー
七味を付けて頂くと笑顔が溢れます。
お喋りも楽しくて、嬉しいね～(*^o^*)ニコニコ…
ハツ、皮、砂肝も美味しく頂きました。

後輩が、もう少し食べたそうなので、
追加で、せせり、軟骨、ぼんじり、食いしん坊おやじ お薦めの トマト巻き
日本酒は少し趣を変えて、佐賀の辛口 東洋一 を頂きました。
辛口と言っても、大人しいの方ですね、
軟骨辺りの、コリコリと塩味の強さには、やや日本酒が押されていたかなぁ〜
大好物のトマト巻きには、元に戻って上喜元で美味しく頂きました。(o^^o)

久々の美味しい 塩の焼き鳥12本 と辛口の日本酒４合
気持ちよく酔っ払いました。
美味しかったよ〜〜 ご馳走様でした。
と大将に感謝を述べ、タクシーの中で（´-`）.｡oOスヤスヤ…

自宅前で起こしてもらい、
玄関にたどり着くと、妻の孫の手ペン、ペンでベットに誘導され、
熱いお茶を頂いた後、グッスリ一寝入りしました。(( _ _ ))..zzzZZ

2017年3月
最近は人気店となり7時過ぎには満席で、何度か振られていました。
昨夜は6時にお邪魔して、やっと座れました。(^^)v

先ずはメニューの上の段を焼いて頂きました。
ビールの後に、黒龍が入っていたので一杯頂きました。
比内地鶏のもも正肉 と 赤鶏のもも正肉、程よい塩加減と鶏の脂が美味しいですね、(o^^o)
やっぱり比内地鶏が一味美味しいですね、
大将に、腕が一段と上がったね、(о´∀`о)ニコニコ…

塩が効いた焼き鳥には、さすがの黒龍も柔らかくて負けていますね、
辛口の上喜元に切り替えると、ピタリと塩の焼き鳥に合いました。(^｡^)
レバーはホッコリと焼きあがって塩がパラパラ… レバーの甘みを引き立てています。
白レバー、軟骨、皮 と美味しい、美味しい… お酒も進みます。

トマト巻き、春のたらの芽を頂き、同僚と共に お酒もほろ酔い気分に…
〆に熱々の鶏スープを頂いて、美味しかったよ、ご馳走さん！
今夜は、真面目に家路に向かいました。

2016年2月
久々に同僚と二人でお邪魔しました。
美味しさは、戻っていましたよ。
塩と鳥の脂の絶妙なバランス、美味しかったですね、
日本酒は、大将のお薦めを3杯頂いて 程良い気分に、
〆には、熱々の鳥スープ、焼おにぎりも美味しく頂き、嬉しいひと時でした。
ご馳走様、美味しかったです。

2015年2月
一人でお邪魔しました。
定番のメニュー上段と菜の花の辛子味噌和えを注文、
ビールで待っていると、突き出しは出たが菜の花はまだです。
先にササミが焼きあがりました。 見た目少しササミが生活に疲れている様でした。
心の声 どうしたのササミ… うん、最近旦那の稼ぎが悪くて… そうか…
少し和ませたくて、日本酒の上喜元を注文、
心の声 今夜は楽しく呑みたいわ… そうかい もっとこちらにおいでよ。
砂肝、ねぎま
心の声 少しダイエットしたのかい… 何時もの塩に脂の旨みが寂しいよ、 熱い口づけ…
もも肉、皮
心の声 モモは素敵だよ、でも少し疲れているね… 今夜の一番は香ばしさが効いた皮
もも肉(比内地鶏)、レバー
心の声 何だか、今夜はおかしいぞ？ 塩に脂の旨みが寂しいぞ…？？

少し心も折れてきて、後のハツなどは惰性になりました。
私の体調もあるのか？？ 少し寂しい思いでお店を後にしました。

2014年11月
ぶらりと、一人でお邪魔しました。
メニューの上段が私の定番です。
ビールから日本酒に切り替え、まずは上喜元から、
比内地鶏のもも肉は、香ばしく焼けたところに、塩ともも肉の油が適度に合わさって美味しい一品です。
今日のレバーはやや肉質が落ちるのか？ タレが効いていましたね。
キリッと塩の効いたハツ、皮を頂く頃には、ピリ辛の高知の司牡丹に切り替えました。
一人で、旨い酒と塩味でキレの良い焼き鳥を楽しむ… 幸せなひと時ですね。
酸味と塩味が効いた銀杏とジューシーさをかもし出すトマトのベーコン巻きは、箸休めに良いですね。
〆に、鶏がらスープと焼きおにぎりを頂きました。スープは鳥の出汁はよく効いていますが、一味塩が効いて欲しいですね。
ホロリと酔ったところで、気分良くご馳走様でした。

