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イカ
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中トロは塩で
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バイ貝と甘エビ
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カンパチ
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マグロ
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ネギトロとカニ&カニ味噌
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イクラと白エビ
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おまかせにぎりのメニュー
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この日のおすすめネタ
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店内
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外観
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今回の家族旅行の１泊目は富山市内に宿泊することにしました。
富山へは、平成11年4月〜14年3月の２度目の名古屋勤務の時に、出張で２度訪れたことがあります。
その２度とも晩ごはんは当店でとっていました。
そもそもは、富山の知り合いから教えられて行ったのが１回目。その時味わった感動から２度目の出張の際もリピートすることになったわけです。
その２度の出張は、いずれも名古屋勤務の同僚と一緒だったのですが、その同僚というのが私以上の下戸。
それで富山の知り合いも当店を勧めてくれたんですね。
そう、当店は、禁煙だけで無く禁酒のお店でもあるんです。
今回、富山への旅行を計画するに際し、家族に「富山へ行ったらめちゃくちゃ美味しい寿司を食わせるから」と大見得を切っていました。
旅行初日は、早朝東京を発って立山からアルペンルートを室堂まで行きました。
天気がイマイチで、室堂では、みくりが池と地獄谷を見たくらいに留まりましたが、悪い天気予報の割には時折日も差したりしてまずまずの観光となりました。
富山へ着いたのが17時頃。すぐに駅に預けていた荷物を引き取ってホテルにチェックイン。
早めの晩ごはんということで、17時半にはホテルを出て当店へ向かいました。
総曲輪のアーケード街の近くにあるお店。最も最近の訪問は14年以上前だったのですが、よく覚えており、昔とほとんど変わっていないのが分かりました。
お店へ入ります。
カウンター席のみの店内ですが、既に女性４人グループがカウンター席の奥から座っています。その隣から我々４人も並んで座ることができました。
厨房の奥にメニューが掲示されています。
単品にぎりも一貫づつ値段が表示されている良心的なお店なのですが、やはり当店へ来たらおまかせにぎりを頼むのが一番満足度が高いですね。
そのおまかせは、「寿」が3,500円(税別。以下、同じ。)、「司」が4,500円、「栄」が5,500円。その他、3,000円の富山の味にぎりというのもあります。
過去の２回は、いずれも富山の味にぎりを食べていましたので、今回は、おまかせの寿にしてみました。
厨房の大将が元気良く声を出しながらにぎっています。
我々４人が座ったら、ガリを「はい！」とそれぞれの目の前に大きな声とともに置いていきます。ちょっと面喰らうかもしれませんね。
寿４人前と告げると「あいよ！」と威勢がいいです。
最初は生イカから始まりました。このイカがとろけるように旨い！
その次は早くも中トロです。中トロは塩を振り、そのまま食べてくださいとのこと。これが絶品。ネタの大きさもさることながら、これが生マグロだというのが一口口にした瞬間で分かりますよね。
娘たちに聞いてみたら、「めちゃくちゃ美味しい！」と。大見得を切ったお父さんの面目躍如です。
寿司は、甘エビ、バイ貝と続きます。途中、娘たちの寿司の食べ方(醤油のつけ方など)がなっていないと大将から指導が入りました。恥ずかしながら私も出来ていなかったので、傍観しながらも次からそれに習います。
続いて、カンパチ、マグロ赤身が出されますが、これらも完璧な寿司。この贅沢な寿司をがばっと一口で食べるのはまさに快感ですね。
最後は、軍艦が４貫まとめて出されました。白エビ、カニ&カニ味噌、イクラ、ネギトロです。ネギトロなんていうと100円回転寿司でも当たり前にあるメニューですが、モノが違うというだけでは言い足りないくらいの素晴らしいネタです。
富山名物の白エビも、ついちびちび食べたくなるところを一気に食べ切ります。
全10貫、まさに至福のひと時でした。家内も子供達も、「凄く美味しかった！」と感激した様子。やっぱり当店へ連れてきて良かったですね。
実は、この日が金曜日だということもあって、「混んでいたら近くのラーメン屋でも行こうか。」なんて話していたのですが、早目に来て正解でした。
もちろん14年前は食べログの「た」の字も無い時代でしたので、14年ぶり３回目の訪問となった今回が初レビューということになります。
飲食店の業界では14年というのはとてつもなく長い年数だと思うのですが、禁酒、禁煙を徹底して暖簾を守り続けていることは凄いと思います。
次に来るのがいつになるか分かりませんが、やはり富山へ来たら当店ですね。