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新宿のヒルトン東京2Fにあるお店。
フロア全体が一つのお店のようですが、エリアごとに雰囲気の違う店づくりになっています。
どこがどこなんだかちょっと迷う感じですね。
ディナーのコースをいただきました。
・桜豆富
上品な出汁に浸った豆富。
もっちりとしていて美味しいです。
・ほうれん草の和え物
・鰯つみれ汁
・鮮魚三種盛り
マグロ、鯛、ブリですかね。
歯ごたえのある食感で良かったです。
・鯛祝い焼
鯛一尾がなんとも贅沢でした。
・穴子飯蒸し
穴子の白焼きをご飯に巻いています。
出汁に浸っていますが、とても上品でおいしいです。
・筍天婦羅
筍と茄子とこごみの天婦羅。
サクッと揚がっていました。
・赤飯
・ショートケーキ
誕生日でお願いしていたので、ショートケーキがサービスでした。
・甘味
桜餅と苺と生ハムパパイヤ。
さすがホテルだけあってサービスが丁寧でよかったです。
料理は出汁の効いた料理がおいしかったと思います。