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スプマンテ
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自家製のパン
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前菜の盛り合わせ 豪華！
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鴨の砂肝とレバーのオリーブオイル煮込み 絶品！
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フレーグラ
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いわしとクリのマファルデ
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ドルチェのバスティーラとセアダス
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食後酒のミルト 甘～いハーブのお酒
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サルディニアワイン テレラーレ
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サルディニアワイン レビィグ
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デザートメニュー 目移りします
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仕事関係の知り合いとの宴席で利用しました。
知り合いの一人に結構な食通の方がおられ、その方の紹介です。
場所は、渋谷マークシティに近い裏路地にあります。
店内はややざわついた雰囲気で、タベルナ＆バールというのがぴったりきます。
１８時半過ぎの入店時点では客の入りは５割程度だったのですが、すっかり長居してしまい、２２時近くの帰り際には大混雑の状況。大変な繁盛店のようです。
コースメニューもありましたが、ここはやはりアラカルトがいいということで、スパークリングワイン「スプマンテ」とビールで乾杯して前菜盛り合わせを頼みました。
まずパンとオリーブオイルが出されますが、このパン、店頭で焼き上げているようです。
前菜盛り合わせは、ものすごく豪華。パルマ産プロシュートのほかは、魚介、野菜系が中心ですが、まさにイタリアンの前菜を満喫できました。
次は、お奨め料理の鴨の砂肝とレバーのオリーブオイル煮。これが絶品で、特にエキスのたっぷりしみ込んだオリーブオイルがパンと抜群の相性です。
パスタは２種。あさりとムール貝のフレーグラ（サルディニアのツブツブパスタ）、いわしとクリのマファルデ（ナポリのヒダヒダパスタ）です。いずれも初めてのチャレンジでしたが、さすが本格派のイタリアンという感じ。そんじょそこらのお店には置いていないさすがの一品です。もちろん、味も抜群。
ドルチェも郷土色豊かなパスティーラとセアダス。
最後は食後酒として「ミルト」という甘～いハーブ酒で仕上げ。
ワインは、サルディニアの赤ワインを二本空けましたが、イタリアの郷土料理を満喫できた３時間半でした。