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1回
昼の点数：3.8
2025/08 訪問
昼の点数：3.8
しっかり噛んで食べたいうどん
2025/08/23 更新
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大好きなラーメンの名店「三く」の作ったうどん屋ということで開店当初から行ってます。福島にはちょくちょく行きますが、いつも昼なので夜しか出していないうどんも一度食べてみたいなと思います。
いつもピークを外しているのか、待つこともなく気楽に入れて、そして、コスパの高さも魅力です。開店時は、この価格でやっていけるのかなと思ったものですが、コスパの高さは健在ですね！
冷たいかけにちくわ天や野菜のかき揚げをつけることが多く、冬は釜揚げをいただきます。
今回は、あまり食べた覚えのない「すだち醤油（大盛り）」にしました。テーブルの醤油をかけていただきます。すだちに天かすを乗せるのはちがうかなと思いながらも、その誘惑には全敗です。
初めて食べた時は「食べたことのないうどん」というのが感想。素人イメージで、美味しいうどんって、生粋の大阪人ではあるのですが、讃岐うどんの感じでした。コシがしっかりあっても少し噛めば喉越しよく食べられるという。
「讃く」のうどんは、私的にはコシがあるというより硬いうどん、噛み切っても短くなったうどんが口の中に「一の字」に存在する感じ。喉越しよく食べ進めるというより、しっかり咀嚼したくなる。だから、全粒粉。小麦の味の説明はできませんが、噛むことで口の中に「讃くのうどん」の味が広がります。ただ昔はもっとクセが強かった気がするのは気のせいか。
そして、かけ汁やら、つけ汁やら、天かすやトッピングをうどんと一緒に食べることで口の中でおいしさがふくらむ感じ。これが、この店の好きな理由かと思います。
今回は「すだち」がここに加わりました。爽やかさが夏にぴったりでした。おすすめです！