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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
こんな場所にこれだけのこだわりカフェがあるのは驚きです！！
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こんなところにビックリするようなオシャレなカフェテリアが・・・
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超絶品のパンケーキ
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このメニュー全てが平飼いの卵使用かつ添加物不使用のこだわりです。
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女子会をターゲットにしたメニューもあります
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2013/04/20 更新
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鳥取の職場の同僚に、郊外にあるこちらのお店に案内してもらいました。
郊外といっても、因美線の郡家駅からさらに山のほうへ入った大江という地域で、かなり奥まったところという印象。
突然、大江ノ郷自然牧場ココガーデンという名前のオシャレな外観の当店が目の前に現れるので、ちょっと驚きです。
14:30のティータイムではありましたが、ウイークデーにもかかわらず、駐車場はかなりの混雑です。ただ駐車場は広いですからよほどのことがなければ、車を停めるのに苦労することはないでしょう。
店内は天井が高く、いかにも女性に好まれそうな、オシャレな内装です。
しかし、当店、単にオシャレであるだけではなく、大変こだわりのあるカフェなのです。
その最大のポイントは、卵を使用していない商品は一切置いていないということ。しかも、その卵は全て自家生産の平飼いの鶏から取れるものです。同じ卵でも、ストレス満載のゲージ飼いの鶏の卵と自然の状態に近い平飼いの鶏から取れる卵は大きな差があるというのがオーナーの哲学です。
もう一つのポイントは添加物を一切使っていないこと。洋菓子作りには欠かせない乳化剤やベーキングパウダーももちろん不使用です。これは、単に安心安全志向というだけではなく、こだわりの卵の味をしっかり味わってもらいたいということからのこだわりだそうです。
その他の素材も極力地元産のものにこだわり、小麦粉も北海道産と純国産へのこだわりがあります。
これだけのこだわりの固まりですから、美味しくないわけがありませんよね。
今回、男3人だつたのですが、私と同僚1が売り出し中のスフレパンケーキ(単品550円)を、同僚2が大江ノ郷プリン260円を注文。
こだわりの割には価格もリーズナブルです。
パンケーキは焼き上がりまで15分ほどかかりましたが、その味はいままで食べたことのない味わいです。スイーツも相当食べ歩いているつもりですが、その中でも最上位と言っていいでしょう。何より、パンケーキでこれだけ卵の風味が感じられるのは驚きです。
膨らみ具合も恐らく卵白がカギを握っているのでしょうが、ベーキングパウダー不使用が不思議に感じられるほどふわふわ感があります。
プリンもちょっと試食させてもらいましたが、身がぎっしり詰まっており、その分卵の味が際立ちます。かといってプリン独特のなめらかさはキチンとキープ。
ランチは卵かけご飯のみだそうですが、スイーツメニューは結構多彩ですし、定期的に新商品も投入しているそうなので、テイクアウト商品も含めて飽きることが無さそうです。
客層は、さすがに女性中心ですが、中には我々のような男性の団体さんもチラホラ。
夏休みなどに家族が遊びに来た時には是非連れて行きたいスポットですね。