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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
パンケーキだけではない洋食がおいしいお店
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2025/10/08 更新
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我が家では私が日曜と月曜の夕食当番である。が、最近、日曜は外食日になりつつある。要改善だ！
そんなある日曜に訪れたのが地元のこのお店。
このお店はパンケーキが人気。スフレのようにふわふわで、美味しくて盛り付けもきれい。妻と娘はそんなパンケーキでお茶をしに、私は妻と数ヶ月前にランチで来たことがあった。
今回、私は「淡路牛ハンバーグのセット」、妻と娘は、それぞれ「夏野菜のカポナータパスタ」と「穴子と柚子胡椒のオイルパスタ」を注文。パスタは６〜８月の期間限定メニューとのこと。ハンバーグには「オマール海老のクリームコロッケ」を追加し、デザートに「ミニぷるパンケーキ」をシェアすることにした。
さて、本題は「ハンバーグ」である。
実は前回も「淡路牛ハンバーグのセット」を食べたのだが、そのハンバーグはかっちりした肉肉しいタイプで、味は最近お目にかかれない懐かしい感じが、とても美味しかった。
しかし、ハンバーグはまるで違うアップグレードを遂げていた。
前の経験から箸を入れる時に抵抗を予想していたのだが、拍子抜けするほど無抵抗にハンバーグが切れる。口に含むと驚きのフワフワ感。脂っぽさはなく、流行りの肉汁ブッシャーではない。でも断面を見ると、肉汁が流れ出さずにたゆたゆと保持されている。火入れが絶妙なのだろう。全体的に微妙にレアさが残っている。だからか、肉汁が、そう、うま味が逃げていないのだ。
味付けはいたってシンプルで肉の味が前面に。デミグラスソースがたっぷりかかっているが、味はすっきりとしつこくない。ほろほろと口の中で崩れるハンバーグとデミが混ざり合い、良い塩梅。
う〜ん、ハンバーグでかなりの満足度。でもそれだけではない。
「オマール海老のクリームコロッケ」は、超濃厚な海老の旨みが詰まった、トロッとした海老色のクリームのたねが、衣をまとってカリッと揚げられた一品。これは海老好きの人にはたまらないだろう。
セットには、ライスと家では出せないお味の冷製カボチャスープがつく。そして付け合わせも、とても手が込んでいた。
刻んだゆで卵がはいって美味しさアップのポテトサラダ。さつまいも、オクラ、ナス、ヤングコーンとカボチャ、なんと５種の野菜の素揚げ。さらに赤キャベツとにんじんの千切りサラダ。このサラダにはとうもろこしのドレッシングがかかっていて意表を突かれた。一皿にどんだけ詰め込んでくるねん！という感じ。
パスタも味見させてもらった。長くなるので割愛するが、普通のカフェで出てくる味ではないと断言できる。パンケーキは、卵のおいしさがたったあと、しっかり甘みを感じるが、口の中でスッと消えて、食後のデザートとしてもピッタリだった。
このお店はモーニングメニューも充実している。次は日曜の朝に「エッグベネディクト」狙いで訪れよう。夜はちゃんと作ることにして。
＊注意点＊
地下の提携駐車場は出入りのアプローチがとてもトリッキー。車幅があるとホイールのガリ傷だけでなくボディもいってしまう可能性あり。車高も1.7mまで。ヘタレの私は今回は無傷だったが冷や汗かいた。次回から潔く近くのコインパーキングに停めるだろう。