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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
戸塚の誇る名中華料理店！
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トマトのゼリー
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帆立と鎌倉野菜の冷菜
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芝エビとマコモの香草炒め
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海鮮春巻き
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牛肉のオイスターソース
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カサゴの香り揚げ
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冷担々麺
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絶品のマンゴープリン
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季節のコースメニュー（ディナー）
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2012/07/12 更新
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一度ランチに訪れた時は満席で断念。今回は満を持しての予約訪問です。
飲食店のレベルの決して高くない戸塚にあって、きらりと光る店も稀にはあるのですが、ついこの間、フレンチの「ドゥース・パンセ」が移転してしまったと思ったら今度は甘味の「蟻の塔」が閉店と、戸塚の光る店は徐々に姿を消していってしまっています。
そんな中、光る店候補の当店を訪問したわけですが、結論を先に言えば噂に違わず十分な満足が得られるお店でした。
まず予約時。たまたま電話したのが当店の休日にあたる水曜日で、電話中に休日だったことに気づいて電話を切ったのですが、休日でも電話が御自宅に転送されるようで、何と折り返しの電話があったんです。初めての予約電話にこんな対応をしてくれるお店はいまだ経験したことがありませんでした。
予約通り土曜日の午後７時の訪問。やはり満席でした。
注文したのは、予約時に告げていた３８００円のコース料理です。前菜からデザートまで全８品。「夏のおすすめコース」という名前のとおり、いかにも涼しげな料理からなるメニューです。
トマトゼリーにカニ肉のジュレがのった前菜に始まり、帆立と鎌倉野菜の冷菜と続きます。さわやかで素材の味がきっちり伝わってくる料理です。
次いで芝エビとマコモの香草炒め。プリプリの芝エビとタケノコのようなマコモとの取り合わせが絶妙です。
皮のパリパリ感と中のプリプリ感のコントラストが素晴らしい海鮮春巻き、牛肉のオイスターソース炒め、カサゴの香り揚げと続く料理は大変バランスが良いです。
〆の冷担々麺は当店の名物旅理らしく、ピリ辛胡麻スープにあっさり風味の後を引く美味しさです。
デザートのマンゴープリンがこれまた絶品。ムース風のマンゴープリンなのですが、マンゴーの味が濃厚で素晴らしいです。
全体に質量ともに大満足。光る店が姿を消していく中、是非残って欲しいお店です。