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28.8 お通し
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28.8 刺身盛り合わせ
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28.8 じゃこサラダ
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28.8 水ナスおかか
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28.8 おこぜの唐揚げ
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28.8 アナゴの白焼き
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28.8 やっぱりさつま揚げ！
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28.8 うどのヌタ
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28.8 メニュー
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28.8 時間のかかるもの＝おすすめメニューです。
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28.8 外観
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お通し
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刺身三点盛り
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名物ポテトサラダ
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ぶり大根
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白子焼き
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自家製さつま揚げ
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かんぱちのカマ焼き
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梅と鮭のおにぎり
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本日のお薦めメニュー。これを毎日書き替えているなんて凄すぎます。
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（2016年8月訪問）
当店は久々の再訪レビューになりますが、実は、この間、二度ほど利用していたのです。
ただ、そのいずれもがちょっと写真の撮影などは憚られるメンバーでの宴席でしたので、レビューは見送っておりました。
なので、今回久々のレビューということになります。
この日は、帯広時代の旧知の仲間とサシで一杯飲ることになりました。
私が短期間で東京に戻ってきたため、先方から声をかけてもらえたもので、嬉しいところです。
もとより、このお店もその人から教えてもらったわけですし、前回レビューもその人と一緒の席でしたので。
18時15分に予約しての席。前回と同様２階のカウンター席での飲み会になりました。
一番奥の座席が確保されており、狭いカウンターの後ろを抜けて席まで到達します。
予約する際は、刺し盛りを頼むのが礼儀のようなので、この日も刺し盛りのみあらかじめ予約していましたが、これが素晴らしい！
どれも鮮度抜群でプリプリ。刺し盛りはこうあらねばの原点とも思える刺し盛りです。
これ以外の料理は、お通しに始まり、あとはアラカルト注文。以下をいただきました。
・じゃこサラダ
・水ナスおかか
・おこぜの唐揚げ
・穴子の白焼き
・さつま揚げ
・うどのヌタ
最近は、チェーンの居酒屋のレベルアップは目覚ましく、ちょっとくらいの捻りを入れた料理だとすぐにキャッチアップされてしまうのですが、当店の料理のレベルだとなかなか手は届かないでしょう。
素材の素晴らしさと料理の手間のかけ方が半端ではないんですね。
帯広時代に苦労をともにした仲間ですので、当然昔話にも花が咲きます。
席は、前回同様２時間制ですが、美味しい肴とお酒で普段の喧騒を忘れさせてくれるひと時でした。
（2011年3月訪問）
当店の存在は耳にしていましたが、職場の同僚に誘われて初訪問。結論から言って素晴らしいお店の一言でした。
人形町の甘酒横丁からちょっと入ったところにあるお店は、なかなか渋い外観。二つある袖看板の一つに真っ赤なものがあり、これのみちょっと違和感を感じましたが。。。
今回は予約のうえ２階のカウンター席を確保。入り口入って左手にカウンター席が１０席あります。右手にはテーブル席も若干ありますが店内は狭いです。
予約時に２時間制ですからと通告を受けました。その時は如何なものかと思いましたが、あとで振り返ってみるとこれだけの素晴らしいお店、なるべく多くの人に体験してもらいたいですので、２時間制というのは納得です。
予約時には料理は刺身のみ予約してあとは単品注文といういことにしました。
まずエビスビールで乾杯してお通し３品で絶品料理の幕が切って落とされます。
最初の品は刺身３点盛り。シマアジ、ハタ、ツブ貝の３点でしたが、どれもプリプリで新鮮さを舌で直感できます。
次いで名物のポテトサラダ。ロール状のポテトサラダの中央には鮭のほぐし身が入っています。こんな料理これまで食べたことがありませんでしたが、コクのあるポテトサラダと鮭の相性が抜群で、素晴らしいの一言でした。
お酒はビールから日本酒へ。西田酒造店の喜久泉を注文します。
次の料理は、ブリ大根。これも名物ですが、脂の乗った寒ブリとしっかり味のしみた大根、旨みの凝縮されただし汁のハーモニーは完璧です。
次いでアナゴの白焼きと白子焼き。いずれもシンプルな一品で塩、ポン酢で食しますが、それだけに素材の良さが際立ちます。
自家製さつま揚げが出たあたりでお酒は田酒にチェンジします。このさつま揚げ、箸では切れないくらいプリプリしていますが、さすが自家製だけあって、他では決して味わえない独特のものでした。
そして、次に出たのが絶品中の絶品であるかんぱちのカマ焼き。カマ焼きはその日の仕入れによる日替わりで、今回はたまたまかんぱちだったのですが、素材の素晴らしさもさることながら焼き加減も絶妙。思わずため息が出てしまうくらいの美味しさでした。
〆にはおにぎりを注文。大ぶりで具のぎっしりつまったおにぎりでご飯の美味しさも抜群。
以上、お通しから〆に至るまで全く手抜きの感じられない素晴らしい料理のオンパレード。
これでしめて二人で１万円少々ですからCPも文句無し。久々に感動を味わえた夜の席となりました。