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take3take3 (50代前半・男性・大阪府) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2010/09 訪問
懐かしのだるま〜
札幌二晩目。今回出張の真の目的は「だるま」。１０数年前、札幌に来たときに、有名店とも知らずフラッと入ったこの店。以来、ジンギスカンと聞くとここを思い出し、再訪の機会を待っていた。ところが、一緒に来た同僚が急病。ジンギスカンに行こうなどと言えるわけもなく、ホテルに戻る。この連休の夜に一人でジンギスカンの想像に負けそうになった。そのとき、もう一度食べログをのぞいてみると一人の人も結構いるみたい。カウンターのみも好都合。そこで初心貫徹、すすきのにむかった。すすきのってこんなに怪しい街やったんかと、ちょっと気後れしながらも呼び込みの人たちの間をくぐり抜け到着。店外に出ないほどに人が待っていた。１５分ほどでカウンターに。やはり一人は、先にも後にも私だけでしたが、ここまできたら関係なし。しっかり楽しみました。なんなんでしょうか。シンプルこの上ないのにこの満足度。とにかくおいしい。しかも一人ジンギスカンの強み。鍋の上の肉はすべて自分のもの。一枚一枚丁寧に焼いて、あのたれをたっぷりつけて頂きました。表面をカリッとさせて、中はピンクで。ロースの肉と油のうまみの融合が何とも言えません。個人的には、あの羊独特の風味がもっと強くてもOKなんですが、それは下処理か肉そのものが悪いということなのでしょうか。というわけで、至福の時間はあっという間にすぎてしまいました。昔来たときは、最後は自動的にたれにお茶が注がれて、わけもわからず飲んで帰りましたが、今は、自動的というわけではないようでした。あれに深い思い入れはなかったので、今回はパスしましたけど、頼んだ方がよかったかと少し後悔。次は１０数年とあけたくないですね。
2010/09/23 更新
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札幌二晩目。今回出張の真の目的は「だるま」。１０数年前、札幌に来たときに、有名店とも知らずフラッと入ったこの店。以来、ジンギスカンと聞くとここを思い出し、再訪の機会を待っていた。
ところが、一緒に来た同僚が急病。ジンギスカンに行こうなどと言えるわけもなく、ホテルに戻る。この連休の夜に一人でジンギスカンの想像に負けそうになった。そのとき、もう一度食べログをのぞいてみると一人の人も結構いるみたい。カウンターのみも好都合。そこで初心貫徹、すすきのにむかった。すすきのってこんなに怪しい街やったんかと、ちょっと気後れしながらも呼び込みの人たちの間をくぐり抜け到着。店外に出ないほどに人が待っていた。１５分ほどでカウンターに。やはり一人は、先にも後にも私だけでしたが、ここまできたら関係なし。しっかり楽しみました。
なんなんでしょうか。シンプルこの上ないのにこの満足度。とにかくおいしい。しかも一人ジンギスカンの強み。鍋の上の肉はすべて自分のもの。一枚一枚丁寧に焼いて、あのたれをたっぷりつけて頂きました。表面をカリッとさせて、中はピンクで。ロースの肉と油のうまみの融合が何とも言えません。個人的には、あの羊独特の風味がもっと強くてもOKなんですが、それは下処理か肉そのものが悪いということなのでしょうか。
というわけで、至福の時間はあっという間にすぎてしまいました。昔来たときは、最後は自動的にたれにお茶が注がれて、わけもわからず飲んで帰りましたが、今は、自動的というわけではないようでした。あれに深い思い入れはなかったので、今回はパスしましたけど、頼んだ方がよかったかと少し後悔。次は１０数年とあけたくないですね。