2014年6月
久しぶりに、先輩をご案内してお邪魔しました。
いつもの通りにメニューの上段を焼いてもらいました。
日内地鶏のもも、若鶏のもも、塩の旨味が焼き鳥をより美味しくしています。
香ばしい皮、せせり などなど満足の一品です。
〆にトマト巻きを頂き、満足のひと時でした。

2014年2月
仲間との宴会の待ち時間に、お邪魔しました。
赤味と比内地鶏のももは脂と塩お味が絶妙、
串のトマトのベーコン巻きが最近気に入りで、ベーコンの塩味とベビートマトの甘さのバランスな何とも言えません。
日本酒は定番の上喜元、辛さが塩味の焼き鳥に合いますね。

2014年2月
仕事仲間と二人でお邪魔しました。
う〜〜ん、少し焼き鳥のお味が飽きたかな…？？
最初のもも肉当たりは、脂の乗りと塩の効き具合も良かったですが、
砂肝当たりから、香ばしさが無かったかなぁ…？？？

2014年1月
後輩二人でお邪魔しました。
何時もの通りの美味しい塩の焼き鳥、辛口の日本酒に良いですね。
松前漬けも良かったですね、今年も宜しくお願いしま〜す。

2013年11月
最近は人気が出てきて、飛込みで入ると入れない時もありますね、
焼き鳥はいつも通りで、日本酒はおしながきにある山形の上喜元を頂きました。
辛口で、塩の焼き鳥に合いますね、
料理には、優しい日本酒と思っていましたが、美味しくて脂ののりが良い焼き上がりの焼き鳥には、辛口の日本酒が合うことを初めて発見しました。まだまだ、勉強が足りませんね。

2013月11月
月に1-2回通う様になりました。
塩焼きに日本酒、本当に美味いですね。
特に皮の焼き方が上手で、焦げ具合と脂の出方が絶妙で、日本酒が進みます。
最近は、もも肉の弾力と脂に塩が効いたところも気に入っていますね。
大将のお薦めの日本酒が、少し幅が広くて、当たりハズレがありそうです。
しかし、焼き方の旨さが勝っているので、長く通いたいお店ですね。

2013年9月
今月3回目のお伺いです。
塩ベースの串と日本酒はフルーティーな栃木の沢姫、焼き鳥のお味を消さないサラリとした良いお酒でしたよ。
大将に「このお店は塩の焼き鳥屋さんだね」と聞いたところ、タレでも焼いているそうです。
私の注文する串が、大将としては塩が美味しいとしている串だそうです。

今回は、砂肝、皮、軟骨、せせり、を頂きました。特に皮は、焼き上がりに、表面がほんのりと焦げた香りが良く一口食べると、鳥の脂を吸い取った塩から旨味が出て
「うん！ 美味い」
もう一本追加をしました。
塩のレバーが半生で出てきましたが、日本酒にはこんがりと焼きあがったレバーが良いですね。

上品で素材の旨味を引き出す「塩の焼き鳥」、
私の焼き鳥屋さん、常店第一号となりました。
CPも良いですね、会社帰りに寄りたいですね。

2013年9月
仕事帰りに頭を落ち着かせたく、2回目のお伺いです。
ビールと茶豆をお願いして焼き物のメニューを考え、レバー、ぼんじり、ハツ、砂肝、鶉玉子、獅子唐？を頼みました。

こちらの茶豆、粗塩の塩加減が効いてビールにとても合って美味しいです。
また、今から焼鳥を食べるぞ、と言う先付けとして絶品です。
焼鳥は黙って塩で焼かれ二度目なので、更に味わって食べると、
塩加減が良く、素材の味を残しながら塩と鳥の脂の旨味が感じられますね。
今回はビールだけで頂きましたが、とても美味しかったですね。

前回は、辛口の日本酒を頂いたので、塩と鳥の脂の旨味が消えていたかも…
再度お伺いして、料理に合う日本酒を探したいですね。

2013年8月
飲み会に小一時間早くついたので、以前から気になっていたお店なので、飛び込みでお邪魔しました。
焼き鳥、ハツ、頭、レバー、皮、砂肝？、枝豆を注文して、生中を飲みながら待っていました。
枝豆は、茹でたてにたっぷりの塩で枝に3~4房着いていました。塩が効いてビールによく合いましたが、塩の効いた枝豆は一つづつが食べやすいですね。くだらない話しですが、手が塩だらけになり 食べる度にお手拭きに手が伸びます。
焼き鳥が順番に焼き上がって来ましたが、そう言えば、タレか塩かを聞かれなくても私の好きな塩で焼かれていました。
中々息が合うお店かな…？
焼き鳥は上品で丁寧なお味で、静かに料理とお酒を味わうには良いお店かも…
仲間とワイワイやる時には、もう少し脂が乗って塩が効いた焼き鳥が良いですね。
お酒は、お薦めの辛口を頂きましたが、きりっとした喉越しの良いお酒でした、銘柄を忘れてしまいましたが、
次回は、一人でゆっくりとお伺いしたいかなぁ…