-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109519","content_type":"ReviewImage","content_id":259109519,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109524","content_type":"ReviewImage","content_id":259109524,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109527","content_type":"ReviewImage","content_id":259109527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109530","content_type":"ReviewImage","content_id":259109530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109537","content_type":"ReviewImage","content_id":259109537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109543","content_type":"ReviewImage","content_id":259109543,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109548","content_type":"ReviewImage","content_id":259109548,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109552","content_type":"ReviewImage","content_id":259109552,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109555","content_type":"ReviewImage","content_id":259109555,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259109558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259109558","content_type":"ReviewImage","content_id":259109558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259111663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259111663","content_type":"ReviewImage","content_id":259111663,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259111457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259111457","content_type":"ReviewImage","content_id":259111457,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259111461 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259111461","content_type":"ReviewImage","content_id":259111461,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259111465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259111465","content_type":"ReviewImage","content_id":259111465,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-259111467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-259111467","content_type":"ReviewImage","content_id":259111467,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
金沢市街からちょっと離れたところにあるゆったりとした温泉旅館。
食事はしっとりとした個室でいただきました。
●お米麴の甘酒
食前酒。
特に癖もなくやわらかな味わい。
●海老芋饅頭 鮟肝射込み みぞれ餡掛け
まったりとした里芋に鮟肝が練り込んである感じ。
海老感ちょっと分からなかったけど、餡の出汁感がしっかりしていて絶品。
●前菜 蟹絹田巻、鱈真子甘煮、ふぐ柚庵焼き、柚子豆腐、里芋田楽、海老てまり寿司、鰤酢味噌和え
柚子豆腐が何となく中華っぽいけど、お酒に絶妙に合う。
鱈真子旨煮も良い味の染み方でお酒の当てに丁度よい。
鰤酢味噌和えはきつ過ぎない酢味噌で美味しく。
海老てまり寿司はミシッとした海老でしっかりとしたご飯でした。
●海老と湯葉の真薯
海老団子という感じですが、優しいお出汁で上品に。
菜の花と柚子の柑橘の香りも良かったです。
●北陸の地魚 盛り合わせ
旅館らしくちゃんと北陸のお魚でお造りが出てきます。
鯛、マグロ、甘海老、あおりいか、天然ぶり。
鯛が甘くて良いですね。
●鰤と源助大根
いわゆるぶり大根ですが、梅と炊いてさっぱりとしています。
かいわれと柚子もいいアクセント。
食べるときには意識しなかったですが、源助大根は加賀野菜なんですね。
こういうところが旅館料理のいいところ。
●白みそ出汁の海鮮寄せ鍋
白身魚と豆腐、キノコ、ネギなどの鍋。
白みそで優しい味わい。
●牛フィレ肉のロースト焼き
魚尽くしできていたところ、牛肉も良いですね。
柔らかい牛フィレ肉。
●牡蠣の土鍋ご飯 香物 赤出汁
優しい味わいの土鍋ご飯に、しっかりとした赤出汁。
香の物はさっぱりと。
●ココアチーズケーキと季節のフルーツ
濃厚なココアチーズケーキでした。
飲み物は石川県を代表的な日本酒、手取川のあらばしりをいただきました。
キリッとした呑み口でいて、マスカットのようなフルーティさでした。
美味しい料理と美味しいお酒をゆっくりといただけて良かったです。
長くなるので細かくは書きませんが、朝ごはんも美味しかったです。
牛肉やのどぐろなど朝ごはんとは思えないくらい贅沢でした。